Đu đủ là loại quả có vị ngọt thanh, giàu chất xơ và chứa hàm lượng dưỡng chất ấn tượng. Với mức năng lượng thấp (chỉ khoảng 62 calo cho mỗi cốc 145 g), đây là lựa chọn lý tưởng cho một chế độ ăn lành mạnh.
Hàm lượng dinh dưỡng của 145 g đu đủ tươi:
Không chỉ là trái cây tráng miệng, đu đủ còn chứa enzyme papain. Đây là hoạt chất tự nhiên có khả năng phân giải protein, giúp làm mềm thịt hiệu quả khi ướp và hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn.
Với 91% calo đến từ tinh bột lành mạnh và gần như không chứa chất béo, đu đủ chính là nguồn cung cấp vitamin dồi dào, giúp nuôi dưỡng cơ thể từ bên trong mà không lo ngại về vấn đề cân nặng.

Đu đủ là lựa chọn lý tưởng cho một chế độ ăn lành mạnh.
Theo Lương y Nguyễn Tùng Lâm, Nhà thuốc Đỗ Minh Đường, trong Đông y, đu đủ chín được gọi là Mộc qua nam, có tính bình, vị ngọt, tác động trực tiếp vào tỳ và can. Thay vì chỉ tập trung vào các hormone tổng hợp, Y học cổ truyền quan niệm nội tiết là kết quả của sự cân bằng giữa Can - Tỳ - Thận - Huyết.
Đu đủ chín đóng vai trò là "chất xúc tác" giúp hệ tiêu hóa (tỳ) vận hóa tốt hơn, từ đó tăng cường hấp thu dinh dưỡng để sinh ra máu (huyết). Khi nguồn huyết dồi dào sẽ nuôi dưỡng tạng Can, giúp khí huyết điều hòa và nội tiết tự ổn định từ bên trong. Đây chính là giải pháp bồi bổ từ gốc, giúp chị em cải thiện sức khỏe và nhan sắc một cách tự nhiên và bền vững.
Lương y Nguyễn Tùng Lâm cho biết, bước sang tuổi ngoài 30, phụ nữ thường đối mặt với tình trạng da khô sạm, kinh nguyệt thất thường, ngủ kém và dễ căng thẳng. Đu đủ chín không trực tiếp "bơm" hormone vào cơ thể mà hỗ trợ âm huyết được nhu dưỡng.
Khi tỳ vị nhẹ gánh và huyết sinh tốt, cơ thể sẽ giảm bớt các cơn nhiệt giả, bớt bứt rứt và khô táo. Đây chính là lý do nhiều người cảm thấy da dẻ dịu lại và ngủ ngon hơn sau một thời gian bổ sung đu đủ đúng cách vào chế độ ăn.
Lưu ý, dù có nhiều lợi ích nhưng đu đủ chín không phải là thực phẩm tốt cho tất cả mọi người. Một nguyên tắc quan trọng trong Đông y là "vị ngọt quá nhiều sẽ sinh thấp, sinh đàm".
Những người có cơ địa đàm thấp (người nặng nề, uể oải, béo bụng, rêu lưỡi dày) hoặc đang bị rối loạn tiêu hóa, đầy trướng bụng không nên ăn nhiều đu đủ chín. Việc lạm dụng trong trường hợp này không những không giúp ổn định nội tiết mà còn khiến tỳ vị thêm trệ, tích tụ thêm thấp nhiệt, gây ra các rối loạn chuyển hóa khác.
Nhóm đối tượng được hưởng lợi nhất
Đu đủ chín đặc biệt phù hợp và mang lại hiệu quả cao đối với những phụ nữ thuộc thể huyết hư, âm hư nhẹ hoặc tỳ hư, cụ thể là:
Đọc thêm tại bài viết sau: Đu đủ không chỉ ngon mà còn có 10 lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe

Nên ăn diều độ, chừng mực.
Để đu đủ chín thực sự phát huy vai trò là một vị thuốc dưỡng sinh, người dùng cần tuân thủ các nguyên tắc khoa học:
Nên ăn vào ban ngày. Tránh ăn tối muộn để không gây áp lực cho hệ tiêu hóa. Tuyệt đối không ăn đu đủ quá lạnh trực tiếp từ tủ lạnh vì sẽ gây tổn thương tỳ dương, dẫn đến đau bụng.
