5 thói quen uống cà phê sai cách phổ biến nên tránh
Uống cà phê sai cách như thêm nhiều đường, uống quá sớm hoặc quá nhiều có thể gây mất ngủ và cản trở giảm cân. Chỉ cần vài điều chỉnh nhỏ trong thói quen hàng ngày sẽ giúp bạn tối ưu hóa lợi ích sức khỏe từ thức uống này.
Cà phê từ lâu đã không còn là thức uống tỉnh táo đơn thuần mà trở thành một phần của lối sống lành mạnh. Tuy nhiên, ranh giới giữa một tách cà phê bổ dưỡng và một thói quen gây hại cho sức khỏe thường rất mong manh.
Dù sở hữu nhiều chất chống oxy hóa vượt trội nhưng cách chúng ta thưởng thức loại hạt này đôi khi lại vô tình gây áp lực lên hệ thần kinh, giấc ngủ và sức khỏe tổng thể.
Uống cà phê đúng cách giúp tối ưu hóa lợi ích sức khỏe từ thức uống này.
1. Uống cà phê quá muộn
Caffeine là một chất kích thích hệ thần kinh trung ương mạnh mẽ. Sai lầm phổ biến nhất của nhiều người là uống cà phê quá muộn vào buổi chiều hoặc tối. Tác dụng của caffeine có thể kéo dài nhiều giờ sau khi uống. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, ngay cả khi bạn uống cà phê trước khi đi ngủ tới 6 tiếng, chất lượng giấc ngủ vẫn bị sụt giảm nghiêm trọng.
Giấc ngủ là nền tảng của khả năng miễn dịch và sự tập trung. Vì vậy, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị nên ngừng nạp caffeine ít nhất 6 giờ trước khi lên giường. Nếu bạn có thói quen thèm một thức uống ấm áp vào buổi chiều, hãy thử chuyển sang cà phê tách caffeine (decaf) sau 2 giờ chiều để cơ thể có đủ thời gian tự đào thải và chuẩn bị cho một giấc ngủ sâu.
2. Uống cà phê chưa lọc
Ít ai ngờ rằng cách pha chế cũng quyết định mức cholesterol trong máu. Những người yêu thích máy ép kiểu Pháp (French press), cà phê Thổ Nhĩ Kỳ hoặc Espresso nên lưu ý: cà phê chưa lọc chứa hàm lượng diterpenes (như kahweol và cafestol) cao hơn nhiều so với cà phê lọc qua giấy. Các chất này có mối liên hệ trực tiếp với việc gia tăng cholesterol LDL "xấu" – tác nhân hàng đầu gây ra đột quỵ và nhồi máu cơ tim.
Để bảo vệ hệ tim mạch, hãy ưu tiên cà phê pha nhỏ giọt bằng bộ lọc giấy. Phương pháp này giúp loại bỏ phần lớn các hợp chất gây hại, giữ lại hương vị tinh khiết và an toàn. Bạn chỉ nên dành những ly cà phê chưa lọc cho những dịp thực sự đặc biệt thay vì sử dụng hàng ngày.
Cà phê pha nhỏ giọt bằng bộ lọc giấy. Ảnh minh họa AI
3. Uống cà phê với các chất tạo ngọt đi kèm
Một tách cà phê đen nguyên bản chứa rất ít calo, nhưng khi được thêm quá nhiều đường, sữa đặc hay siro, nó sẽ trở thành một "quả bom" năng lượng. Việc tiêu thụ quá nhiều đường bổ sung không chỉ gây tăng cân, béo phì mà còn làm mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột, tăng nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như đái tháo đường và tăng huyết áp.
Thay vì lạm dụng đường tinh luyện, hãy học cách thưởng thức hương vị mộc mạc của cà phê đen. Nếu chưa quen, bạn có thể thay thế bằng một lượng nhỏ chất tạo ngọt tự nhiên như mật ong nguyên chất, siro chà là hoặc cỏ ngọt (stevia) để giảm thiểu tác động tiêu cực lên đường huyết.
Đọc thêm tại bài viết sau: Tại sao không nên uống cafe sau khi say rượu?
4. Uống cà phê ngay khi vừa thức dậy
Nhiều người có thói quen tìm đến cà phê ngay khi vừa mở mắt để tìm kiếm sự tỉnh táo. Tuy nhiên, đây lại là thời điểm "vàng" của adenosine – một chất dẫn truyền thần kinh điều khiển nhịp sinh học của cơ thể. Uống cà phê quá sớm có thể gây nhiễu loạn chu kỳ ngủ - thức tự nhiên.
Thời điểm tối ưu để thưởng thức tách cà phê đầu tiên là từ 60 đến 90 phút sau khi thức dậy. Trong khoảng thời gian chờ đợi này, bạn hãy uống nhiều nước lọc, vận động nhẹ nhàng hoặc tiếp xúc với ánh nắng mặt trời để kích hoạt cơ thể tỉnh táo một cách tự nhiên. Khi đó, caffeine sẽ phát huy tác dụng tốt hơn và bạn sẽ thấy mình cần uống ít hơn nhưng vẫn đạt hiệu quả cao.
5. Thay thế cà phê cho bữa ăn
Cà phê có thể hỗ trợ trao đổi chất nhưng nó hoàn toàn không chứa đủ dinh dưỡng để thay thế một bữa ăn hoàn chỉnh. Thói quen bỏ bữa để uống cà phê không chỉ khiến cơ thể thiếu hụt năng lượng mà còn có thể gây kích ứng dạ dày.
