Ưu điểm của sữa mẹ so với sữa bò
1. Chất béo
Đặc điểm |
Sữa mẹ |
Sữa bò |
Omega 3 |
Giàu các thành phần omega 3 giúp não phát triển, nhất là DHA (axit docosahexaenoic) và AA (axit arachidonic) |
Không có DHA |
Điều chỉnh hàm lượng |
Tự động điều chỉnh để đáp ứng nhu cầu của trẻ. Hàm lượng chất béo giảm xuống khi trẻ lớn hơn. |
Không điều chỉnh theo nhu cầu của trẻ. |
Cholesterol |
Giàu cholesterol |
Không có cholesterol |
Hấp thu |
Được hấp thu gần như hoàn toàn |
Không được hấp thu hoàn toàn |
Lipase |
Chứa men tiêu hóa mỡ lipase |
Không chứa lipase |
Ưu điểm của sữa mẹ:
– Chất béo là thành phần dinh dưỡng quan trọng nhất trong sữa mẹ. Sự thiếu hụt cholesterol và DHA (các chất dinh dưỡng thiết yếu cho sự phát triển của não và cơ thể) khi sử dụng sữa bò có thể khiến trẻ dễ bị bệnh tim mạch hay bệnh hệ thần kinh trung ương khi trưởng thành.
– Phần chất béo không được hấp thu trong sữa bò khiến phân của trẻ bú bình có mùi khó chịu.
2. Protein
Đặc điểm |
Sữa mẹ |
Sữa bò |
Thành phần |
Protein huyết thanh (whey protein) mềm mại, dễ tiêu hóa |
Các cục casein khó tiêu hóa hơn |
Hấp thu |
Tỷ lệ hấp thu cao hơn Hàm lượng cao hơn trong sữa của mẹ sinh non |
Không hấp thu hoàn toàn, nhiều chất thải hơn, là gánh nặng cho thận |
Lactoferrin |
Có chứa Lactoferrin có lợi cho sức khỏe của ruột |
Không có lactoferrin hoặc có rất ít. |
Lysozyme |
Có Lysozyme – chất kháng khuẩn |
Không có lysozome |
Bổ não |
Giàu các thành phần protein giúp não và cơ thể phát triển. |
Thiếu hoặc có ít các protein giúp não và cơ thể phát triển |
Yếu tố tăng trưởng |
Giàu các yếu tố tăng trưởng |
Thiếu các yếu tố tăng trưởng |
Gây buồn ngủ |
Chứa protein gây buồn ngủ |
Chứa ít protein gây buồn ngủ |
Ưu điểm của sữa mẹ : Trẻ không bị dị ứng với protein sữa mẹ.
3. Cacbohydrat
Đặc điểm |
Sữa mẹ |
Sữa bò |
Lactose |
Giàu lactose |
Không có lactose trong một số loại sữa công thức |
Oligosaccharide |
Giàu oligosaccharide, giúp ruột khỏe mạnh |
Thiếu oligosaccharide |
Ưu điểm của sữa mẹ: Lactose được coi là cacbohydrat quan trọng cho sự phát triển của não bộ. Các nghiên cứu cho thấy hàm lượng lactose trong sữa của một loài tỷ lệ thuận với kích thước não của loài đó.
4. Thành phần kích thích miễn dịch
Đặc điểm |
Sữa mẹ |
Sữa bò |
Bạch cầu |
Giàu bạch cầu sống, có hàng triệu bạch cầu trong mỗi cữ bú |
Không có bạch cầu sống hay các tế bào khác, ít lợi ích về mặt miễn dịch. |
Globin miễn dịch |
Giàu globin miễn dịch |
Ít globin miễn dịch |
Ưu điểm của sữa mẹ: Khi mẹ tiếp xúc với vi trùng, cơ thể sẽ tạo kháng thể chống lại tác nhân gây bệnh. Mẹ sẽ truyền các kháng thể này cho con qua sữa mẹ.
