Quả bơ là một loại trái cây tuyệt vời rất giàu chất béo lành mạnh, chất xơ và nhiều vitamin, khoáng chất quan trọng như vitamin K, vitamin C, kali, folate giúp cơ thể khỏe mạnh.
Theo dữ liệu dinh dưỡng của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), thành phần dinh dưỡng trong một quả bơ khoảng:
Mặc dù có hàm lượng calo cao hơn một số loại trái cây khác nhưng nếu ăn bơ một cách hợp lý vẫn có thể hỗ trợ quá trình giảm cân nhờ những lợi ích sau:
Quả bơ giàu chất béo lành mạnh: Chất béo không bão hòa đơn trong quả bơ có lợi cho tim mạch và có thể giúp tăng cường khả năng đốt cháy chất béo trong cơ thể. Người ta cho rằng chất béo không bão hòa đơn có tác động ngắn hạn đến quá trình trao đổi chất của cơ thể sau bữa ăn, bao gồm tăng quá trình oxy hóa chất béo và tăng sinh nhiệt dẫn đến lượng calo đốt cháy tổng thể tăng lên.
Chất béo kết hợp chất xơ trong quả bơ tạo cảm giác no lâu: Chất béo và chất xơ trong quả bơ giúp chúng ta cảm thấy no lâu hơn, từ đó giảm lượng thức ăn tiêu thụ trong ngày. Nghiên cứu cho thấy, ăn thực phẩm giàu chất béo và chất xơ có tác dụng làm chúng ta cảm thấy no lâu hơn dẫn đến tiêu thụ ít calo hơn, do đó thúc đẩy quá trình giảm cân.
Ổn định đường huyết: Quả bơ không chứa đường và giàu chất xơ. Chất xơ trong bơ giúp làm chậm quá trình hấp thu đường, ngăn ngừa tình trạng đường huyết tăng đột biến và giảm cảm giác thèm ăn.
Đọc thêm tại bài viết sau: Tại sao nên ăn một trái bơ mỗi ngày?
Bơ có lượng calo cao hơn các loại trái cây khác, vì vậy việc ăn khẩu phần nhỏ sẽ giúp giảm cân.
Một quả bơ có lượng calo khoảng 322, để giảm cân, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên chúng ta nên ăn một khẩu phần bơ khoảng 80g mỗi ngày, tức là khoảng 1/4 quả kết hợp với các loại trái cây và rau quả khác để cung cấp cho cơ thể nhiều loại vitamin và khoáng chất hơn.
Ăn bơ vào bữa sáng được coi là có lợi cho việc giảm cân vì quả bơ có thể tạo cảm giác no và làm giảm cảm giác thèm ăn hiệu quả. Mọi người sẽ có xu hướng ăn ít hơn vào phần còn lại trong ngày dẫn đến việc tiêu thụ ít calo hơn và giảm cân, đồng thời có thể kiểm soát tình trạng chuyển hóa.
Theo tài liệu nghiên cứu sử dụng quả bơ để kiểm tra tác dụng gây no của sự kết hợp chất béo - chất xơ thay thế cho năng lượng carbohydrate trong bữa ăn sáng ở nam giới và phụ nữ thừa cân và béo phì (Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ) cho thấy, thay thế carbohydrate trong bữa ăn bằng sự kết hợp chất béo - chất xơ có nguồn gốc từ quả bơ làm tăng cảm giác no và những phát hiện này có ý nghĩa quan trọng trong việc kiểm soát sự thèm ăn và các vấn đề về chuyển hóa.
Sử dụng quả bơ để thay thế các loại chất béo không lành mạnh khác trong chế độ ăn uống như bơ động vật, sốt mayonnaise hoặc các loại đồ chiên rán nhiều dầu mỡ. Ví dụ, bạn có thể phết bơ nghiền lên lát bánh mì nướng thay cho bơ hoặc thay phô mai trên bánh sandwich bằng vài lát bơ.
Để tăng hiệu quả giảm cân, hãy kết hợp bơ với các thực phẩm giàu chất xơ (rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt) và protein (thịt nạc, cá, trứng, đậu). Sự kết hợp này giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và duy trì cơ bắp trong quá trình giảm cân.
Salad bơ rau củ là món ăn ngon giúp giảm cân.
Salad bơ: Kết hợp bơ với rau xà lách, cà chua, dưa chuột, ức gà hoặc tôm.
Sinh tố bơ: Xay bơ với rau bina, chuối, sữa chua không đường hoặc sữa hạnh nhân.
