Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

8 cách phản ứng của cơ thể khi bạn ăn uống vô độ

Có thể cơ thể đang phải chịu đựng những stress vì chính chế độ ăn uống của bạn mà bạn không hề hay biết. Hãy tìm hiểu qua bài viết dưới đây và điều chỉnh chế độ ăn uống hợp lí.

Phản ứng của cơ thể khi bạn ăn uống vô độ

Tuyến tụy phải làm việc quá sức

Nhiều người ăn quá nhiều đường hoặc tinh bột, ví dụ như các thức ăn làm bằng bột mì trắng. Để có thể tiêu hóa lượng thức ăn này một cách nhanh chóng, tuyến tụy cần phải tiết Insulin đổ vào máu, để điều hòa và kiểm soát lượng đường máu đang tăng đột ngột.

Não bộ tăng sản xuất Dopamin

Khi bạn ăn uống cân bằng và lành mạnh, Dopamin sẽ được tiết ra với một lượng vừa phải, theo GS. TS. Denise Wilfley Đại học Scott Rudolph của Đại học Washington ở thành phố Louis, đại diện Hiệp hội Rối loạn ăn uống quốc gia Hoa Kỳ.
Khi bạn ăn những thực thức ăn giàu chất béo và nhiều đường có thể làm giải phóng một lượng lớn Dopamin. Nếu bạn cứ tiếp tục ăn như vậy, não của bạn sẽ cẩn nhiều Dopamin hơn để đạt được cùng một mức độ hưng phấn như vậy. Nó có thể khiến bạn cần ăn ngày càng nhiều thức ăn hơn để cảm thấy thỏa mãn.

Tăng tiết Adrenalin và Cortisol

Những bữa ăn quá nhiều sẽ kích thích cơ thể bài tiết các hóc-môn chống stress. Khi cơ thể giải phóng nhiều loại hóc-môn khác nhau để cân bằng nội môi, bạn sẽ cảm thấy tim đập nhanh hoặc vã mồ hôi. Tiếp theo đó sẽ là cảm giác bơ phờ, dễ cáu kỉnh, và uể oải khi đường huyết giảm mạnh.

Thay đổi trạng thái tâm thần

Trong một nghiên cứu gần đây của Hiệp hội Tâm thần Hoa Kỳ, khi con người đã quen với việc ăn uống vô độ, họ không còn ý thức được vấn đề đó. Cơ thể đã thích nghi bằng cách thay đổi trạng thái tâm thần.

Hệ miễn dịch trở nên yếu hơn

Ăn uống vô độ gây stress cho các cơ quan trong cơ thể của bạn. Khi cơ thể có mức đường huyết cao, tăng tiết Insulin, hệ miễn dịch có thể bị ảnh hưởng trong vòng 24 giờ sau một bữa ăn quá nhiều của bạn.

Bạn khó có thể xác định khi mình thực sự đói

Ghrelin là hóc-môn làm tăng sự thèm ăn, báo hiệu rằng đó là lúc bạn cần một bữa ăn nhẹ hoặc bữa ăn. Leptin giảm sự thèm ăn, nó sẽ thông báo cho bạn biết khi nào bạn đã cảm thấy no. Nghiên cứu cho thấy những người thường xuyên ăn quá nhiều có mức Ghrenin và Leptin. Vì vậy, họ sẽ khó xác định được khi nào mình cảm thấy đói hay đã thực sự no.

Bạn có thể thức giấc thường xuyên hơn

Theo Wilfley, ăn quá nhiều có thể khiến bạn khó có thể nghỉ ngơi hiệu quả. Bạn có thể khó ngủ đầu giấc hoặc bị thức dậy vào ban đêm vì cảm thấy khó chịu, khát nươc hoặc ợ chua. Chứng trào ngược dạ dày thực quản thường gặp ở những người ăn uống vô độ trong một thời gian dài.

Vậy tại sao bạn lại ăn quá nhiều?