Lời khuyên từ các chuyên gia là hãy thưởng thức cà phê sau bữa ăn, đặc biệt là bữa sáng. Cách này không chỉ giúp kiểm soát đường huyết tốt hơn mà còn tận dụng được lợi ích trao đổi chất tối đa. Đối với một người trưởng thành khỏe mạnh, ngưỡng an toàn là khoảng 400 miligam caffeine mỗi ngày (tương đương 1 - 4 tách tùy loại).
Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM (VIAM Clinic) thuộc Viện Y học ứng dụng Việt Nam tư vấn, cung cấp chế độ dinh dưỡng cá thể dành cho những người đang điều trị các bệnh mạn tính, trẻ nhẹ cân, suy dinh dưỡng, trẻ thừa cân béo phì, phụ nữ mang thai và cho con bú,… Hãy liên hệ với VIAM Clinic nếu bạn muốn có chế độ dinh dưỡng hỗ trợ điều trị và cải thiện sức khỏe TẠI ĐÂY hoặc Hotline: 0935.18.3939 / 024.3633.5678
-
Mối liên hệ giữa thuốc lá, trầm cảm và lo âu
Mặc dù đã trải qua nhiều thập kỷ, bất chấp nhiều thông điệp truyền thông về tác hại của thuốc lá với sức khỏe, thuốc lá vẫn luôn là kẻ thù số 1 của sức khỏe cộng đồng, đặc biệt là đối với những cá nhân mắc các bệnh tâm lý như trầm cảm hoặc lo âu. Đây là 2 bệnh tâm lý liên quan mật thiết với tần suất sử dụng thuốc lá do phụ thuộc vào nicotine. Hiểu rõ mối quan hệ sẽ là chìa khóa để phòng ngừa, điều trị và phục hồi sức khỏe.
-
Chụp cộng hưởng từ (MRI): Chìa khóa "Nhìn thấu" cơ thể không cần bức xạ
Trong y học hiện đại, việc chẩn đoán chính xác bệnh lý ngay từ giai đoạn đầu là yếu tố sống còn. Để làm được điều này, các bác sĩ thường nhờ đến sự trợ giúp của một công cụ chẩn đoán hình ảnh tiên tiến bậc nhất hiện nay: Chụp cộng hưởng từ, hay còn gọi là MRI. Dù thuật ngữ này khá quen thuộc, nhưng không phải ai cũng hiểu rõ nguyên lý hoạt động cũng như những gì cơ thể sẽ trải qua trong phòng chụp.
-
Muốn làm chậm quá trình lão hóa sinh học? bạn hãy bắt đầu từ giấc ngủ của mình
Giấc ngủ là một yếu tố quan trọng đối với sức khỏe thể chất và tinh thần của chúng ta. Không chỉ giúp cơ thể phục hồi năng lượng, chất lượng và thời lượng giấc ngủ còn ảnh hưởng đến nhiều cơ quan trong cơ thể.
-
Hướng dẫn sơ cứu đuối nước kịp thời và đúng cách
Tai nạn đuối nước thường có xu hướng gia tăng vào mùa hè, khi mọi người tìm đến các ao, hồ, sông, suối hay bãi biển để giải nhiệt, nguy hiểm hay gặp nhất là trẻ em. Khi không may xảy ra sự cố, việc sơ cứu kịp thời và đúng cách ngay trong "khoảng thời gian vàng" từ 1-4 phút đầu tiên là yếu tố cốt lõi giúp nạn nhân có cơ hội bình phục tốt hơn, đồng thời hạn chế tối đa biến chứng. Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ hướng dẫn chi tiết dựa trên các nguyên tắc y khoa chuẩn, vai trò của hô hấp nhân tạo và các biện pháp hỗ trợ.
-
7 loại thức uống tăng cường sức khỏe
Các loại thức uống tăng cường sức khỏe, như loại làm từ gừng và nghệ, là những thức uống nhỏ đậm đặc giúp tăng cường năng lượng, cải thiện hệ miễn dịch và hỗ trợ tiêu hóa. Chúng chứa nhiều vitamin và khoáng chất và có thể được pha chế tại nhà, nhưng cần nhiều nghiên cứu hơn nữa về lợi ích của chúng.
-
Thời điểm tốt nhất để uống nước nóng
Lợi ích của việc giữ đủ nước cho cơ thể đối với sức khỏe và tinh thần được biết đến rộng rãi. Nhiệt độ nước cũng có tác động lớn, đặc biệt là uống nước nóng có thêm lợi ích là tăng cường tuần hoàn máu và hỗ trợ tiêu hóa. Để tối đa hóa những lợi ích này, có những thời điểm nhất định trong ngày nên uống nước nóng (50-70 độ C) để bổ sung nước.
-
Lợi ích của việc tắm nước đá
Tắm nước đá có thể giúp giảm đau cơ, cải thiện quá trình phục hồi sau khi tập luyện bằng cách giảm viêm và sưng, cải thiện sức khỏe chung. Tắm nước đá có nhiều cách, hiệu quả cũng khác nhau tùy mục tiêu mong muốn, khuyến cáo chung nên ngâm mình trong nước đá khoảng 10 đến 15 phút để đạt được những lợi ích tiềm năng.
-
Phòng ngừa đuối nước hiệu quả cho người lớn và trẻ em
Cứ mỗi dịp hè đến với cái nắng oi ả, cũng là thời điểm số vụ tai nạn sông nước gia tăng đáng báo động, trở thành mối hiểm họa khôn lường cho cả người lớn và trẻ em. Để bảo vệ sự an toàn cho cộng đồng và giảm thiểu những thương tâm không đáng có, Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ chia sẻ những thông tin cần thiết và khoa học dưới đây, giúp bạn chủ động trang bị các giải pháp bảo vệ toàn diện và bảo vệ bản thân cùng gia đình một cách hiệu quả nhất.
