Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Thanh lọc cơ thể bằng nước ép cần tây có thực sự hiệu quả?

Nước ép cần tây được cho là có khả năng thanh lọc cơ thể, giảm cân và chữa được nhiều bệnh từ ung thư, béo phì, mụn trứng cá và bệnh liên quan đến tuyến giáp. Tuy nhiên, những công dụng “thần thánh” nêu trên không hề có căn cứ khoa học.

Nước ép “thanh lọc cơ thể”

Cần tây là thực vật chứa nhiều vitamin K, C và A. Không chỉ là nguyên liệu nấu ăn thú vị, cần tây có thể được ép lấy nước. Nước ép của loại rau này cũng giàu dưỡng chất như kẽm, đồng, vitamin B và nhiều chất chống oxy hóa.

Nước ép cần tây nổi tiếng là đồ uống detox, có khả năng làm sạch, giải độc cho cơ thể. Tuy nhiên, công dụng này chưa được khoa học chứng minh.

Nước ép cần tây trở nên nổi tiếng nhờ cuốn sách Celery Juice của tác giả Anthony William, người tự xưng là “chuyên gia sức khỏe” dù không hề có bằng cấp về y học, dinh dưỡng hay dược phẩm.

Dù Anthony William không có bằng cấp về y học, cuốn sách bán chạy này đã tạo nên phong trào thanh lọc bằng nước ép cần tây.

William cho rằng, nước ép cần tây có thể chữa mọi bệnh mạn tính nhờ một dạng muối (cluster salts) chưa ai phát hiện. Muối trong nước ép cần tây có khả năng giết chết vi khuẩn có hại trong dạ dày. Tuy nhiên, chưa có bằng chứng khoa học nào về sự tồn tại của dạng muối này. Những nghiên cứu về tác dụng của nước ép cần tây với các bệnh về gan và đái tháo đường cũng rất hạn chế. Hơn nữa, nước ép cần tây không thể giải độc cho cơ thể bạn. Hệ thống tự thải độc trong cơ thể con người là nhờ gan, thận, đường ruột và phổi.

Chế độ thanh lọc bằng nước ép cần tây yêu cầu bạn uống 475ml nước ép vào mỗi buổi sáng khi bụng đói. Nếu đang mắc các bệnh mạn tính, bạn phải uống 700-945ml nước ép. Chu kỳ thực hiện có thể dài 10 ngày hoặc lâu hơn.

Khi thực hiện chế độ thanh lọc bằng nước ép cần tây, nhiều người cảm nhận được sức khỏe trở nên tốt hơn. Đó là nhờ những thay đổi trong thói quen như hạn chế thực phẩm chế biến sẵn, hoặc luyện tập hàng ngày. Nước ép cần tây hay bất kì thực phẩm trong chế độ thanh lọc đều không mang lại tác dụng trực tiếp.

Nghiên cứu của các nhà khoa học Hungary chỉ ra rằng, những chế độ thanh lọc bằng nước ép có liên quan đến rối loạn ăn uống. Lý do là bởi chúng khuyến khích hạn chế calorie quá mức, điều này có thể dẫn đến giảm cân không lành mạnh, suy dinh dưỡng và khiến người ta đói hơn.

Giàu dinh dưỡng là vậy, nước ép cần tây không phải thực phẩm hoàn hảo. Nước ép cần tây khi được lọc bỏ bã, sẽ không còn nhiều chất xơ. Chất xơ giúp giảm nồng độ cholesterol và đường trong máu, đồng thời bảo vệ đường ruột.

Chất xơ vốn là chất dinh dưỡng giúp ta no bụng. Khi thay chế độ ăn nhiều chất xơ bằng nước ép cần tây, bạn sẽ nhanh đói, kết quả là ăn nhiều hơn.

Nước ép cần tây là thức uống ít đường, thích hợp để bù nước cho cơ thể

Ngoài ra, nước ép cần tây không thích hợp với những người đang thực hiện chế độ ăn ít muối. Một cốc nước ép cần tây (khoảng 240ml) đã chứa gần 10% lượng muối mà người trưởng thành nên nạp vào hàng ngày.

Công dụng thực sự

Nước ép cần tây có thể được thêm vào chế độ ăn lành mạnh bởi những lợi ích sau đây:

Cung cấp nước cho cơ thể

Nước ép cần tây chứa phần lớn là nước. Cơ thể đủ nước giúp điều hòa huyết áp, nhiệt độ cơ thể, đảm bảo chức năng của não. Nước còn đưa chất dinh dưỡng đi khắp cơ thể, giúp thận khỏe mạnh và đảm bảo việc bài tiết.

