Những lợi ích của bữa ăn phụ trước khi ngủ

Tốc độ chuyển hóa sẽ giảm dần vào cuối ngày, khi đó, lượng calo nạp vào nếu không được sử dụng, cơ thể sẽ chuyển thành các mô mỡ dự trữ. Tuy nhiên, nhiều ý kiến trái chiều lại cho rằng việc ăn trước khi ngủ giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể và từ đó, giúp mọi người ngủ ngon giấc hơn. Thậm chí, một số nghiên cứu còn cho thấy việc ăn khuya đúng cách còn giúp kiểm soát đường huyết và cân nặng. Đặc biệt, nếu bạn thường xuyên gặp tình trạng đói bụng vào ban đêm hay xuất hiện các dấu hiệu của việc hạ đường huyết như đổ mồ hôi lạnh, run chân tay, mệt mỏi, không tỉnh táo thì việc ăn nhẹ trước khi ngủ sẽ rất hữu ích.

1. Bữa phụ trước khi ngủ giúp cải thiện giấc ngủ.

Một bữa ăn nhẹ vừa phải sẽ cung cấp lượng nhỏ calo giúp bạn không còn cảm thấy đói bụng vào ban đêm. Do đó, giúp hạn chế tình trạng thức giấc và cải thiện chất lượng giấc ngủ. Đặc biệt, với trẻ nhỏ, một cốc sữa hoặc một hộp sữa chua trước khi ngủ sẽ giúp các bé no bụng, ngủ sâu và ngon giấc hơn. Ngoài ra, để bụng đói qua đêm sẽ ảnh hưởng đáng kể tới tâm trạng và năng suất làm việc ngày hôm sau nên ăn đủ no trước khi ngủ sẽ giúp cơ thể thêm minh mẫn, sảng khoái.

2. Kiểm soát đường huyết.

Đối với người bệnh tiểu đường, insulin được cơ thể sản xuất rất hạn chế khiến lượng đường trong máu không ổn định. Một số người sẽ có tình trạng tăng đường huyết đột ngột nhưng lại có thể hạ đường huyết về đêm, gây ra nhiều nguy cơ ảnh hưởng tới sức khỏe. Do đó, một bữa ăn nhỏ trước khi ngủ với những thực phẩm an toàn với bệnh tiểu đường có thể hạn chế tình trạng này xảy ra. Hoặc để cẩn thận, bạn có thể tham khảo ý kiến của bác sĩ về việc ăn thêm một bữa phụ trước khi ngủ và những loại thực phẩm nên sử dụng.

3. Kiểm soát cân nặng.

Bữa tối không đủ no bụng, lo ngại tăng cân nhưng cơn đói bụng và cảm giác thèm ăn vặt khiến bạn ăn vào ban đêm. Chính điều này đã nạp thêm calo khi đã đêm khuya và dẫn tới tình trạng thừa cân béo phì, tích tụ mỡ thừa. Một nghiên cứu đã chứng minh tác động của bữa phụ tối ở những người có thói quen ăn đêm. Theo đó, sau 4 tuần, những người tham gia đã giảm 0,84kg khi ăn thêm bữa phụ sau bữa tối 90 phút bao gồm một bát ngũ cốc và sữa. Qua đó, việc ăn một bữa phụ không những giúp loại bỏ thói quen ăn đêm, kiểm soát cân nặng mà còn hữu ích trong việc giảm cân.

Tuy nhiên, bữa ăn phụ chỉ mang lại những lợi ích cho sức khỏe nếu biết ăn đúng cách. Vậy, ăn bữa phụ tối như thế nào để tốt cho sức khỏe?

Lựa chọn những thực phẩm lành mạnh

Bữa ăn phụ không nên có những thức ăn béo, ngậy như đồ xào, chiên rán, bánh kem, ... Đặc biệt, những thực phẩm chứa nhiều đường tinh luyện như kem, bánh ngọt, kẹo, ... cũng phải loại bỏ. Thay vào đó, nên chọn những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và lành mạnh như sữa chua, ngũ cốc nguyên hạt, rau xanh, các loại quả có hàm lượng đường thấp như bưởi, cam, ổi, táo, lê,...

Kiểm soát mức năng lượng nạp vào

Bữa phụ tối nên cung cấp lượng calo vừa phải do lúc này, cơ thể rất ít hoạt động thể lực. Điều này có thể hạn chế tình trạng tích lũy năng lượng gây tăng cân, béo bụng. Cách tốt nhất để kiểm soát năng lượng nạp vào đó là không ăn khi vẫn cảm thấy no bụng, tính toán lượng calo và đặc biệt là không ăn quá muộn.  

Thời gian ăn

2 tiếng trước khi ngủ là thời điểm thích hợp giúp cơ thể tiêu hóa bữa phụ và hạn chế cảm giác khó tiêu, ì ạch bụng dẫn tới khó ngủ. Không nên ăn quá sát giờ đi ngủ, điều này sẽ gây khó khăn cho việc đưa cơ thể vào trạng thái nghỉ ngơi, ảnh hưởng xấu đến chất lượng giấc ngủ, trí nhớ và hiệu suất làm việc của ngày hôm sau.

Qua đó có thể thấy, bữa ăn phụ không hề xấu. Nếu biết ăn đủ, ăn đúng và ăn khoa học, bữa phụ tối còn mang lại rất nhiều lợi ích không ngờ tới cho sức khỏe.