Mỗi lần chỉ nên ăn một miếng vừa phải, tránh nạp quá nhiều đường và chất xơ cùng lúc.
Chị em nên ăn cách ngày hoặc khoảng 3 đến 4 lần/tuần. Nên ăn theo từng đợt, mỗi đợt kéo dài khoảng 2 đến 4 tuần. Sau đó, nên tạm nghỉ 1–2 tuần trước khi bắt đầu đợt mới.
Ăn liên tục quá lâu có thể dẫn đến hiện tượng vàng da lòng bàn tay/bàn chân (do tích tụ beta-carotene). Dù hiện tượng này không nguy hiểm và sẽ tự hết khi ngừng ăn, nhưng nó cho thấy cơ thể đã nạp dư thừa dưỡng chất.
Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM (VIAM Clinic) thuộc Viện Y học ứng dụng Việt Nam tư vấn, cung cấp chế độ dinh dưỡng cá thể dành cho những người đang điều trị các bệnh mạn tính, trẻ nhẹ cân, suy dinh dưỡng, trẻ thừa cân béo phì, phụ nữ mang thai và cho con bú,… Hãy liên hệ với VIAM Clinic nếu bạn muốn có chế độ dinh dưỡng hỗ trợ điều trị và cải thiện sức khỏe TẠI ĐÂY hoặc Hotline: 0935.18.3939 / 024.3633.5678
Theo khuyến cáo của Viện Dinh dưỡng, rau và trái cây đều là nhóm thực phẩm thiết yếu, nhưng không thể thay thế cho nhau trong khẩu phần hàng ngày. Việc hiểu rõ sự khác biệt giữa hai nhóm này sẽ giúp xây dựng chế độ ăn khoa học, cân đối và tốt cho sức khỏe.
Nhiều loại trái cây không chỉ nổi tiếng với vitamin và chất xơ mà còn là nguồn cung cấp magie dồi dào. Đây là khoáng chất thiết yếu giúp cải thiện giấc ngủ, giảm căng thẳng và bảo vệ sức khỏe não bộ.
Ngày trời nắng nóng mang đến nhiều thách thức cho hệ tiêu hóa. Nhiệt độ tăng cao gia tăng nguy cơ mất nước, giảm trao đổi chất và gây khó chịu cho dạ dày. Để giữ cho hệ tiêu hóa hoạt động một cách tốt nhất, việc áp dụng các thói quan hỗ trợ sức khỏe đường ruột, làm mát dạ dày và tăng cường sức khỏe tổng thể của hệ tiêu hóa là vô cùng cần thiết và thiết yếu.
Nước dừa là thức uống tự nhiên giúp bù nước, bổ sung điện giải và hỗ trợ tốt cho tim, thận.
Là một người mẹ, hạnh phúc đôi khi đến từ những điều rất nhỏ bé - thấy ánh mắt rạng rỡ của con vào mỗi bữa ăn, tròn giấc ngủ sau một ngày học tập, vui chơi hay thấy con cao lớn mỗi ngày. Chính vì vậy, trong hành trình nuôi con, mẹ luôn chăm chút từng chi tiết từ bữa chính đến cả bữa ăn nhẹ để con luôn đủ đầy năng lượng.
Bánh quy sữa D-Maxx Marie cân bằng giữa khẩu vị của trẻ và thành phần dưỡng chất, bổ sung vitamin D lẫn canxi, góp phần cung cấp dinh dưỡng, năng lượng cho bé.
Rau quả được xem là "kho" vitamin và khoáng chất tự nhiên. Các loại rau lá xanh, củ quả nhiều màu sắc cung cấp đa dạng dưỡng chất như vitamin A, C, E, kali, chất xơ và các hợp chất chống oxy hóa.
Hiện nay, số ca ngộ độc thực phẩm trên cả nước ngày càng có dấu hiệu gia tăng, đặc biệt là do vi khuẩn Salmonella. Vậy đây là vi khuẩn như thế nào mà tỉ lệ xuất hiện này càng gia tăng? Hãy cùng VIAM tìm hiểu