Nghiên cứu mới: Ăn nhiều rau quả, trái cây làm chậm quá trình mất trí nhớ
Ăn nhiều trái cây và hoa quả, uống trà là cách đơn giản để duy trì sức khỏe não bộ. Theo một nghiên cứu mới, flavonol - hợp chất chống oxy hóa thường thấy trong rau củ, trái cây, trà,.. có thể làm chậm lại quá trình mất trí nhớ. Ngoài ra, các flavonol còn giúp ngăn ngừa ung thư, bảo vệ tim mạch.
Theo nghiên cứu đăng tải trên tạp chí Neurology (Viện Thần kinh Mỹ), những người ăn nhiều thực phẩm chứa flavonol qua một thập kỷ ít bị suy giảm nhận thức hơn.
TS. Thomas Holland, Trung tâm Y khoa Đại học Rush ở Chicago cho biết: "Một số thực phẩm có thể làm chậm lại quá trình suy giảm nhận thức. Cách đơn giản như ăn thêm nhiều rau củ, trái cây và uống trà có thể giúp bạn duy trì sức khỏe não bộ tốt hơn."
Hợp chất Flavonol dồi dào trong rau củ, trái cây và trà ngăn ngừa mất trí nhớ.
Thực vật chứa hơn 5.000 hợp chất flavonoid. Ngoài thiên thiên, những hợp chất này đóng vai trò quan trọng trong quá trình tăng trưởng của tế bào, chống lại stress do môi trường và thu hút côn trùng thụ phấn.
Flavonol, một loại flavonoid điển hình đã được chứng minh có công dụng giảm viêm trong các thí nghiệm trên người và động vật. Flavonol là nguồn giàu chất chống oxy hóa giúp chống lại các gốc tự do, ngăn ngừa viêm nhiễm - căn nguyên gây ra các bệnh mạn tính.
Những rau củ, trái cây chứa nhiều Flavonol nhất
Flavonol ngăn ngừa ung thư:
Quercetin, một trong những hợp chất flavonol phổ biến nhất có khả năng hỗ trợ giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng và một số loại ung thư khác.
Hành tây chứa nhiều Quercetin nhất, những loại rau củ chứa quercetin gồm súp lơ, việt quất, cải xoăn, tỏi tây, rau bina và dâu tây.
Rau củ, trái cây giàu flavonol ngăn ngừa ung thư, bảo vệ tim mạch, tăng cường trí nhớ.
Một hợp chất flavonol phổ biến khác là kaempferol, có khả năng ức chế sự tăng trưởng của tế bào ung thư trong khi bảo vệ tế bào thường.
Nguồn thực phẩm chứa nhiều Kaempferol nhất là rau chân vịt, rau cải xoăn và các rau lá xanh, đặc biệt là các loại rau thơm như hẹ, thì là và ngải giấm. Ngoài ra, hành tây, măng tây và các loại quả họ dâu cũng là nguồn cung dồi dào kaempferol.
Flavonol kiểm soát đường huyết, giảm nguy cơ Alzheimer, bảo vệ tim mạch:
Một flavonol cũng rất tốt cho sức khỏe chính là myricetin, nghiên cứu cho thấy hợp chất này giúp kiểm soát đường huyết và giảm tau - loại protein chỉ dấu căn bệnh Alzheimer và một số bệnh sa sút trí tuệ khác.
Hàm lượng cao myricetin được tìm thấy trong rau chân vịt và dâu tây. Ngoài ra, các nguồn dồi dào myricetin khác gồm mật ong, quả lý chua đen (blackcurrant), nho và một số loại trái cây khác. Rau củ, các loại hạt và trà cũng là nguồn thực phẩm giàu myricetin.
Một nhóm flavonol nữa là Isorhamnetin, có thể bảo vệ cơ thể trước các bệnh tim mạch và bệnh liên quan tới mạch máu thần kinh ngoài đặc tính chống khối u và chống viêm. Nguồn thực phẩm giàu Isorhamnetin là lê, dầu olive, rượu vang đỏ và cà chua.
