Các cầu thủ thi đấu World Cup bổ sung gì vào chế độ dinh dưỡng?

Bóng đá là môn thể thao đòi hỏi thể chất, cần sự kết hợp giữa tốc độ, sự nhanh nhẹn và sức chịu đựng dẻo dai. Chế độ ăn uống có thể ảnh hưởng rất lớn đến thể chất và hiệu suất thi đấu của các cầu thủ. 

Sử dụng các thực phẩm bổ sung đã trở nên phổ biến với cầu thủ bóng đá trên toàn cầu. Những chất bổ sung này có thể mang lại nhiều lợi ích, bao gồm:

• Thúc đẩy cơ thể thích nghi với chương trình tập luyện
• Giảm mỡ và xây dựng cơ bắp 
• Tăng nguồn cung cấp năng lượng 
• Giúp thúc đẩy phục hồi sau mỗi buổi tập luyện 
• Duy trì sức khỏe tốt và giảm mệt mỏi do bệnh tật/chấn thương
• Nâng cao thành tích thi đấu

Dưới đây là những loại thực phẩm bổ sung phổ biến của các cầu thủ FIFA World Cup giúp họ tăng cường thể lực và sức bền thi đấu.

Bột protein, thanh protein

Các dạng thực phẩm bổ sung protein, chẳng hạn như thanh protein và bột protein là những sản phẩm bán chạy nhất trong dòng sản phẩm dinh dưỡng thể thao. 

Thực phẩm bổ sung protein và carbohydrate đóng vai trò quan trọng trong kế hoạch phục hồi sau tập luyện. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng vẫn khuyên bạn nên tiêu thụ đủ protein từ thực phẩm thay vì thực phẩm bổ sung, vì protein đa dạng có trong thực phẩm thường có lợi hơn những amino acids đơn lẻ trong thực phẩm bổ sung.

Thực phẩm bổ sung cho sức khỏe xương khớp

Việc tập luyện nặng với tần suất thường xuyên có thể làm hao mòn xương, khớp và các cấu trúc liên quan. Nhiều chất bổ sung được cho là có tác dụng chăm sóc các mô này. Xương khỏe mạnh cần được cung cấp đủ canxi từ chế độ ăn uống và Vitamin D từ việc tiếp xúc với ánh sáng mặt trời.

Glucosamine, chondroitin, methylsulphonylmethane (MSM) được cho là tốt cho sức khỏe khớp. Sử dụng glucosamine dài hạn (2-6 tháng) có thể giúp giảm đau ở những người cao tuổi bị viêm xương khớp.

Các chất bổ sung cải thiện hiệu suất tập luyện

Một số chất bổ sung có khả năng cải thiện hiệu suất tập luyện bao gồm creatine, caffeine, bicarbonate,…

• Creatine

Thực phẩm bổ sung Creatine có thể làm tăng lượng creatine phosphate năng lượng cao được lưu trữ trong cơ bắp và có thể cải thiện hiệu suất trong một hoặc nhiều lần chạy nước rút. Nó cũng có thể dẫn đến tăng khối lượng cơ bắp. Tuy nhiên, cũng như với tất cả các chất bổ sung, sử dụng quá liều creatin có thể gây hại. Liều khuyến nghị creatin là 10-20 g mỗi ngày trong 4-5 ngày đầu và 2-3 g mỗi ngày để duy trì. Có một số bằng chứng cho thấy chất bổ sung creatine cũng có thể giúp tăng lượng dự trữ glycogen trong cơ bắp. Bổ sung Creatine trong liều lượng cho phép dường như không gây hại cho sức khỏe.

• Caffein

Một lượng nhỏ caffein (2-3 mg/kg) có thể giúp đạt hiệu suất tốt hơn khi tập luyện. Liều lượng caffein vừa phải như vậy có thể được bổ sung bằng cà phê và một số sản phẩm thể thao hàng ngày, chẳng hạn như đồ uống thể thao. Ví dụ, 100 mg caffein được cung cấp bởi một tách cà phê pha nhỏ hoặc 750 ml đồ uống cola. Liều lượng caffein lớn hơn dường như không hiệu quả hơn và có thể dẫn đến những kết quả tiêu cực như kích thích quá mức và mất ngủ.

• Bicacbonat

Trong bài tập nặng, các cơ sản xuất axit lactic. Điều này vừa tốt (cung cấp năng lượng để cho phép có thể nỗ lực hết sức) và vừa xấu (gây đau và cản trở chức năng cơ bắp). Theo cách tương tự, lượng axit dư thừa trong dạ dày có thể được trung hòa bằng cách uống bicarbonate, vì vậy natri bicarbonate (với liều khoảng 0,3 g cho mỗi kg trọng lượng cơ thể) trước một sự kiện thể thao có thể chống lại tác động tiêu cực của axit lactic.

Một số loại thực phẩm thể thao cung cấp năng lượng và chất dinh dưỡng cụ thể ở dạng dễ tiêu thụ. Những thực phẩm này thường được sử dụng ngay trước, trong hoặc sau một buổi tập thể dục. Ví dụ về các loại thực phẩm thể thao hữu ích bao gồm:

• đồ uống thể thao (cung cấp chất lỏng và carbohydrate trong quá trình tập luyện)
• gel thể thao (bổ sung lượng carbohydrate, đặc biệt là trong khi tập thể dục)
• bữa ăn lỏng (carbohydrate, protein, vitamin và khoáng chất cho bữa ăn trước sự kiện, phục hồi sau tập luyện hoặc chế độ ăn nhiều năng lượng)
• thanh ăn nhẹ (carbohydrate, protein, vitamin và khoáng chất – thường là dạng rắn của bữa ăn lỏng).

Trên đây là những thực phẩm bổ sung được FIFA hướng dẫn cho các cầu thủ của họ, bạn có thể áp dụng những sản phẩm phù hợp để hỗ trợ quá trình tập luyện thể dục thể thao của mình. Mặc dù các thực phẩm bổ sung có thể mang lại hiệu quả tức thì và vô cùng tiện lợi, tuy nhiên đừng quên rằng một thói quen ăn uống cân bằng và đủ chất mới mang lại sức khỏe tối ưu. 

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Bí quyết hạn chế mụn trứng cá khi thức khuya xem bóng đá World Cup