PGS.TS.BS. Nguyễn Trọng Hưng - Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, khi muốn giảm cân, bữa sáng cần tuân thủ các nguyên tắc dinh dưỡng chung (ăn đủ nhóm chất, chia đều lượng calo đưa vào cơ thể trong ngày...), nhưng chú ý lựa chọn các thực phẩm giàu chất xơ và protein.
Thực phẩm giàu chất xơ như rau xanh và trái cây sẽ giúp no lâu hơn, kiểm soát được năng lượng nạp vào. Bữa sáng thân thiện với việc giảm cân nên tập trung vào các loại thực phẩm giàu protein và nhiều chất xơ, giúp no lâu và giảm cảm giác thèm ăn.
Dưới đây là 8 ý tưởng cho bữa sáng giúp bạn bắt đầu hành trình giảm cân:
Yến mạch giàu chất xơ, giúp no lâu hơn và ổn định lượng đường trong máu. Kết hợp với trái cây tươi như quả mọng hoặc vài lát chuối để bổ sung thêm vitamin, khoáng chất và vị ngọt tự nhiên. Trộn thêm một ít bơ hạt để có protein và chất béo lành mạnh.
Nên chọn yến mạch không đường và tránh các loại yến mạch ăn liền đã qua chế biến quá mức để giữ cho bữa sáng của bạn bổ dưỡng và no lâu.
Yến mạch kết hợp với trái cây tươi là món ăn sáng đủ dinh dưỡng và nhiều năng lượng.
Sữa chua Hy Lạp là nguồn cung cấp protein tuyệt vời, có thể làm giảm cơn đói và thúc đẩy duy trì cơ bắp trong quá trình giảm cân. Thêm một nắm hạt và hạt giống như hạnh nhân hoặc hạt chia cung cấp chất béo lành mạnh, giúp món ăn có vị ngon hấp dẫn. Nên dùng sữa chua nguyên chất, không đường để tránh lượng đường không cần thiết.
Đọc thêm tại bài viết sau: 6 dấu hiệu cho thấy bạn đang ăn quá nhiều protein
Bánh mì nướng ngũ cốc nguyên hạt cung cấp carbohydrate và chất xơ tiêu hóa chậm, trong khi quả bơ cung cấp chất béo lành mạnh góp phần tạo cảm giác no. Phết bơ lên bánh mì nướng có thể là khởi đầu no bụng, giàu dinh dưỡng cho ngày mới. Bạn có thể thêm một quả trứng luộc hay ốp la để nhận thêm protein.
Bữa sáng với bánh mì nguyên cám và quả bơ giàu dinh dưỡng cho ngày mới.
Trứng giàu protein và chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin D và choline. Thêm rau không chứa tinh bột như rau bina, cà chua hoặc ớt chuông sẽ giúp tăng lượng chất xơ và vi chất dinh dưỡng hấp thụ. Ốp trứng với ít dầu ôliu và kết hợp với bánh mì nướng nguyên cám sẽ khiến bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng hơn.
Sự kết hợp này đảm bảo bạn nhận được chất xơ, protein và các vitamin thiết yếu trong một bữa ăn dễ tiêu hóa.
Phô mai Cottage là một loại phô mai tươi không trải qua quá trình ủ chín hay thêm phụ gia, cung cấp nhiều protein và canxi với lượng calo ít hơn nhiều lựa chọn từ sữa khác. Kết hợp với quả mọng giàu chất chống oxy hóa và một ít mật ong sẽ tạo ra một bữa ăn nhanh, ít calo, thỏa mãn cơn thèm đồ ngọt trong khi vẫn giúp bạn no lâu.
Kết hợp phô mai Cottage với quả mọng giàu chất chống oxy hóa.
Bánh mì nguyên cám cung cấp chất xơ, trong khi bơ đậu phộng bổ sung chất béo lành mạnh và protein. Sự kết hợp cổ điển này là một lựa chọn tiện lợi, thỏa mãn, cung cấp năng lượng bền vững. Nên chú ý kiểm soát khẩu phần ăn, không sử dụng quá một thìa bơ đậu phộng để tránh nạp quá nhiều calo.
