Hãy cùng Viện Y học ứng dụng Việt Nam khám phá những bí quyết dinh dưỡng giúp bạn khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng trong suốt mùa hè.
Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, cung cấp năng lượng để bạn thoải mái hoạt động “hết công suất” cả một ngày dài. Bỏ bữa sáng không những không giúp giảm cân mà còn có thể gây ra tình trạng mệt mỏi, uể oải và tăng cân không kiểm soát, bởi cơ thể sẽ tìm cách bù lại trong các bữa ăn vặt khác.
Một bữa sáng lành mạnh nên phong phú, đa dạng các loại thực phẩm, bao gồm đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng như protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Bạn có thể lựa chọn các món ăn như: ngũ cốc nguyên hạt, sữa chua, sữa tươi, trái cây tươi, trứng hoặc bánh mì nguyên cám kết hợp với pho mai, protein từ thịt nạc, các loại hạt và rau xanh.
Vào mùa hè, cơ thể dễ mất nước và năng lượng do tiết mồ hôi nhiều. Vì vậy, bữa trưa cần cung cấp đủ năng lượng để bạn duy trì hoạt động trong suốt buổi chiều.
Một bữa trưa cân đối nên bao gồm protein từ thịt nạc, cá, trứng, thịt gia cầm hoặc đậu, cùng với rau xanh và tinh bột từ cơm, bánh mì hoặc ngũ cốc nguyên hạt. Bạn cũng có thể bổ sung thêm một phần trái cây tươi hoặc sữa chua để tăng cường vitamin và khoáng chất.
Đọc thêm bài viết: Vai trò của các chất dinh dưỡng đối với hệ thống miễn dịch
Bữa tối nên được ăn ít nhất 3 giờ trước khi đi ngủ để đảm bảo hệ tiêu hóa có đủ thời gian nghỉ ngơi, tránh ăn tối quá muộn hoặc ăn quá no. Một trong những bí quyết giữ cân nặng là bữa tối luôn ăn trước 19h.
Nên ưu tiên các món ăn thanh đạm, dễ tiêu hóa như súp, salad, rau củ luộc hoặc hấp, cá hấp hoặc luộc. Hạn chế các món ăn nhiều dầu mỡ, cay nóng hoặc quá nhiều gia vị để tránh gây khó tiêu và ảnh hưởng đến giấc ngủ.
Bữa tối: Nên ăn gì và không nên ăn gì?
Bữa tối đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp năng lượng cho cơ thể sau một ngày dài hoạt động. Tuy nhiên, ăn quá nhiều vào buổi tối, đặc biệt là các thực phẩm giàu calo và chất béo, có thể dẫn đến tăng cân và các vấn đề sức khỏe khác.
Nên:
- Ăn tối ít nhất 3 tiếng trước khi đi ngủ để đảm bảo hệ tiêu hóa có đủ thời gian nghỉ ngơi.
- Ưu tiên các loại thực phẩm dễ tiêu hóa như rau củ, thịt nạc, cá và hạn chế tinh bột.
- Chia nhỏ bữa ăn thành nhiều bữa nhỏ trong ngày để tránh tình trạng phải ăn quá nhiều vào buổi tối.
- Uống đủ nước, chia nhiều lần trong ngày để hỗ trợ quá trình tiêu hóa và trao đổi chất.
Không nên:
- Ăn quá no, đặc biệt là các món ăn nhiều dầu mỡ, đồ chiên rán.
- Ăn quá nhiều thịt đỏ vào buổi tối vì có thể làm tăng mỡ máu và cholesterol.
- Sử dụng các chất kích thích như cà phê, trà đặc, nước tăng lực trước khi đi ngủ.
Rau xanh và trái cây là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ tuyệt vời cho cơ thể. Chúng giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh và làm đẹp da.
Bạn nên ăn ít nhất 5 phần rau củ và trái cây mỗi ngày, có thể ăn tươi, luộc, hấp hoặc chế biến thành các món ăn khác nhau.
5. Uống đủ nước - Bí quyết giữ dáng, đẹp da
Uống đủ nước là điều cần thiết trong bất kỳ mùa nào, đặc biệt là vào mùa hè khi cơ thể dễ mất nước. Nước không chỉ giúp cơ thể thải độc, điều hòa thân nhiệt mà việc cung cấp đủ nước sẽ khiến bạn có làn da mịn màng, tươi trẻ.
