Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

8 cách phản ứng của cơ thể khi bạn ăn uống vô độ

Có thể cơ thể đang phải chịu đựng những stress vì chính chế độ ăn uống của bạn mà bạn không hề hay biết. Hãy tìm hiểu qua bài viết dưới đây và điều chỉnh chế độ ăn uống hợp lí.

Phản ứng của cơ thể khi bạn ăn uống vô độ

Tuyến tụy phải làm việc quá sức

Nhiều người ăn quá nhiều đường hoặc tinh bột, ví dụ như các thức ăn làm bằng bột mì trắng. Để có thể tiêu hóa lượng thức ăn này một cách nhanh chóng, tuyến tụy cần phải tiết Insulin đổ vào máu, để điều hòa và kiểm soát lượng đường máu đang tăng đột ngột.

Não bộ tăng sản xuất Dopamin

Khi bạn ăn uống cân bằng và lành mạnh, Dopamin sẽ được tiết ra với một lượng vừa phải, theo GS. TS. Denise Wilfley Đại học Scott Rudolph của Đại học Washington ở thành phố Louis, đại diện Hiệp hội Rối loạn ăn uống quốc gia Hoa Kỳ.
Khi bạn ăn những thực thức ăn giàu chất béo và nhiều đường có thể làm giải phóng một lượng lớn Dopamin. Nếu bạn cứ tiếp tục ăn như vậy, não của bạn sẽ cẩn nhiều Dopamin hơn để đạt được cùng một mức độ hưng phấn như vậy. Nó có thể khiến bạn cần ăn ngày càng nhiều thức ăn hơn để cảm thấy thỏa mãn.

Tăng tiết Adrenalin và Cortisol

Những bữa ăn quá nhiều sẽ kích thích cơ thể bài tiết các hóc-môn chống stress. Khi cơ thể giải phóng nhiều loại hóc-môn khác nhau để cân bằng nội môi, bạn sẽ cảm thấy tim đập nhanh hoặc vã mồ hôi. Tiếp theo đó sẽ là cảm giác bơ phờ, dễ cáu kỉnh, và uể oải khi đường huyết giảm mạnh.

Thay đổi trạng thái tâm thần

Trong một nghiên cứu gần đây của Hiệp hội Tâm thần Hoa Kỳ, khi con người đã quen với việc ăn uống vô độ, họ không còn ý thức được vấn đề đó. Cơ thể đã thích nghi bằng cách thay đổi trạng thái tâm thần.

Hệ miễn dịch trở nên yếu hơn

Ăn uống vô độ gây stress cho các cơ quan trong cơ thể của bạn. Khi cơ thể có mức đường huyết cao, tăng tiết Insulin, hệ miễn dịch có thể bị ảnh hưởng trong vòng 24 giờ sau một bữa ăn quá nhiều của bạn.

Bạn khó có thể xác định khi mình thực sự đói

Ghrelin là hóc-môn làm tăng sự thèm ăn, báo hiệu rằng đó là lúc bạn cần một bữa ăn nhẹ hoặc bữa ăn. Leptin giảm sự thèm ăn, nó sẽ thông báo cho bạn biết khi nào bạn đã cảm thấy no. Nghiên cứu cho thấy những người thường xuyên ăn quá nhiều có mức Ghrenin và Leptin. Vì vậy, họ sẽ khó xác định được khi nào mình cảm thấy đói hay đã thực sự no.

Bạn có thể thức giấc thường xuyên hơn

Theo Wilfley, ăn quá nhiều có thể khiến bạn khó có thể nghỉ ngơi hiệu quả. Bạn có thể khó ngủ đầu giấc hoặc bị thức dậy vào ban đêm vì cảm thấy khó chịu, khát nươc hoặc ợ chua. Chứng trào ngược dạ dày thực quản thường gặp ở những người ăn uống vô độ trong một thời gian dài.

Vậy tại sao bạn lại ăn quá nhiều?

