5 loại thực phẩm có hại thường bị nhầm tưởng “tốt cho sức khỏe”

Không phải tất cả chúng ta đều có nhu cầu giảm cân, nhưng hầu hết mọi người đều muốn ăn uống đảm bảo hơn, ví dụ như mua bán thực phẩm thực chất lượng và chuẩn bị nhiều bữa ăn ở nhà hơn. Tuy nhiên, khi lịch làm việc của bạn trở nên rắc rối và cuộc sống bắt đầu xô bồ, sự nhanh chóng và dễ dàng thường được nghĩ đến trước sự an toàn và có lợi cho sức khỏe.

Do bạn đi mua sắm hàng tuần, bạn cố tìm những nơi mua sắm có lợi cho sức khỏe và tiện lợi, lựa chọn thực phẩm tràn ngập ngay trước mặt bạn và nhiều thực phẩm đóng gói nghe có vẻ tốt cho sức khỏe, nhưng trên thực tế lại không phải như vậy.

Đây là 5 loại thực phẩm phổ biến thường "trá hình" vào khu thực phẩm an toàn và nhiều người vẫn lầm tưởng rất tốt cho sức khỏe:

Sữa chua có hương vị

Can-xi là một chất dinh dưỡng thiết yếu đối với phụ nữ và thậm chí còn quan trọng hơn với những người hoạt động nhiều. Nhưng nếu bạn vừa đến cửa hàng thực phẩm, bạn có thể để ý thấy có hẳn một bức tường quảng cáo cho sữa chua. Tất cả câu quảng cáo đều cho thấy sữa chua bổ sung hương vị tốt cho bạn theo nhiều cách, nhưng thực tế không đúng như điều bạn được giới thiệu. Trong khi một số hỗn hợp hoa quả không hề chứa loại hoa quả nào, một số loại nước sốt cũng lrất nhiều đường trong đó.

Mẹo hay: Để bạn được bổ sung đủ Canxi, vitamin D, lợi khuẩn và protein hãy luôn chọn loại sữa chua thường, không theo quảng cáo hoặc không chứa đường và đọc bảng thành phần trước khi mua. Bạn có thể tự mình làm ngọt sữa chua bằng một thìa mật ong, xi rô, hoặc thêm hoa quả của bạn vào.

Bơ đậu phộng ít béo

Bơ từ các loại hạt thực sự rất tốt cho chúng ta, đặc biệt là những người phải tập luyện. Nhưng bơ đậu phộng đáng ra chỉ nên chứa một (hoặc hai) thành phần sau: các loại hạt và muối. Để có thêm hương vị, nhà sản xuất đã thêm vào những chất tồi tệ cho sức khỏe, bao gồm nhiều đường để bù lại lượng chất béo bị thiếu. Khi đó, tác dụng của bơ đậu phộng ít béo đã hoàn toàn bị thay đổi.

Mẹo hay: Mua lạc rang, xay sẵn, không đường và trộn với nước sốt cho đến khi sánh lại (khoảng 5 phút). Rắc một ít muối biển để thêm hương vị. Bạn đã có món bơ đậu phậu an oàn rồi đấy.

Bánh nướng xốp (muffin) nguyên cám

Bánh nướng xốp luôn luôn nguy hiểm nhưng từ “cám” đứng trước nó đôi khi nhanh chóng thuyết phục chúng ta. Cám chứa nhiều chất xơ, ít bị chế biến, giữ hệ tiêu hóa trong trạng thái tốt, và nhiều lợi ích nữa. Tuy nhiên trong bánh nướng xốp nguyên cám, ngoài cám ra thì còn chứa hàm lượng đường và dầu hạt cải rất cao. Trên thực tế, bảng thành phần dinh dưỡng của một chiếc muffin (thậm chí một chiếc muffin làm từ cám) có thể cung cấp 400-500 calo, trên 40 gam đường và thường không tốt cho bạn hơn là một chiếc bánh quy socola.

Mẹo hay: Tự làm cho mình bánh muffin vào cuối tuần trong những cốc nhỏ. Giữ chúng trong tủ lạnh và lấy 1 hoặc 2 chiếc bảnh bẻ vụn phủ lên sữa chua hoặc ăn cùng 1 quả trứng trần cho bữa sáng sẽ là một lựa chọn tuyệt hảo cho sức khỏe.

Yến mạch nghiền nhỏ

Bột yến mạch, chất béo, hoa quả khô, các loại hạt, tất cả đều rất ngon. Nhưng để có vị ngon đặc biệt này, chúng chứa rất nhiều năng lượng, tất cả được "gói kín" trong một túi nhỏ. Một nửa cốc ngũ cốc chứa hơn 200 calo. Chính vì thế, cho dù bác sĩ chỉ định bạn nên uống nửa cốc trước khi tập luyện, luôn đảm bảo rằng bạn giữ không uống hết một phần đồ uống của mình.

