Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Tác hại của ăn quá nhiều đường đến sức khỏe tinh thần

Ăn quá nhiều đường có liên quan đến bệnh đái tháo đường, béo phì, bệnh tim mạch. Ở khía cạnh khác, chế độ ăn này còn tác động tiêu cực đến sức khỏe tinh thần.

Ăn nhiều đồ ngọt có liên quan đến suy giảm trí nhớ.

Chuyên gia dinh dưỡng Melanie Murphy Richter, Đại học California tại Irvine (Mỹ) cho biết, không phải tất cả các loại đường đều không tốt cho sức khỏe. Đường tự nhiên từ trái cây nguyên chất, carbs phức tạp và rau củ giàu tinh bột cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể.

Do đó, đường tự nhiên thường không gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe tinh thần. Ngược lại, lạm dụng đường bổ sung đang là nguy cơ gây ra một số bệnh mạn tính như đái tháo đường, bệnh tim, ung thư và béo phì, đồng thời liên quan đến các triệu chứng trầm cảm, lo âu và sự suy giảm nhận thức.

Tâm trạng thất thường

Ăn quá nhiều đường có thể dẫn đến sự dao động của lượng đường trong máu. Gíao sư, tiến sĩ tâm lý học Benson Munyan, Đại học Central Florida (Mỹ) cho biết, khi lượng đường trong máu tăng đột ngột, bạn có thể thấy tâm trạng và mức năng lượng tạm thời được nâng lên.

Đến khi mức đường huyết giảm thấp, có khả năng bạn sẽ dễ cáu kỉnh, mệt mỏi, thậm chí lo âu. Những thay đổi tâm trạng này xảy ra thường xuyên sẽ gây hại cho sức khỏe tinh thần nói chung.

Murphy Richter nhấn mạnh, những người ăn quá nhiều đường thường gặp phải tình trạng lượng đường trong máu tăng vọt trong suốt cả ngày và sau đó lại giảm nghiêm trọng. Sự dao động đột ngột của đường huyết thường khiến nhiều người có tâm trạng thất thường, khó chịu và lo âu.

Chế độ ăn nhiều đường còn làm giảm sự sản sinh chất dẫn truyền thần kinh thiết yếu như serotonin - chất đóng vai trò quan trọng trong điều chỉnh tâm trạng và sức khỏe tinh thần. Theo thời gian, tình trạng này có nguy cơ dẫn đến trầm cảm.

Suy giảm chức năng nhận thức

Ăn quá nhiều đường có thể gây hại cho khả năng nhận thức, gồm cả trí nhớ và khả năng học tập.

Benson Munyan cho biết, đã có các nghiên cứu chỉ ra rằng lạm dụng đường có liên quan đến giảm hoạt động của các synap (synap thực hiện chức năng kết nối giữa các noron thần kinh và giữa các noron với tế bào khác), dẫn đến khó tập trung và ảnh hưởng đến hiệu quả nhận thức.

Gia tăng sự lo âu

Benson Munyan cho biết thêm, ăn quá nhiều đường còn làm tăng thêm tình trạng căng thẳng và lo âu. Như trong một nghiên cứu được đăng trên tạp chí Neuroscience & Biobehavioral Reviews năm 2019, khi ăn thực phẩm có đường, cơ thể sẽ tiết ra một lượng lớn insulin để giúp điều chỉnh lượng đường trong máu.

Giải phóng insulin thường khiến đường huyết giảm đột ngột, gây ra phản ứng căng thẳng trong cơ thể, gia tăng cảm giác lo âu.

Ảnh hưởng tiêu cực đến giấc ngủ

Cơn thèm đồ ngọt buổi tối khiến bạn khó đi vào giấc ngủ

Cơn thèm đồ ngọt buổi tối khiến bạn khó đi vào giấc ngủ.

Ăn quá nhiều đồ ngọt, đặc biệt là ăn vào cuối ngày, có thể cản trở nhịp sinh học bình thường của cơ thể và làm giảm khả năng chìm vào giấc ngủ. Không ngủ đủ giấc làm tăng nguy cơ bị viêm nhiễm bên trong, cản trở khả năng tự chữa lành của cơ thể.

Suy giảm trí nhớ và khả năng học tập

Theo nghiên cứu được đưa trên website của Trường Y Harvard năm 2016 về mối liên hệ giữa ăn đường và sức khỏe não bộ, chế độ ăn nhiều đường ảnh hưởng đến trí nhớ ngắn hạn và khiến bạn khó khăn hơn trong việc học hỏi và xử lý thông tin.

