Theo quan niệm xưa, thận lưu trữ năng lượng gốc hay tinh chất của cơ thể. Thận đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển, tăng trưởng, sức khỏe sinh sản, xương và tóc.
Các dấu hiệu cho thấy thận có thể bị suy yếu bao gồm mất cân bằng nội tiết tố, tóc bạc sớm, các dấu hiệu lão hóa, đau và yếu vùng thắt lưng cùng nhiều triệu chứng khác.
Trong khi y học cổ truyền phương Đông dùng thực phẩm màu đen để bồi bổ thận, khoa học phương Tây nhấn mạnh vai trò của chất chống oxy hóa, đặc biệt là anthocyanin có trong nhiều loại thực phẩm màu sẫm giúp bảo vệ chống lại tổn thương tế bào và viêm nhiễm, gián tiếp mang lại lợi ích cho sức khỏe thận.
Dưới đây là 5 loại thực phẩm màu đen dễ kiếm có tác dụng tốt đối với chức năng thận cũng như sức khỏe tổng thể.
Hạt vừng đen giàu acid béo omega-3 lành mạnh, giúp bôi trơn thành ruột và chống táo bón. Hạt vừng đen cũng giàu chất xơ, có thể cải thiện nhu động ruột.
Trong Đông y, vừng đen là vị thuốc dưỡng âm, nhuận tràng, bổ gan thận và tăng sinh tinh khí. Vừng đen cũng hỗ trợ điều trị chứng táo bón do thiếu máu hoặc dịch (tức là khô ruột) và thường được sử dụng để ngăn ngừa tóc bạc sớm. Người bị tóc bạc sớm, hoa mắt, chóng mặt, đau mỏi thắt lưng nên dùng vừng đen rang chín, giã nhỏ ăn cùng cơm hoặc cháo.
Tỏi đen thu được sau khi lên men chậm toàn bộ củ tỏi trong điều kiện nhiệt độ và độ ẩm cụ thể trong 1-3 tháng sẽ chuyển thành kết cấu mềm. S-Allylcysteine có trong tỏi đen đã được chứng minh là hỗ trợ hấp thụ allicin. Điều này làm cho tỏi đen có lợi hơn nhiều so với tỏi trắng và được hệ tiêu hóa dung nạp tốt hơn.
Một số nghiên cứu gợi ý rằng tỏi đen có thể có tác dụng lợi tiểu nhẹ, giúp tăng cường bài tiết nước và natri dư thừa ra khỏi cơ thể, giảm gánh nặng cho thận, có thể hỗ trợ chức năng thận một cách gián tiếp.
Tỏi đen chứa hàm lượng cao các chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do gây ra. Điều này có thể giúp bảo vệ các tế bào thận khỏi bị tổn thương theo thời gian.
Đọc thêm tại bài viết sau: Phòng ngừa bệnh gan với thực phẩm xanh-vàng-đen
Đậu đen được mệnh danh là "hạt của thận". Đậu đen có thể bổ thận và làm dịu tâm trí, cải thiện thị lực, thanh nhiệt, tăng cường lưu thông máu, giảm sưng và giải độc. Đậu đen chứa sắt, magiê, đồng, mangan và vitamin K, tất cả đều góp phần xây dựng và duy trì cấu trúc và sức mạnh của xương.
Đậu đen có tác dụng bổ thận và giải độc.
Theo ThS. Hoàng Khánh Toàn, chuyên gia y học cổ truyền, đậu đen có công dụng hoạt huyết giải độc, bổ thận tư âm, kiện tỳ, dưỡng gan, làm sáng mắt... Dùng lâu có công dụng bổ thận, cường thận, tăng sức đề kháng, kéo dài tuổi thọ, rất có lợi cho cả người cao tuổi, trẻ em và phụ nữ sau khi sinh.
Đậu đen cũng chứa nhiều folate, đóng vai trò trong quá trình tổng hợp và sửa chữa DNA, do đó ngăn ngừa sự hình thành các tế bào ung thư do đột biến trong DNA. Đậu đen giúp lợi tiểu, tiêu độc, nuôi dưỡng thận âm, hỗ trợ làm mát gan và giảm áp lực cho hệ tiết niệu. Dùng đậu đen nấu nước uống, hầm canh hoặc nấu chè đều rất tốt.
Dâu tằm chứa hàm lượng cao anthocyanin, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ.
Dâu tằm có tác dụng bổ huyết, bổ can thận, dưỡng âm, thanh nhiệt, nhuận tràng và giải khát. Do đó, dâu tằm được xem là một thực phẩm có lợi cho việc bồi bổ thận âm, giúp cải thiện các triệu chứng như đau lưng mỏi gối, ù tai, chóng mặt có liên quan đến sự suy yếu của thận.
