Ưu điểm của sữa mẹ so với sữa bò
1. Chất béo
Đặc điểm |
Sữa mẹ |
Sữa bò |
Omega 3 |
Giàu các thành phần omega 3 giúp não phát triển, nhất là DHA (axit docosahexaenoic) và AA (axit arachidonic) |
Không có DHA |
Điều chỉnh hàm lượng |
Tự động điều chỉnh để đáp ứng nhu cầu của trẻ. Hàm lượng chất béo giảm xuống khi trẻ lớn hơn. |
Không điều chỉnh theo nhu cầu của trẻ. |
Cholesterol |
Giàu cholesterol |
Không có cholesterol |
Hấp thu |
Được hấp thu gần như hoàn toàn |
Không được hấp thu hoàn toàn |
Lipase |
Chứa men tiêu hóa mỡ lipase |
Không chứa lipase |
Ưu điểm của sữa mẹ:
– Chất béo là thành phần dinh dưỡng quan trọng nhất trong sữa mẹ. Sự thiếu hụt cholesterol và DHA (các chất dinh dưỡng thiết yếu cho sự phát triển của não và cơ thể) khi sử dụng sữa bò có thể khiến trẻ dễ bị bệnh tim mạch hay bệnh hệ thần kinh trung ương khi trưởng thành.
– Phần chất béo không được hấp thu trong sữa bò khiến phân của trẻ bú bình có mùi khó chịu.
2. Protein
Đặc điểm |
Sữa mẹ |
Sữa bò |
Thành phần |
Protein huyết thanh (whey protein) mềm mại, dễ tiêu hóa |
Các cục casein khó tiêu hóa hơn |
Hấp thu |
Tỷ lệ hấp thu cao hơn Hàm lượng cao hơn trong sữa của mẹ sinh non |
Không hấp thu hoàn toàn, nhiều chất thải hơn, là gánh nặng cho thận |
Lactoferrin |
Có chứa Lactoferrin có lợi cho sức khỏe của ruột |
Không có lactoferrin hoặc có rất ít. |
Lysozyme |
Có Lysozyme – chất kháng khuẩn |
Không có lysozome |
Bổ não |
Giàu các thành phần protein giúp não và cơ thể phát triển. |
Thiếu hoặc có ít các protein giúp não và cơ thể phát triển |
Yếu tố tăng trưởng |
Giàu các yếu tố tăng trưởng |
Thiếu các yếu tố tăng trưởng |
Gây buồn ngủ |
Chứa protein gây buồn ngủ |
Chứa ít protein gây buồn ngủ |
Ưu điểm của sữa mẹ : Trẻ không bị dị ứng với protein sữa mẹ.
3. Cacbohydrat
Đặc điểm |
Sữa mẹ |
Sữa bò |
Lactose |
Giàu lactose |
Không có lactose trong một số loại sữa công thức |
Oligosaccharide |
Giàu oligosaccharide, giúp ruột khỏe mạnh |
Thiếu oligosaccharide |
Ưu điểm của sữa mẹ: Lactose được coi là cacbohydrat quan trọng cho sự phát triển của não bộ. Các nghiên cứu cho thấy hàm lượng lactose trong sữa của một loài tỷ lệ thuận với kích thước não của loài đó.
4. Thành phần kích thích miễn dịch
Đặc điểm |
Sữa mẹ |
Sữa bò |
Bạch cầu |
Giàu bạch cầu sống, có hàng triệu bạch cầu trong mỗi cữ bú |
Không có bạch cầu sống hay các tế bào khác, ít lợi ích về mặt miễn dịch. |
Globin miễn dịch |
Giàu globin miễn dịch |
Ít globin miễn dịch |
Ưu điểm của sữa mẹ: Khi mẹ tiếp xúc với vi trùng, cơ thể sẽ tạo kháng thể chống lại tác nhân gây bệnh. Mẹ sẽ truyền các kháng thể này cho con qua sữa mẹ.
