10 lợi ích sức khỏe của cần tây - Phần 2

6. Lợi ích cho việc giảm cân

Cần tây có thể là một thực phẩm có giá trị để giúp bạn giảm cân bởi nó chứa ít calo nhưng lại cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng  giúp điều chỉnh chuyển hóa lipid. Một trong những ích lợi chính của cần tây là nó cung cấp chất chống oxy hóa như vitamin C, vitamin B và kali.

7. Thúc đẩy tiêu hóa và giảm sưng

Hạt giống cần tây chứa một hợp chất dầu, không mùi được gọi là NBP có tác dụng lợi tiểu và giúp cơ thể giải độc. Trong các thí nghiệm trên chuột được thực hiện, khối lượng nước tiểu lớn hơn được thấy ở những con chuột sử dụng cần tây so với nhũng con chuột ở nhóm chứng.

Các lợi ích tiêu hóa của cần tây một phần là do tác dụng lợi tiểu của nó. Đây cũng là một trong những cơ chế giúp hạ huyết áp bởi nó cải thiện lưu thông trong ruột, hữu ích cho việc cải thiện tiêu hóa bằng cách làm giảm đầy hơi và bọng nước.

8. Chống nhiễm trùng

Hạt giống cần tây đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ qua như một loại thuốc thảo dược với các tác dụng kháng khuẩn. Một báo cáo công bố trên tạp chí Dược học cho thấy cần tây có chứa các thành phần chống vi khuẩn đặc biệt được tìm thấy trong hạt của nó.

Khi sử dụng chiết xuất cần tây trong cơ thể, nó có thể làm sạch đáng kể và giảm sự phát triển của vi khuẩn. Điều này có thể áp dụng để tăng cường khả năng miễn dịch và chống nhiễm khuẩn cho cơ thể.

9. Ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu

Như các lợi ích đã nêu trên, cần tây giúp giảm acid uric và kích thích sản xuất nước tiểu. Điều này có lợi cho việc chống nhiễm trùng do vi khuẩn trong đường tiêu hóa và các cơ quan sinh sản. Tương tự như quả nam việt quất, cần tây cũng có tác dụng ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu, rối loạn bàng quang, các vấn đề về thận và thậm chí các u nang trên cơ quan sinh sản.

10. Bảo vệ tránh ung thư

Một trong những lợi ích quan trọng của cần tây là gì? Nó thuộc cùng họ thực vật với những loại rau quả có tác dung bảo vệ ung thư như cà rốt, thì là, rau mùi tây. Tất cả các loại này đều chứa hợp chất hóa học gọi là polyacetylenes. Những nghiên cứu ban đầu cho thấy hợp chất này giúp giảm độc tính và chống lại sự hình thành ung thư, đặc biệt là ung thư vú, ung thư đường ruột và bệnh bạch cầu.

Polyacetlynes cũng có nhiều tác dụng trong việc tăng cường miễn dịch, bao gồm khả năng chống khối u ngăn chặn tế bào ác tính đột biến phát triển nhanh.

Bên cạnh đó, cần tây còn có chứa một flavonoid được gọi là apigenin được chứng minh là gây tử vong cho các tế bào ung thư.

Thông tin chi tiết tham khảo thêm tại: Những tác dụng cực tốt của nước cần tây