5 loại thực phẩm có hại thường bị nhầm tưởng “tốt cho sức khỏe”

Không phải tất cả chúng ta đều có nhu cầu giảm cân, nhưng hầu hết mọi người đều muốn ăn uống đảm bảo hơn, ví dụ như mua bán thực phẩm thực chất lượng và chuẩn bị nhiều bữa ăn ở nhà hơn. Tuy nhiên, khi lịch làm việc của bạn trở nên rắc rối và cuộc sống bắt đầu xô bồ, sự nhanh chóng và dễ dàng thường được nghĩ đến trước sự an toàn và có lợi cho sức khỏe.

Do bạn đi mua sắm hàng tuần, bạn cố tìm những nơi mua sắm có lợi cho sức khỏe và tiện lợi, lựa chọn thực phẩm tràn ngập ngay trước mặt bạn và nhiều thực phẩm đóng gói nghe có vẻ tốt cho sức khỏe, nhưng trên thực tế lại không phải như vậy.

Đây là 5 loại thực phẩm phổ biến thường "trá hình" vào khu thực phẩm an toàn và nhiều người vẫn lầm tưởng rất tốt cho sức khỏe:

Sữa chua có hương vị

Can-xi là một chất dinh dưỡng thiết yếu đối với phụ nữ và thậm chí còn quan trọng hơn với những người hoạt động nhiều. Nhưng nếu bạn vừa đến cửa hàng thực phẩm, bạn có thể để ý thấy có hẳn một bức tường quảng cáo cho sữa chua. Tất cả câu quảng cáo đều cho thấy sữa chua bổ sung hương vị tốt cho bạn theo nhiều cách, nhưng thực tế không đúng như điều bạn được giới thiệu. Trong khi một số hỗn hợp hoa quả không hề chứa loại hoa quả nào, một số loại nước sốt cũng lrất nhiều đường trong đó.

Mẹo hay: Để bạn được bổ sung đủ Canxi, vitamin D, lợi khuẩn và protein hãy luôn chọn loại sữa chua thường, không theo quảng cáo hoặc không chứa đường và đọc bảng thành phần trước khi mua. Bạn có thể tự mình làm ngọt sữa chua bằng một thìa mật ong, xi rô, hoặc thêm hoa quả của bạn vào.

Bơ đậu phộng ít béo

Bơ từ các loại hạt thực sự rất tốt cho chúng ta, đặc biệt là những người phải tập luyện. Nhưng bơ đậu phộng đáng ra chỉ nên chứa một (hoặc hai) thành phần sau: các loại hạt và muối. Để có thêm hương vị, nhà sản xuất đã thêm vào những chất tồi tệ cho sức khỏe, bao gồm nhiều đường để bù lại lượng chất béo bị thiếu. Khi đó, tác dụng của bơ đậu phộng ít béo đã hoàn toàn bị thay đổi.

Mẹo hay: Mua lạc rang, xay sẵn, không đường và trộn với nước sốt cho đến khi sánh lại (khoảng 5 phút). Rắc một ít muối biển để thêm hương vị. Bạn đã có món bơ đậu phậu an oàn rồi đấy.

Bánh nướng xốp (muffin) nguyên cám

Bánh nướng xốp luôn luôn nguy hiểm nhưng từ “cám” đứng trước nó đôi khi nhanh chóng thuyết phục chúng ta. Cám chứa nhiều chất xơ, ít bị chế biến, giữ hệ tiêu hóa trong trạng thái tốt, và nhiều lợi ích nữa. Tuy nhiên trong bánh nướng xốp nguyên cám, ngoài cám ra thì còn chứa hàm lượng đường và dầu hạt cải rất cao. Trên thực tế, bảng thành phần dinh dưỡng của một chiếc muffin (thậm chí một chiếc muffin làm từ cám) có thể cung cấp 400-500 calo, trên 40 gam đường và thường không tốt cho bạn hơn là một chiếc bánh quy socola.

Mẹo hay: Tự làm cho mình bánh muffin vào cuối tuần trong những cốc nhỏ. Giữ chúng trong tủ lạnh và lấy 1 hoặc 2 chiếc bảnh bẻ vụn phủ lên sữa chua hoặc ăn cùng 1 quả trứng trần cho bữa sáng sẽ là một lựa chọn tuyệt hảo cho sức khỏe.

Yến mạch nghiền nhỏ

Bột yến mạch, chất béo, hoa quả khô, các loại hạt, tất cả đều rất ngon. Nhưng để có vị ngon đặc biệt này, chúng chứa rất nhiều năng lượng, tất cả được "gói kín" trong một túi nhỏ. Một nửa cốc ngũ cốc chứa hơn 200 calo. Chính vì thế, cho dù bác sĩ chỉ định bạn nên uống nửa cốc trước khi tập luyện, luôn đảm bảo rằng bạn giữ không uống hết một phần đồ uống của mình.

Mẹo hay: Hãy chỉ sử dụng ¼ cốc ngũ cốc mỗi lần thôi bạn nhé.

