Lycopene trong cà chua, gấc... có tiềm năng giúp giảm nguy cơ mắc và tử vong vì ung thư
Các nghiên cứu trước đây đã phát hiện ra ăn nhiều cà chua có thể giảm nguy cơ ung thư hay làm chậm sự tiến triển của bệnh. Tuy nhiên câu hỏi đặt ra là liệu tác dụng bảo vệ này đến từ lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh có trong cà chua, hay từ các thành phần khác?
Để trả lời cho câu hỏi trên, một nghiên cứu tổng hợp mới được công bố trên tạp chí khoa học Frontiers in Nutrition đã cung cấp thêm bằng chứng về mối liên hệ giữa lycopene trong cà chua và bệnh ung thư. Dựa trên dữ liệu từ 119 nghiên cứu phân tích tổng hợp và 121 nghiên cứu tổng quan hệ thống, kết quả cho thấy:
- Thành phần lycopene trong nhiều loại quả màu đỏ bao gồm cả cà chua có tác dụng bảo vệ chống lại ung thư: Ăn nhiều thực phẩm chứa lycopene hơn giúp giảm 5-11% nguy cơ ung thư nói chung.
- Cà chua giảm nguy cơ tử vong do ung thư: Mặc dù không ảnh hưởng đáng kể đến nguy cơ mắc bệnh nhưng ăn nhiều cà chua hơn giúp giảm 11% nguy cơ tử vong do ung thư.
- Nồng độ lycopene trong máu rất quan trọng: Nồng độ lycopene trong máu cao hơn có liên quan đến giảm 11-24% tỷ lệ tử vong do ung thư, đặc biệt ở những người có nồng độ lycopene trong máu cao.
- Ung thư phổi phản ứng mạnh nhất với lycopene: Nồng độ lycopene trong máu cao hơn giúp giảm 35% nguy cơ tử vong do ung thư phổi.
Nghiên cứu trên cũng chỉ ra rằng phạm vi lycopene có lợi là 5-7 mg/ngày và việc ăn vượt quá 10 mg/ngày không mang lại thêm lợi ích. Ngoài cà chua, lycopene còn có trong gấc, dưa hấu và các loại quả màu đỏ khác.
Ngoài cà chua, lycopene còn có trong gấc, dưa hấu và các loại quả màu đỏ.
Những phát hiện này cho thấy lycopene có tiềm năng lớn trong việc bảo vệ cơ thể chống lại ung thư. Tuy nhiên, cần lưu ý đây là một nghiên cứu quan sát, không thể chứng minh mối quan hệ nhân quả. Do đó, cần có thêm các nghiên cứu sâu hơn, đặc biệt là các thử nghiệm có đối chứng ngẫu nhiên, để xác nhận vai trò của lycopene trong việc phòng ngừa và điều trị ung thư.
Đọc thêm tại bài viết sau: Lợi ích sức khỏe của Lycopene
Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM (VIAM Clinic) thuộc Viện Y học ứng dụng Việt Nam tư vấn, cung cấp chế độ dinh dưỡng cá thể dành cho những người đang điều trị các bệnh mạn tính, trẻ nhẹ cân, suy dinh dưỡng, trẻ thừa cân béo phì, phụ nữ mang thai và cho con bú,… Hãy liên hệ với VIAM Clinic nếu bạn muốn có chế độ dinh dưỡng hỗ trợ điều trị và cải thiện sức khỏe TẠI ĐÂY hoặc Hotline: 0935.18.3939 hoặc 024.3633.5678
Để tăng cơ thường cần có chế độ ăn uống và kế hoạch tập luyện phù hợp, lâu dài. Tuy nhiên với chuỗi bài tập 20 phút dưới đây, bạn có thể tăng cơ bắp hiệu quả.
Mùa thi luôn là thời điểm thử thách không chỉ đối với các thí sinh mà còn đối với phụ huynh. Khi kỳ thi chuyển cấp hay thi tốt nghiệp THPT đến gần, không khí gia đình thường trở nên căng thẳng, với những kỳ vọng lớn lao đặt lên vai các em học sinh.
Trong những thập kỷ gần đây, việc sử dụng BMI đã bị giám sát chặt chẽ vì phân loại sai những người có nguy cơ cao mắc các bệnh liên quan đến béo phì mà không tính đến các yếu tố quan trọng khác, chẳng hạn như bao nhiêu phần trăm trọng lượng của họ đến từ cơ và mỡ của họ nằm ở đâu.
Tất cả các tế bào trong cơ thể chúng ta đều cần nước để hoạt động tốt. Mất nước gây ảnh hưởng sức khỏe nghiêm trọng. Tuy nhiên, nếu uống quá nhiều nước dẫn đến dư thừa nước cũng gây hậu quả nghiêm trọng.
Máu là nguồn sống quý giá, là món quà vô giá mà con người có thể trao tặng lẫn nhau để duy trì sự sống. Trong những tình huống khẩn cấp như tai nạn, phẫu thuật hay điều trị các bệnh lý nghiêm trọng, việc tiếp cận nguồn máu an toàn là yếu tố quyết định giữa sự sống và cái chết.
Nhiều người thích ăn cam nhưng e ngại lượng đường trong cam ảnh hưởng đến quá trình giảm cân. Tìm hiểu cách ăn cam giúp no lâu và kiểm soát đường huyết hiệu quả.
Máu là nguồn sống quý giá, đóng vai trò không thể thay thế trong việc duy trì sự sống và điều trị nhiều bệnh lý nguy hiểm. Từ những phát hiện mang tính cách mạng của Karl Landsteiner vào đầu thế kỷ 20 về nhóm máu cho đến các tiến bộ y học hiện đại trong lĩnh vực truyền máu, con người đã không ngừng khám phá và hoàn thiện kiến thức về lĩnh vực này.
Mùa hè là thời điểm các em nhỏ được nghỉ ngơi, vui chơi sau một năm học tập căng thẳng. Đây cũng là dịp để các gia đình tổ chức những chuyến đi chơi, hoạt động ngoại khóa, hay đơn giản là để trẻ tự do khám phá thế giới xung quanh. Tuy nhiên, cùng với niềm vui ấy là nỗi lo lắng của các bậc phụ huynh về tai nạn trẻ em mùa hè, một vấn đề có xu hướng gia tăng đáng kể trong giai đoạn này.