Glutamate – Chìa khóa tái sinh gan
Bài báo đăng trên tạp chí Nature, khẳng định rằng việc bổ sung glutamte thông qua chế độ ăn có thể đẩy nhanh quá trình phục hồi gan. Điều này đặc biệt hữu ích cho những bệnh nhân đang trong quá trình hồi phục sau phẫu thuật cắt gan hoặc đang chờ ghép gan.
Gan là một cơ quan thiết yếu, đóng vai trò quan trọng trong tiêu hoá, chuyển hoá và thải độc. Gan có khả năng tái sinh độc đáo, cho phép nó thay thế các tế bào gan bị tổn thương bởi chính các độc tố mà chúng giúp loại bỏ.
Tuy nhiên, khả năng tái tạo của gan bị ngừng lại trong các bệnh lý mạn tính như xơ gan, những bệnh đang ngày càng phổ biến hơn do chế độ ăn uống không lành mạnh hoặc sử dụng rượu bia quá mức. Do đó, việc hiểu rõ cách kích hoạt quá trình tái tạo gan là ưu tiên hàng đầu trong điều trị bệnh gan hiện nay.

Tìm hiểu thêm về Xơ gan - Bệnh sát vách mà không hay
Cơ chế tái tạo liên cơ quan: Gan – Tủy xương – Hệ miễn dịch
Trước đây, người ta đã biết gan có khả năng tái tạo thông qua sự tăng sinh của tế bào gan (hepatocyte), nhưng các cơ chế phân tử chi phối quá trình này vẫn chưa được hiểu rõ. Phát hiện hiện tại là một bước đột phá, vì nó mô tả sự tương tác giữa hai cơ quan khác nhau – gan và tủy xương – thông qua hệ miễn dịch, theo thông cáo báo chí của CNIO.
Kết quả cho thấy gan và tủy xương được kết nối với nhau thông qua glutamate. Sau tổn thương gan cấp, tế bào gan (hepatocyte) sản xuất glutamate và giải phóng vào máu. Qua dòng máu, glutamate đến tủy xương – nằm trong xương – nơi nó kích hoạt các tế bào đơn nhân (monocyte), một loại tế bào miễn dịch. Các monocyte này sau đó di chuyển đến gan và biệt hóa thành đại thực bào (macrophage), cũng là một loại tế bào miễn dịch. Sự hiện diện của glutamate tái lập trình chuyển hóa của đại thực bào, khiến chúng tiết ra yếu tố tăng trưởng, từ đó thúc đẩy sự tăng sinh tế bào gan.
Nói cách khác, glutamate khởi phát một chuỗi sự kiện nhanh chóng dẫn đến tái tạo gan chỉ trong vài phút, thông qua việc thay đổi chuyển hóa của đại thực bào.

Góc nhìn mới về tái tạo gan
Cơ chế này đồng thời giải thích cách các vùng chức năng khác nhau của gan phối hợp trong quá trình phục hồi. Trong gan, có nhiều loại tế bào gan khác nhau được phân bố theo từng vùng, mỗi vùng đảm nhận các chức năng chuyển hóa riêng biệt.
Cụ thể, các tế bào gan sản sinh glutamine synthetase, một loại enzym điều hòa nồng độ glutamate, đóng vai trò then chốt trong tái tạo. Khi gan bị tổn thương, hoạt động của enzym này suy giảm, glutamate trong máu gia tăng, kết nối với tủy xương được thiết lập, tái lập trình đại thực bào và kích thích tăng sinh tế bào gan.
Việc điều chỉnh hoạt động của glutamine synthetase có thể là một chiến lược tiềm năng để thúc đẩy quá trình tái tạo gan, đặc biệt trong bối cảnh điều trị bệnh xơ gan hoặc hậu phẫu.