Theo chuyên gia dinh dưỡng Elyse Resch, việc ăn uống quá nhiều được điều khiển bởi não bộ của bạn. Ăn quá nhiều có thể gây ra do sự thiếu thực phẩm hay sau một quá trình ăn kiêng hà khắc. Ăn quá nhiều hơn 1 lần/ tuần hoặc kéo dài trên 3 tháng có thể là dấu hiệu của một vấn đề sức khỏe. Theo Hiệp hội Tâm thần Mỹ, năm 2013, chứng rối loạn ăn uống đã ảnh hưởng tới khoảng 3,5% người Mỹ. Nếu bạn nghĩ mình có thể mắc chứng rối loạn ăn uống, hãy đến gặp bác sĩ.
Liên Hương - Viện Y học ứng dụng Việt Nam - Theo rd.com
Bình luận
Tin mới
  • 01/07/2025

    Sự thật về phương pháp thải độc bằng nước cốt chanh

    Nhiều người thực hiện thải độc cơ thể theo hướng dẫn truyền miệng và trên các nền tảng xã hội... và hiện nay đang dấy lên trào lưu thải độc bằng nước cốt chanh. Vậy sự thật về phương pháp thải độc này như thế nào?

  • 01/07/2025

    Cách sử dụng dầu dừa điều trị chàm

    Dầu dừa là một chất dưỡng ẩm tự nhiên. Nhiều người bị chàm nhận thấy dầu dừa có tác dụng làm dịu da và giảm các triệu chứng như khô và ngứa.

  • 01/07/2025

    Vai trò của chất béo trong chế độ ăn lành mạnh

    Chất béo thường bị mang tiếng xấu mỗi khi nói về chế độ dinh dưỡng vì cho rằng đó là nguyên nhân gây bệnh tim mạch, tiểu đường hay béo phì. Quan niệm cắt bỏ hoàn toàn chất béo khỏi bữa ăn đã từng phổ biến trong một số khuyến nghị dinh dưỡng. Thực tế, không phải tất cả các chất béo đều có hại.

  • 30/06/2025

    Dùng nghệ và mật ong cùng nhau có tăng lợi ích không?

    Mật ong với nghệ có thể được dùng cùng nhau trong chế độ ăn hằng ngày và thực phẩm bổ sung, vậy tác dụng của chúng có mạnh hơn khi kết hợp?

  • 30/06/2025

    Nhận biết và xử lý vết thương do côn trùng cắn khi đi du lịch

    Du lịch là dịp để khám phá thiên nhiên, trải nghiệm văn hóa và tận hưởng những khoảnh khắc thư giãn. Tuy nhiên, bên cạnh những điều thú vị, các chuyến đi đôi khi cũng tiềm ẩn những rủi ro nhỏ nhưng phiền toái, chẳng hạn như những vết thương do côn trùng cắn

  • 29/06/2025

    Sữa nguyên chất có dinh dưỡng, lợi ích và rủi ro gì?

    Sữa là nguồn dinh dưỡng quan trọng nên có trong chế độ ăn hằng ngày, trong đó sữa nguyên chất được đánh giá là nguồn cung cấp protein tốt. Tìm hiểu về dinh dưỡng, lợi ích và rủi ro khi tiêu thụ sữa nguyên chất.

  • 29/06/2025

    Làm thế nào để bỏ thói quen dùng điện thoại

    Một số ứng dụng có thể cho bạn biết bạn dành bao nhiêu thời gian cho điện thoại và bạn dành bao nhiêu thời gian cho từng ứng dụng. Ngay cả khi bạn không nghĩ rằng mình sử dụng điện thoại quá nhiều, việc nhìn thấy những con số thống kê tần suất sử dụng có thể khiến bạn muốn đặt điện thoại xuống.

  • 29/06/2025

    Điểm danh 5 loại dầu thực vật mang lại lợi ích sức khỏe tuyệt vời

    Chất béo thường bị hiểu lầm là “kẻ thù” của sức khỏe, đặc biệt là đối với tim mạch và cân nặng. Tuy nhiên, các nghiên cứu gần đây cho thấy không phải tất cả chất béo đều có hại. Ngược lại, một số loại chất béo tốt lại đóng vai trò thiết yếu trong việc duy trì năng lượng, hấp thụ vitamin và bảo vệ cơ thể khỏi viêm nhiễm. Trong đó, dầu ăn có nguồn gốc thực vật như dầu ô liu, dầu bơ, dầu mè... không chỉ mang lại hương vị phong phú cho món ăn mà còn cung cấp các acid béo có lợi cho tim mạch, não bộ và hệ miễn dịch.

Xem thêm