Hãy cùng Viện Y học ứng dụng Việt Nam khám phá những bí quyết dinh dưỡng giúp bạn khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng trong suốt mùa hè.
Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, cung cấp năng lượng để bạn thoải mái hoạt động “hết công suất” cả một ngày dài. Bỏ bữa sáng không những không giúp giảm cân mà còn có thể gây ra tình trạng mệt mỏi, uể oải và tăng cân không kiểm soát, bởi cơ thể sẽ tìm cách bù lại trong các bữa ăn vặt khác.
Một bữa sáng lành mạnh nên phong phú, đa dạng các loại thực phẩm, bao gồm đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng như protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Bạn có thể lựa chọn các món ăn như: ngũ cốc nguyên hạt, sữa chua, sữa tươi, trái cây tươi, trứng hoặc bánh mì nguyên cám kết hợp với pho mai, protein từ thịt nạc, các loại hạt và rau xanh.
Vào mùa hè, cơ thể dễ mất nước và năng lượng do tiết mồ hôi nhiều. Vì vậy, bữa trưa cần cung cấp đủ năng lượng để bạn duy trì hoạt động trong suốt buổi chiều.
Một bữa trưa cân đối nên bao gồm protein từ thịt nạc, cá, trứng, thịt gia cầm hoặc đậu, cùng với rau xanh và tinh bột từ cơm, bánh mì hoặc ngũ cốc nguyên hạt. Bạn cũng có thể bổ sung thêm một phần trái cây tươi hoặc sữa chua để tăng cường vitamin và khoáng chất.
Đọc thêm bài viết: Vai trò của các chất dinh dưỡng đối với hệ thống miễn dịch
Bữa tối nên được ăn ít nhất 3 giờ trước khi đi ngủ để đảm bảo hệ tiêu hóa có đủ thời gian nghỉ ngơi, tránh ăn tối quá muộn hoặc ăn quá no. Một trong những bí quyết giữ cân nặng là bữa tối luôn ăn trước 19h.
Nên ưu tiên các món ăn thanh đạm, dễ tiêu hóa như súp, salad, rau củ luộc hoặc hấp, cá hấp hoặc luộc. Hạn chế các món ăn nhiều dầu mỡ, cay nóng hoặc quá nhiều gia vị để tránh gây khó tiêu và ảnh hưởng đến giấc ngủ.
Bữa tối: Nên ăn gì và không nên ăn gì?
Bữa tối đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp năng lượng cho cơ thể sau một ngày dài hoạt động. Tuy nhiên, ăn quá nhiều vào buổi tối, đặc biệt là các thực phẩm giàu calo và chất béo, có thể dẫn đến tăng cân và các vấn đề sức khỏe khác.
Nên:
- Ăn tối ít nhất 3 tiếng trước khi đi ngủ để đảm bảo hệ tiêu hóa có đủ thời gian nghỉ ngơi.
- Ưu tiên các loại thực phẩm dễ tiêu hóa như rau củ, thịt nạc, cá và hạn chế tinh bột.
- Chia nhỏ bữa ăn thành nhiều bữa nhỏ trong ngày để tránh tình trạng phải ăn quá nhiều vào buổi tối.
- Uống đủ nước, chia nhiều lần trong ngày để hỗ trợ quá trình tiêu hóa và trao đổi chất.
Không nên:
- Ăn quá no, đặc biệt là các món ăn nhiều dầu mỡ, đồ chiên rán.
- Ăn quá nhiều thịt đỏ vào buổi tối vì có thể làm tăng mỡ máu và cholesterol.
- Sử dụng các chất kích thích như cà phê, trà đặc, nước tăng lực trước khi đi ngủ.
Rau xanh và trái cây là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ tuyệt vời cho cơ thể. Chúng giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh và làm đẹp da.
Bạn nên ăn ít nhất 5 phần rau củ và trái cây mỗi ngày, có thể ăn tươi, luộc, hấp hoặc chế biến thành các món ăn khác nhau.
5. Uống đủ nước - Bí quyết giữ dáng, đẹp da
Uống đủ nước là điều cần thiết trong bất kỳ mùa nào, đặc biệt là vào mùa hè khi cơ thể dễ mất nước. Nước không chỉ giúp cơ thể thải độc, điều hòa thân nhiệt mà việc cung cấp đủ nước sẽ khiến bạn có làn da mịn màng, tươi trẻ.
