Dầu cá không phải là thứ duy nhất từ đại dương giúp tăng cường các chức năng cơ thể. Astaxanthin là một chất màu nhóm carotenoid được tìm thấy trong cá hồi, tảo biển, nấm men và tôm… Nó là thành phần chủ yếu có mặt trong cá hồi vùng Thái Bình Dương, khiến cho da của loài cá này có màu hồng nhạt đặc trưng.
Astaxanthin là một chất chống oxy hóa có rất nhiều tác dụng có lợi. Nó giúp làm tăng cường sức khỏe làn da, tăng sức chịu đựng, sức khỏe trái tim, đau khớp và thậm chí có thể là liệu pháp điều trị trong tương lai đối với bệnh ung thư.
Chất chống oxy hóa
Có thể bạn đã biết, các chất chống oxy hóa vô cùng có lợi cho sức khỏe. Đặc tính chống oxy hóa của astaxanthin mang lại cho chất này rất nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe, nhất là khi được sử dụng với mục đích điều trị ung thư.
Tác dụng của astaxanthin đã được chứng minh có khả năng tăng cường lưu lượng máu, giảm các stress oxy hóa ở những người nghiện thuốc lá và người thừa cân, béo phì. Một nghiên cứu so sánh giữa astaxanthin và các carotenoid khác đã chỉ ra rằng hợp chất này cho thấy hoạt tính chống oxy hóa rất mạnh chống lại các các gốc tự do.
Giảm nguy cơ ung thư
Do đặc tính chống oxy hóa mạnh, người ta đã tiến hành rất nhiều nghiên cứu về tác dụng của astaxanthin trong điều trị nhiều loại ung thư. Theo một nghiên cứu, astaxanthin có lợi ích cả trong thời gian ngắn và lâu dài đối với bệnh ung thư vú, bao gồm việc ức chế sự tăng sinh của các tế bào ung thư.
Làm đẹp da
Astaxanthin có thể được bôi ngoài da để làm đẹp da và tăng cường sức khỏe làn da. Một nghiên cứu vào năm 2012 đã chỉ ra rằng việc kết hợp giữa bôi ngoài da và sử dụng viên uống astaxanthin có thể giúp xóa mờ nếp nhăn, giảm các vết đồi mồi do tuổi tác và duy trì độ ẩm cho da. Các kết quả nghiên cứu này đều cho thấy lợi ích cho cả đối tượng nam giới và phụ nữ, tuy nhiên cần thêm nhiều nghiên cứu khác để xác nhận những khám phá nói trên.
Thực phẩm bổ sung cho luyện tập thể lực
Có khá nhiều nghiên cứu tập trung tìm hiểu làm cách nào astaxanthin có thể ảnh hưởng đến sức bền của cơ thể cũng như mức độ mệt mỏi sau luyện tập. Những nghiên cứu trên mô hình động vật đã cho thấy nó thúc đẩy quá trình tiêu thụ mỡ của cơ thể, giúp làm tăng sức chịu đựng và phòng những tổn thương về cơ và xương.
Tuy nhiên, vẫn còn thiếu những bằng chứng về hiệu quả của astaxanthin đối với quá trình luyện tập của con người. Một nghiên cứu trên người khác không tìm thấy lợi ích nào khi sử dụng thực phẩm bổ sung astaxanthin khi bị chấn thương cơ.
Tốt cho sức khỏe tim mạch
Các nhà khoa học cũng đồng thời thực hiện những nghiên cứu về tác dụng của astaxanthin đối với sức khỏe tim mạch. Một nghiên cứu vào năm 2006 đã đánh giá hiệu quả của astaxanthin trên chuột mắc chứng cao huyết áp, kết quả cho thấy astaxanthin giúp cải thiện mức elastin và độ dày của thành động mạch. Người ta còn cho rằng astaxanthin có thể giúp phòng các bệnh lý tim mạch và hạ cholesterol máu, tuy nhiên vẫn chưa có đủ bằng chứng để xác nhận những ý kiến trên.
Đối với bệnh đau khớp
Astaxanthin trong tương lai có thể trở thành một liệu pháp đầy hứa hẹn trong điều trị chứng đau khớp như trong bệnh viêm khớp dạng thấp (đây là một căn bệnh có ảnh hưởng đến 1 trong tổng số 5 người Mỹ) và hội chứng ống cổ tay. Tuy nhiên, ý kiến này vẫn còn gây nhiều tranh cãi.
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng astaxanthin có thể giúp giảm các triệu chứng đau và sưng viêm trong bệnh viêm khớp. Tuy nhiên, một nghiên cứu khác khi khám phá mối liên hệ giữa astaxanthin và hội chứng ống cổ tay lại không tìm thấy được bằng chứng nào cho thấy hiệu quả của hợp chất chống oxy hóa đó trong căn bệnh này.
