5 loại thực phẩm có hại thường bị nhầm tưởng “tốt cho sức khỏe”

Không phải tất cả chúng ta đều có nhu cầu giảm cân, nhưng hầu hết mọi người đều muốn ăn uống đảm bảo hơn, ví dụ như mua bán thực phẩm thực chất lượng và chuẩn bị nhiều bữa ăn ở nhà hơn. Tuy nhiên, khi lịch làm việc của bạn trở nên rắc rối và cuộc sống bắt đầu xô bồ, sự nhanh chóng và dễ dàng thường được nghĩ đến trước sự an toàn và có lợi cho sức khỏe.

Do bạn đi mua sắm hàng tuần, bạn cố tìm những nơi mua sắm có lợi cho sức khỏe và tiện lợi, lựa chọn thực phẩm tràn ngập ngay trước mặt bạn và nhiều thực phẩm đóng gói nghe có vẻ tốt cho sức khỏe, nhưng trên thực tế lại không phải như vậy.

Đây là 5 loại thực phẩm phổ biến thường "trá hình" vào khu thực phẩm an toàn và nhiều người vẫn lầm tưởng rất tốt cho sức khỏe:

Sữa chua có hương vị

Can-xi là một chất dinh dưỡng thiết yếu đối với phụ nữ và thậm chí còn quan trọng hơn với những người hoạt động nhiều. Nhưng nếu bạn vừa đến cửa hàng thực phẩm, bạn có thể để ý thấy có hẳn một bức tường quảng cáo cho sữa chua. Tất cả câu quảng cáo đều cho thấy sữa chua bổ sung hương vị tốt cho bạn theo nhiều cách, nhưng thực tế không đúng như điều bạn được giới thiệu. Trong khi một số hỗn hợp hoa quả không hề chứa loại hoa quả nào, một số loại nước sốt cũng lrất nhiều đường trong đó.

Mẹo hay: Để bạn được bổ sung đủ Canxi, vitamin D, lợi khuẩn và protein hãy luôn chọn loại sữa chua thường, không theo quảng cáo hoặc không chứa đường và đọc bảng thành phần trước khi mua. Bạn có thể tự mình làm ngọt sữa chua bằng một thìa mật ong, xi rô, hoặc thêm hoa quả của bạn vào.

Bơ đậu phộng ít béo

Bơ từ các loại hạt thực sự rất tốt cho chúng ta, đặc biệt là những người phải tập luyện. Nhưng bơ đậu phộng đáng ra chỉ nên chứa một (hoặc hai) thành phần sau: các loại hạt và muối. Để có thêm hương vị, nhà sản xuất đã thêm vào những chất tồi tệ cho sức khỏe, bao gồm nhiều đường để bù lại lượng chất béo bị thiếu. Khi đó, tác dụng của bơ đậu phộng ít béo đã hoàn toàn bị thay đổi.

Mẹo hay: Mua lạc rang, xay sẵn, không đường và trộn với nước sốt cho đến khi sánh lại (khoảng 5 phút). Rắc một ít muối biển để thêm hương vị. Bạn đã có món bơ đậu phậu an oàn rồi đấy.

Bánh nướng xốp (muffin) nguyên cám

Bánh nướng xốp luôn luôn nguy hiểm nhưng từ “cám” đứng trước nó đôi khi nhanh chóng thuyết phục chúng ta. Cám chứa nhiều chất xơ, ít bị chế biến, giữ hệ tiêu hóa trong trạng thái tốt, và nhiều lợi ích nữa. Tuy nhiên trong bánh nướng xốp nguyên cám, ngoài cám ra thì còn chứa hàm lượng đường và dầu hạt cải rất cao. Trên thực tế, bảng thành phần dinh dưỡng của một chiếc muffin (thậm chí một chiếc muffin làm từ cám) có thể cung cấp 400-500 calo, trên 40 gam đường và thường không tốt cho bạn hơn là một chiếc bánh quy socola.

Mẹo hay: Tự làm cho mình bánh muffin vào cuối tuần trong những cốc nhỏ. Giữ chúng trong tủ lạnh và lấy 1 hoặc 2 chiếc bảnh bẻ vụn phủ lên sữa chua hoặc ăn cùng 1 quả trứng trần cho bữa sáng sẽ là một lựa chọn tuyệt hảo cho sức khỏe.

Yến mạch nghiền nhỏ

Bột yến mạch, chất béo, hoa quả khô, các loại hạt, tất cả đều rất ngon. Nhưng để có vị ngon đặc biệt này, chúng chứa rất nhiều năng lượng, tất cả được "gói kín" trong một túi nhỏ. Một nửa cốc ngũ cốc chứa hơn 200 calo. Chính vì thế, cho dù bác sĩ chỉ định bạn nên uống nửa cốc trước khi tập luyện, luôn đảm bảo rằng bạn giữ không uống hết một phần đồ uống của mình.

