Ưu điểm của sữa mẹ so với sữa bò

Thành phần và hàm lượng các chất dinh dưỡng trong sữa mẹ khác với trong các loại sữa động vật khác và là sự kết hợp tối ưu cho trẻ sơ sinh. Ngoài các chất dinh dưỡng thiết yếu, sữa mẹ còn chứa các yếu tố cần thiết cho sự phát triển khỏe mạnh của trẻ, ví dụ các chất kháng khuẩn, men tiêu hóa, hoóc môn, yếu tố điều hòa tăng trưởng…

1. Chất béo

Đặc điểm	Sữa mẹ	Sữa bò
Omega 3	Giàu các thành phần omega 3 giúp não phát triển, nhất là DHA (axit docosahexaenoic) và AA (axit arachidonic)	Không có DHA
Điều chỉnh hàm lượng	Tự động điều chỉnh để đáp ứng nhu cầu của trẻ. Hàm lượng chất béo giảm xuống khi trẻ lớn hơn.	Không điều chỉnh theo nhu cầu của trẻ.
Cholesterol	Giàu cholesterol	Không có cholesterol
Hấp thu	Được hấp thu gần như hoàn toàn	Không được hấp thu hoàn toàn
Lipase	Chứa men tiêu hóa mỡ lipase	Không chứa lipase

Ưu điểm của sữa mẹ:

– Chất béo là thành phần dinh dưỡng quan trọng nhất trong sữa mẹ. Sự thiếu hụt cholesterol và DHA (các chất dinh dưỡng thiết yếu cho sự phát triển của não và cơ thể) khi sử dụng sữa bò có thể khiến trẻ dễ bị bệnh tim mạch hay bệnh hệ thần kinh trung ương khi trưởng thành.

– Phần chất béo không được hấp thu trong sữa bò khiến phân của trẻ bú bình có mùi khó chịu.

2. Protein

Đặc điểm	Sữa mẹ	Sữa bò
Thành phần	Protein huyết thanh (whey protein) mềm mại, dễ tiêu hóa	Các cục casein khó tiêu hóa hơn
Hấp thu	Tỷ lệ hấp thu cao hơn Hàm lượng cao hơn trong sữa của mẹ sinh non	Không hấp thu hoàn toàn, nhiều chất thải hơn, là gánh nặng cho thận
Lactoferrin	Có chứa Lactoferrin có lợi cho sức khỏe của ruột	Không có lactoferrin hoặc có rất ít.
Lysozyme	Có Lysozyme – chất kháng khuẩn	Không có lysozome
Bổ não	Giàu các thành phần protein giúp não và cơ thể phát triển.	Thiếu hoặc có ít các protein giúp não và cơ thể phát triển
Yếu tố tăng trưởng	Giàu các yếu tố tăng trưởng	Thiếu các yếu tố tăng trưởng
Gây buồn ngủ	Chứa protein gây buồn ngủ	Chứa ít protein gây buồn ngủ

Ưu điểm của sữa mẹ : Trẻ không bị dị ứng với protein sữa mẹ.

3. Cacbohydrat

Đặc điểm	Sữa mẹ	Sữa bò
Lactose	Giàu lactose	Không có lactose trong một số loại sữa công thức
Oligosaccharide	Giàu oligosaccharide, giúp ruột khỏe mạnh	Thiếu oligosaccharide

Ưu điểm của sữa mẹ: Lactose được coi là cacbohydrat quan trọng cho sự phát triển của não bộ. Các nghiên cứu cho thấy hàm lượng lactose trong sữa của một loài tỷ lệ thuận với kích thước não của loài đó.

4. Thành phần kích thích miễn dịch

Đặc điểm

Sữa mẹ

Sữa bò

Bạch cầu

Giàu bạch cầu sống, có hàng triệu bạch cầu trong mỗi cữ bú

Không có bạch cầu sống hay các tế bào khác, ít lợi ích về mặt miễn dịch.

Globin

miễn dịch

Giàu globin miễn dịch

Ít globin miễn dịch

Ưu điểm của sữa mẹ: Khi mẹ tiếp xúc với vi trùng, cơ thể sẽ tạo kháng thể chống lại tác nhân gây bệnh. Mẹ sẽ truyền các kháng thể này cho con qua sữa mẹ.

5. Vitamin và khoáng chất

Đặc điểm	Sữa mẹ	Sữa bò
Hấp thu	Hấp thu tốt hơn, nhất là sắt, kẽm và canxi	Hấp thu kém hơn
Sắt	Sắt hấp thu được 50-75%	Sắt chỉ hấp thu được 5-10%
Selen	Chứa nhiều selen (chất chống oxy hóa)	Chứa ít selen.

Ưu điểm của sữa mẹ: Vitamin và khoáng chất trong sữa mẹ được hấp thu tốt hơn. Để bù lại, người ta phải thêm vào sữa bột một lượng vitamin và khoáng chất lớn hơn, điều này khiến việc tiêu hóa trở nên khó khăn hơn.

