Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Những tác dụng cực tốt của nước cần tây

Không chỉ là nguyên liệu dùng để chế biến nhiều món ăn ngon, cần tây còn mang lại rất nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể nên có khả năng phòng chống một số bệnh nguy hiểm. Hãy thử tìm hiểu xem những dưỡng chất đó là gì và chúng mang lại lợi ích gì nhé.

Cần tây là một loại thực vật giàu dinh dưỡng rất tuyệt vời mà chúng ta có thể dễ dàng kết hợp trong rất nhiều công thức nấu nướng. Có lẽ cách tốt nhất để thu được toàn bộ dinh dưỡng từ cần tây là xay nhuyễn nó thành nước. Uống một cốc nước cần tây đồng nghĩa với việc bạn đã thu được gần như toàn bộ các lợi ích dinh dưỡng của cần tây cũng như cả phần chất xơ quý giá của loài cây này.

Hãy đọc bài viết này để biết được những lợi ích tuyệt vời mà nước cần tây có thể mang lại cho cơ thể là gì:

Tốt cho sức khỏe tim mạch

Cần tây không hề chứa chất béo và thành phần cholesterol. Cùng với hàm lượng nước cao và giá trị năng lượng thấp, đây là loại rau sử dụng rất tốt để phòng các bệnh về tim mạch. Một số nghiên cứu trên mô hình động vật đã chứng minh nước cần tây có thể thực sự giúp hạ huyết áp.

Rất giàu canxi

Nếu bạn từng cho rằng sữa là loại thực phẩm duy nhất giàu canxi thì hãy suy nghĩ lại nhé. Nhiều loại rau xanh cũng có chứa khoáng chất quan trọng này trong đó có cần tây. Canxi là nguyên tố đa lượng quan trọng cần thiết để xây dựng và duy trì độ chắc khỏe của xương và răng.

Chứa hàm lượng chất xơ cao

Cần tây là một nguồn cung cấp dồi dào các chất xơ không hòa tan. Một chế độ dinh dưỡng giàu chất xơ rất tốt cho chức năng tiêu hóa đồng thời giảm thiểu đáng kể nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tim mạch hay tiểu đường.

Thực vật dồi dào magie

Magie là khoáng chất thiết yếu để đảm bảo cho sự hoạt động ổn định và trơn tru của mọi chức năng cơ thể. Magie là một phần không thể thiếu tham gia vào một số phản ứng hóa học trong cơ thể giúp kiểm soát hoạt động của cơ và chức năng thần kinh cũng như điều hòa đường huyết và huyết áp. Cũng giống như nhiều loại rau xanh khác, cần tây là nguồn thực vật cung cấp magie cho chế độ ăn của bạn.

Chứa hàm lượng cao acid pantothenic

Acid pantothenic, hay còn gọi là vitamin B5, là một loại vitamin nhóm B tồn tại tự nhiên trong một số loài thực vật như cần tây. Vitamin B5 tham gia vào quá trình chuyển hóa carbohydrate, chất béo và protein của cơ thể. Nó cũng là thành phần quan trọng góp phần duy trì sức khỏe của làn da.

Nguồn cung cấp phospho

Mỗi tế bào trong cơ thể đều có chứa phospho. Khoáng chất thiết yếu này kết hợp cùng với canxi để hình thành nên xương và răng. Nó cũng giúp cơ thể sử dụng chất béo, carbohydrate và protein để phát triển và tham gia vào quá trình sửa chữa của tế bào và mô. Mặc dù hầu hết các loại trái cây và rau xanh chỉ chứa một hàm lượng nhỏ phospho, nhưng cần tây lại là một loại thực vật hết sức đặc biệt chứa nguồn phospho dồi dào.

Bổ sung thêm kali cho cơ thể

Ăn chuối không phải là biện pháp duy nhất bổ sung kali cho cơ thể. Cần tây cũng chứa rất nhiều kali. Cơ thể cần kali – một chất điện giải để chuyển hóa carbohydrate, xây dựng khối cơ và protein, để phát triển đồng thời đây cũng là một nguyên tố tham gia vào quá trình điều hòa nhịp tim.

Giúp tăng hàm lượng riboflavin

Riboflavin còn được gọi là vitamin B2. Loại vitamin này có mặt trong nhiều loại rau lá xanh trong đó có cần tây. Cơ thể cần riboflavin để sinh trưởng và sản xuất ra hồng cầu. Ngoài ra nó cũng là một loại vitamin quan trọng đối với quá trình sinh năng lượng của cơ thể.

Giàu vitamin C

Vitamin C là một chất chống oxy hóa cần thiết cho sự toàn vẹn và khỏe mạnh của làn da, các khớp nối và mạch máu. Nó cũng là một loại vitamin tan trong nước, do vậy ngay cả khi cơ thể không cần thiết sử dụng thì vitamin C cũng có thể được đào thải qua nước tiểu mà không gây độc tính.

