7 lí do bạn cần ăn nhiều trứng hơn
Hầu hết mọi người được khuyến cáo rằng trứng gây nên mảng cholesterol làm thuyên tắc mạch máu và ăn chúng là một cách chắc chắn gây nên bệnh động mạch vành. Những nghiên cứu tại đại học Wake Forest không thấy mối liên hệ nào giữa ăn trứng và bệnh tim mạch.
Trên thực tế, nhiều chuyên gia sức khỏe hàng đầu gọi trưng là thực phẩm hoàn hảo. Lòng trắng và lòng đỏ cùng nhau đem lại sự cung cấp vitamin quan trọng, chất béo tốt, khoáng chất, và những chất dinh dưỡng khác- tất cả đều rất thuận lợi, chứa ít lượng calo.
Củng cố tâm trạng
Trứng chứa sự phối hợp của acid béo omega 3, kẽm, vitamin B, và iod - những chất dinh dưỡng cùng nhau chống lại sự mệt mỏi và tâm trạng tồi tệ.
Trứng là một trong những nguồn thực phẩm tự nhiên, chứa những loại protein bảo vệ cơ và chứa ít calo. Vitamin B12 trong trứng có thể hỗ trợ trong việc co thắt các cơ bắp.
Chống ung thư
Phụ nữ ăn lượng lớn choline- một chất dinh dưỡng tìm thấy trong trứng- làm giảm 24% nguy cơ mắc ung thư vú theo như một nghiên cứu mới đây. Một quả trứng lớn chứa khoảng 30% lượng choline theo khuyến cáo dinh dưỡng.
Hầu hết choline tập trung ở lòng đỏ chính vì thế hãy dùng cả quả trứng trong món trứng tráng của bạn.
Nuôi dưỡng não bộ
Choline trong trứng giúp giữ trí nhớ trong khi tăng giải phóng acetylcholine- một chất dẫn truyền thần kinh giúp não bộ dự trữ và tái hiện thông tin tốt hơn. Trứng từ gà mái được nuôi ở những bãi cỏ cũng chứa acid béo omega3 giúp nâng cao hoạt động của não bộ.
Tìm một người nông dân nuôi gia cầm ở đồng cỏ và cung cấp thức ăn hữu cơ. Trứng từ những con gà được nuôi ở đồng cỏ cho trứng chứa nhiều vitamin E hơn- được các nhà khoa học tim rằng có thể giúp bảo vệ bạn khỏi bệnh Alzheimer.
Trứng là nguồn giàu lutein và zeazanthin- chất chống oxi hóa giúp chống lại sự hình thành các đốm và đục nhân mắt – miễn là bạn ăn cả lòng đỏ!
Để có bữa ăn tốt cho mắt, trộn lutein và zaexanthin- với cải xoăn hoặc rau bina vào món trứng tráng của bạn.
Giảm cân
Đây là một cách hay để giảm cân! Các nhà nghiên cứu từ đại học Louisiana State cho thấy khi những người béo phì chọn bữa sáng có trứng ít nhất 5 lần một tuần, họ giảm 65% cân nặng. Và các nhà khoa học ở trường đại học Saint Louis khám phá rằng ăn trứng vào buổi sáng dẫn đến việc giảm lượng calo tiêu thụ trong cả ngày.
Dừng sự tuyệt chủng
Bạn có thể bảo tồn những giống gà cổ dựa vào việc chọn trứng. Trang trại công nghiệp thường sử dụng một hoặc hai giống gà- dẫn đến đe dọa sự đa dạng giống gà. May mắn thay, nhu cầu dòng trứng gà giống đang gây nên làn sóng trong những giống gà khác- một số đang trên bờ vực tuyệt chủng.
-
Người tập thể dục thể thao cần lưu ý gì khi vận động mùa nắng nóng?