6. Men và hoóc môn

Đặc điểm	Sữa mẹ	Sữa bò
Men tiêu hóa	Giàu men tiêu hóa như lipase và amylase	Quá trình xử lý làm tiêu hủy mất các men tiêu hóa
Hoóc môn	Giàu các hoóc môn: thyroid, prolactin, oxytocin và hơn 15 loại khác.	Quá trình xử lý làm tiêu hủy các hoóc môn của bò
Mùi vị	Mùi vị thay đổi tùy theo chế độ ăn của mẹ	Vị không thay đổi

Ưu điểm của sữa mẹ:

– Các men tiêu hóa giúp tăng cường sức khỏe đường ruột. Các hoóc môn đóng góp vào sự cân bằng sinh hóa và sự ổn định của cơ thể nói chung.

– Thông qua việc cảm nhận sự thay đổi mùi vị từ chế độ ăn của mẹ, sữa mẹ giúp hình thành khẩu vị cho trẻ, giúp bé làm quen với nhiều loại thực phẩm khác nhau.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Nuôi con bằng sữa mẹ, ăn bổ sung hợp lý và nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị cho trẻ em Việt Nam đến 9 tuổi

BS Trần Thu Thủy - Theo Bệnh viện Nhi TW

Từ khóa:

Bình luận

Tin mới

23/01/2026

Uống trà xanh với chanh ngon, tốt nhưng 3 nhóm người nên thận trọng

Trà xanh pha với chanh là một thức uống ngon và sảng khoái. Tuy nhiên sự kết hợp này có thực sự có lợi cho sức khỏe tất cả mọi người không?
23/01/2026

Những thay đổi cơ thể khi lão hóa – và cách thích nghi thông minh

Tuổi tác là điều không ai tránh khỏi, nhưng hiểu rõ những thay đổi tự nhiên của cơ thể sẽ giúp chúng ta chủ động chăm sóc sức khỏe tốt hơn. Từ tim mạch, làn da, thị lực cho đến xương khớp và đời sống tinh thần – mỗi bộ phận đều có những dấu hiệu lão hóa riêng. Vậy đâu là những biểu hiện bình thường và đâu là dấu hiệu cần lưu ý? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ và gợi ý những cách đơn giản để thích nghi, giữ cơ thể khỏe mạnh và dẻo dai theo năm tháng.
22/01/2026

Những thói quen ban đêm âm thầm gây hại thận

Thận vẫn âm thầm lọc máu và tạo nước tiểu suốt đêm, nhưng nhiều thói quen tưởng vô hại lại làm tăng áp lực lên hệ tiết niệu. Về lâu dài, những hành vi này có thể ảnh hưởng đến chức năng lọc của thận.
22/01/2026

4 loại rau vừa giàu sắt vừa giúp tăng hấp thụ sắt trong cơ thể

Việc bổ sung sắt khi bị thiếu máu không chỉ đơn thuần là ăn nhiều thực phẩm giàu sắt mà còn nằm ở khả năng hấp thụ. Khoa học đã chứng minh, vitamin C trong rau quả chính là chìa khóa giúp cơ thể hấp thụ tối đa chất sắt.
22/01/2026

Điểm mặt những "hóa chất tử thần" trong thực phẩm và cách nhận biết

Dù là tự tay chuẩn bị từng món nhưng bạn có biết rằng bữa cơm nhà cũng có thể phải đối mặt với những chất độc cực kỳ nguy hiểm? Đó chính là các loại hóa chất công nghiệp được thêm vào thực phẩm hàng ngày như bún, mì, giò, chả, thậm chỉ cả thịt, cá.
21/01/2026

Điều gì xảy ra khi uống nước chanh và hạt chia mỗi sáng?

Uống nước chanh pha hạt chia có thể cải thiện tiêu hóa và giúp ngăn ngừa táo bón. Thức uống này giúp kiểm soát lượng đường trong máu nhờ hàm lượng chất xơ có trong hạt chia và những chất dinh dưỡng có trong chanh.
21/01/2026

Tại sao hàn the bị cấm sử dụng trong thực phẩm?

Từng là bí kíp để giúp giò chả, bánh đúc hay bún trở nên ngon miệng, hương vị hấp dẫn hơn, nhưng hiện nay hàn the đã bị Bộ Y tế liệt vào danh sách cực độc và cấm sử dụng trong thực phẩm. Tại sao một hoạt chất có vẻ "tiện lợi" này lại trở thành kẻ thù của sức khỏe cộng đồng? Trong bài viết này, Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ cung cấp thông tin giúp bạn có cái nhìn tổng quan về loại chất cấm này.
20/01/2026

3 hỗn hợp xông hơi giảm nghẹt mũi và đau họng

Ô nhiễm không khí và thời tiết lạnh khiến số ca nghẹt mũi, đau họng, ho, cảm lạnh gia tăng. Xông hơi bằng thảo dược tự nhiên là giải pháp đơn giản giúp thông xoang, làm dịu cổ họng và hỗ trợ đường hô hấp.