Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

6 loại thực phẩm cung cấp nhiều vitamin C hơn cam

Cam không phải là loại thực phẩm có nhiều vitamin C nhất. Tìm hiểu 6 loại thực phẩm khác cung cấp nhiều vitamin C hơn.

Vitamin C rất quan trọng đối với quá trình tổng hợp collagen, giúp hệ thống miễn dịch khỏe mạnh, chống lại các gốc tự do trong cơ thể và thúc đẩy quá trình hấp thụ sắt.

Một quả cam cỡ trung bình chứa khoảng 70 mg vitamin C, gần như đáp ứng đủ lượng khuyến nghị hàng ngày (75 mg cho nữ và 90 mg cho nam theo Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ - NIH).

Rất nhiều người thường mặc định cam là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào nhất. Tuy nhiên, cam không phải là thực phẩm giàu vitamin C hàng đầu trong nhiều loại thực phẩm giàu vitamin C. Có rất nhiều loại rau củ và trái cây khác còn chứa lượng vitamin quan trọng này cao hơn cả cam. Hãy cùng điểm qua 6 loại thực phẩm bất ngờ dưới đây:

1. Bông cải xanh giàu vitamin C

Có lẽ bạn sẽ ngạc nhiên khi biết rằng một số loại rau lại chứa nhiều vitamin C hơn cả trái cây họ cam quýt. Bông cải xanh là một ví dụ điển hình. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), một chén bông cải xanh thái nhỏ cung cấp tới 81 mg vitamin C. Không chỉ giàu vitamin C, bông cải xanh còn là nguồn cung cấp chất xơ và nhiều dưỡng chất có lợi khác cho sức khỏe.

2. Kiwi giàu chất chống oxy hóa

Cũng theo USDA, một khẩu phần kiwi, tương đương với 2 quả cỡ vừa có thể cung cấp tới 137 mg vitamin C. Thú vị hơn nữa, nếu bạn chọn kiwi vàng, chỉ một quả thôi cũng có thể mang lại lượng vitamin C tương đương với 2 quả kiwi xanh. Kiwi không chỉ tốt cho hệ miễn dịch mà còn chứa nhiều vitamin K và chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe.

6 loại thực phẩm cung cấp nhiều vitamin C hơn cam- Ảnh 1.

Loại trái cây ngon miệng này cung cấp một lượng vitamin C đáng kinh ngạc.

3. Ớt chuông nhiều vitamin và khoáng chất

Ớt chuông xanh, vàng, cam hay đỏ, tất cả đều là những nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời để đáp ứng nhu cầu hàng ngày. Theo USDA, một khẩu phần khoảng 3/4 quả ớt chuông xanh sống chứa 80 mg vitamin C.

Con số này còn ấn tượng hơn ở các loại ớt chuông màu khác: ớt chuông vàng chứa tới 184 mg, ớt chuông đỏ 142 mg và ớt chuông cam là 158 mg vitamin C trong cùng một lượng. Ớt chuông không chỉ giàu vitamin C mà còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất khác.

Đọc thêm tại bài viết sau: Các vitamin và khoáng chất quan trọng với người lớn tuổi 

4. Ổi - "kho tàng" vitamin C đáng ngạc nhiên

Loại trái cây quen thuộc ở nhiều vùng nhiệt đới này chưa được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, ổi lại là một "kho tàng" vitamin C đáng ngạc nhiên. Theo USDA, một quả ổi chỉ chứa khoảng 37 calo, 8 g carbohydrate, 3 g chất xơ và đặc biệt là 125 mg vitamin C. Một điểm đáng lưu ý là phần vỏ ổi chứa hàm lượng vitamin C cao nhất, vì vậy đừng bỏ qua lớp vỏ này khi thưởng thức.

6 loại thực phẩm cung cấp nhiều vitamin C hơn cam- Ảnh 2.

Ổi có nhiều chất chống oxy hóa, chất xơ hòa tan giúp cải thiện sức khỏe.

5. Dứa hỗ trợ hệ tiêu hóa

Không chỉ là một loại trái cây thơm ngon mùa hè, dứa còn là một nguồn cung cấp vitamin C khá tốt. Theo USDA, một chén dứa tươi thái hạt lựu chứa 79 mg vitamin C, một lượng vừa đủ để hỗ trợ hệ miễn dịch. Tuy nhiên, dứa đóng hộp thường có hàm lượng vitamin C thấp hơn đáng kể so với dứa tươi (chỉ khoảng 17 mg trong một chén). Bên cạnh vitamin C, dứa còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác như giúp xương chắc khỏe và hỗ trợ hệ tiêu hóa.

6. Đu đủ tăng cường hệ miễn dịch

Một loại trái cây nhiệt đới khác, đu đủ cũng là một nguồn cung cấp vitamin C đáng chú ý. Theo USDA, một chén đu đủ thái hạt lựu chứa khoảng 88 mg vitamin C. Một nghiên cứu năm 2025 trên tạp chí Viruses còn chỉ ra rằng đu đủ có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe ấn tượng, bao gồm tăng cường hệ miễn dịch, giảm viêm và cải thiện tiêu hóa.