5. Vitamin và khoáng chất
Đặc điểm |
Sữa mẹ |
Sữa bò |
Hấp thu |
Hấp thu tốt hơn, nhất là sắt, kẽm và canxi |
Hấp thu kém hơn
|
Sắt |
Sắt hấp thu được 50-75% |
Sắt chỉ hấp thu được 5-10% |
Selen |
Chứa nhiều selen (chất chống oxy hóa) |
Chứa ít selen. |
Ưu điểm của sữa mẹ: Vitamin và khoáng chất trong sữa mẹ được hấp thu tốt hơn. Để bù lại, người ta phải thêm vào sữa bột một lượng vitamin và khoáng chất lớn hơn, điều này khiến việc tiêu hóa trở nên khó khăn hơn.
6. Men và hoóc môn
Đặc điểm |
Sữa mẹ |
Sữa bò |
Men tiêu hóa |
Giàu men tiêu hóa như lipase và amylase |
Quá trình xử lý làm tiêu hủy mất các men tiêu hóa |
Hoóc môn |
Giàu các hoóc môn: thyroid, prolactin, oxytocin và hơn 15 loại khác. |
Quá trình xử lý làm tiêu hủy các hoóc môn của bò |
Mùi vị |
Mùi vị thay đổi tùy theo chế độ ăn của mẹ |
Vị không thay đổi |
Ưu điểm của sữa mẹ:
– Các men tiêu hóa giúp tăng cường sức khỏe đường ruột. Các hoóc môn đóng góp vào sự cân bằng sinh hóa và sự ổn định của cơ thể nói chung.
– Thông qua việc cảm nhận sự thay đổi mùi vị từ chế độ ăn của mẹ, sữa mẹ giúp hình thành khẩu vị cho trẻ, giúp bé làm quen với nhiều loại thực phẩm khác nhau.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Nuôi con bằng sữa mẹ, ăn bổ sung hợp lý và nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị cho trẻ em Việt Nam đến 9 tuổi
Nhiễm ký sinh trùng có thể dẫn đến một loạt các vấn đề sức khỏe như các triệu chứng về tiêu hóa không rõ nguyên nhân, ngứa, thiếu máu, đau cơ và khớp, ăn không thấy no,… Cùng tìm hiểu về 10 dấu hiệu cho thấy có thể bạn đang nhiễm ký sinh trùng qua bài viết sau đây!
Nước dừa có thành phần dinh dưỡng đặc biệt và nhiều lợi ích cho sức khỏe như cung cấp chất điện giải, giúp hạ huyết áp... Đây là lý do nước dừa ngày càng trở thành lựa chọn phổ biến của nhiều người.
Dù là trà đen, trà xanh, trà trắng hay trà ô long, trà nóng hay trà đá đều có nguồn gốc từ cây trà, Camellia sinensis. Nhưng trà thảo mộc thì khác. Trà thảo mộc bắt nguồn từ việc ngâm nhiều loại hoa, lá hoặc gia vị trong nước nóng. Hầu hết các loại trà này đều không có caffeine. Bạn có thể bắt đầu bằng những túi trà làm sẵn hoặc ngâm các nguyên liệu rời và sau đó lọc bỏ bã.
Nhiều người thực hiện thải độc cơ thể theo hướng dẫn truyền miệng và trên các nền tảng xã hội... và hiện nay đang dấy lên trào lưu thải độc bằng nước cốt chanh. Vậy sự thật về phương pháp thải độc này như thế nào?
Dầu dừa là một chất dưỡng ẩm tự nhiên. Nhiều người bị chàm nhận thấy dầu dừa có tác dụng làm dịu da và giảm các triệu chứng như khô và ngứa.
Chất béo thường bị mang tiếng xấu mỗi khi nói về chế độ dinh dưỡng vì cho rằng đó là nguyên nhân gây bệnh tim mạch, tiểu đường hay béo phì. Quan niệm cắt bỏ hoàn toàn chất béo khỏi bữa ăn đã từng phổ biến trong một số khuyến nghị dinh dưỡng. Thực tế, không phải tất cả các chất béo đều có hại.
Mật ong với nghệ có thể được dùng cùng nhau trong chế độ ăn hằng ngày và thực phẩm bổ sung, vậy tác dụng của chúng có mạnh hơn khi kết hợp?
Du lịch là dịp để khám phá thiên nhiên, trải nghiệm văn hóa và tận hưởng những khoảnh khắc thư giãn. Tuy nhiên, bên cạnh những điều thú vị, các chuyến đi đôi khi cũng tiềm ẩn những rủi ro nhỏ nhưng phiền toái, chẳng hạn như những vết thương do côn trùng cắn