Chứa hàm lượng vitamin A dồi dào

Giá trị về dinh dưỡng quan trọng bậc nhất của cần tây đó là chứa các thành phần chống oxy hóa mạnh. Vitamin A và C đều là các chất chống oxy hóa. Chúng cũng giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do, được biết đến là nguyên nhân gây ra quá trình lão hóa của cơ thể. Chúng cũng đồng thời đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa ung thư, viêm khớp và các bệnh tim mạch. Vitamin A là thành phần quan trong để duy trì thị lực tốt và giúp duy trì chức năng của các cơ quan trong cơ thể.

Bổ sung vitamin B6

Vitamin B6 là một loại vitamin tan trong nước khác mà bạn cần cung cấp cho cơ thể hàng ngày. Cơ thể cần B6 để tổng hợp hemoglobin là một thành phần của hồng cầu có chức năng vận chuyển oxy cho các mô trong cơ thể. Do vậy, thiếu vitamin B6 sẽ dẫn đến chứng thiếu máu. Ngoài ra, loại vitamin thiết yếu này còn giúp tạo nên các kháng thể để chống lại các bệnh tật.

Với các dưỡng chất cực kỳ có lợi nêu trên, còn chần chừ gì nữa mà không tự chế biến cho mình một cốc nước cần tây và bạn sẽ cảm nhận thấy được những biến đổi vô cùng tích cực của sức khỏe bản thân mình.

Bình luận
Tin mới
  • 14/07/2025

    Bài tập tốt nhất cho chứng đau thắt lưng

    Đau thắt lưng là một trải nghiệm phổ biến đối với nhiều người. Nó thường có thể dẫn đến đau, ngứa ran hoặc tê ở phần thân dưới. Có nhiều nguyên nhân gây đau thắt lưng, phổ biến nhất bao gồm căng cơ, tư thế xấu và tuổi tác.

  • 13/07/2025

    Lựa chọn trang phục và phụ kiện chống nắng hiệu quả cho thanh thiếu niên

    Mùa hè đến mang theo cái nắng gay gắt, đặc biệt tại Việt Nam – nơi khí hậu nhiệt đới khiến bức xạ tia cực tím (UV) đạt mức cao trong nhiều tháng. Đối với thanh thiếu niên lứa tuổi năng động, thường xuyên tham gia các hoạt động ngoài trời như thể thao, dã ngoại hay đi học việc bảo vệ làn da và sức khỏe trước tia UV là vô cùng cần thiết.

  • 12/07/2025

    Chất tạo ngọt nhân tạo làm thúc đẩy cơn đói, khiến bạn ăn nhiều hơn

    Một nghiên cứu mới đã tìm hiểu cách thức sucralose, một chất tạo ngọt không calo, ảnh hưởng đến các tín hiệu não bộ liên quan đến cảm giác đói.

  • 11/07/2025

    Những dấu hiệu của tình yêu thái quá và cách xử lý

    Việc ai đó thể hiện tình cảm với bạn có thể khiến bạn cảm thấy vui vẻ và phấn khích khi bạn đang trong giai đoạn đầu của một mối quan hệ mới. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải phân biệt sự mới lạ của một mối quan hệ mới với các hành vi thái quá.

  • 10/07/2025

    Vận động cùng con - giải pháp gắn kết tình cảm gia đình

    Trong cuộc sống hiện đại, khi thời gian dành cho gia đình ngày càng bị thu hẹp bởi công việc và các thiết bị điện tử, việc tìm kiếm một hoạt động vừa tốt cho sức khỏe vừa giúp gắn kết tình cảm cha con trở nên cần thiết hơn bao giờ hết.

  • 10/07/2025

    Cách phòng tránh và xử trí khi trẻ bị cháy nắng

    Những ngày hè đầy nắng là thời điểm lý tưởng để đưa trẻ ra ngoài chơi, đi biển, cắm trại, picnic,... Tuy nhiên, dành quá nhiều thời gian dưới ánh nắng mặt trời có thể khiến trẻ dễ bị cháy nắng. Cháy nắng nặng không chỉ gây khó chịu mà còn có thể làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe về da cho trẻ. Cùng đọc bài viết sau đây để biết cách phòng tránh và xử trí khi trẻ bị cháy nắng.

  • 09/07/2025

    Đau đầu do thời tiết nóng bức: Nguy cơ tiềm ẩn và giải pháp phòng ngừa hiệu quả

    Mùa hè mang theo những ngày nắng kéo dài, không khí oi bức và nền nhiệt độ cao, tạo nên nhiều thách thức đối với sức khỏe con người. Một trong những ảnh hưởng phổ biến nhưng ít được chú ý là tình trạng đau đầu do nóng.

  • 08/07/2025

    Các nguồn cung cấp chất béo cho cơ thể

    Chất béo là một trong ba nhóm dưỡng chất thiết yếu, cùng với carbohydrate và protein, có vai trò vô cùng quan trọng trong hoạt động sống của cơ thể con người.

Xem thêm