Dâu tằm có màu đen hoặc tím đậm là do chứa hàm lượng cao anthocyanin, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp tăng sức đề kháng, hỗ trợ thận hư, đau lưng mỏi gối. Dâu tằm có vị ngọt mát, giúp bổ huyết, dưỡng âm và đặc biệt tốt cho những ai hay mệt mỏi, hoa mắt chóng mặt, hoặc có dấu hiệu thận yếu.
Gạo đen dưỡng huyết, cải thiện tiêu hóa và bảo vệ thận.
Gạo đen còn được gọi là gạo cẩm không chỉ là một loại ngũ cốc độc đáo về màu sắc mà còn mang lại nhiều lợi ích đáng ngạc nhiên cho sức khỏe nhờ hàm lượng dinh dưỡng vượt trội. Gạo đen nổi bật với hàm lượng anthocyanin cao, một nhóm các sắc tố flavonoid tạo nên màu đen đặc trưng của nó. Anthocyanin là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ.
Nghiên cứu cho thấy gạo đen có hoạt tính chống oxy hóa cao nhất so với các loại gạo khác, thậm chí so sánh được với các loại quả mọng nổi tiếng về khả năng chống oxy hóa như việt quất.
Gạo đen còn có tác dụng làm mạnh gân cốt, giúp cải thiện đau lưng và tiểu tiện yếu - những triệu chứng hay gặp khi thận suy yếu. Dùng gạo đen nấu cháo hoặc nấu cơm thay đổi bữa giúp đa dạng khẩu phần.
Đọc thêm tại bài viết sau: Thực phẩm màu đen vô cùng tốt cho sức khỏe
Chế độ dinh dưỡng hợp lý, khoa học là một trong những chìa khóa giúp bạn nâng cao sức khỏe, tránh mắc các bệnh mạn tính, thậm chí có thể cải thiện tình trạng bệnh hiệu quả. Để được tư vấn chế độ dinh dưỡng phù hợp với tình trạng của bản thân với các chuyên gia đầu ngành, hãy liên hệ Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM trực thuộc Viện Y học ứng dụng Việt Nam TẠI ĐÂY hoặc Holtine 0935.18.3939 / 024.3633.5678
Cá là nguồn cung cấp protein phổ biến trong chế độ ăn. Cá rất giàu dinh dưỡng, ngon miệng và là một bổ sung dinh dưỡng lành mạnh. Vậy da cá có lợi cho sức khỏe không?
Các chuyên gia khuyến nghị cả nam và nữ đều cần lượng ngủ tương đương nhau, nhưng nghiên cứu cho thấy sự thay đổi nồng độ hormone ở phụ nữ trong suốt cuộc đời có thể ảnh hưởng đến mô hình giấc ngủ của họ.
Hệ tim mạch đóng vai trò thiết yếu trong việc duy trì sự sống, vận chuyển máu giàu oxy và dưỡng chất đến các cơ quan trong cơ thể. Tuy nhiên, trái tim và hệ thống mạch máu cũng dễ bị tổn thương bởi nhiều yếu tố nguy cơ trong lối sống hiện đại. Một trong những mối đe dọa lớn nhất đối với sức khỏe tim mạch chính là tình trạng tắc nghẽn động mạch, có thể dẫn đến đau tim, suy tim hoặc thậm chí tử vong nếu không được phát hiện và xử lý kịp thời.
Mùa mưa lũ không chỉ mang đến những thách thức về môi trường sống mà còn làm gia tăng nguy cơ mắc các bệnh ngoài da, trong đó nấm da là một trong những vấn đề phổ biến nhất.
Trong những ngày nắng nóng kéo dài, tình trạng mất nước trở thành một vấn đề sức khỏe phổ biến mà nhiều người dễ bỏ qua. Cơ thể chúng ta phụ thuộc vào nước để duy trì các chức năng sống cơ bản, từ điều hòa thân nhiệt đến hỗ trợ hoạt động của các cơ quan.
Uống sữa là cách dễ nhất để cung cấp cho cơ thể nguồn canxi dồi dào và chất lượng. Tuy nhiên, người không thích hoặc khó uống sữa có thể lựa chọn sản phẩm nào khác từ sữa giàu canxi không?
Mùa hè là thời điểm lý tưởng để bắt đầu hành trình cải thiện sức khỏe thông qua các hoạt động thể chất, và chạy bộ luôn là lựa chọn hàng đầu nhờ sự đơn giản và hiệu quả.
Nước ép đu đủ xanh là loại thức uống đơn giản nhưng dồi dào dưỡng chất và các yếu tố cấp ẩm tuyệt vời. Dưới đây là 4 lý do nên thêm nước ép đu đủ xanh vào thực đơn hàng ngày trong mùa hè nắng nóng này.