Bạn nên uống ít nhất 2 lít nước mỗi ngày, có thể uống nước lọc, hoặc trà xanh, nước ép trái cây, trà thảo mộc hoặc nước dừa để tăng cường vitamin và khoáng chất. Lưu ý chia làm nhiều lần uống trong ngày, không uống quá nhiều một lần. Nếu bạn hoạt động hoặc ở ngoài trời quá nhiều, nên bổ sung các loại nước uống có bổ sung khoáng chất, như Oresal, các nước uống thể thao…
Đồ ăn nhanh, đồ uống có ga và đồ ăn chế biến sẵn thường chứa nhiều đường, muối và chất béo không lành mạnh, không chỉ gây tăng cân mà còn làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tim mạch, tiểu đường và ung thư.
Thay vì những thực phẩm này, hãy ưu tiên các món ăn tự nấu tại nhà với nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm.
Đọc thêm bài viết: Thực phẩm siêu chế biến có thể làm trẻ mắc bệnh tim mạch, bệnh chuyển hóa khi trưởng thành
Tập thể dục đều đặn không chỉ giúp bạn duy trì vóc dáng thon gọn mà còn tăng cường sức khỏe, giảm căng thẳng và cải thiện tâm trạng.
Bạn nên dành ít nhất 30 phút mỗi ngày để tập thể dục, có thể lựa chọn các hoạt động như đi bộ, chạy bộ, bơi lội, yoga hoặc tập gym.
Giấc ngủ đóng vai trò quan trọng trong việc tái tạo năng lượng, phục hồi cơ thể và tăng cường hệ miễn dịch. Thiếu ngủ không chỉ gây mệt mỏi, uể oải mà còn làm giảm khả năng tập trung và tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
Bạn nên ngủ đủ 7-8 tiếng mỗi đêm, tạo thói quen đi ngủ đúng giờ và hạn chế sử dụng các thiết bị điện tử trước khi ngủ.
Đọc thêm bài viết: Vai trò của giấc ngủ đối với chiều cao của trẻ
Bên cạnh việc xây dựng một chế độ dinh dưỡng hợp lý, bạn cũng cần tránh những sai lầm trong chế độ dinh dưỡng thường gặp sau đây:
Buồn nôn là cảm giác khó chịu, gây mệt mỏi mà bất kỳ ai cũng có thể gặp phải. Nó có thể xuất phát từ cảm giác hết sức tự nhiên khi bạn ăn thức ăn lạ, có mùi, có thể là do say tàu xe hoặc cảm lạnh và dưới đây là một số cách tự nhiên giúp bạn giảm cơn buồn nôn.
Nathan K. LeBrasseur, chuyên gia hàng đầu về lão hóa tại bệnh viện Mayo Clinic (Mỹ), khẳng định rằng lối sống lành mạnh chính là chìa khóa để ngăn ngừa nhiều bệnh tật và kéo dài tuổi thọ.
Hiến máu là một nghĩa cử nhân đạo và cao đẹp. Hành động này không chỉ giúp cho những bệnh nhân đang cần máu mà còn tốt cho sức khỏe người hiến tặng.
Probiotics là các vi sinh vật sống có lợi cho sức khỏe, thường được tìm thấy trong các thực phẩm lên men như sữa chua, kim chi, dưa chua hoặc dưới dạng thực phẩm bổ sung.
Trang điểm là một phần không thể thiếu trong cuộc sống của nhiều chị em phụ nữ. Tuy nhiên, các chuyên gia về thị lực cảnh báo một số thói quen trang điểm có thể gây tổn thương mắt.
Đôi môi căng mọng, mềm mại giúp gương mặt tràn đầy sức sống. Trái lại, một vài dấu hiệu sau cho thấy đôi môi đang “lên tiếng” cảnh báo bạn cần quan tâm đến một số vấn đề sức khỏe.
Tình trạng thừa cân, béo phì không chỉ làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đái tháo đường, mà còn ảnh hưởng tới sức khỏe làn da. Một vài vấn đề da liễu có liên hệ mật thiết với cân nặng của bạn.
Dị ứng penicillin là phản ứng của hệ thống miễn dịch của bạn với thuốc kháng sinh penicillin. Kể từ những năm 1940, penicillin đã trở thành loại thuốc được sử dụng để điều trị các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn gây ra. Nhưng một số người gặp phản ứng xấu khi sử dụng loại kháng sinh này.