Theo Viện Linus Pauling (Mỹ), thử nghiệm ngẫu nhiên cho thấy lợi ích của hợp chất flavonol trong kiểm soát đường huyết ở bệnh đái tháo đường tuýp 2 và cải thiện sức khỏe tim mạch.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: 4 loại thảo mộc tốt cho trí não, ngăn ngừa suy nhược thần kinh.
-
Bệnh ghẻ ở trẻ em
Bệnh ghẻ (scabies) là một trong những bệnh da liễu thường gặp ở trẻ em, đặc biệt trong môi trường đông đúc, vệ sinh chưa đảm bảo như nhà trẻ, trường học hoặc khu dân cư có điều kiện sinh hoạt hạn chế. Theo ước tính của Tổ chức Y tế Thế giới, mỗi năm trên toàn cầu ghi nhận từ 200–300 triệu ca mắc ghẻ, một con số cho thấy mức độ phổ biến đáng báo động.
-
Cảm lạnh do điều hòa
Bước vào những ngày hè oi bức của năm 2026, đặc biệt là tại khu vực Thủ đô và các tỉnh miền Bắc, chiếc điều hòa nhiệt độ đã trở thành "vị cứu tinh" không thể thiếu trong các gia đình và văn phòng. Tuy nhiên, việc lạm dụng điều hòa, đặc biệt là thói quen cài đặt nhiệt độ quá thấp để thỏa mãn cảm giác mát lạnh tức thì, lại chính là thủ phạm hàng đầu dẫn đến hội chứng "cảm lạnh điều hòa".
-
Cách chăm sóc và phòng bệnh viêm tai giữa cho trẻ sau khi đi bơi
Mùa hè là thời điểm tuyệt vời để trẻ bơi lội rèn luyện thể chất và phát triển toàn diện. Tuy nhiên, hoạt động này cũng tiềm ẩn nguy cơ viêm tai đặc biệt là viêm tai giữa ở trẻ nhỏ, do nguồn nước hồ bơi hoặc cách vệ sinh chưa đúng. Nhằm giúp cha mẹ xua tan nỗi lo khi con bị đau tai, ngứa ngáy hay chảy dịch sau khi bơi, Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ tổng hợp các biện pháp chăm sóc và phòng ngừa khoa học, giúp trẻ tận hưởng mùa hè một cách an toàn nhất.
-
Lợi ích bất ngờ của việc ‘ăn xả’ khi đang giảm cân
Có nên 'ăn xả' khi đang giảm cân là một câu hỏi của nhiều người. Việc 'ăn xả' đúng cách không phá vỡ hành trình giảm cân mà ngược lại có thể là chiến lược thông minh để giữ được tinh thần thoải mái và động lực đi đường dài.
-
Rụng tóc từng vùng là gì? Triệu chứng, nguyên nhân, chẩn đoán và điều trị
Rụng tóc từng vùng là một loại rụng tóc xảy ra khi hệ thống miễn dịch tấn công các nang tóc của bạn. Theo các chuyên gia, rụng tóc từng vùng là một căn bệnh tự miễn, tức là cơ thể bạn tự chiến đấu với chính nó.
-
5 nhóm người nên thận trọng khi sử dụng hạt chia
Do khả năng tương tác với một số tình trạng sức khỏe và thuốc điều trị, một số nhóm người cần thận trọng và nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi đưa hạt chia vào chế độ ăn hàng ngày.
-
Vận động sau hè: Giữ gìn sức khỏe thể chất cho học sinh
Kỳ nghỉ hè là thời điểm trẻ em dễ rơi vào lối sống ít vận động, dành nhiều giờ trước màn hình, dẫn đến nguy cơ thừa cân và các vấn đề sức khỏe. Bài viết này khám phá lợi ích của vận động trong mùa hè, gợi ý các hoạt động thể thao phù hợp, cách xây dựng lịch tập luyện, vai trò của gia đình, và cách hạn chế sử dụng thiết bị điện tử để duy trì sức khỏe thể chất tuổi teen.
-
4 yếu tố khiến một số người ăn nhiều nhưng khó tăng cân
Trong khi có những người đang nỗ lực giảm cân thì một số người rất khó tăng cân mặc dù họ ăn rất nhiều. Tìm hiểu 4 nguyên nhân chính cản trở mục tiêu tăng cân.