Mẹo hay: Hãy chỉ sử dụng ¼ cốc ngũ cốc mỗi lần thôi bạn nhé.

Sinh tố chế biến sẵn

Sinh tố là cách bổ sung năng lượng nhanh và dễ hấp thu cho hệ tiêu hóa, đặc biệt là sau khi tập luyện. Lựa chọn sinh tố đóng hộpsẵn chỉ khi bạn có thể kiểm soát thành phần dinh dưỡng hoặc đọc bảng các chất dinh dưỡng. Hãy xem kỹ nhãn sinh tố để đảm bảo rằng sinh tố chỉ các chứa loại thực phẩm được liệt kê, ví dụ hoa quả và rau xanh, và nếu là một bữa ăn nhẹ chỉ nên bằng hoặc dưới 300 calo.

Mẹo: hãy tự làm sinh tố vào buổi tối và chia phần để sẵn trong các hộp để mang đi vào ngày hôm sau thay vì mua các ly sinh tố đóng sẵn.

Viện y học ứng dụng Việt Nam

Theo Rodale's Organic Life

Từ khóa:

Bình luận

Tin mới

21/03/2026

Trà thảo mộc và cơ chế sinh học giúp thư giãn tinh thần

Trong đời sống hiện đại, các trạng thái căng thẳng tinh thần mức nhẹ như mệt mỏi, khó tập trung, áp lực công việc hay rối loạn giấc ngủ thoáng qua ngày càng phổ biến. Phần lớn các tình trạng này chưa đến mức bệnh lý, nhưng nếu kéo dài có thể ảnh hưởng rõ rệt đến chất lượng sống và hiệu suất lao động.
21/03/2026

7 thức uống giúp thanh lọc phổi tự nhiên

Thời tiết lạnh kèm ô nhiễm không khí gây ảnh hưởng không nhỏ tới phổi và hệ hô hấp. Bên cạnh tập luyện và dinh dưỡng nâng cao chức năng phổi, hãy tham khảo 7 loại thức uống dưới đây giúp hỗ trợ phổi khỏe mạnh tự nhiên.
21/03/2026

Khi cảm lạnh chuyển thành viêm xoang

Bạn bị nghẹt mũi, ho, và có thể cả đau họng. Có vẻ như đó là cảm lạnh thông thường. Nhưng sau vài ngày, các triệu chứng của bạn không thuyên giảm. Liệu cảm lạnh có thể biến thành viêm xoang không?
20/03/2026

Đản hoa – Thảo mộc thường bị bỏ quên

Trong kho tàng y học cổ truyền Việt Nam và khu vực Đông Nam Á, nhiều loài thảo mộc đã được sử dụng lâu đời như kim ngân hoa, cam thảo, cúc hoa… Tuy nhiên, bên cạnh các vị thuốc quen thuộc, vẫn tồn tại những thảo dược ít được chú ý, dù có giá trị sinh học đáng kể.
20/03/2026

Sương mù não do hóa trị

Hóa trị có thể giúp bạn chống lại ung thư , nhưng tác dụng phụ gần như chắc chắn. Bạn thường có một tâm trí mơ hồ, được gọi là " sương mù não do hóa trị ", trong và sau khi điều trị. Có thể bạn gặp khó khăn khi nhớ tên hoặc không thể làm nhiều việc cùng lúc tốt như trước đây.
19/03/2026

Trẻ khó ngủ, mất ngủ do tăng động: Dấu hiệu không nên bỏ qua

Giấc ngủ đóng vai trò đặc biệt quan trọng đối với sự phát triển thể chất và não bộ của trẻ nhỏ. Tuy nhiên, không ít phụ huynh tại nước ta đang đối mặt với tình trạng trẻ khó ngủ, ngủ không sâu giấc, hay thức giấc ban đêm – đặc biệt ở nhóm trẻ có biểu hiện tăng động, hiếu động quá mức.
19/03/2026

Bệnh sốt xuất huyết

Sốt xuất huyết nhẹ gây sốt cao và các triệu chứng giống cúm. Sốt xuất huyết nặng, còn gọi là sốt xuất huyết Dengue, có thể gây chảy máu nghiêm trọng, tụt huyết áp đột ngột (sốc) và tử vong.
19/03/2026

Thảo mộc giàu flavonoid và vai trò trong hỗ trợ giảm nguy cơ ung thư

Khoảng 30–50% tử vong do ung thư có thể được phòng tránh bằng việc điều chỉnh các yếu tố nguy cơ đã biết: không hút thuốc, duy trì cân nặng hợp lý, ăn uống lành mạnh (nhiều rau củ quả), vận động đều đặn, hạn chế rượu và tuân thủ các chương trình tầm soát phù hợp.