Đọc thêm tại bài viết sau: Những thực phẩm nhiều vitamin C hơn cả cam, chanh

 

Thiên Châu - Theo Sức khỏe và đời sống
Bình luận
Tin mới
  • 19/06/2025

    Cập nhật nghiên cứu về mối liên quan giữa vitamin K2 và nguy cơ thấp còi

    Nói đến phát triển chiều cao, chắc chắc phải nói đến canxi và vitamin D – những thành phần cốt lõi cho sự phát triển và duy trì sức khỏe của xương. Các bằng chứng khoa học gần đây chứng minh rằng, cùng với canxi và vitamin D còn có vai trò vô cùng quan trọng của vitamin K2. Một số nghiên cứu gần đây đã cho thấy vitamin K2 có thể tác động trực tiếp đến sự tăng trưởng chiều cao của trẻ, đặt ra vấn đề cấp thiết cần cung cấp đủ K2 trong những giai đoạn vàng của sự phát triển ở trẻ nhỏ.

  • 19/06/2025

    Sử dụng D3K2 hiệu quả: Vai trò của công nghệ tiên tiến

    Vitamin D3 và K2 là hai vi chất thiết yếu giúp trẻ phát triển hệ xương chắc khỏe và tăng trưởng chiều cao tối ưu. Tuy nhiên, không phải cứ bổ sung là cơ thể sẽ hấp thu hiệu quả. Thực tế, cả vitamin D3 và K2 đều là vitamin tan trong dầu, và đặc tính này khiến chúng rất khó hấp thu qua đường tiêu hóa, đặc biệt là ở trẻ nhỏ. Việc bổ sung mà không có sự hỗ trợ của công nghệ có thể dẫn đến hấp thu kém, giảm hiệu quả và gây lãng phí.

  • 19/06/2025

    5 loại rau đặc biệt tốt cho gan

    Các bệnh về gan ngày càng gia tăng, ảnh hưởng đến hàng triệu người trên toàn cầu. Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của gan.

  • 19/06/2025

    Làm thế nào để trung hòa tác dụng của Caffeine?

    Có thể bạn uống quá liều cà phê hay uống một ly nước tăng lực, bạn gặp dấu hiệu run rẩy, nhịp tim không đều, đau bụng và các tác dụng phụ khác của caffeine. Từ việc uống nước đến ăn chuối, hãy tìm hiểu cách thực sự hiệu quả để trung hòa tác dụng của quá nhiều caffeine.

  • 19/06/2025

    Lựa chọn vitamin D3 K2: Đừng chỉ nhìn vào nhãn, hãy xem kỹ chất lượng nguyên liệu

    Vitamin D3 (cholecalciferol) và vitamin K2 (menaquinone) là hai vi chất dinh dưỡng đóng vai trò thiết yếu trong quá trình chuyển hóa canxi và phát triển hệ xương. Trong bối cảnh trẻ em có xu hướng giảm đáng kể tiếp xúc với ánh nắng tự nhiên (nguồn tổng hợp chính của vitamin D3) và chế độ ăn uống của trẻ không đảm bảo đủ lượng vitamin K2, việc bổ sung phối hợp hai vi chất này thông qua các sản phẩm bổ sung ngày càng được quan tâm của các chuyên gia dinh dưỡng nhi khoa cũng như các bậc cha mẹ.

  • 18/06/2025

    6 cách ăn uống để hạn chế suy thận ở người trẻ

    Suy thận thường được coi là bệnh của người lớn tuổi nhưng thực tế, các yếu tố nguy cơ và thói quen ăn uống không lành mạnh ở một bộ phận người trẻ có thể âm thầm dẫn đến suy thận.

  • 18/06/2025

    Tiêm chủng vaccine có thật sự cần thiết?

    Trong suốt lịch sử y học, tiêm chủng được coi là một trong những phát minh quan trọng nhất, mang lại khả năng phòng ngừa các bệnh truyền nhiễm nguy hiểm. Tuy nhiên, trên thực tế, vẫn tồn tại không ít lo ngại và hiểu lầm về quy trình và tác dụng của việc tiêm vaccine.

  • 18/06/2025

    Bổ sung vitamin D3 từ nguồn nào tốt?

    Vitamin D3 (cholecalciferol) là một vi chất dinh dưỡng thiết yếu, có vai trò trung tâm trong quá trình khoáng hóa xương, chuyển hóa canxi–phospho, hỗ trợ hệ miễn dịch, điều hòa nội tiết và góp phần phòng ngừa nhiều bệnh mạn tính. Các thụ thể vitamin D được tìm thấy ở hầu hết các mô trong cơ thể, cho thấy phạm vi ảnh hưởng sinh học rất rộng của vitamin D(1).

Xem thêm