5. Vitamin và khoáng chất
Đặc điểm |
Sữa mẹ |
Sữa bò |
Hấp thu |
Hấp thu tốt hơn, nhất là sắt, kẽm và canxi |
Hấp thu kém hơn
|
Sắt |
Sắt hấp thu được 50-75% |
Sắt chỉ hấp thu được 5-10% |
Selen |
Chứa nhiều selen (chất chống oxy hóa) |
Chứa ít selen. |
Ưu điểm của sữa mẹ: Vitamin và khoáng chất trong sữa mẹ được hấp thu tốt hơn. Để bù lại, người ta phải thêm vào sữa bột một lượng vitamin và khoáng chất lớn hơn, điều này khiến việc tiêu hóa trở nên khó khăn hơn.
6. Men và hoóc môn
Đặc điểm |
Sữa mẹ |
Sữa bò |
Men tiêu hóa |
Giàu men tiêu hóa như lipase và amylase |
Quá trình xử lý làm tiêu hủy mất các men tiêu hóa |
Hoóc môn |
Giàu các hoóc môn: thyroid, prolactin, oxytocin và hơn 15 loại khác. |
Quá trình xử lý làm tiêu hủy các hoóc môn của bò |
Mùi vị |
Mùi vị thay đổi tùy theo chế độ ăn của mẹ |
Vị không thay đổi |
Ưu điểm của sữa mẹ:
– Các men tiêu hóa giúp tăng cường sức khỏe đường ruột. Các hoóc môn đóng góp vào sự cân bằng sinh hóa và sự ổn định của cơ thể nói chung.
– Thông qua việc cảm nhận sự thay đổi mùi vị từ chế độ ăn của mẹ, sữa mẹ giúp hình thành khẩu vị cho trẻ, giúp bé làm quen với nhiều loại thực phẩm khác nhau.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Nuôi con bằng sữa mẹ, ăn bổ sung hợp lý và nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị cho trẻ em Việt Nam đến 9 tuổi
Hơi thở có mùi khiến cho bạn cảm thấy xấu hổ. Nhưng việc kiểm tra hơi thở nhanh ngoài việc có thể giúp bạn thoát khỏi nhiều tình huống khó xử còn có thể cứu mạng bạn. Theo một nghiên cứu, công nghệ kiểm tra hơi thở có thể phát hiện ung thư dạ dày ở giai đoạn sớm nhất .
Cúm B là một loại cúm mùa do virus, thường gây nhiễm trùng đường hô hấp. Phần lớn khi trẻ mắc cúm B nhẹ sẽ tự khỏi, tuy nhiên virus cũng có thể gây biến chứng nghiêm trọng. Nếu trẻ mắc cúm B có các dấu hiệu nguy hiểm dưới đây, cha mẹ cần đưa con đến viện ngay để điều trị.
Hệ thống miễn dịch của chúng ta có vai trò chính là nhận diện và bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn, virus và nấm. Tuy nhiên, đôi khi, các thành phần của hệ thống miễn dịch lại nhầm lẫn phản ứng với các protein trong cơ thể và gây ra các bệnh tự miễn.
Các rối loạn tiêu hóa ở trẻ em là một vấn đề phổ biến mà nhiều gia đình phải đối mặt. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về một số rối loạn tiêu hóa phổ biến ở trẻ, nguyên nhân và cách điều trị.
Trà không chỉ là thức uống giải khát mà còn có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, kết hợp trà vào chế độ ăn uống không đúng cách có thể ảnh hưởng đến sự hấp thu sắt của cơ thể, đặc biệt ở người bị thiếu máu do thiếu sắt.
Viêm phổi là một trong những bệnh lý đường hô hấp nghiêm trọng thường gặp ở trẻ em, đặc biệt là những trẻ dưới 5 tuổi có hệ miễn dịch chưa hoàn thiện. Bệnh không chỉ gây ra những triệu chứng khó chịu như ho, sốt, khó thở mà còn tiềm ẩn nhiều biến chứng nguy hiểm nếu không được điều trị kịp thời và đúng cách.
Buồn ngủ quá mức là gì và tại sao bạn lại gặp phải tình trạng này? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây.
Ung thư có thể phòng ngừa nhờ điều chỉnh lối sống với những thói quen tốt cho sức khỏe như ăn uống lành mạnh. Một số thực phẩm trong chế độ dinh dưỡng có thể hỗ trợ giảm nguy cơ mắc ung thư.