Giảm khả năng kiểm soát căng thẳng

Murphy Richter cho biết, ăn quá nhiều đường có thể làm giảm trục hạ đồi - tuyến yên - tuyến thượng thận (Hypothalamic - Pituitary - Adrenal hay HPA), giảm khả năng kiểm soát căng thẳng.

Trục HPA là một phần quan trọng trong hệ thống phản ứng căng thẳng của cơ thể. Trục HPA mất cân bằng có thể làm giảm khả năng kiểm soát căng thẳng, dẫn đến nhiều rối loạn liên quan như lo âu, trầm cảm.

Nguy cơ mắc một số bệnh thoái hóa thần kinh cao hơn

Cũng theo Murphy Richter, lạm dụng đường làm tăng mức độ viêm bên trong, do đó làm tăng nguy cơ phát triển một số bệnh thoái hóa thần kinh.

Tình trạng viêm mạn tính trong cơ thể là yếu tố tác động trực tiếp đến các tình trạng thoái hóa thần kinh, như bệnh Alzheimer và chứng mất trí nhớ.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Ăn quá nhiều đường có thể gây hại cho làn da của bạn?

Nguyễn Thanh - Theo suckhoecong
Bình luận
Tin mới
  • 21/06/2024

    “Thủ phạm” trong chế độ ăn uống khiến bạn đổ mồ hôi như tắm

    Cơ thể ướt đẫm mồ hôi là hiện tượng bình thường sau khi vận động mạnh, làm việc nặng khi trời nắng nóng. Ngoài ra, một vài thực phẩm, đồ uống trong chế độ ăn có thể là “thủ phạm” khiến bạn ra nhiều mồ hôi hơn bình thường.

  • 21/06/2024

    Điều gì có thể xảy ra với đôi chân của bạn khi bạn già đi?

    Khi bạn già đi, các vấn đề về lão hóa của cơ thể cũng xảy ra nhiều hơn. Trong đó, tình trạng bệnh lý về bàn chân xảy ra một cách phổ biến nhất đặc biệt ở người cao tuổi. Bài viết này chúng ta sẽ cùng tìm hiểu thêm về những vấn đề về bàn chân khi bạn già đi.

  • 21/06/2024

    5 thực phẩm cản trở mục tiêu giảm cân nếu ăn quá nhiều

    Theo chuyên gia dinh dưỡng Guna Bilande (Anh), một số loại thực phẩm lành mạnh đang được nhiều người ăn kiêng lựa chọn có thể cản trở quá trình giảm cân nếu họ ăn quá nhiều.

  • 21/06/2024

    Những điều cha mẹ cần biết về mọc răng sữa ở trẻ

    Lần đầu tiên mọc răng của con là một dấu mốc quan trọng mà cha mẹ nào cũng mong đợi. Tuy nhiên, khi mọc răng, trẻ thường có biểu hiện khó chịu, quấy khóc, hầu như không ngủ được vì cảm giác ngứa rát, đau nhức khi răng mọc lên. Điều này cũng làm cho cha mẹ mất ngủ, căng thẳng vì không biết cách giúp con thoát khỏi cơn đau.

  • 21/06/2024

    Mỡ thừa sẽ đi về đâu khi chúng ta giảm cân?

    Quá trình giảm cân ẩn chứa một loạt phản ứng sinh hóa kỳ diệu bên trong cơ thể. Hiểu được hành trình của mỡ thừa sẽ giúp bạn nắm bắt cách thức đốt cháy mỡ hiệu quả và lý giải tại sao một số phương pháp giảm cân lại thành công hơn những phương pháp khác.

  • 20/06/2024

    Dấu hiệu cảnh báo viêm ruột thừa

    Viêm ruột thừa xảy ra khi phần ruột thừa bị tắc nghẽn, sưng và viêm nhiễm. Nhận biết sớm các dấu hiệu viêm ruột thừa giúp bạn tìm được giải pháp điều trị kịp thời.

  • 20/06/2024

    Cách ngăn ngừa trào ngược axit và ợ nóng

    Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn các biện pháp ngăn ngừa và điều trị chứng trào ngược axit và ợ nóng.

  • 20/06/2024

    Cách nhận biết viêm dạ dày và trào ngược acid dạ dày

    Viêm loét dạ dày và trào ngược là hai bệnh về tiêu hoá phổ biến. Do đều xuất phát từ dạ dày nên có một số triệu chứng dễ gây nhầm lẫn giữa hai bệnh, dẫn đến chẩn đoán chậm trễ, ảnh hưởng đến hiệu quả điều trị.

Xem thêm