Cà phê là thức uống quen thuộc của nhiều người
Nhiều nghiên cứu trong hàng thập kỷ qua đã chỉ ra rằng việc uống cà phê ở mức vừa phải mang lại lợi ích đáng kể cho sức khỏe. Một nghiên cứu lớn tại Anh vào tháng 9/2024 cho thấy, uống cà phê hoặc trà vừa phải giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, đột quỵ và đái tháo đường. Một nghiên cứu khác công bố vào tháng 1/2025 cũng kết luận rằng uống cà phê buổi sáng có thể giảm nguy cơ bệnh tim mạch và tử vong sớm.
Vậy điều gì trong cà phê tạo nên những lợi ích này? Các nhà khoa học chưa có câu trả lời chính xác, nhưng đưa ra một số giả thuyết. Cà phê chứa các hợp chất có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm, có thể góp phần giảm nguy cơ ung thư. Ngoài ra, một số chất trong cà phê hỗ trợ cơ thể sử dụng insulin hiệu quả hơn, giúp kiểm soát đường huyết và cải thiện quá trình xử lý cholesterol, từ đó bảo vệ sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu nhấn mạnh cần thêm nhiều nghiên cứu để xác định rõ thành phần nào mang lại hiệu quả.
Đọc thêm tại bài viết sau: 9 lý do tại sao uống cà phê lượng vừa phải lại tốt cho bạn
Uống bao nhiêu cà phê là tốt?
Theo các nghiên cứu, mức tiêu thụ cà phê “vừa phải” từ 2 đến 4 cốc mỗi ngày sẽ mang lại lợi ích sức khỏe tối ưu. Nghiên cứu tại Anh năm 2024 cho thấy những người uống 3 cốc cà phê mỗi ngày giảm hơn 48% nguy cơ mắc các bệnh tim mạch so với người không uống hoặc uống dưới 1 cốc. Một nghiên cứu khác vào năm 2022 cũng chỉ ra rằng uống 2-3 cốc cà phê mỗi ngày giúp giảm nguy cơ tử vong sớm, đặc biệt cà phê xay (giảm 27%), cà phê hòa tan (giảm 11%).
Cà phê rang xay có lợi cho sức khỏe hơn cà phê hòa tan
Đọc thêm tại bài viết sau: Cà phê có thể giúp kéo dài tuổi thọ trung bình thêm gần 2 năm
Bao nhiêu là quá nhiều?
Dù có lợi, uống quá nhiều cà phê có thể gây hại do hàm lượng caffeine cao. Theo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA), mức an toàn cho người lớn là khoảng 400mg caffeine mỗi ngày, tương đương 4 cốc cà phê pha (240ml/cốc). Vượt quá mức này, người dùng có thể gặp các vấn đề như tim đập nhanh, lo âu, bồn chồn hoặc mất ngủ. Tuy nhiên, phản ứng với caffeine sẽ khác nhau ở mỗi người.
Ai cần thận trọng với cà phê?
Một số nhóm người nên hạn chế caffeine. Theo Học viện Nhi khoa Mỹ, trẻ dưới 12 tuổi không nên dùng caffeine, còn trẻ 12-18 tuổi không nên vượt quá 100mg mỗi ngày. Phụ nữ mang thai được khuyến cáo giới hạn dưới 200mg/ngày để tránh nguy cơ sảy thai hoặc sinh non, theo Hiệp hội Sản phụ khoa Mỹ. Phụ nữ cho con bú có thể dùng dưới 300mg/ngày mà không ảnh hưởng đến trẻ, theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ (CDC).
Ngoài ra, người có bệnh nền hay thường xuyên mất ngủ cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Mùa hè mang theo những ngày nắng kéo dài, không khí oi bức và nền nhiệt độ cao, tạo nên nhiều thách thức đối với sức khỏe con người. Một trong những ảnh hưởng phổ biến nhưng ít được chú ý là tình trạng đau đầu do nóng.
Chất béo là một trong ba nhóm dưỡng chất thiết yếu, cùng với carbohydrate và protein, có vai trò vô cùng quan trọng trong hoạt động sống của cơ thể con người.
Mùa hè đến, cái nắng gay gắt không chỉ khiến cơ thể mệt mỏi mà còn tiềm ẩn những mối nguy hiểm khôn lường đối với sức khỏe, trong đó đột quỵ nhiệt là một trong những tình trạng đáng lo ngại nhất.
Cá cơm là một nguồn dinh dưỡng ấn tượng, mang lại những lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên.
Kháng sinh (hay thuốc kháng sinh) đóng vai trò then chốt trong y học hiện đại, giúp điều trị hiệu quả các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn.
Chất béo thường bị hiểu lầm là “kẻ thù” của sức khỏe, đặc biệt là đối với tim mạch và cân nặng. Tuy nhiên, các nghiên cứu gần đây cho thấy không phải tất cả chất béo đều có hại. Ngược lại, một số loại chất béo tốt lại đóng vai trò thiết yếu trong việc duy trì năng lượng, hấp thụ vitamin và bảo vệ cơ thể khỏi viêm nhiễm. Trong đó, dầu ăn có nguồn gốc thực vật như dầu ô liu, dầu bơ, dầu mè... không chỉ mang lại hương vị phong phú cho món ăn mà còn cung cấp các acid béo có lợi cho tim mạch, não bộ và hệ miễn dịch.
Mùa hè với những ngày nắng gay gắt không chỉ mang đến niềm vui của những chuyến đi chơi mà còn ẩn chứa nguy cơ sức khỏe mà ít ai để ý: cảm nắng. Đây là một tình trạng nghiêm trọng xảy ra khi cơ thể không thể tự điều hòa nhiệt độ trong môi trường nóng bức, dẫn đến những hậu quả khôn lường nếu không được phát hiện và xử lý kịp thời.
Gan đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể. Lựa chọn đúng loại thực phẩm cũng như tránh những chất có hại góp phần bảo vệ chức năng gan khỏe mạnh.