Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

7 lí do bạn cần ăn nhiều trứng hơn

Hầu hết mọi người được khuyến cáo rằng trứng gây nên mảng cholesterol làm thuyên tắc mạch máu và ăn chúng là một cách chắc chắn gây nên bệnh động mạch vành. Những nghiên cứu tại đại học Wake Forest không thấy mối liên hệ nào giữa ăn trứng và bệnh tim mạch.

Trên thực tế, nhiều chuyên gia sức khỏe hàng đầu gọi trưng là thực phẩm hoàn hảo. Lòng trắng và lòng đỏ cùng nhau đem lại sự cung cấp vitamin quan trọng, chất béo tốt, khoáng chất, và những chất dinh dưỡng khác- tất cả đều rất thuận lợi, chứa ít lượng calo.

Củng cố tâm trạng

Trứng chứa sự phối hợp của acid béo omega 3, kẽm, vitamin B, và iod - những chất dinh dưỡng cùng nhau chống lại sự mệt mỏi và tâm trạng tồi tệ.

Nuôi dưỡng hệ cơ

Trứng là một trong những nguồn thực phẩm tự nhiên, chứa những loại protein bảo vệ cơ và chứa ít calo. Vitamin B12 trong trứng có thể hỗ trợ trong việc co thắt các cơ bắp.

Chống ung thư

Phụ nữ ăn lượng lớn choline- một chất dinh dưỡng tìm thấy trong trứng- làm giảm 24% nguy cơ mắc ung thư vú theo như một nghiên cứu mới đây. Một quả trứng lớn chứa khoảng 30% lượng choline theo khuyến cáo dinh dưỡng.

Hầu hết choline tập trung ở lòng đỏ chính vì thế hãy dùng cả quả trứng trong món trứng tráng của bạn.

Nuôi dưỡng não bộ

Choline trong trứng giúp giữ trí nhớ trong khi tăng giải phóng acetylcholine- một chất dẫn truyền thần kinh giúp não bộ dự trữ và tái hiện thông tin tốt hơn. Trứng từ gà mái được nuôi ở những bãi cỏ cũng chứa acid béo omega3 giúp nâng cao hoạt động của não bộ.

Tìm một người nông dân nuôi gia cầm ở đồng cỏ và cung cấp thức ăn hữu cơ. Trứng từ những con gà được nuôi ở đồng cỏ cho trứng chứa nhiều vitamin E hơn- được các nhà khoa học tim rằng có thể giúp bảo vệ bạn khỏi bệnh Alzheimer.

Bảo vệ thị lực

Trứng là nguồn giàu lutein và zeazanthin- chất chống oxi hóa giúp chống lại sự hình thành các đốm và đục nhân mắt – miễn là bạn ăn cả lòng đỏ!

Để có bữa ăn tốt cho mắt, trộn lutein và zaexanthin- với cải xoăn hoặc rau bina vào món trứng tráng của bạn.

Giảm cân

Đây là một cách hay để giảm cân! Các nhà nghiên cứu từ đại học  Louisiana State cho thấy khi những người béo phì chọn bữa sáng có trứng ít nhất 5 lần một tuần, họ giảm 65% cân nặng. Và các nhà khoa học ở trường đại học Saint Louis khám phá rằng ăn trứng vào buổi sáng dẫn đến việc giảm lượng calo tiêu thụ trong cả ngày.

Dừng sự tuyệt chủng

Bạn có thể bảo tồn những giống gà cổ dựa vào việc chọn trứng. Trang trại công nghiệp thường sử dụng một hoặc hai giống gà- dẫn đến đe dọa sự đa dạng giống gà. May mắn thay, nhu cầu dòng trứng gà giống đang gây nên làn sóng trong những giống gà khác- một số đang trên bờ vực tuyệt chủng.

 

Bình luận
Tin mới
  • 17/05/2025

    Chế độ ăn tham khảo với người mắc hội chứng thiên thần

    Tuy không có chế độ ăn kiêng đặc biệt nào có thể chữa khỏi hội chứng thiên thần nhưng dinh dưỡng hợp lý có thể giúp kiểm soát cân nặng, cải thiện giấc ngủ, quản lý táo bón và hỗ trợ phát triển nhận thức.

  • 17/05/2025

    Thanh thiếu niên và tuổi dậy thì

    Dậy thì là một giai đoạn quan trọng trong cuộc đời mỗi người, đánh dấu sự chuyển đổi từ trẻ em sang người trưởng thành. Đây là giai đoạn cơ thể có nhiều thay đổi về mặt thể chất và tâm sinh lý, đặt nền móng cho sức khỏe sinh sản và sức khỏe tổng quát trong tương lai. Việc thấu hiểu những biến đổi này, cùng với sự quan tâm, hỗ trợ từ gia đình và xã hội, sẽ giúp thanh thiếu niên vượt qua giai đoạn dậy thì một cách an toàn và khỏe mạnh.

  • 16/05/2025

    Chế độ ăn uống tốt cho bệnh nhân lao hạch

    Bệnh lao hạch gây ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe và khả năng ăn uống. Việc phát hiện sớm, điều trị đúng phác đồ và có chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp người bệnh nhanh phục hồi sức khỏe.

  • 16/05/2025

    Lý do bạn bị đầy hơi sau khi ăn salad

    Bạn có thể dùng salad như một bữa ăn lành mạnh hoặc món ăn kèm, nhưng salad có thể gây ra một số vấn đề về tiêu hóa tùy thuộc vào thành phần của nó. Rau và trái cây sống là những thực phẩm có thể gây đầy hơi và chướng bụng do một số hợp chất và vi khuẩn, và chúng có thể là lý do tại sao bạn có thể bị đau bụng dữ dội sau khi ăn salad.

  • 15/05/2025

    5 lợi ích sức khỏe của quả lê và những kiêng kỵ khi ăn lê

    Quả lê không chỉ đơn thuần là một loại trái cây ngon mà còn là một vị thuốc tự nhiên rất tốt cho sức khỏe.

  • 15/05/2025

    Bệnh lý mùa hè thường gặp

    Mùa hè là thời điểm tuyệt vời để tận hưởng những ngày dài đầy nắng, tham gia các hoạt động ngoài trời và thư giãn. Tuy nhiên, nhiệt độ và độ ẩm cao trong mùa hè cũng có thể gây ra một số vấn đề sức khỏe. Việc nhận biết các bệnh lý mùa hè phổ biến, nguyên nhân, triệu chứng và cách phòng tránh sẽ giúp bạn bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình.

  • 14/05/2025

    Chế độ ăn cho người bị chấy rận

    Chấy rận không chỉ gây ngứa ngáy khó chịu mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể. Chế độ ăn uống khoa học, giàu dinh dưỡng có thể giúp tăng cường sức đề kháng, giảm ngứa ngáy và hỗ trợ quá trình điều trị chấy rận hiệu quả hơn.

  • 14/05/2025

    Lợi ích sức khỏe của ngải cứu

    Ngải cứu là loại rau cũng như phương thuốc được dùng phổ biến trong đời sống người dân. Mặc dù ngải cứu đã được sử dụng nhiều trong y học phương Đông với nhiều công dụng tuyệt vời trong suốt chiều dài lịch sử, tuy nhiên y học hiện đại chưa chứng minh được tất cả những lợi ích cổ truyền của ngải cứu. Cùng tìm hiểu về loại cây này qua bài viết sau đây!

Xem thêm