Táo là loại trái cây đặc trưng của mùa thu, giàu chất xơ hòa tan giúp kéo dài cảm giác no và hạn chế các cơn thèm ăn. Khi ăn táo, cơ thể được cung cấp pectin – một loại chất xơ có tác dụng giảm hấp thu cholesterol, hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Ngoài ra, táo còn chứa nhiều như quercetin, vitamin C giúp bảo vệ tế bào khỏi tác động của gốc tự do. Nhờ vậy, ăn táo thường xuyên không chỉ giúp thanh lọc cơ thể mà còn làm chậm quá trình lão hóa.
Táo cũng có lượng calo vừa phải, chỉ khoảng 50 kcal/100g, phù hợp với người đang kiểm soát cân nặng. Bạn có thể ăn táo tươi, làm salad hoặc ăn cùng sữa chua không đường để bổ sung năng lượng lành mạnh, hạn chế cơn thèm đồ ngọt giữa buổi.

Táo là loại trái cây đặc trưng của mùa thu, giàu chất xơ hòa tan giúp kéo dài cảm giác no và hạn chế các cơn thèm ăn.
Lựu chứa nhiều polyphenol và anthocyanin – hai hợp chất có khả năng chống oxy hóa mạnh, góp phần bảo vệ gan, tăng cường chức năng mạch máu, thúc đẩy tuần hoàn. Hàm lượng vitamin C và K trong lựu giúp củng cố hàng rào bảo vệ da, hỗ trợ làm sáng, giảm xỉn màu rõ rệt khi thời tiết chuyển mùa.
Thường xuyên ăn lựu còn giúp cân bằng hormone tự nhiên, đồng thời kiểm soát cân nặng nhờ lượng calo thấp. Bạn có thể thưởng thức trái cây tươi, trộn cùng sữa chua hoặc chế biến thành nước ép mát lành – một lựa chọn vừa ngon miệng vừa giúp cơ thể nhẹ nhàng, khỏe khoắn.
Nho mùa thu có vị ngọt dịu, chứa nhiều resveratrol, có tác dụng bảo vệ tim mạch, hỗ trợ hoạt động của gan. Khi gan được tăng cường chức năng, cơ thể sẽ thanh lọc hiệu quả hơn và hạn chế tích tụ độc tố.
Bên cạnh đó, nho còn cung cấp lượng kali, giúp lợi tiểu nhẹ, giảm tình trạng phù nề, góp phần duy trì vóc dáng gọn gàng. Loại trái cây này cũng giàu vitamin nhóm B và vitamin C, giúp giảm cảm giác mệt mỏi, tăng sức đề kháng.
Để tận dụng tối đa dinh dưỡng, bạn có thể dùng nho như món tráng miệng sau bữa ăn, kết hợp cùng salad rau xanh hoặc làm topping cho sữa chua buổi sáng. Thay đổi cách chế biến sẽ giúp thực đơn thêm phong phú, hạn chế ngán mà vẫn giữ được lợi ích cho sức khỏe.
Lê là trái cây đặc trưng mùa thu với vị ngọt mát và giàu nước. Lượng chất xơ không hòa tan trong lê giúp kích thích nhu động ruột, phòng táo bón, hỗ trợ quá trình đào thải chất thải ra khỏi cơ thể. Lê còn chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin C, flavonoid giúp giảm viêm, tăng cường hệ miễn dịch. Khi hệ tiêu hóa khỏe, cơ thể sẽ hấp thu dinh dưỡng hiệu quả hơn, dễ kiểm soát cân nặng.
Một quả lê cỡ trung bình chỉ khoảng 100 kcal, rất thích hợp làm món ăn vặt buổi chiều. Bạn có thể ăn tươi, ép nước hoặc kết hợp làm salad với rau xanh.

Một quả lê cỡ trung bình chỉ khoảng 100 kcal, rất thích hợp làm món ăn vặt buổi chiều.
Hồng giòn vào mùa thu chứa nhiều beta-carotene – tiền chất vitamin A giúp bảo vệ da và mắt. Loại quả này còn giàu chất xơ, giúp điều hòa đường huyết, hạn chế tích mỡ thừa. Hồng giòn cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa như tannin, có tác dụng kháng viêm nhẹ và hỗ trợ cơ thể chống lại stress oxy hóa. Ăn hồng điều độ giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, cơ thể nhẹ nhõm hơn.
Nên chọn hồng giòn vừa chín tới để tránh vị chát. Bạn có thể cắt lát ăn tươi hoặc trộn với sữa chua ít béo cho bữa phụ lành mạnh.
Đọc thêm tại bài viết sau: Ưu và nhược điểm của chế độ ăn thanh lọc cơ thể
Bưởi từ lâu đã được xem là “người bạn đồng hành” trong quá trình kiểm soát cân nặng nhờ chứa naringin – hợp chất tự nhiên có khả năng kích thích chuyển hóa chất béo. Ăn một vài múi bưởi trước bữa chính còn giúp tạo cảm giác no nhanh, nhờ đó hạn chế được lượng calo đưa vào cơ thể.