Mùa hè mang đến cơ hội tuyệt vời để chúng ta khởi động những thói quen tích cực, giải phóng năng lượng và nâng cao thể chất. Tuy nhiên, việc vận động dưới nền nhiệt độ cao lại là một thử thách không nhỏ đối với hệ thống điều hòa thân nhiệt tự nhiên của cơ thể. Nếu không biết cách phòng ngừa và chuẩn bị chu đáo, người tập rất dễ đối mặt với các nguy cơ mất nước, kiệt sức hay thậm chí là sốc nhiệt nguy hiểm. Nhằm giúp bạn làm chủ lộ trình rèn luyện một cách an toàn và bền bỉ trong những ngày oi bức, Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ chia sẻ thông tin chi tiết giúp bạn có một chế độ tập luyện hiệu quả
-
Ăn sữa chua có ngăn ngừa ung thư đại trực tràng?
Sữa chua từ lâu được biết đến là thực phẩm có lợi cho hệ tiêu hóa nhờ chứa các lợi khuẩn probiotic. Tuy nhiên, những nghiên cứu khoa học gần đây còn cho thấy việc tiêu thụ sữa chua thường xuyên có thể liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng – một trong những loại ung thư phổ biến và gây tử vong hàng đầu trên thế giới.
-
Hướng dẫn sơ cứu đúng cách khi gặp người bị sốc nhiệt mùa hè
Mùa hè với những đợt nắng nóng gay gắt luôn mang theo nhiều nguy cơ tiềm ẩn đối với sức khỏe, trong đó sốc nhiệt (say nắng) là tình trạng cấp cứu nguy hiểm nhất. Nếu không được phát hiện và xử lý kịp thời, người bệnh có thể phải đối mặt với những biến chứng nặng nề. Để giúp bạn chủ động bảo vệ bản thân và những người thân yêu, Viện Y học ứng dụng Việt Nam xin được chia sẻ những thông tin hữu ích và các bước xử trí đúng cách ngay sau đây.
-
68% lao động ngoài trời đau mỏi, một phần ba bị lo âu
68% lao động tự do làm việc ngoài trời có ít nhất một triệu chứng cơ - xương - khớp sau mỗi ngày làm việc, 33% biểu hiện lo âu từ nhẹ đến rất nặng, theo nghiên cứu công bố hôm 14/8.
-
33 triệu lao động phi chính thức trước sức ép của biến đổi khí hậu
Có tới 95,4% lao động tự do ngoài trời được khảo sát phải làm việc dưới nắng nóng, nhưng chỉ 19,1% có thể ngừng việc khi nhiệt độ gay gắt. Biến đổi khí hậu đang tạo sức ép kép lên sức khỏe và sinh kế của một lực lượng lao động lớn, trong khi cơ chế bảo vệ vẫn còn những khoảng trống.
-
5 sai lầm hủy hoại làn da khi đi biển và cách khắc phục
Mùa hè đến mang theo tiếng gọi của biển xanh và những chuyến đi nghỉ dưỡng tuyệt vời. Tuy nhiên, đây cũng là thời điểm làn da phải đối mặt với thử thách từ ánh nắng mặt trời gay gắt, gió biển và nước muối mặn, dẫn đến tình trạng đen sạm, bỏng rát hay kích ứng da. Nhằm giúp bạn bảo vệ làn da trọn vẹn trong kỳ nghỉ, Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ chia sẻ thông tin về 5 sai lầm phổ biến nhất hủy hoại làn da khi đi biển và cách khắc phục ngay dưới đây.
-
Vì sao người trên 50 tuổi ăn càng ít vẫn khó giảm cân?
Không ít người trên 50 tuổi than phiền rằng ăn ít hơn nhưng không giảm cân, thậm chí vòng bụng còn tăng. Nguyên nhân không đơn thuần nằm ở lượng thức ăn, mà còn liên quan đến những thay đổi tự nhiên của quá trình lão hóa và mức độ hoạt động thể lực.
-
5 mẹo ăn chậm nhai kỹ giúp giảm cân
Bữa ăn vội vã cùng thói quen vừa ăn vừa lướt điện thoại, máy tính sẽ gây áp lực lên hệ tiêu hóa, khiến việc giảm cân khó khăn. Khi ăn chậm nhai kỹ giúp cơ thể nhận biết tín hiệu no đúng lúc, từ đó kiểm soát lượng calo nạp vào và hỗ trợ giảm cân bền vững.
