Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Ăn sáng bằng trái cây để giảm cân, lợi hại thế nào?

Bữa sáng bằng trái cây được nhiều người lựa chọn khi muốn giảm cân vì giàu vitamin, chất xơ và ít calo. Tuy nhiên, chỉ ăn trái cây vào buổi sáng có thực sự tốt cho sức khỏe và hỗ trợ giảm cân hiệu quả?

1. Ăn sáng bằng trái cây để giảm cân có ưu điểm và hạn chế gì?

Trái cây giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ, giúp cung cấp năng lượng mà không làm tăng nhiều calo. Ăn sáng bằng trái cây giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất thiết yếu, hỗ trợ trao đổi chất, tăng cường miễn dịch và cải thiện làn da. Chất xơ trong trái cây tạo cảm giác no lâu, giảm thèm ăn và hạn chế lượng thực phẩm tiêu thụ trong ngày. Một số loại như bưởi, táo, dâu tây còn có enzyme hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa, giúp tăng hiệu quả giảm cân.

Tuy nhiên, nếu chỉ ăn sáng bằng trái cây trong thời gian dài, có thể gặp phải tình trạng thiếu hụt protein và chất béo lành mạnh – hai thành phần quan trọng giúp duy trì cơ bắp, hỗ trợ não bộ và cung cấp năng lượng lâu dài. Một số loại trái cây có chỉ số đường huyết cao như chuối, xoài, nho... làm đường huyết tăng nhanh, gây đói sớm và khiến chúng ta ăn nhiều hơn sau đó. Ngoài ra, trái cây chứa nhiều acid như cam, chanh, dứa có thể kích thích dạ dày, không phù hợp với người bị viêm loét dạ dày hoặc trào ngược acid.

Bữa sáng chỉ có trái cây cũng có thể không đủ năng lượng cho một ngày làm việc, dễ gây mệt mỏi, giảm tập trung. Hơn nữa, tiêu thụ nhiều trái cây chứa fructose mà không kiểm soát sẽ làm tăng nguy cơ rối loạn chuyển hóa.

Ăn sáng bằng trái cây để giảm cân, lợi hại thế nào?- Ảnh 1.

Trái cây giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ, giúp cung cấp năng lượng mà không làm tăng nhiều calo.

2. Cách ăn sáng với trái cây để giảm cân hiệu quả

Thay vì chỉ ăn sáng bằng trái cây, bạn có thể kết hợp trái cây với các nguồn protein như sữa chua không đường, hạt chia hoặc bơ hạnh nhân. Điều này giúp cung cấp đầy đủ dinh dưỡng, kéo dài cảm giác no và ổn định lượng đường trong máu.

Ngoài ra, lựa chọn các loại trái cây có hàm lượng đường thấp như bưởi, táo, dâu tây hoặc lê sẽ giúp kiểm soát tốt hơn mức tiêu thụ đường. Điều này hỗ trợ hiệu quả quá trình giảm cân và duy trì sức khỏe lâu dài.

Một cách khác để tối ưu hóa bữa sáng với trái cây là kết hợp với ngũ cốc nguyên cám hoặc yến mạch. Những thực phẩm này cung cấp chất xơ hòa tan và protein thực vật, giúp duy trì năng lượng mà không gây tăng cân.

Ngoài ra, nên đa dạng hóa thực đơn bằng cách thay đổi các loại trái cây và cách chế biến. Ví dụ, làm sinh tố trái cây với sữa hạt hoặc kết hợp trái cây tươi với các loại hạt giúp cung cấp thêm chất béo lành mạnh và các vi chất cần thiết.

Đọc thêm tại bài viết sau: Người muốn giảm cân hãy tham khảo nguyên tắc của bữa ăn sáng

3. Lưu ý khi ăn sáng bằng trái cây

- Không ăn trái cây chứa nhiều acid khi bụng quá đói: Người có tiền sử viêm loét dạ dày hoặc trào ngược acid, hãy tránh ăn các loại quả như cam, chanh... vào buổi sáng khi bụng rỗng.

- Tránh ăn trái cây quá nhiều đường: Các loại trái cây có chỉ số đường huyết cao như xoài, nho có thể làm tăng nhanh lượng đường trong máu, dẫn đến cảm giác đói nhanh hơn và dễ thèm ăn các thực phẩm khác. Thay vào đó, nên chọn bưởi, dâu tây, việt quất, lê...

- Không thay thế hoàn toàn bữa sáng bằng trái cây: Dù trái cây tốt cho sức khỏe, nhưng nếu chỉ ăn trái cây mà không bổ sung các nhóm thực phẩm khác sẽ có nguy cơ bị thiếu hụt dưỡng chất cần thiết. Một bữa sáng cân bằng nên bao gồm trái cây kết hợp với protein và chất béo tốt để cung cấp đủ năng lượng cho cả ngày.