Không chỉ vậy, bưởi còn dồi dào vitamin C cùng nhiều enzym hỗ trợ hoạt động của gan, giúp tăng cường khả năng thải độc và duy trì sức khỏe đường tiêu hóa. Lượng đường trong bưởi tươi thấp, rất thích hợp cho người đang theo chế độ ăn kiêng hoặc cần giữ cân.
Để làm mới khẩu vị, bạn có thể kết hợp bưởi cùng rau xanh, tôm hoặc ức gà thành món gỏi thanh mát. Đây vừa là bữa phụ giàu dưỡng chất, vừa giúp cơ thể nhẹ nhàng và dễ chịu hơn trong những ngày giao mùa.
Hồng xiêm vào mùa thu có vị ngọt nhẹ tự nhiên, cung cấp nhiều vitamin A, C và các khoáng chất như kali, sắt. Loại quả này giúp bổ sung năng lượng lành mạnh mà không gây tăng cân quá mức khi ăn điều độ. Hàm lượng chất xơ trong hồng xiêm hỗ trợ hệ tiêu hóa và quá trình đào thải độc tố. Nhờ đó, cơ thể được thanh lọc, đồng thời hạn chế tích mỡ ở vùng bụng.
Bạn có thể ăn hồng xiêm chín mềm như món tráng miệng hoặc xay sinh tố cùng sữa chua không đường. Đây là lựa chọn nhẹ nhàng nhưng giàu dinh dưỡng cho mùa thu.
Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM (VIAM Clinic) thuộc Viện Y học ứng dụng Việt Nam tư vấn, cung cấp chế độ dinh dưỡng cá thể dành cho những người đang điều trị các bệnh mạn tính, trẻ nhẹ cân, suy dinh dưỡng, trẻ thừa cân béo phì, phụ nữ mang thai và cho con bú,… Hãy liên hệ với VIAM Clinic nếu bạn muốn có chế độ dinh dưỡng hỗ trợ điều trị và cải thiện sức khỏe TẠI ĐÂY hoặc Hotline: 0935.18.3939 / 024.3633.5678
Mang thai là giai đoạn có nhiều thay đổi về nội tiết và tâm lý, một số phụ nữ có thể xuất hiện hoặc trở nặng tình trạng lo âu trong thời gian này.
Để tăng vị ngon và tăng tối đa lợi ích của cà phê, hãy tìm hiểu những cách pha chế này để nâng cao sức khỏe.
Trường mầm non là không gian lý tưởng để trẻ học tập và vui chơi, nhưng cũng là nơi tiềm ẩn nguy cơ cao lây nhiễm chéo các bệnh truyền nhiễm do hệ miễn dịch của trẻ còn non nớt và thói quen sinh hoạt tập thể gần gũi.
Tham khảo 5 cách chế biến giúp bảo toàn trọn vẹn dinh dưỡng khi ăn trứng mỗi ngày.
Với đội ngũ chuyên gia trong lĩnh vực dinh dưỡng, Viện Y học ứng dụng Việt Nam cung cấp dịch vụ tư vấn, điều chỉnh và xây dựng thực đơn bữa ăn bán trú dành cho các trường học
Bước vào năm học mới, các sĩ tử cuối cấp phải đối mặt với một khối lượng kiến thức khổng lồ và áp lực thi cử đè nặng. Trong kỷ nguyên số, việc học tập và ôn luyện trực tuyến qua máy tính, điện thoại đã trở thành một phần không thể thiếu. Tuy nhiên, việc liên tục tiếp xúc với các thiết bị điện tử trong thời gian dài đang vô tình bắt đôi mắt phải điều tiết quá mức, dẫn đến nguy cơ cao bị cận thị và hội chứng thị giác màn hình.
Vừa ăn vừa xem điện thoại, tivi gây hại không nhỏ đến hệ tiêu hóa và sự phát triển của trẻ.
Nhiều người thường chọn xu hướng rời xa vùng đồng bằng để tìm đến các vùng núi cao như một lựa chọn lý tưởng vào mùa thu nhằm tận hưởng không khí trong lành. Khí hậu se lạnh, mát mẻ tại các đỉnh núi cao luôn mang lại cảm giác dễ chịu và thư thái. Tuy nhiên, ẩn sau bức màn thời tiết lý tưởng đó là những cạm bẫy khí hậu có thể đe dọa trực tiếp đến hệ miễn dịch của du khách nếu không biết cách bảo vệ sức khỏe trước đặc trưng thời tiết miền núi vào mùa thu. Để giúp bạn có một chuyến đi an toàn và trọn vẹn, Viện Y học ứng dụng Việt Nam chia sẻ thông tin về những nguy cơ sức khỏe tiềm ẩn cùng cẩm nang thích nghi khoa học ngay dưới đây.