Sinh tố chế biến sẵn

Sinh tố là cách bổ sung năng lượng nhanh và dễ hấp thu cho hệ tiêu hóa, đặc biệt là sau khi tập luyện. Lựa chọn sinh tố đóng hộpsẵn chỉ khi bạn có thể kiểm soát thành phần dinh dưỡng hoặc đọc bảng các chất dinh dưỡng. Hãy xem kỹ nhãn sinh tố để đảm bảo rằng sinh tố chỉ các chứa loại thực phẩm được liệt kê, ví dụ hoa quả và rau xanh, và nếu là một bữa ăn nhẹ chỉ nên bằng hoặc dưới 300 calo.

Mẹo: hãy tự làm sinh tố vào buổi tối và chia phần để sẵn trong các hộp để mang đi vào ngày hôm sau thay vì mua các ly sinh tố đóng sẵn.

Viện y học ứng dụng Việt Nam

Theo Rodale's Organic Life

Từ khóa:

Bình luận

Tin mới

06/03/2026

Điều gì xảy ra với cơ thể nếu thường xuyên ăn tỏi sống?

Điều gì thực sự diễn ra bên trong cơ thể khi chúng ta kiên trì ăn tỏi sống mỗi ngày? Liệu thói quen này có phải là 'chìa khóa' giúp tăng cường miễn dịch và bảo vệ sức khỏe tim mạch không?
06/03/2026

Bật mí những cách cải thiện miễn dịch đơn giản ngay tại nhà

Trong những năm gần đây, nhiều người Việt có xu hướng sử dụng các loại thực phẩm và thức uống có nguồn gốc tự nhiên nhằm hỗ trợ sức khỏe và tăng cường sức đề kháng, như mật ong chanh sả, trà gừng mật ong, trà sả, chanh muối, hoặc các loại trà thảo mộc túi lọc và đồ uống thảo mộc đóng chai.
06/03/2026

Sức khỏe đường ruột: Chìa khóa của một hệ miễn dịch khỏe mạnh

Hệ tiêu hóa, đặc biệt là đường ruột, không chỉ đảm nhận vai trò tiêu hóa thức ăn mà còn là trung tâm của hơn 70% hệ miễn dịch của cơ thể. Được ví như “bộ não thứ hai”, đường ruột đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể, ảnh hưởng đến cả thể chất và tinh thần. Một hệ vi sinh đường ruột cân bằng giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng hiệu quả, chống lại các tác nhân gây bệnh và cải thiện chất lượng cuộc sống. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá vai trò của sức khỏe đường ruột, mối liên hệ với hệ miễn dịch và các biện pháp thiết thực để duy trì đường ruột khỏe mạnh.
05/03/2026

Trục gan – ruột – miễn dịch: Nền tảng sinh học của sức khỏe và vai trò hỗ trợ từ thảo mộc

Sự rối loạn của trục gan – ruột – miễn dịch không chỉ ảnh hưởng đến chức năng tiêu hóa mà còn liên quan đến nhiều bệnh mạn tính như gan nhiễm mỡ, đái tháo đường type 2, bệnh tim mạch, rối loạn miễn dịch và một số bệnh thoái hóa thần kinh.
05/03/2026

6 điều bạn nên làm để giảm mỡ nội tạng hiệu quả, bền vững

Mỡ nội tạng là loại mỡ ‘ẩn’ nhưng ảnh hưởng lớn đến sức khỏe tim mạch, chuyển hóa và nguy cơ bệnh mạn tính. Tuy nhiên có thể giảm mỡ nội tạng nếu duy trì những thay đổi đúng đắn về ăn uống và lối sống.
05/03/2026

Những dấu hiệu ung thư vú ít ai ngờ tới

Khi nhắc đến ung thư vú, đa số phụ nữ thường nghĩ ngay đến khối u bất thường.
04/03/2026

Cách sử dụng dưa chuột hỗ trợ hạ mỡ máu

Dưa chuột được xem là thực phẩm có lợi cho người mỡ máu cao nhờ thành phần giàu nước và chất xơ. Tuy nhiên, để hỗ trợ kiểm soát mỡ máu hiệu quả, việc sử dụng dưa chuột đúng cách và hợp lý là điều không phải ai cũng nắm rõ.
04/03/2026

Đau lưng mãn tính: Nguyên nhân và giải pháp từ chuyên gia

Đau lưng đã trở thành vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, đặc biệt phổ biến ở dân văn phòng do thói quen ngồi làm việc lâu, dễ dẫn đến thoát vị đĩa đệm. Khi cơn đau kéo dài trên 3 tháng, đó là dấu hiệu của đau lưng mãn tính. Để kiểm soát và cải thiện tình trạng này, điều quan trọng là phải hiểu rõ căn nguyên và áp dụng các giải pháp phù hợp như thay đổi thói quen và thực hiện các bài tập chuyên biệt. Bài viết này sẽ đi sâu phân tích các nguyên nhân cốt gây ra chứng đau lưng mãn tính và các phương pháp khoa học giúp điều trị đau lưng hiệu quả.