Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Mẹo hữu ích khi nấu ăn cho người viêm khớp

Nếu bạn bị viêm khớp, hãy tham khảo những mẹo nhỏ vô cùng hữu ích khi nấu các bữa ăn cho chính mình và gia đình.

10 mẹo nấu ăn cho người viêm khớp

Sử dụng dụng cụ nấu ăn tối ưu hóa

Đau do viêm khớp, đặc biệt ảnh hưởng đến bàn tay, ngón tay, cổ tay, khuỷu tay và vai có thể khiến việc nấu ăn trở nên khó khăn. Những dụng cụ nấu ăn có trọng lượng nhẹ có thể dễ dàng cầm và chống trơn trượt rất có ích với những người bị viêm khớp.

Có nhiều sự lựa chọn với dụng cụ nấu ăn và dụng cụ nhà bếp. Xà phòng, muỗng, chai, hộp nhỏ và những dụng cụ khác dễ dàng cho tay của bạn có thể cải thiện sự khéo léo thủ công, giảm đau, và thích hợp cho các khớp bị sưng, biến dạng.

Sử dụng nồi và chảo bằng cả 2 tay

Nồi và chảo có thể khá nặng, to và khó nâng, giữ với những người bị viêm đau khớp. Nâng nồi hoặc chảo bằng một tay có thể khá nặng với những đau khớp. Nếu tay hoặc cổ tay, khuỷu của bạn bị yếu do viêm khớp, cố nâng nồi nặng hoặc chảo có thể không an toàn.

Sử dụng nồi hoặc chảo bằng hai tay sẽ giúp bạn tránh những tai nạn nhà bếp hoặc nguy cơ bị tổn thương. Chảo có 2 tay cầm sẽ phân phối lực nhiều hơn lên cả 2 tay và cổ tay.

Máy xay thực phẩm là cần thiết 

Máy xay thực phẩm cần thiết trong nhà bếp, đặc biệt với những người viêm khớp gặp khó khăn khi nấu ăn thủ công như cắt, thái lát.

Đảm bảo bạn chọn máy xay thực phẩm phù hợp với bạn, cân nhắc những hạn chế về thể chất do bạn bị viêm khớp. Trước khi mua, đảm bảo bạn có đủ khả năng thay đổi lưỡi dao dễ dàng và tháo bỏ nắp nhựa và hộp từ máy. Cân nhắc loại nhỏ nhất nhưng phù hợp với nhu cầu của bạn.

Dao lưỡi cứng hoặc dao chuyên dụng để cắt dễ dàng hơn

Rất nhiều người không có thời gian để tìm ra các dụng cụ nấu ăn tốt hơn. Có những dụng cụ chuyên dụng có sẵn. Những dụng cụ này có thể tiện lợi hơn với những người hạn chế về thể lực.

Dao chuyên dụng là một ví dụ. Thiết kế 2 mặt đặt sức mạnh và sự kiểm soát vào việc cắt và thái lát. Những lưỡi dao cứng được thiết kể để cắt dễ dàng hơn.

Sử dụng ghế

Một chiếc ghế trong phòng bếp rất quan trọng với một người bị viêm khớp. Nấu ăn sẽ mất khá nhiều thời gian, phụ thuộc vào mức độ phức tạp của thực đơn. Khi công việc bắt đầu tăng mức độ đau do viêm khớp hoặc khi đứng nhiều bạn sẽ thấy kiệt sức, hãy kéo ghế và ngồi xuống thư giãn. Chiếc ghế này là một phần trong kiểm soát cuộc sống với viêm khớp.

Nồi hầm tiện lợi

Nồi hầm khá tiện lợi với những người đau mạn tính muốn nấu bữa ăn đủ chất dinh dưỡng, nhưng trong thời gian ngắn. Thực đơn với món hầm đơn giản là một bữa ăn đầy dinh dưỡng.

Súp đơn giản và dễ ăn

Khi một người bị ốm, họ thường ăn súp gà.  Súp thực sự giúp mọi người cảm thấy tốt hơn. Súp đơn giản để chuẩn bị và giàu dinh dưỡng.

Khi cầm bát súp, hãy cầm bằng cả 2 tay. Sử dụng muôi để múc súp vào bát ở trên bàn khi bạn ăn, chính vì thế bạn không phải mang một bát súp đầy và nóng quanh nhà bếp.

Đồ ăn thừa

Làm thêm thức ăn và có kế hoạch cho đồ ăn thừa. Bằng việc nấu gấp đôi thực đơn, bạn tạo ra đồ ăn thừa mà bạn có thể để vào tủ lạnh và dùng cho ngày hôm sau. Nó không quá khó để nấu gấp đôi đồ ăn. Bạn sẽ cảm thấy vui nếu bữa ăn đủ dinh dưỡng ở trong tủ lạnh vào những ngày bạn cảm thấy không khỏe. Nó khá tiện lợi và sẽ thành thói quen.

