Ăn gì thanh lọc cơ thể sau Tết?
Sau Tết tôi bị tăng cân và ngấy thức ăn, nên bổ sung món gì vào thực đơn để thanh lọc cơ thể, ăn ngon miệng và không béo. (Ngọc, 36 tuổi, Hà Nội)
Trả lời:
Sau Tết, gia đình cần loại bỏ toàn bộ các thực phẩm có carbohydrat không lành mạnh như ngũ cốc tinh chế, thực phẩm chế biến tinh bột. Bổ sung vào bữa ăn nhiều rau xanh và thực phẩm tươi. Hạn chế cho thêm muối và nước sốt hoặc gia vị vào món ăn. Nên ăn ở dạng luộc, hấp để giữ độ thuần khiết của các thực phẩm tươi.
Ăn nhiều trái cây tươi và rau xanh để bổ sung chất xơ giúp tăng nhu động ruột và nhiều vitamin cũng như khoáng chất. Mọi người có thể phân chia phần thực phẩm thành 5 phần rau, 4 phần trái cây, 3 phần đậu và 3 phần ngũ cốc nguyên hạt. Bổ sung một số loại thảo mộc tươi vào món ăn nếu cần thêm hương vị như rau mùi, hạt mùi, cỏ xạ hương, hoa hồi, quế, bạc hà...
Các loại hạt dinh dưỡng chứa chất béo không bão hòa cũng rất phù hợp cho thực đơn sau Tết như hạt lanh, hạt thông, hạt điều, hạt dẻ...
Rau họ cải rất giàu vitamin B, sắt, magie, kali, glycine giúp bảo vệ tế bào gan và thúc đẩy quá trình đào thải độc tố ra khỏi cơ thể. Các loại cải như bông cải xanh, cải xoăn, cải bắp đã được nhiều nghiên cứu khẳng định hỗ trợ bảo vệ tế bào gan và tăng đào thải độc tố, hỗ trợ miễn dịch tốt.
Đậu và ngũ cốc nguyên hạt (nguồn bổ sung protein tự nhiên từ thực vật) cũng chứa đầy đủ các loại acid amin cần thiết. Đây có thể là nguồn protein thay thế tạm thời cho protein từ động vật đã được sử dụng quá nhiều trong dịp Tết.
Bổ sung atisô giàu chất xơ và các chất dinh dưỡng như kali, vitamin C, magie và axit folic giúp thúc đẩy chức năng túi mật, gan khỏe mạnh, ngăn ngừa chứng khó tiêu. Hạt đậu xanh có thể lọc bỏ các chất kim loại nặng, thậm chí được coi là toa thuốc giải độc khi bị ngộ độc thuốc, ngộ độc thực phẩm.
Một số thực phẩm khác như củ cải, gạo lứt... làm giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa bệnh tim mạch, thanh lọc gan. Nước gạo lứt còn có làm đẹp da, giảm nhức mỏi, phong thấp ở người già.
Gừng, tỏi giúp cơ thể chống lại các gốc tự do, tốt cho hệ tiêu hóa và đánh bại chứng đầy hơi, cải thiện tiêu hóa.
Bổ sung nước từ 1,5 đến 2 lít mỗi ngày. Uống thêm nước chanh, cam giàu vitamin C, cân bằng lượng kiềm và độ PH, tăng cường hệ miễn dịch, giúp gan khỏe mạnh và làn da săn chắc mịn màng. Ngoài ra, các loại trái cây họ cam, quýt... giúp gan sản xuất các enzyme giải độc, loại bỏ các chất ô nhiễm.
Nước dừa có tính hàn, giải nhiệt làm mát, chống mất nước, hỗ trợ tiêu hóa do có lượng chất xơ cao. Một ly nước dừa trong những ngày sau Tết sẽ giúp thanh lọc cơ thể và tốt cho tiêu hóa. Uống trà xanh ngăn ngừa các tình trạng như mụn cóc sinh dục, bệnh gan, các vấn đề tiêu hóa, nhiễm khuẩn,...