Mẹo hay: Hãy chỉ sử dụng ¼ cốc ngũ cốc mỗi lần thôi bạn nhé.

Sinh tố chế biến sẵn

Sinh tố là cách bổ sung năng lượng nhanh và dễ hấp thu cho hệ tiêu hóa, đặc biệt là sau khi tập luyện. Lựa chọn sinh tố đóng hộpsẵn chỉ khi bạn có thể kiểm soát thành phần dinh dưỡng hoặc đọc bảng các chất dinh dưỡng. Hãy xem kỹ nhãn sinh tố để đảm bảo rằng sinh tố chỉ các chứa loại thực phẩm được liệt kê, ví dụ hoa quả và rau xanh, và nếu là một bữa ăn nhẹ chỉ nên bằng hoặc dưới 300 calo.

Mẹo: hãy tự làm sinh tố vào buổi tối và chia phần để sẵn trong các hộp để mang đi vào ngày hôm sau thay vì mua các ly sinh tố đóng sẵn.

Viện y học ứng dụng Việt Nam

Theo Rodale's Organic Life

Từ khóa:

Bình luận

Tin mới

02/07/2025

Lý do nước dừa là thức uống tự nhiên kỳ diệu

Nước dừa có thành phần dinh dưỡng đặc biệt và nhiều lợi ích cho sức khỏe như cung cấp chất điện giải, giúp hạ huyết áp... Đây là lý do nước dừa ngày càng trở thành lựa chọn phổ biến của nhiều người.
02/07/2025

Tất tần tật về trà thảo mộc

Dù là trà đen, trà xanh, trà trắng hay trà ô long, trà nóng hay trà đá đều có nguồn gốc từ cây trà, Camellia sinensis. Nhưng trà thảo mộc thì khác. Trà thảo mộc bắt nguồn từ việc ngâm nhiều loại hoa, lá hoặc gia vị trong nước nóng. Hầu hết các loại trà này đều không có caffeine. Bạn có thể bắt đầu bằng những túi trà làm sẵn hoặc ngâm các nguyên liệu rời và sau đó lọc bỏ bã.
01/07/2025

Sự thật về phương pháp thải độc bằng nước cốt chanh

Nhiều người thực hiện thải độc cơ thể theo hướng dẫn truyền miệng và trên các nền tảng xã hội... và hiện nay đang dấy lên trào lưu thải độc bằng nước cốt chanh. Vậy sự thật về phương pháp thải độc này như thế nào?
01/07/2025

Cách sử dụng dầu dừa điều trị chàm

Dầu dừa là một chất dưỡng ẩm tự nhiên. Nhiều người bị chàm nhận thấy dầu dừa có tác dụng làm dịu da và giảm các triệu chứng như khô và ngứa.
01/07/2025

Vai trò của chất béo trong chế độ ăn lành mạnh

Chất béo thường bị mang tiếng xấu mỗi khi nói về chế độ dinh dưỡng vì cho rằng đó là nguyên nhân gây bệnh tim mạch, tiểu đường hay béo phì. Quan niệm cắt bỏ hoàn toàn chất béo khỏi bữa ăn đã từng phổ biến trong một số khuyến nghị dinh dưỡng. Thực tế, không phải tất cả các chất béo đều có hại.
30/06/2025

Dùng nghệ và mật ong cùng nhau có tăng lợi ích không?

Mật ong với nghệ có thể được dùng cùng nhau trong chế độ ăn hằng ngày và thực phẩm bổ sung, vậy tác dụng của chúng có mạnh hơn khi kết hợp?
30/06/2025

Nhận biết và xử lý vết thương do côn trùng cắn khi đi du lịch

Du lịch là dịp để khám phá thiên nhiên, trải nghiệm văn hóa và tận hưởng những khoảnh khắc thư giãn. Tuy nhiên, bên cạnh những điều thú vị, các chuyến đi đôi khi cũng tiềm ẩn những rủi ro nhỏ nhưng phiền toái, chẳng hạn như những vết thương do côn trùng cắn
29/06/2025

Sữa nguyên chất có dinh dưỡng, lợi ích và rủi ro gì?

Sữa là nguồn dinh dưỡng quan trọng nên có trong chế độ ăn hằng ngày, trong đó sữa nguyên chất được đánh giá là nguồn cung cấp protein tốt. Tìm hiểu về dinh dưỡng, lợi ích và rủi ro khi tiêu thụ sữa nguyên chất.