4 lý do nên uống nước ép đu đủ xanh trong mùa hè

Đu đủ xanh ít calo và chất béo nhưng lại là một nguồn tuyệt vời của các loại vitamin, đặc biệt là vitamin C, A và E, cùng với folate. Nó cũng chứa các khoáng chất như kali, canxi, magie và dồi dào chất xơ. Ngoài ra, đu đủ xanh còn nổi tiếng với hàm lượng enzyme cao, bao gồm papain, giúp hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả.

Thành phần dinh dưỡng (trong 100 g) của đu đủ xanh:

• Calo: 27 kcal
• Chất béo: 0,1 g
• Carbohydrate: 6,86 g
• Protein: 0,43 g
• Vitamin C: 60,9 mg
• Vitamin A: 47 mcg
• Vitamin E: 0, 3 mg
• Folate: 37 mcg
• Kali: 182 mg
• Canxi: 20 mg
• Magie: 21 mg
• Chất xơ: 1,7 g
• Nước: khoảng 85-90%

Trong khi nhiều người thường chọn những món giải nhiệt quen thuộc như nước chanh hay nước dừa thì nước ép đu đủ xanh lại là một "ngôi sao thầm lặng" ít được chú ý nhưng lại là một bổ sung cực kỳ mạnh mẽ cho chế độ ăn uống mùa hè.

1. Nước ép đu đủ xanh chứa enzyme tiêu hóa

Nước ép đu đủ xanh là thức uống được chiết xuất từ quả đu đủ còn non, chưa chín hoàn toàn. Khác với đu đủ chín mềm và ngọt, đu đủ xanh có màu xanh lục, thịt quả cứng, vị hơi chát, ít ngọt hơn. Chính vì đặc tính này mà đu đủ xanh thường được dùng làm nguyên liệu trong các món gỏi, nộm, hầm hoặc được ép lấy nước để tận dụng các lợi ích sức khỏe độc đáo mà đu đủ chín không có hoặc có hàm lượng thấp hơn.

Nước ép đu đủ xanh chứa hàm lượng cao các enzyme tiêu hóa như papain và chymopapain, cùng với nhiều vitamin (A, C, E), khoáng chất và chất xơ. Những dưỡng chất này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là trong việc hỗ trợ tiêu hóa, giải độc, tăng cường miễn dịch và hỗ trợ giảm cân, đặc biệt phù hợp trong những ngày hè nóng bức.

Đọc thêm tại bài viết sau: 7 lợi ích sức khỏe đã được chứng minh của đu đủ

2. Lý do nên thêm nước ép đu đủ xanh vào chế độ ăn uống mùa hè

Giúp thải độc tốt hơn

Nước ép đu đủ xanh là một chất thải độc tự nhiên, hỗ trợ cơ thể thải độc tố ra ngoài. Hàm lượng chất xơ cao trong loại nước ép này hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn, trong khi các enzyme như papain và chymopapain giúp phân giải protein, ngăn ngừa đầy hơi và táo bón.

Uống nước đu đủ xanh thường xuyên còn giúp làm sạch gan và thận, giữ cho các hệ thống bên trong cơ thể luôn mát mẻ và hoạt động hiệu quả - điều đặc biệt quan trọng giữa cái nắng gay gắt của mùa hè.

Giúp tăng cường miễn dịch

Nước ép đu đủ xanh rất giàu các vitamin A, C, E cùng với các chất chống oxy hóa, tất cả đều góp phần củng cố hệ miễn dịch. Mùa hè thường đi kèm với các vấn đề như cúm, nhiễm trùng và rối loạn tiêu hóa; khi đó, nước ép đu đủ xanh sẽ tăng cường cơ chế phòng vệ của cơ thể, giúp ít bị ảnh hưởng bởi những vấn đề sức khỏe theo mùa này. Ngoài ra, hàm lượng vitamin C cao còn thúc đẩy sản xuất collagen, giữ cho làn da luôn khỏe mạnh và đàn hồi tốt trước tác hại của ánh nắng mặt trời.

Hỗ trợ giảm cân hiệu quả hơn

Nếu đang muốn giảm cân trong mùa hè này, nước ép đu đủ xanh có thể là người bạn đồng hành tốt. Lượng calo thấp và hàm lượng chất xơ dồi dào giúp no lâu hơn, hạn chế việc ăn vặt không cần thiết. Hơn nữa, các enzyme trong nước ép còn giúp cải thiện quá trình trao đổi chất và đốt cháy mỡ hiệu quả hơn, biến nó thành lựa chọn lý tưởng cho những ai quan tâm đến cân nặng.

Bù nước và làm mát cơ thể

Một trong những lý do quan trọng nhất để uống nước ép đu đủ xanh vào mùa hè chính là nhờ đặc tính làm mát và cấp ẩm tuyệt vời. Loại nước ép này chứa nhiều nước và các chất điện giải thiết yếu, giúp duy trì đủ lượng nước trong cơ thể, ngăn ngừa say nắng và mất nước. Hơn nữa, tác dụng làm mát tự nhiên của nó còn giúp làm dịu dạ dày và giảm viêm, mang lại cảm giác sảng khoái suốt cả ngày dài.

Đọc thêm tại bài viết sau: Đu đủ không chỉ ngon mà còn có 10 lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe

3. Cách làm nước ép đu đủ xanh

- Ép đu đủ xanh bằng máy ép trái cây để dễ uống hơn, có thể thêm một ít mật ong vào và khuấy đều.

- Để tăng thêm hương vị và lợi ích, có thể thêm một vài lát chanh hoặc một chút nước cốt chanh, hoặc xay cùng một mẩu nghệ nhỏ.

- Nếu muốn làm sinh tố, có thể xay đu đủ xanh cùng với sữa tươi không đường thay vì nước lọc.

Phòng khám chuyên khoa dinh dưỡng VIAM là phòng khám dinh dưỡng hàng đầu, chuyên cung cấp dịch vụ  tư vấn dinh dưỡng, tư vấn lựa chọn và sử dụng các sản phẩm bổ sung dinh dưỡng, vi khoáng khoa học, phù hợp với bé yêu của bạn. Đặt lịch khám tại đây.

Nhà thuốc VIAM cung cấp các sản phẩm dinh dưỡng chất lượng cao, phù hợp với nhu cầu của trẻ mọi lứa tuổi và mức giá tốt nhất. Tư vấn và đặt mua hàng tại đây.