Tập luyện thể dục thể thao tiêu hao năng lượng dư thừa như aerobic, khiêu vũ, boxing, chạy bộ, đạp xe... hoặc các môn thể thao thư giãn như yoga, thiền. Các môn thể dục này không chỉ giúp thân hình săn chắc, hỗ trợ kiểm soát cân nặng mà còn giúp thanh lọc cơ thể bằng việc ra nhiều mồ hôi, thư giãn cơ bắp và là cách xả stress khá hiệu quả.
"Làm sạch" gian bếp, loại bỏ các loại thực phẩm tồn dư của dịp Tết bởi đa phần các loại thực phẩm này đều giàu chất béo, độ đạm cao.
Thư giãn bằng ngâm chân hoặc xông hơi để ngủ ngon và thải độc rất tốt. Bạn có thể ngâm chân vào chậu nước nóng có chút muối biển hoặc một tuần đi tắm xông hơi 2-3 lần.
Tham khảo thêm thông tin bài viết: Biện pháp thanh lọc sau những ngày tiệc tùng đầu năm.
-
6 cách sử dụng hạt chia giảm cân
Hạt chia không chỉ giàu chất xơ và protein mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết giúp hỗ trợ quá trình giảm cân.
-
3 thời điểm không nên uống cà phê
Cà phê có nhiều lợi ích nhưng uống vào lúc không thích hợp có thể gây ra nhiều tác dụng phụ tiêu cực. Tìm hiểu những thời điểm nên cân nhắc hạn chế hoặc tránh uống cà phê.
-
Ngạt thở khi sinh có nguy hiểm không?
Ngạt thở khi sinh xảy ra khi trẻ sơ sinh không nhận đủ oxy vào thời điểm chúng được sinh ra. Đây là một sự cố y khoa nghiêm trọng có thể gây tổn thương não, khuyết tật và tử vong cho trẻ. Cùng tìm hiểu về tình trạng ngạt sau sinh qua bài viết sau đây!
-
Ai không nên uống sữa đậu nành?
Sữa đậu nành là thức uống bổ dưỡng và mang lại lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp để uống sữa đậu nành, đặc biệt là những người có một số tình trạng sức khỏe nhất định.
-
Các biện pháp giảm nguy cơ đột quỵ ở người cao tuổi
Đột quỵ là nguyên nhân gây tử vong và tàn tật hàng đầu trên thế giới, với hơn 200.000 ca mỗi năm ở Việt Nam, trong đó gần 50% tử vong hoặc để lại di chứng. Những người cao tuổi có các bệnh lý nền như tăng huyết áp, đái tháo đường, hoặc rối loạn mỡ máu cần đặc biệt lưu ý các yếu tố nguy cơ. Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ đưa ra những phương pháp hiệu quả để phòng ngừa đột quỵ, góp phần cải thiện chất lượng cuộc sống cho người cao tuổi.
-
6 loại rau gây viêm với một số người
Rau xanh, củ quả là một phần quan trọng của chế độ ăn uống lành mạnh nhưng có những loại rau có thể làm tăng tình trạng viêm hoặc kích thích triệu chứng ở một số người, nhất là những người nhạy cảm.
-
Magiê cho bệnh trầm cảm
Nếu bạn cảm thấy buồn, mệt mỏi và cáu kỉnh, bác sĩ có thể đề nghị dùng magiê để điều trị trầm cảm. Chúng ta nghĩ magiê chỉ là một khoáng chất vi lượng, nhưng nó tham gia vào hàng trăm chức năng trong cơ thể, một số trong đó ảnh hưởng đến tâm trạng.
-
Nên và không nên ăn gì khi bị loét dạ dày?
Chế độ ăn không phải là nguyên nhân trực tiếp gây loét dạ dày nhưng một số loại thực phẩm và đồ uống có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bệnh. Bên cạnh đó, chế độ ăn uống khoa học, đúng cách có thể giúp giảm nguy cơ loét và hỗ trợ quá trình phục hồi.