Dự trữ đồ ăn

Có 2 điểm quan trọng liên quan đến dự trữ đồ ăn. Đầu tiên, đảm bảo bạn có nơi dự trữ đồ ăn dễ dàng mở và sắp xếp vào các ngăn. Khi bạn lựa chọn hộp đựng nhựa với nắp mở dễ dàng, đảm bảo nó tiện lợi do bạn. Có nhiều sự lựa chọn sản phẩm dự trữ thức ăn, bạn không nên tự làm đau tay khi đang cất đồ ăn.

Thứ 2, hãy nghĩ về những thứ bạn sẽ dự trữ. Chuẩn bị và dự trữ đồ ăn bạn sử dụng thường xuyên và giữ chúng trong tình trạng sẵn sàng để ăn. Nếu bạn thích rau tươi, hãy rửa và cắt chúng sau đó cất vào một túi nhỏ để luôn có sẵn.

Các ngăn tủ bếp dễ lấy

Các ngăn tủ bếp cần dễ dàng chạm tới để bạn không quá căng cơ và thấy đau khớp khi cố lấy những cái đĩa. Thiết kế tuyệt vời nhất là ngăn kéo để bạn có thể lấy đồ dễ dàng từ phía sau. Nếu không, hãy đảm bảo bạn có ngăn được sắp xếp thuận lợi. Có những dụng cụ bạn hay sử dụng ở gần nơi bạn sử dụng nó. Có những dụng cụ không thường sử dụng ở xa hoặc ở cao. Đảm bảo các dụng cụ nhà bếp không chồng lên nhau khiến chúng đổ vỡ khi bạn lấy chúng. Sắp xếp nhà bếp với sự thuận tiện và an toàn.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Dấu hiệu biến chứng của viêm khớp dạng thấp

CTV Võ Dung - Viện Y học ứng dụng Việt Nam - Theo Verywell
Bình luận
Tin mới
  • 28/09/2023

    Những nguyên tắc phòng chống thiếu vi chất dinh dưỡng

    Để phòng chống thiếu vi chất dinh dưỡng, giải pháp lâu dài và cơ bản là cải thiện chất lượng bữa ăn.

  • 28/09/2023

    Mức khuyến nghị đường huyết dành cho các đối tượng

    Nếu lượng đường trong máu nằm trong phạm vi khuyến nghị, đó là dấu hiệu cho thấy kế hoạch quản lý và điều trị bệnh tiểu đường đang có hiệu quả tốt. Bài viết này sẽ cung cấp những hướng dẫn chung, giúp việc kiểm soát lượng đường trong máu trở nên dễ dàng.

  • 28/09/2023

    Các nguồn bổ sung vi chất dinh dưỡng

    Vi chất dinh dưỡng là thành phần không thể thiếu để phát triển thể chất và trí tuệ của trẻ, đảm bảo thai nhi được phát triển tốt nhất. Bà mẹ mang thai cần lưu ý để bổ sung vi chất đúng cách.

  • 28/09/2023

    Dinh dưỡng ngừa còi xương cho trẻ

    Suy dinh dưỡng là thuật ngữ để chỉ tình trạng thiếu hụt các chất dinh dưỡng cần thiết, thường gặp nhất là sự thiếu hụt protein, vitamin và các chất khoáng. Hậu quả của việc cơ thể không nhận đủ chất dinh dưỡng là sự suy giảm hoạt động của các cơ quan. Điều này đặc biệt cần lưu ý ở trẻ em, nhất là vào khoảng thời gian trẻ có nhu cầu dinh dưỡng cao từ 6-24 tháng tuổi.

  • 28/09/2023

    Đau mắt đỏ lây nhanh ở trẻ mầm non, tiểu học, cách giúp bé tránh mắc bệnh nhiều lần

    Bệnh đau mắt đỏ đang có xu hướng gia tăng tại một số tỉnh, thành. Đau mắt đỏ tuy xuất hiện trong thời gian ngắn nhưng do lây lan nhanh nên số người mắc bệnh tăng cao, nhất là trẻ mầm non và tiểu học.

  • 28/09/2023

    Trị liệu giác hơi là gì?

    Bạn có thể đã từng thấy những người nổi tiếng và vận động viên chuyên nghiệp có những vết tròn trên lưng do sử dụng liệu pháp giác hơi. Liệu pháp trị liệu này đã đã tồn tại được hàng thiên niên kỷ và trở nên phổ biến trong những năm gần đây

  • 28/09/2023

    Còi xương ở trẻ: Nguyên nhân, cách phòng và điều trị

    Còi xương ở trẻ nếu không được điều trị sớm sẽ gây bất lợi cho sức khỏe, hình dáng nói riêng và sự phát triển toàn diện nói chung của trẻ khi trưởng thành.

  • 28/09/2023

    Bổ sung canxi đúng cách phòng chống còi xương, loãng xương

    Theo các chuyên gia, canxi là chất khoáng thiết yếu rất cần cho cơ thể với số lượng đòi hỏi cao so với các loại chất khoáng khác như sắt, đồng, kẽm… Nhất là trong giai đoạn mang thai, phụ nữ cần nhiều hơn nhu cầu canxi so với bình thường để giúp cho sự phát triển của thai nhi trong bụng.

Xem thêm