Bạn nên uống ít nhất 2 lít nước mỗi ngày, có thể uống nước lọc, hoặc trà xanh, nước ép trái cây, trà thảo mộc hoặc nước dừa để tăng cường vitamin và khoáng chất. Lưu ý chia làm nhiều lần uống trong ngày, không uống quá nhiều một lần. Nếu bạn hoạt động hoặc ở ngoài trời quá nhiều, nên bổ sung các loại nước uống có bổ sung khoáng chất, như Oresal, các nước uống thể thao…
Đồ ăn nhanh, đồ uống có ga và đồ ăn chế biến sẵn thường chứa nhiều đường, muối và chất béo không lành mạnh, không chỉ gây tăng cân mà còn làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tim mạch, tiểu đường và ung thư.
Thay vì những thực phẩm này, hãy ưu tiên các món ăn tự nấu tại nhà với nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm.
Đọc thêm bài viết: Thực phẩm siêu chế biến có thể làm trẻ mắc bệnh tim mạch, bệnh chuyển hóa khi trưởng thành
Tập thể dục đều đặn không chỉ giúp bạn duy trì vóc dáng thon gọn mà còn tăng cường sức khỏe, giảm căng thẳng và cải thiện tâm trạng.
Bạn nên dành ít nhất 30 phút mỗi ngày để tập thể dục, có thể lựa chọn các hoạt động như đi bộ, chạy bộ, bơi lội, yoga hoặc tập gym.
Giấc ngủ đóng vai trò quan trọng trong việc tái tạo năng lượng, phục hồi cơ thể và tăng cường hệ miễn dịch. Thiếu ngủ không chỉ gây mệt mỏi, uể oải mà còn làm giảm khả năng tập trung và tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
Bạn nên ngủ đủ 7-8 tiếng mỗi đêm, tạo thói quen đi ngủ đúng giờ và hạn chế sử dụng các thiết bị điện tử trước khi ngủ.
Đọc thêm bài viết: Vai trò của giấc ngủ đối với chiều cao của trẻ
Bên cạnh việc xây dựng một chế độ dinh dưỡng hợp lý, bạn cũng cần tránh những sai lầm trong chế độ dinh dưỡng thường gặp sau đây:
Uống nước khi bụng đói vào buổi sáng là một thói quen đơn giản nhưng mang lại nhiều lợi ích đáng kể cho sức khỏe.
Thực phẩm chức năng chứa magne được chứng minh đem lại nhiều lợi ích sức khỏe, trong đó có công dụng cải thiện chất lượng giấc ngủ.
Khi bạn già đi, bạn có thể nghĩ rằng mình đã qua độ tuổi bị mụn trứng cá ở tuổi dậy thì. Mặc dù sự thay đổi nội tiết tố trong tuổi dậy thì là nguyên nhân phổ biến gây ra mụn trứng cá ở khoảng 80% trẻ vị thành niên và thanh thiếu niên gặp phải tình trạng này nhưng đó không phải là nguyên nhân duy nhất có thể gây ra mụn trứng cá. Hãy đọc tiếp để tìm hiểu về 10 nguyên nhân đáng ngạc nhiên gây ra mụn trứng cá ở người trưởng thành và cách loại bỏ những nốt mụn đó.
Trẻ cao lớn khỏe mạnh là mong muốn chính đáng của các bậc cha mẹ. Vitamin D3 và vitamin K2, với vai trò quan trọng trong chuyển hóa canxi và nhiều chức năng sinh lý khác, đang ngày càng được quan tâm như một giải pháp chống còi xương, giúp trẻ cao lớn.
Theo các nhà nghiên cứu hàng đầu về tuổi thọ, có những cách tiếp cận đơn giản, những thay đổi dễ dàng thực hiện để có thể giúp bạn kéo dài tuổi thọ
Quả su su có lượng calo thấp nhưng chứa nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng thiết yếu giúp nó trở thành một thành phần bổ sung lành mạnh cho hầu hết mọi chế độ ăn uống.
Không giống như vitamin A hay C được nhiều người biết đến, vitamin K2 chưa thực sự phổ biến và được nhiều người biết đến. Tuy vậy, đây lại là vi chất quan trọng đối với sức khỏe tổng thể.
Duy trì lối sống năng động, có ý thức về sức khỏe là điều tốt nhất bạn có thể làm để đảm bảo thận luôn khỏe mạnh. Dưới đây là một số thực phẩm gây hại thận có thể bạn không biết.