Tăng cường khả năng sinh sản của nam giới
Theo một khám phá vào năm 2005, astaxanthin mang lại những tác dụng rất tích cực trong việc hỗ trợ khả năng sinh sản của nam giới. Một nghiên cứu làm mù đôi đã được tiến hành trong vòng 3 tháng trên 30 nam giới đã từng bị chẩn đoán mắc chứng vô sinh.
Kết quả cho thấy có sự cải thiện đáng kể về các thông số của tinh trùng như số lượng và mức độ hoạt động và khả năng sinh sản trong nhóm sử dụng liều cao astaxanthin. Do đây chỉ là nghiên cứu trên một quy mô nhỏ nên chúng ta vẫn cần thêm nhiều bằng chứng và nghiên cứu khác để tăng thêm độ tin cậy cho khám phá này.
Hãy bổ sung thêm astaxanthin cho sức khỏe của bạn
Mặc dù các chuyên gia vẫn còn những ý kiến trái chiều đối với một số tác dụng của astaxanthin nhưng có một điều chắc chắn rằng hợp chất chống oxy hóa astaxanthin vô cùng có lợi cho sức khỏe của bạn.
Để có thể bổ sung astaxanthin cho cơ thể, hãy ăn khoảng 1 – 2 bữa cá hồi trong một tuần. Chỉ bằng những công thức nấu nướng đơn giản, bạn đã bổ sung đủ cho cơ thể một dưỡng chất chống oxy hóa vô cùng kỳ diệu giúp phòng và đẩy lùi nhiều căn bệnh nguy hiểm.
Ngày nay, nhiều người tránh xa việc ăn mỡ lợn vì nó có tiếng xấu là làm tắc nghẽn động mạch, làm tăng cholesterol và gây ra bệnh tim… Tuy nhiên, mỡ lợn có một số lợi ích sức khỏe nếu ăn đúng cách và đúng lượng.
Bệnh xơ cứng teo cơ một bên hay còn được gọi là ALS, là một bệnh về hệ thần kinh ảnh hưởng đến các tế bào thần kinh trong não và tủy sống gây mất kiểm soát cơ. Bệnh sẽ trở nên tồi tệ hơn theo thời gian. Cùng tìm hiểu về bệnh lý xơ cứng teo cơ một bên qua bài viết sau đây!
Nếu không được xử trí kịp thời, hạ đường huyết có thể dẫn đến hậu quả nghiêm trọng. Tuy nhiên, chế độ ăn uống khoa học hoàn toàn có thể hỗ trợ phòng và điều trị hạ đường huyết hiệu quả.
Một trong những câu hỏi phổ biến nhất mà các bậc cha mẹ đặt ra trong những năm đầu nuôi con là: "Con tôi nên uống loại sữa nào và vào thời điểm nào?". Từ giai đoạn sơ sinh đến khi cai sữa và chuyển sang chế độ ăn thông thường, vai trò của sữa trong chế độ dinh dưỡng của trẻ thay đổi đáng kể theo từng giai đoạn phát triển.
Chức năng tuyến giáp có liên quan chặt chẽ với dinh dưỡng thông qua chế độ ăn uống. Các vi chất dinh dưỡng như i-ốt, selen, sắt, kẽm, đồng, magiê, vitamin A và vitamin B12 ảnh hưởng đến quá trình tổng hợp và điều hòa hormon tuyến giáp trong suốt cuộc đời. Do vậy, những thay đổi trong chế độ ăn uống có thể làm thay đổi hệ vi khuẩn đường ruột, thiếu hụt vi chất dinh dưỡng, dẫn đến những thay đổi trong chức năng tuyến giáp.
Mùa hè năm nay được dự báo nắng nóng gay gắt nên thực phẩm giải nhiệt, bảo vệ sức khỏe càng được người dân ưu tiên lựa chọn. Tuy nhiên, người dân cần nhận thức đúng để đưa ra lựa chọn chính xác
Dứa là loại trái cây nhiệt đới có hương vị thơm ngon được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, đôi khi việc tiêu thụ dứa với một số loại thực phẩm lại không có lợi cho sức khỏe.
Đầu bạn đang đau nhức, bạn bị ngạt mũi, chảy nước mũi, hắt hơi, khó thở, rồi khứu giác và vị giác cũng rối loạn. Đây là những dấu hiệu phổ biến của cảm cúm, dị ứng thời tiết, viêm xoang. Một số thực phẩm có thể giúp bạn giảm các triệu chứng này !