Lycopene trong cà chua, gấc... có tiềm năng giúp giảm nguy cơ mắc và tử vong vì ung thư
Các nghiên cứu trước đây đã phát hiện ra ăn nhiều cà chua có thể giảm nguy cơ ung thư hay làm chậm sự tiến triển của bệnh. Tuy nhiên câu hỏi đặt ra là liệu tác dụng bảo vệ này đến từ lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh có trong cà chua, hay từ các thành phần khác?
Để trả lời cho câu hỏi trên, một nghiên cứu tổng hợp mới được công bố trên tạp chí khoa học Frontiers in Nutrition đã cung cấp thêm bằng chứng về mối liên hệ giữa lycopene trong cà chua và bệnh ung thư. Dựa trên dữ liệu từ 119 nghiên cứu phân tích tổng hợp và 121 nghiên cứu tổng quan hệ thống, kết quả cho thấy:
- Thành phần lycopene trong nhiều loại quả màu đỏ bao gồm cả cà chua có tác dụng bảo vệ chống lại ung thư: Ăn nhiều thực phẩm chứa lycopene hơn giúp giảm 5-11% nguy cơ ung thư nói chung.
- Cà chua giảm nguy cơ tử vong do ung thư: Mặc dù không ảnh hưởng đáng kể đến nguy cơ mắc bệnh nhưng ăn nhiều cà chua hơn giúp giảm 11% nguy cơ tử vong do ung thư.
- Nồng độ lycopene trong máu rất quan trọng: Nồng độ lycopene trong máu cao hơn có liên quan đến giảm 11-24% tỷ lệ tử vong do ung thư, đặc biệt ở những người có nồng độ lycopene trong máu cao.
- Ung thư phổi phản ứng mạnh nhất với lycopene: Nồng độ lycopene trong máu cao hơn giúp giảm 35% nguy cơ tử vong do ung thư phổi.
Nghiên cứu trên cũng chỉ ra rằng phạm vi lycopene có lợi là 5-7 mg/ngày và việc ăn vượt quá 10 mg/ngày không mang lại thêm lợi ích. Ngoài cà chua, lycopene còn có trong gấc, dưa hấu và các loại quả màu đỏ khác.
Ngoài cà chua, lycopene còn có trong gấc, dưa hấu và các loại quả màu đỏ.
Những phát hiện này cho thấy lycopene có tiềm năng lớn trong việc bảo vệ cơ thể chống lại ung thư. Tuy nhiên, cần lưu ý đây là một nghiên cứu quan sát, không thể chứng minh mối quan hệ nhân quả. Do đó, cần có thêm các nghiên cứu sâu hơn, đặc biệt là các thử nghiệm có đối chứng ngẫu nhiên, để xác nhận vai trò của lycopene trong việc phòng ngừa và điều trị ung thư.
Đọc thêm tại bài viết sau: Lợi ích sức khỏe của Lycopene
Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM (VIAM Clinic) thuộc Viện Y học ứng dụng Việt Nam tư vấn, cung cấp chế độ dinh dưỡng cá thể dành cho những người đang điều trị các bệnh mạn tính, trẻ nhẹ cân, suy dinh dưỡng, trẻ thừa cân béo phì, phụ nữ mang thai và cho con bú,… Hãy liên hệ với VIAM Clinic nếu bạn muốn có chế độ dinh dưỡng hỗ trợ điều trị và cải thiện sức khỏe TẠI ĐÂY hoặc Hotline: 0935.18.3939 hoặc 024.3633.5678
Để giải độc thận, một chế độ ăn uống thông minh là chìa khóa. Ưu tiên thực phẩm tươi, giảm đồ ăn chế biến sẵn và nước ngọt để bảo vệ 'bộ lọc' quan trọng của cơ thể.
Trải nghiệm tiêu cực thời thơ ấu là những sự kiện tiêu cực xảy ra trong độ tuổi từ 1 đến 17 tuổi. Những trải nghiệm tiêu cực này ảnh hưởng đến não bộ và sức khỏe của trẻ khi chúng lớn lên thành người trưởng thành và gây nên các vấn đề về sức khỏe tâm thần hoặc các bệnh lý mãn tính. Đọc bài viết sau để hiểu thêm về các vấn đề mà trẻ có thể gặp phải lúc trưởng thành khi có các trải nghiệm tiêu cực thời thơ ấu!
Nói đến phát triển chiều cao, chắc chắc phải nói đến canxi và vitamin D – những thành phần cốt lõi cho sự phát triển và duy trì sức khỏe của xương. Các bằng chứng khoa học gần đây chứng minh rằng, cùng với canxi và vitamin D còn có vai trò vô cùng quan trọng của vitamin K2. Một số nghiên cứu gần đây đã cho thấy vitamin K2 có thể tác động trực tiếp đến sự tăng trưởng chiều cao của trẻ, đặt ra vấn đề cấp thiết cần cung cấp đủ K2 trong những giai đoạn vàng của sự phát triển ở trẻ nhỏ.
Vitamin D3 và K2 là hai vi chất thiết yếu giúp trẻ phát triển hệ xương chắc khỏe và tăng trưởng chiều cao tối ưu. Tuy nhiên, không phải cứ bổ sung là cơ thể sẽ hấp thu hiệu quả. Thực tế, cả vitamin D3 và K2 đều là vitamin tan trong dầu, và đặc tính này khiến chúng rất khó hấp thu qua đường tiêu hóa, đặc biệt là ở trẻ nhỏ. Việc bổ sung mà không có sự hỗ trợ của công nghệ có thể dẫn đến hấp thu kém, giảm hiệu quả và gây lãng phí.
Các bệnh về gan ngày càng gia tăng, ảnh hưởng đến hàng triệu người trên toàn cầu. Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của gan.
Có thể bạn uống quá liều cà phê hay uống một ly nước tăng lực, bạn gặp dấu hiệu run rẩy, nhịp tim không đều, đau bụng và các tác dụng phụ khác của caffeine. Từ việc uống nước đến ăn chuối, hãy tìm hiểu cách thực sự hiệu quả để trung hòa tác dụng của quá nhiều caffeine.
Vitamin D3 (cholecalciferol) và vitamin K2 (menaquinone) là hai vi chất dinh dưỡng đóng vai trò thiết yếu trong quá trình chuyển hóa canxi và phát triển hệ xương. Trong bối cảnh trẻ em có xu hướng giảm đáng kể tiếp xúc với ánh nắng tự nhiên (nguồn tổng hợp chính của vitamin D3) và chế độ ăn uống của trẻ không đảm bảo đủ lượng vitamin K2, việc bổ sung phối hợp hai vi chất này thông qua các sản phẩm bổ sung ngày càng được quan tâm của các chuyên gia dinh dưỡng nhi khoa cũng như các bậc cha mẹ.
Suy thận thường được coi là bệnh của người lớn tuổi nhưng thực tế, các yếu tố nguy cơ và thói quen ăn uống không lành mạnh ở một bộ phận người trẻ có thể âm thầm dẫn đến suy thận.