Bánh mì bơ trứng: Phết một lớp bơ mỏng lên bánh mì nguyên cám và ăn kèm với trứng ốp la hoặc trứng luộc.
Bánh mì cuộn rau và bơ: Lấy bánh mì, phết bơ nghiền lên trên kèm với các loại rau như rau bina, cải xoăn, dưa chuột…
Nước sốt trộn salad từ quả bơ: Nước sốt trộn salad trên thị trường như mayonnaise có thể chứa nhiều chất béo bão hòa và cholesterol. Sử dụng bơ làm nguyên liệu nước sốt là một cách tuyệt vời trong chế độ ăn giảm cân bằng cách nghiền bơ với một chút nước cốt chanh, tỏi và rau thơm để tạo thành một loại sốt lành mạnh thay cho sốt kem hoặc mayonnaise khi làm nước sốt trộn salad.
Đọc thêm tại bài viết sau: Ăn quả bơ thế nào để tối ưu dưỡng chất?
Trải nghiệm tiêu cực thời thơ ấu là những sự kiện tiêu cực xảy ra trong độ tuổi từ 1 đến 17 tuổi. Những trải nghiệm tiêu cực này ảnh hưởng đến não bộ và sức khỏe của trẻ khi chúng lớn lên thành người trưởng thành và gây nên các vấn đề về sức khỏe tâm thần hoặc các bệnh lý mãn tính. Đọc bài viết sau để hiểu thêm về các vấn đề mà trẻ có thể gặp phải lúc trưởng thành khi có các trải nghiệm tiêu cực thời thơ ấu!
Nói đến phát triển chiều cao, chắc chắc phải nói đến canxi và vitamin D – những thành phần cốt lõi cho sự phát triển và duy trì sức khỏe của xương. Các bằng chứng khoa học gần đây chứng minh rằng, cùng với canxi và vitamin D còn có vai trò vô cùng quan trọng của vitamin K2. Một số nghiên cứu gần đây đã cho thấy vitamin K2 có thể tác động trực tiếp đến sự tăng trưởng chiều cao của trẻ, đặt ra vấn đề cấp thiết cần cung cấp đủ K2 trong những giai đoạn vàng của sự phát triển ở trẻ nhỏ.
Vitamin D3 và K2 là hai vi chất thiết yếu giúp trẻ phát triển hệ xương chắc khỏe và tăng trưởng chiều cao tối ưu. Tuy nhiên, không phải cứ bổ sung là cơ thể sẽ hấp thu hiệu quả. Thực tế, cả vitamin D3 và K2 đều là vitamin tan trong dầu, và đặc tính này khiến chúng rất khó hấp thu qua đường tiêu hóa, đặc biệt là ở trẻ nhỏ. Việc bổ sung mà không có sự hỗ trợ của công nghệ có thể dẫn đến hấp thu kém, giảm hiệu quả và gây lãng phí.
Các bệnh về gan ngày càng gia tăng, ảnh hưởng đến hàng triệu người trên toàn cầu. Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của gan.
Có thể bạn uống quá liều cà phê hay uống một ly nước tăng lực, bạn gặp dấu hiệu run rẩy, nhịp tim không đều, đau bụng và các tác dụng phụ khác của caffeine. Từ việc uống nước đến ăn chuối, hãy tìm hiểu cách thực sự hiệu quả để trung hòa tác dụng của quá nhiều caffeine.
Vitamin D3 (cholecalciferol) và vitamin K2 (menaquinone) là hai vi chất dinh dưỡng đóng vai trò thiết yếu trong quá trình chuyển hóa canxi và phát triển hệ xương. Trong bối cảnh trẻ em có xu hướng giảm đáng kể tiếp xúc với ánh nắng tự nhiên (nguồn tổng hợp chính của vitamin D3) và chế độ ăn uống của trẻ không đảm bảo đủ lượng vitamin K2, việc bổ sung phối hợp hai vi chất này thông qua các sản phẩm bổ sung ngày càng được quan tâm của các chuyên gia dinh dưỡng nhi khoa cũng như các bậc cha mẹ.
Suy thận thường được coi là bệnh của người lớn tuổi nhưng thực tế, các yếu tố nguy cơ và thói quen ăn uống không lành mạnh ở một bộ phận người trẻ có thể âm thầm dẫn đến suy thận.
Trong suốt lịch sử y học, tiêm chủng được coi là một trong những phát minh quan trọng nhất, mang lại khả năng phòng ngừa các bệnh truyền nhiễm nguy hiểm. Tuy nhiên, trên thực tế, vẫn tồn tại không ít lo ngại và hiểu lầm về quy trình và tác dụng của việc tiêm vaccine.