Tại sao nên ăn một trái bơ mỗi ngày?
Chúng ta đều biết rằng bổ sung một chút chất béo trong chế độ dinh dưỡng là rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, đối với một loài thực vật như trái bơ thì bổ sung nhiều vẫn hoàn toàn có lợi. Theo một khám phá trên tạp chí Journal of the American Heart Association, ăn một trái bơ thơm ngon béo ngậy mỗi ngày có thể làm giảm đáng kể nồng độ cholesterol máu.
Trong nghiên cứu này, 45 người trưởng thành khỏe mạnh nhưng thừa cân được áp dụng một chế độ dinh dưỡng trung bình kiểu Mỹ (giàu chất béo bão hòa và carb) trong vòng 2 tuần. Sau đó, họ được chuyển sang một chế độ ăn ít béo (24% chất béo) hay 1 trong 2 chế độ ăn có lượng chất béo trung bình (34%) chất béo trong vòng 5 tuần. Một trong hai chế độ ăn chứa lượng chất béo trung bình bao gồm những chất béo lành mạnh như dầu hướng dương và dầu hạt cải; chế độ còn lại bao gồm các chất béo từ 1 trái bơ mỗi ngày.
Mỗi chế độ ăn mới này đều giúp cải thiện nồng độ cholesterol “xấu” LDL của những đối tượng tham gia nghiên cứu, bởi cả 3 chế độ này đều có lượng chất béo bão hòa thấp hơn chế độ ăn trung bình kiểu Mỹ. Tuy nhiên, những người sử dụng chất béo từ trái bơ còn cho những kết quả tốt hơn: Nồng độ cholesterol LDL của họ giảm hơn 13 điểm, so với những người cũng áp dụng chế độ ăn chứa lượng chất béo trung bình không phải từ trái bơ là giảm khoảng 8 điểm.
Vậy tại sao trái bơ lại có tác dụng tốt như vậy? Tất cả những nguồn chứa chất béo bão hòa đơn – bao gồm trái bơ – có chứa các acid béo có thể giúp làm giảm cholesterol và tăng cường sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên theo các nhà nghiên cứu, loại trái cây này dường như cũng mang những đặc tính giúp hạ cholesterol khác, như thành phần chất xơ và sterol thực vật, cùng với một loại đường có thể làm tăng cảm giác no.
Ngoài ra, một trái bơ cỡ trung bình có chứa khoảng 320 calo và 30 gram chất béo – ăn một trái mỗi ngày là có thể cung cấp gần như đủ lượng chất béo có lợi mỗi ngày. Khi người ta thay thế một số thực phẩm có giá trị dinh dưỡng thấp hơn với một nửa trái bơ mỗi ngày – kết quả thu được vẫn vô cùng có lợi. Theo chuyên gia dinh dưỡng Tina Ruggiero, tiêu thụ một lượng quả bơ như vậy đã được chứng minh là vẫn đủ để giảm đáng kể nồng độ cholesterol tổng và nồng độ LDL.” Do vậy, bạn hãy cân nhắc đến việc thay thế loại sốt mayonnaise vẫn dùng cho các món bánh kẹp hay salad bằng sốt làm từ quả bơ, sử dụng bơ thái hạt lựu để thêm vào món súp đậu đen thay vì kem chua hay pho mát, hay một nửa trái bơ kèm nước cốt chanh và muối cho bữa ăn nhẹ buổi chiều. Bạn sẽ không chỉ được thưởng thức những món ăn ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe tim mạch.
-
4 loại rau xanh hỗ trợ giải độc và bảo vệ gan
Rau xanh cung cấp chất xơ, vitamin và chất chống oxy hóa giúp giảm gánh nặng cho gan. Một số loại rau phổ biến có thể hỗ trợ chức năng gan giải độc, nên ăn luân phiên hàng ngày.
-
Phòng tránh ung thư: Những thói quen nhỏ tạo nên sự khác biệt lớn
Ung thư hiện là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu tại Việt Nam và trên thế giới. Tuy nhiên, khoảng 30–50% các trường hợp ung thư có thể phòng ngừa được thông qua thay đổi lối sống.
-
Điều gì xảy ra với đường huyết khi ăn gạo lứt?
Nhiều người lo ngại việc ăn tinh bột sẽ làm tăng đường huyết nhưng gạo lứt lại mang đến một phản ứng hoàn toàn khác biệt. Vậy điều gì xảy ra với đường huyết khi ăn gạo lứt?
-
Bệnh thủy đậu - Nỗi nguy hiểm cho trẻ nhỏ
Thủy đậu tuy là bệnh lành tính ở đa số trường hợp, nhưng nếu không được chăm sóc và điều trị đúng cách, bệnh có thể gây ra nhiều tác hại nghiêm trọng. Các nốt phỏng nước dễ bị vỡ, dẫn đến nhiễm trùng da, để lại sẹo hoặc biến chứng viêm mô tế bào. Ở những người có hệ miễn dịch yếu, đặc biệt là trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai và người lớn tuổi, thủy đậu có thể gây viêm phổi, viêm não hoặc nhiễm trùng huyết, đe dọa tính mạng.
-
11 lợi ích sức khỏe của quả mận ít người biết
Quả mận rất giàu dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Giàu chất xơ, chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất, quả mận có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính.
-
Sớm cải thiện chiều cao cho con để không bỏ lỡ “giai đoạn vàng”
Chiều cao của trẻ từ lâu không còn là câu chuyện riêng của từng gia đình, mà đã trở thành một phần trong mục tiêu nâng cao tầm vóc thế hệ tương lai. Thông qua chiến dịch “Vì một kỷ nguyên cao khỏe” và từ góc nhìn chuyên môn, các chuyên gia cho rằng cha mẹ cần chú ý hơn đến việc phát triển chiều cao của con, chủ động kiểm tra sớm hơn để có giải pháp tối ưu kịp thời trong giai đoạn phát triển “vàng” của trẻ.
-
5 nhóm thực phẩm làm tăng nguy cơ ung thư đại tràng
Ung thư đại tràng, là một bệnh lý ác tính khởi phát từ ruột già hoặc đại tràng. Căn bệnh này thường bắt đầu một cách âm thầm dưới dạng những khối u nhỏ, lành tính được gọi là polyp mọc trên lớp niêm mạc bên trong đại tràng. Nếu không được tầm soát và can thiệp kịp thời, theo thời gian, một số polyp này có thể đột biến và tiến triển thành ung thư.
-
5 loại thực phẩm nên ăn khi bị sốt
Khi bị sốt, ăn các thực phẩm giàu dinh dưỡng, uống đủ nước là biện pháp khắc phục tại nhà hiệu quả giúp người bệnh cảm thấy dễ chịu hơn và hỗ trợ hệ miễn dịch khi cơn sốt giảm dần.
