Theo nghiên cứu đăng tải trên tạp chí Neurology (Viện Thần kinh Mỹ), những người ăn nhiều thực phẩm chứa flavonol qua một thập kỷ ít bị suy giảm nhận thức hơn.
TS. Thomas Holland, Trung tâm Y khoa Đại học Rush ở Chicago cho biết: "Một số thực phẩm có thể làm chậm lại quá trình suy giảm nhận thức. Cách đơn giản như ăn thêm nhiều rau củ, trái cây và uống trà có thể giúp bạn duy trì sức khỏe não bộ tốt hơn."
Hợp chất Flavonol dồi dào trong rau củ, trái cây và trà ngăn ngừa mất trí nhớ.
Thực vật chứa hơn 5.000 hợp chất flavonoid. Ngoài thiên thiên, những hợp chất này đóng vai trò quan trọng trong quá trình tăng trưởng của tế bào, chống lại stress do môi trường và thu hút côn trùng thụ phấn.
Flavonol, một loại flavonoid điển hình đã được chứng minh có công dụng giảm viêm trong các thí nghiệm trên người và động vật. Flavonol là nguồn giàu chất chống oxy hóa giúp chống lại các gốc tự do, ngăn ngừa viêm nhiễm - căn nguyên gây ra các bệnh mạn tính.
Quercetin, một trong những hợp chất flavonol phổ biến nhất có khả năng hỗ trợ giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng và một số loại ung thư khác.
Hành tây chứa nhiều Quercetin nhất, những loại rau củ chứa quercetin gồm súp lơ, việt quất, cải xoăn, tỏi tây, rau bina và dâu tây.
Rau củ, trái cây giàu flavonol ngăn ngừa ung thư, bảo vệ tim mạch, tăng cường trí nhớ.
Một hợp chất flavonol phổ biến khác là kaempferol, có khả năng ức chế sự tăng trưởng của tế bào ung thư trong khi bảo vệ tế bào thường.
Nguồn thực phẩm chứa nhiều Kaempferol nhất là rau chân vịt, rau cải xoăn và các rau lá xanh, đặc biệt là các loại rau thơm như hẹ, thì là và ngải giấm. Ngoài ra, hành tây, măng tây và các loại quả họ dâu cũng là nguồn cung dồi dào kaempferol.
Một flavonol cũng rất tốt cho sức khỏe chính là myricetin, nghiên cứu cho thấy hợp chất này giúp kiểm soát đường huyết và giảm tau - loại protein chỉ dấu căn bệnh Alzheimer và một số bệnh sa sút trí tuệ khác.
Hàm lượng cao myricetin được tìm thấy trong rau chân vịt và dâu tây. Ngoài ra, các nguồn dồi dào myricetin khác gồm mật ong, quả lý chua đen (blackcurrant), nho và một số loại trái cây khác. Rau củ, các loại hạt và trà cũng là nguồn thực phẩm giàu myricetin.
Một nhóm flavonol nữa là Isorhamnetin, có thể bảo vệ cơ thể trước các bệnh tim mạch và bệnh liên quan tới mạch máu thần kinh ngoài đặc tính chống khối u và chống viêm. Nguồn thực phẩm giàu Isorhamnetin là lê, dầu olive, rượu vang đỏ và cà chua.
Theo Viện Linus Pauling (Mỹ), thử nghiệm ngẫu nhiên cho thấy lợi ích của hợp chất flavonol trong kiểm soát đường huyết ở bệnh đái tháo đường tuýp 2 và cải thiện sức khỏe tim mạch.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: 4 loại thảo mộc tốt cho trí não, ngăn ngừa suy nhược thần kinh.
Trà là một loại thức uống không chỉ thơm ngon, tao nhã mà còn tốt cho cho sức khoẻ con người. Hãy cùng Sức khoẻ+ tìm hiểu xem đâu là loại trà tốt cho sức khoẻ, có thể giúp kéo dài tuổi thọ của bạn.
Nước ép lựu, cà rốt, bưởi đào và củ dền có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm việc cải thiện quá trình lão hóa, giúp bạn giữ được sự trẻ trung.
Nhiều người dành rất nhiều tiền cho mỹ phẩm và các sản phẩm chăm sóc da với hy vọng có được một làn da đẹp.
Dưới đây là một số điều cơ bản về cách đảm bảo con bạn được an toàn khi ở nhà.
Các nhà nghiên cứu đã theo dõi thói quen tắm và nguy cơ mắc bệnh tim mạch của hơn 30.000 người Nhật trưởng thành trong 20 năm. Theo nghiên cứu, tắm nước nóng hàng ngày có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn 28% và nguy cơ đột quỵ thấp hơn 26%.
Học theo những phương pháp làm đẹp trên các trang mạng xã hội có thể sẽ không mang lại hiệu quả như bạn mong muốn.
Sữa chua là thực phẩm rất có lợi, giúp tăng cường dinh dưỡng, bổ sung canxi tốt cho trẻ ăn dặm. Tuy nhiên, cần lưu ý cho trẻ ăn sữa chua như thế nào là phù hợp?
Nhiều người sợ béo mà kiêng không uống sữa chua, phô mai và cho rằng, những thực phẩm này chỉ dành cho trẻ em, người già, người ốm. Vậy, sử dụng sữa, sữa chua, phô mai đối với từng nhóm người cụ thể này?