7 lí do bạn cần ăn nhiều trứng hơn
Hầu hết mọi người được khuyến cáo rằng trứng gây nên mảng cholesterol làm thuyên tắc mạch máu và ăn chúng là một cách chắc chắn gây nên bệnh động mạch vành. Những nghiên cứu tại đại học Wake Forest không thấy mối liên hệ nào giữa ăn trứng và bệnh tim mạch.
Trên thực tế, nhiều chuyên gia sức khỏe hàng đầu gọi trưng là thực phẩm hoàn hảo. Lòng trắng và lòng đỏ cùng nhau đem lại sự cung cấp vitamin quan trọng, chất béo tốt, khoáng chất, và những chất dinh dưỡng khác- tất cả đều rất thuận lợi, chứa ít lượng calo.
Củng cố tâm trạng
Trứng chứa sự phối hợp của acid béo omega 3, kẽm, vitamin B, và iod - những chất dinh dưỡng cùng nhau chống lại sự mệt mỏi và tâm trạng tồi tệ.
Trứng là một trong những nguồn thực phẩm tự nhiên, chứa những loại protein bảo vệ cơ và chứa ít calo. Vitamin B12 trong trứng có thể hỗ trợ trong việc co thắt các cơ bắp.
Chống ung thư
Phụ nữ ăn lượng lớn choline- một chất dinh dưỡng tìm thấy trong trứng- làm giảm 24% nguy cơ mắc ung thư vú theo như một nghiên cứu mới đây. Một quả trứng lớn chứa khoảng 30% lượng choline theo khuyến cáo dinh dưỡng.
Hầu hết choline tập trung ở lòng đỏ chính vì thế hãy dùng cả quả trứng trong món trứng tráng của bạn.
Nuôi dưỡng não bộ
Choline trong trứng giúp giữ trí nhớ trong khi tăng giải phóng acetylcholine- một chất dẫn truyền thần kinh giúp não bộ dự trữ và tái hiện thông tin tốt hơn. Trứng từ gà mái được nuôi ở những bãi cỏ cũng chứa acid béo omega3 giúp nâng cao hoạt động của não bộ.
Tìm một người nông dân nuôi gia cầm ở đồng cỏ và cung cấp thức ăn hữu cơ. Trứng từ những con gà được nuôi ở đồng cỏ cho trứng chứa nhiều vitamin E hơn- được các nhà khoa học tim rằng có thể giúp bảo vệ bạn khỏi bệnh Alzheimer.
Trứng là nguồn giàu lutein và zeazanthin- chất chống oxi hóa giúp chống lại sự hình thành các đốm và đục nhân mắt – miễn là bạn ăn cả lòng đỏ!
Để có bữa ăn tốt cho mắt, trộn lutein và zaexanthin- với cải xoăn hoặc rau bina vào món trứng tráng của bạn.
Giảm cân
Đây là một cách hay để giảm cân! Các nhà nghiên cứu từ đại học Louisiana State cho thấy khi những người béo phì chọn bữa sáng có trứng ít nhất 5 lần một tuần, họ giảm 65% cân nặng. Và các nhà khoa học ở trường đại học Saint Louis khám phá rằng ăn trứng vào buổi sáng dẫn đến việc giảm lượng calo tiêu thụ trong cả ngày.
Dừng sự tuyệt chủng
Bạn có thể bảo tồn những giống gà cổ dựa vào việc chọn trứng. Trang trại công nghiệp thường sử dụng một hoặc hai giống gà- dẫn đến đe dọa sự đa dạng giống gà. May mắn thay, nhu cầu dòng trứng gà giống đang gây nên làn sóng trong những giống gà khác- một số đang trên bờ vực tuyệt chủng.
-
6 lý do bạn nên ăn dâu tây mỗi ngày
Không chỉ được mệnh danh là 'nữ hoàng' của các loại quả mọng nhờ hương vị ngọt ngào và vẻ ngoài rực rỡ, dâu tây còn chứa nhiều hợp chất đặc biệt có lợi cho sức khỏe. Dưới đây là 6 lý do chúng ta nên ăn dâu tây mỗi ngày.
-
Phòng ngừa các bệnh đường hô hấp phổ biến khi thời tiết nồm ẩm
Độ ẩm không khí tăng cao là "nỗi ám ảnh" đối với sức khỏe của nhiều gia đình tại miền Bắc. Đây là thời điểm mà nhiệt độ thay đổi thất thường, không khí trong nhà luôn trong tình trạng bí bách không chỉ gây bất tiện trong sinh hoạt mà còn là tác nhân hàng đầu khiến các ca bệnh đường hô hấp bùng phát mạnh mẽ. Trong bài viết này, Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ hướng dẫn nhận diện sớm các nguy cơ và cách chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình.
-
Tiềm năng hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch từ trà thảo mộc
Hệ miễn dịch chỉ hoạt động hiệu quả khi duy trì được trạng thái cân bằng nội môi, tránh tình trạng viêm quá mức gây tổn thương mô. Các nghiên cứu hiện đại đã chứng minh rằng các hợp chất thực vật như Flavonoid, Catechin và Mogroside có trong các loại trà thảo mộc có khả năng can thiệp tích cực vào quá trình bảo vệ niêm mạc và điều hòa miễn dịch.
-
Mặt nạ dưỡng da phù hợp cho mùa đông
Cái lạnh thường khiến chúng ta ngại chạm tay vào những miếng mặt nạ mát lạnh. Tham khảo những loại mặt nạ phù hợp cho mùa đông và bí quyết để duy trì thói quen dưỡng da ngay cả trong những ngày giá rét nhất.
-
Đau tăng trưởng (Growing pain) ở trẻ
Đau nhức do phát triển là những cơn đau âm ỉ hoặc đau nhói kiểu chuột rút mà trẻ em có thể gặp phải và thường gặp nhất là ở chân. Những cơn đau này thường xảy ra vào cuối ngày hoặc ban đêm, đau ở cả hai chân và tình trạng sẽ đỡ hơn khi trẻ nghỉ ngơi. Vậy nguyên nhân gây ra các cơn đau này ở trẻ là gì? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau đây!
-
Ăn trứng mỗi ngày có tốt không?
Trứng là nguồn thực phẩm giá rẻ và giàu dinh dưỡng nhưng hàm lượng cholesterol trong trứng luôn là vấn đề gây băn khoăn. Liệu việc duy trì thói quen ăn trứng hàng ngày có ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe tim mạch như nhiều người lo ngại?
-
8 loại gia vị nên dùng khi bạn đang hạn chế lượng muối
Natri có trong muối ăn và nhiều loại gia vị khác nhau; chúng cần được kiểm soát trong các bệnh thận, tăng huyết áp và các vấn đề về tim mạch. Kiểm soát nước sốt và gia vị giúp duy trì lượng natri dưới mức giới hạn 2.300 miligam (mg) mỗi ngày, tương đương khoảng một thìa cà phê muối theo các khuyến nghị Y tế.
-
Một số thảo dược chống viêm tiềm năng
Phản ứng viêm là một quá trình sinh học đa bước, đòi hỏi sự can thiệp từ nhiều nhóm hợp chất khác nhau để đạt được hiệu quả điều hòa tối ưu. Từ khả năng làm giảm giải phóng histamine của La hán quả đến tác động ức chế nitric oxide của Hạ khô thảo và đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ của Curcumin trong Nghệ, các thảo dược đang chứng minh vai trò quan trọng trong việc duy trì ổn định nội môi.