Theo chuyên gia dinh dưỡng Elyse Resch, việc ăn uống quá nhiều được điều khiển bởi não bộ của bạn. Ăn quá nhiều có thể gây ra do sự thiếu thực phẩm hay sau một quá trình ăn kiêng hà khắc. Ăn quá nhiều hơn 1 lần/ tuần hoặc kéo dài trên 3 tháng có thể là dấu hiệu của một vấn đề sức khỏe. Theo Hiệp hội Tâm thần Mỹ, năm 2013, chứng rối loạn ăn uống đã ảnh hưởng tới khoảng 3,5% người Mỹ. Nếu bạn nghĩ mình có thể mắc chứng rối loạn ăn uống, hãy đến gặp bác sĩ.
Liên Hương - Viện Y học ứng dụng Việt Nam - Theo rd.com
Bình luận
Tin mới
  • 03/10/2026

    Ánh sáng từ đèn ngủ có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch

    Thói quen bật đèn ngủ với ánh sáng yếu khi đi ngủ không phải là hiếm, bởi nhiều người cho rằng ngủ trong bóng tối hoàn toàn tạo một cảm giác khó chịu và bất an. Tuy nhiên, nghiên cứu mới đây đã chỉ ra rằng khi tiếp xúc với ánh sáng yếu trong lúc ngủ có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh lý về tim mạch.

  • 03/10/2026

    Lưu ý khi dùng hà thủ ô hỗ trợ ngăn ngừa tóc bạc sớm

    Tóc bạc sớm ngày càng trẻ hóa, khiến nhiều người tìm đến các bài thuốc dân gian, trong đó có hà thủ ô.

  • 03/10/2026

    TÌnh trạng hạ thân nhiệt đột ngột

    Hạ thân nhiệt là tình trạng xảy ra khi nhiệt độ trong cơ thể con người giảm xuống dưới 35 độ C. Đây là một tình trạng y tế cực kỳ nguy hiểm. Khi cơ thể bị hạ thân nhiệt, các hệ thống như tim mạch, hệ thần kinh và các cơ quan khác sẽ không thể hoạt động bình thường. Nếu không được chữa trị kịp thời sẽ có thể dẫn tới hệ tim mạch và hô hấp dừng hoạt động, nặng nhất là tử vong.

  • 02/10/2026

    Chứng rối loạn cảm xúc theo mùa là gì?

    Thay đổi mùa có thể kéo theo những cảm giác hân hoan, tiếc nuối hoặc đôi khi là một chút lo lắng, nhưng với một số người, thay đổi mùa trong năm lại có thể gây ra những triệu chứng trầm cảm, điều này được gọi với tên là chứng rối loạn cảm xúc – seasonal affective disorder (SAD). Cùng tìm hiểu về tình trạng này qua bài viết sau đây!

  • 02/10/2026

    5 lợi ích sức khỏe hàng đầu của đậu lăng

    Đậu lăng giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ, mà không có chất béo hay cholesterol như thịt đỏ.

  • 02/10/2026

    Thời tiết lạnh và nguy cơ gia tăng bệnh tim mạch

    Thời tiết lạnh không chỉ khiến cơ thể dễ cảm cúm mà còn là “kẻ thù thầm lặng” của hệ tim mạch. Khi nhiệt độ xuống thấp, mạch máu co lại, huyết áp tăng, tim phải làm việc nhiều hơn – đặc biệt nguy hiểm với người cao tuổi và người có bệnh nền như tăng huyết áp hay mạch vành. Vì vậy, mùa đông là thời điểm cần đặc biệt chú ý đến việc bảo vệ tim mạch, giữ ấm và duy trì lối sống lành mạnh để phòng ngừa những biến chứng nguy hiểm có thể xảy ra.

  • 01/10/2026

    3 lỗi sai thường gặp khi đọc nhãn thành phần dinh dưỡng

    Đọc nhãn thành phần dinh dưỡng của sản phẩm trước khi mua là một kỹ năng cần thiết trong đời sống hiện đại ngày nay. Tuy nhiên, nhiều người có thể vẫn gặp phải những sai lầm phổ biến, khi các thông tin trên bao bì có thể đánh lừa bởi quảng cáo. Dưới đây là 3 lỗi sai thường gặp nhất và làm thế nào để luôn tỉnh táo khi đọc nhãn thành phần dinh dưỡng của sản phẩm.

  • 01/10/2026

    Trung tâm Nghiên cứu – Viện Y học ứng dụng Việt Nam được tặng Bằng khen của Liên hiệp các hội Khoa học và Kỹ thuật Việt Nam

    Trung tâm Nghiên cứu – Viện Y học ứng dụng Việt Nam là một trong những tập thể được Liên hiệp các hội Khoa học và Kỹ thuật Việt Nam tặng Bằng khen vì đã có thành tích hành tích xuất sắc trong công tác giai đoạn 2024-2025.

Xem thêm