Ít đường

Trong nước ép cần tây không chứa nhiều đường tự nhiên, do đó đây là lựa chọn tốt cho sức khỏe hơn nước ngọt hoặc một số loại nước ép hoa quả khác.

Đồ uống có đường như soda, nước tăng lực và cà phê có thể làm tăng lượng calorie bạn nạp vào hàng ngày. Do vậy, đồ uống ít đường như nước ép từ cần tây có thể giảm đáng kể lượng đường và calorie trong khẩu phần của bạn.

Giàu dưỡng chất thực vật

Nước ép cần tây giàu phytonutrient, tức dưỡng chất thực vật. Chúng đóng vai trò như chất chống oxy hóa chống lại những gốc tự do. Gốc tự do tích tụ trong cơ thể sẽ dẫn đến mất cân bằng oxy hóa và có thể gây bệnh.

Chế độ ăn giàu chất chống oxy hóa có liên quan đến giảm tỷ lệ mắc các bệnh mạn tính như bệnh tim mạch, đái tháo đường, béo phì và một số dạng ung thư. Như vậy, bạn có thể thêm các thực phẩm giàu chất chống oxy hóa (hoa quả, các loại hạt...) vào chế độ ăn lành mạnh, thay vì chỉ sử dụng một nguyên liệu duy nhất.

Tham khảo thông tin tại bài viết: Những tác dụng cực tốt của nước cần tây

Quỳnh Trang H+ (Theo Healthline) - Theo Healthplus
Bình luận
Tin mới
  • 27/01/2023

    Châm cứu có an toàn khi mang thai không?

    Đây là những gì bạn cần biết về châm cứu cũng như những lợi ích, rủi ro và nghiên cứu đằng sau việc sử dụng liệu pháp châm cứu trong thai kỳ.

  • 27/01/2023

    Trẻ có cân nặng sơ sinh cao có nguy cơ mắc bệnh gì?

    Không phải cứ sinh con to là tốt. Tại sao lại như vậy? Cùng tìm hiểu nguyên nhân trong bài viết dưới đây của Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM - Viện Y học ứng dụng Việt Nam:

  • 26/01/2023

    Lợi ích không ngờ của phương pháp đi bộ lùi

    Bài viết này giúp bạn biết được những lợi ích của việc đi lùi trên máy chạy bộ trong vật lý trị liệu cũng như hướng dẫn cho bạn cách đi lùi trên máy chạy bộ một cách an toàn.

  • 26/01/2023

    Tại sao bạn hay bị cảm cúm vào mùa lạnh?

    Mùa cảm lạnh và cúm đang bắt đầu ập đến, và chúng ta dường như không thể thoát khỏi những cơn ho và hắt hơi. Nhưng tại sao chúng ta dễ bị cảm cúm và nhiễm trùng hơn trong những tháng lạnh? Hầu hết chúng ta đều bị cảm lạnh ít nhất hai lần mỗi năm, tại sao lại vậy?

  • 25/01/2023

    Cánh mày râu dừng ngay uống nước ngọt nếu không muốn bị hói

    Ngoài cà phê, bia rượu thì các loại nước ngọt, nước trái cây, nước có gas... cũng là sở thích của rất nhiều chàng trai. Tuy nhiên ngoài các nguy cơ sức khỏe như tiểu đường, tim mạch,... thì nước ngọt còn có thể khiến chúng ta rụng tóc. Cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây:

  • 25/01/2023

    Chuyện ấy an toàn trong dịp Tết như thế nào?

    Khi các bữa tiệc, giao lưu và gặp gỡ diễn ra thường xuyên hơn rất nhiều và những tình huống đó đôi khi có thể dẫn đến phát sinh quan hệ tình dục. Đảm bảo tình dục an toàn là một phần trong đời sống tình dục của bạn nhất là trong dịp Tết, giúp cho bản thân bạn và những người xung quanh khỏe mạnh.

  • 24/01/2023

    Bí quyết giúp người tăng huyết áp ngủ ngon

    Ngủ không đủ giấc làm tăng nguy cơ mắc tăng huyết áp, tăng cân và đái tháo đường. Cùng tìm hiểu mối quan hệ giữa tăng huyết áp và giấc ngủ trong bài viết dưới đây:

  • 24/01/2023

    Làm gì khi ngày Tết bị dị ứng phấn hoa?

    Hoa là một trong những món quà tinh thần không thể thiếu trong những ngày Tết. Nếu bạn vẫn muốn ngôi nhà ngập tràn sắc xuân nhưng lại bị dị ứng phấn hoa, thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây nhé!

Xem thêm