Uống bao nhiêu cà phê là quá nhiều?

Cà phê là thức uống quen thuộc của nhiều người

Nhiều nghiên cứu trong hàng thập kỷ qua đã chỉ ra rằng việc uống cà phê ở mức vừa phải mang lại lợi ích đáng kể cho sức khỏe. Một nghiên cứu lớn tại Anh vào tháng 9/2024 cho thấy, uống cà phê hoặc trà vừa phải giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, đột quỵ và đái tháo đường. Một nghiên cứu khác công bố vào tháng 1/2025 cũng kết luận rằng uống cà phê buổi sáng có thể giảm nguy cơ bệnh tim mạch và tử vong sớm.

Vậy điều gì trong cà phê tạo nên những lợi ích này? Các nhà khoa học chưa có câu trả lời chính xác, nhưng đưa ra một số giả thuyết. Cà phê chứa các hợp chất có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm, có thể góp phần giảm nguy cơ ung thư. Ngoài ra, một số chất trong cà phê hỗ trợ cơ thể sử dụng insulin hiệu quả hơn, giúp kiểm soát đường huyết và cải thiện quá trình xử lý cholesterol, từ đó bảo vệ sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu nhấn mạnh cần thêm nhiều nghiên cứu để xác định rõ thành phần nào mang lại hiệu quả.

Đọc thêm tại bài viết sau: 9 lý do tại sao uống cà phê lượng vừa phải lại tốt cho bạn

Uống bao nhiêu cà phê là tốt?

Theo các nghiên cứu, mức tiêu thụ cà phê “vừa phải” từ 2 đến 4 cốc mỗi ngày sẽ mang lại lợi ích sức khỏe tối ưu. Nghiên cứu tại Anh năm 2024 cho thấy những người uống 3 cốc cà phê mỗi ngày giảm hơn 48% nguy cơ mắc các bệnh tim mạch so với người không uống hoặc uống dưới 1 cốc. Một nghiên cứu khác vào năm 2022 cũng chỉ ra rằng uống 2-3 cốc cà phê mỗi ngày giúp giảm nguy cơ tử vong sớm, đặc biệt cà phê xay (giảm 27%), cà phê hòa tan (giảm 11%).

Cà phê rang xay có lợi cho sức khỏe hơn cà phê hòa tan

Đọc thêm tại bài viết sau: Cà phê có thể giúp kéo dài tuổi thọ trung bình thêm gần 2 năm 

Bao nhiêu là quá nhiều?

Dù có lợi, uống quá nhiều cà phê có thể gây hại do hàm lượng caffeine cao. Theo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA), mức an toàn cho người lớn là khoảng 400mg caffeine mỗi ngày, tương đương 4 cốc cà phê pha (240ml/cốc). Vượt quá mức này, người dùng có thể gặp các vấn đề như tim đập nhanh, lo âu, bồn chồn hoặc mất ngủ. Tuy nhiên, phản ứng với caffeine sẽ khác nhau ở mỗi người. 

Ai cần thận trọng với cà phê?

Một số nhóm người nên hạn chế caffeine. Theo Học viện Nhi khoa Mỹ, trẻ dưới 12 tuổi không nên dùng caffeine, còn trẻ 12-18 tuổi không nên vượt quá 100mg mỗi ngày. Phụ nữ mang thai được khuyến cáo giới hạn dưới 200mg/ngày để tránh nguy cơ sảy thai hoặc sinh non, theo Hiệp hội Sản phụ khoa Mỹ. Phụ nữ cho con bú có thể dùng dưới 300mg/ngày mà không ảnh hưởng đến trẻ, theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ (CDC).

Ngoài ra, người có bệnh nền hay thường xuyên mất ngủ cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.