Tiềm năng ứng dụng trong lâm sàng
Dù các thử nghiệm mới chỉ được thực hiện trên chuột, kết quả đã được kiểm chứng bằng các công cụ tin sinh học sử dụng cơ sở dữ liệu về tế bào gan của cả chuột và người. Điều này củng cố tiềm năng áp dụng trên người trong tương lai.
Việc bổ sung glutamate thông qua chế độ ăn có thể được khuyến nghị sau khi phẫu thuật cắt gan, hoặc để hỗ trợ điều trị trong các trường hợp tổn thương gan mãn tính như xơ gan.
Nhà nghiên cứu María del Mar Rigual, đồng tác giả của nghiên cứu, cho rằng cần có thêm các nghiên cứu lâm sàng để đánh giá hiệu quả của việc bổ sung glutamate ở bệnh nhân đã cắt bỏ gan vì mục đích loại bỏ khối u.
Chỉ cần đi bộ 1 km mỗi ngày, tương đương 10–15 phút, có thể mang lại nhiều lợi ích cho tim mạch, tinh thần và cân nặng. Đây là thói quen đơn giản, dễ duy trì, phù hợp với người bận rộn.
Các dấu hiệu của cơn đau tim có thể khác nhau ở phụ nữ so với nam giới, ngoài các dấu hiệu chung như đau ngực, mệt mỏi, rối loạn tiêu hóa...
Sỏi thận có tỷ lệ tái phát cao nhưng hoàn toàn có thể phòng ngừa nếu điều chỉnh lối sống và chế độ ăn uống hợp lý. Uống đủ nước, ăn nhạt, kiểm soát dinh dưỡng là những biện pháp quan trọng giúp bảo vệ thận lâu dài.
Mùa hè không chỉ là khoảng thời gian nghỉ ngơi sau một năm học tập vất vả mà còn là cơ hội tuyệt vời để trẻ phát triển chiều cao một cách tốt nhất. Đây là lúc trẻ có nhiều thời gian tự do hơn để xây dựng những thói quen lành mạnh về ăn uống, vận động, ngủ nghỉ và tiếp xúc với ánh nắng. Tất cả những yếu tố này đều góp phần quan trọng giúp hormone tăng trưởng hoạt động hiệu quả, hỗ trợ xương và sụn khớp phát triển tối ưu. Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ chia sẻ những thông tin khoa học và thực tế để cha mẹ hiểu rõ hơn tại sao mùa hè lại là thời điểm vàng cho sự tăng trưởng chiều cao của trẻ.
Da khô là một trong những vấn đề da liễu phổ biến mà nhiều người gặp phải. Tình trạng này không chỉ ảnh hưởng đến vẻ ngoài mà còn có thể gây ra cảm giác khó chịu, ngứa ngáy và thậm chí là tổn thương cho da. Một trong những nguyên nhân tiềm ẩn làm khô da là chế độ ăn uống không hợp lý.
Đối với nhiều người, sẽ luôn có một cảm giác bạn luôn thiểu ngủ nhưng không biết chính xác mình cần ngủ bao nhiêu là đủ? Giấc ngủ không phải là một sự xa xỉ, đó là nhu cầu sinh học thiết yếu. Ngủ đủ giấc có thể tạo nên sự khác biệt giữa một ngày trần đầy năng lượng và một ngày mệt mỏi rã rời.
Để giảm mỡ bụng không thể tập trung vào một bài tập mà cần phối hợp bài tập toàn thân để tăng tiêu hao năng lượng, duy trì khối cơ và cải thiện chuyển hóa.
Vi nhựa có nhiều kích thước, hình dạng, màu sắc và thành phần polymer khác nhau, kèm các phụ gia hóa học; sự đa dạng này khiến việc phát hiện và đánh giá tác động sức khỏe của vi nhựa trở nên phức tạp. Hiện chưa có định nghĩa chuẩn toàn cầu cho vi nhựa và nano nhựa, cũng như chưa có phương pháp tiêu chuẩn để định lượng chính xác trong thực phẩm.