Hạt chia có nhiều chất xơ hòa tan, hấp thụ nước và nở ra trong dạ dày, giúp kiềm chế cơn đói. Kết hợp hạt chia với sữa hoặc một loại thực vật thay thế và để trong tủ lạnh qua đêm để tạo thành một lớp nền giống như bánh pudding. Thêm một vài loại trái cây tươi hoặc các loại hạt để tạo lớp hương vị và chất dinh dưỡng.
Đọc thêm tại bài viết sau: Cải thiện thói quen ăn sáng để khởi đầu ngày mới tốt hơn
Trải nghiệm tiêu cực thời thơ ấu là những sự kiện tiêu cực xảy ra trong độ tuổi từ 1 đến 17 tuổi. Những trải nghiệm tiêu cực này ảnh hưởng đến não bộ và sức khỏe của trẻ khi chúng lớn lên thành người trưởng thành và gây nên các vấn đề về sức khỏe tâm thần hoặc các bệnh lý mãn tính. Đọc bài viết sau để hiểu thêm về các vấn đề mà trẻ có thể gặp phải lúc trưởng thành khi có các trải nghiệm tiêu cực thời thơ ấu!
Nói đến phát triển chiều cao, chắc chắc phải nói đến canxi và vitamin D – những thành phần cốt lõi cho sự phát triển và duy trì sức khỏe của xương. Các bằng chứng khoa học gần đây chứng minh rằng, cùng với canxi và vitamin D còn có vai trò vô cùng quan trọng của vitamin K2. Một số nghiên cứu gần đây đã cho thấy vitamin K2 có thể tác động trực tiếp đến sự tăng trưởng chiều cao của trẻ, đặt ra vấn đề cấp thiết cần cung cấp đủ K2 trong những giai đoạn vàng của sự phát triển ở trẻ nhỏ.
Vitamin D3 và K2 là hai vi chất thiết yếu giúp trẻ phát triển hệ xương chắc khỏe và tăng trưởng chiều cao tối ưu. Tuy nhiên, không phải cứ bổ sung là cơ thể sẽ hấp thu hiệu quả. Thực tế, cả vitamin D3 và K2 đều là vitamin tan trong dầu, và đặc tính này khiến chúng rất khó hấp thu qua đường tiêu hóa, đặc biệt là ở trẻ nhỏ. Việc bổ sung mà không có sự hỗ trợ của công nghệ có thể dẫn đến hấp thu kém, giảm hiệu quả và gây lãng phí.
Các bệnh về gan ngày càng gia tăng, ảnh hưởng đến hàng triệu người trên toàn cầu. Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của gan.
Có thể bạn uống quá liều cà phê hay uống một ly nước tăng lực, bạn gặp dấu hiệu run rẩy, nhịp tim không đều, đau bụng và các tác dụng phụ khác của caffeine. Từ việc uống nước đến ăn chuối, hãy tìm hiểu cách thực sự hiệu quả để trung hòa tác dụng của quá nhiều caffeine.
Vitamin D3 (cholecalciferol) và vitamin K2 (menaquinone) là hai vi chất dinh dưỡng đóng vai trò thiết yếu trong quá trình chuyển hóa canxi và phát triển hệ xương. Trong bối cảnh trẻ em có xu hướng giảm đáng kể tiếp xúc với ánh nắng tự nhiên (nguồn tổng hợp chính của vitamin D3) và chế độ ăn uống của trẻ không đảm bảo đủ lượng vitamin K2, việc bổ sung phối hợp hai vi chất này thông qua các sản phẩm bổ sung ngày càng được quan tâm của các chuyên gia dinh dưỡng nhi khoa cũng như các bậc cha mẹ.
Suy thận thường được coi là bệnh của người lớn tuổi nhưng thực tế, các yếu tố nguy cơ và thói quen ăn uống không lành mạnh ở một bộ phận người trẻ có thể âm thầm dẫn đến suy thận.
Trong suốt lịch sử y học, tiêm chủng được coi là một trong những phát minh quan trọng nhất, mang lại khả năng phòng ngừa các bệnh truyền nhiễm nguy hiểm. Tuy nhiên, trên thực tế, vẫn tồn tại không ít lo ngại và hiểu lầm về quy trình và tác dụng của việc tiêm vaccine.