- Kiểm soát lượng trái cây tiêu thụ: Mặc dù trái cây chứa nhiều vitamin và chất xơ nhưng ăn quá nhiều có thể dẫn đến dư thừa fructose, ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa, gây tăng cân nếu không kiểm soát.

Mừng sinh nhật 7 tuổi, Phòng khám chuyên khoa dinh dưỡng VIAM - Viện Y học ứng dụng Việt Nam dành tặng khách hàng ưu đãi độc quyền diễn ra từ 1/4- 20/4 duy nhất tại VIAM clinic! Liên hệ ngay hotline 0935.18.3939 / 024.3633.5678  hoặc truy cập viamclinic.vn để đặt lịch ngay!

 
 

 

 

ThS. Đào Thu Trang - Theo Sức khỏe và đời sống
Bình luận
Tin mới
  • 19/05/2025

    Chế độ ăn cho người mắc lỵ trực trùng (lỵ trực khuẩn)

    Lỵ trực khuẩn là tình trạng nhiễm khuẩn đường tiêu hóa cấp tính và cần được điều trị kịp thời để phòng tránh những biến chứng nguy hiểm.

  • 19/05/2025

    10 loại thực phẩm giúp học sinh đạt kết quả tốt trong mùa thi

    Khi mùa thi đến gần, học sinh bước vào giai đoạn căng thẳng và áp lực cao, đòi hỏi sự tập trung tối đa cũng như khả năng ghi nhớ và tư duy sắc bén. Bên cạnh việc học tập chăm chỉ, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức khỏe não bộ, giúp kiểm soát lo âu và tối ưu hóa hiệu suất học tập.

  • 18/05/2025

    Lycopene có giúp giảm nguy cơ ung thư?

    Trong bối cảnh các nhà khoa học không ngừng tìm kiếm các biện pháp phòng ngừa ung thư, chế độ ăn uống, đặc biệt là việc tiêu thụ trái cây và rau quả, được xem là một yếu tố quan trọng. Cà chua, với thành phần lycopene nổi bật, đang thu hút sự chú ý đặc biệt.

  • 18/05/2025

    Cách để thức dậy đúng giờ vào buổi sáng

    Việc thiết lập lịch trình ngủ và thói quen trước khi đi ngủ, đặt đồng hồ báo thức và điều chỉnh chế độ ăn uống là một số phương pháp có thể giúp bạn ngủ ngon hơn và thức dậy dễ dàng vào buổi sáng.

  • 17/05/2025

    Chế độ ăn tham khảo với người mắc hội chứng thiên thần

    Tuy không có chế độ ăn kiêng đặc biệt nào có thể chữa khỏi hội chứng thiên thần nhưng dinh dưỡng hợp lý có thể giúp kiểm soát cân nặng, cải thiện giấc ngủ, quản lý táo bón và hỗ trợ phát triển nhận thức.

  • 17/05/2025

    Thanh thiếu niên và tuổi dậy thì

    Dậy thì là một giai đoạn quan trọng trong cuộc đời mỗi người, đánh dấu sự chuyển đổi từ trẻ em sang người trưởng thành. Đây là giai đoạn cơ thể có nhiều thay đổi về mặt thể chất và tâm sinh lý, đặt nền móng cho sức khỏe sinh sản và sức khỏe tổng quát trong tương lai. Việc thấu hiểu những biến đổi này, cùng với sự quan tâm, hỗ trợ từ gia đình và xã hội, sẽ giúp thanh thiếu niên vượt qua giai đoạn dậy thì một cách an toàn và khỏe mạnh.

  • 16/05/2025

    Chế độ ăn uống tốt cho bệnh nhân lao hạch

    Bệnh lao hạch gây ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe và khả năng ăn uống. Việc phát hiện sớm, điều trị đúng phác đồ và có chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp người bệnh nhanh phục hồi sức khỏe.

  • 16/05/2025

    Lý do bạn bị đầy hơi sau khi ăn salad

    Bạn có thể dùng salad như một bữa ăn lành mạnh hoặc món ăn kèm, nhưng salad có thể gây ra một số vấn đề về tiêu hóa tùy thuộc vào thành phần của nó. Rau và trái cây sống là những thực phẩm có thể gây đầy hơi và chướng bụng do một số hợp chất và vi khuẩn, và chúng có thể là lý do tại sao bạn có thể bị đau bụng dữ dội sau khi ăn salad.

Xem thêm