Sức khỏe của xương phụ thuộc vào các chất dinh dưỡng như canxi, protein, vitamin D và các khoáng chất khác. Sự thiếu hụt các chất này có thể dẫn đến các rối loạn về xương, ngay cả khi có khuynh hướng di truyền cho sự phát triển xương chắc khỏe.
Các sản phẩm từ sữa lên men bao gồm sữa chua cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu và chứa men vi sinh có thể giúp giảm viêm, hỗ trợ tái tạo xương, bảo vệ chống lại bệnh loãng xương và các rối loạn liên quan đến xương khác.
Hình ảnh loãng xương.
Một nghiên cứu đánh giá gần đây trên tạp chí Khoa học thực phẩm và tài nguyên động vật (Hàn Quốc) đã nhấn mạnh tầm quan trọng của các sản phẩm từ sữa lên men trong việc thúc đẩy sức khỏe xương.
Nghiên cứu chỉ ra rằng, chế độ ăn có mật độ dinh dưỡng cao, giàu protein, canxi và kali cùng với sự đa dạng trong chế độ ăn uống hỗ trợ xương chắc khỏe hơn và giảm nguy cơ loãng xương. Ví dụ chế độ ăn Địa Trung Hải chủ yếu bao gồm trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, chất béo lành mạnh và chế độ ăn từ sữa với các sản phẩm từ sữa ít béo lên men giúp tăng cường hấp thụ canxi, cải thiện các dấu hiệu sinh học về chuyển hóa xương và giảm sự tái hấp thu xương, do đó cải thiện sức khỏe xương, giảm nguy cơ gãy xương.
Các sản phẩm từ sữa, đặc biệt là sữa lên men như sữa chua rất quan trọng trong việc chống lại chứng loãng xương và các rối loạn xương khác, đảm bảo duy trì sự cân bằng phức tạp giữa các tế bào tạo xương và tế bào tiêu xương (tế bào hủy xương). Tiêu thụ thường xuyên sữa lên men có thể làm giảm nguy cơ gãy xương và thoái hóa xương do tuổi tác.
Đọc thêm tại bài viết sau: Chuyên gia dinh dưỡng hướng dẫn cách sử dụng sữa, sữa chua, phô mai cho từng độ tuổi
Protein và nhiều loại khoáng chất là thành phần quan trọng của xương. Các sản phẩm từ sữa, đặc biệt là các sản phẩm lên men rất quan trọng vì là nguồn cung cấp protein và khoáng chất tốt cần thiết để tạo ra và duy trì xương khỏe mạnh. Ngoài ra, chúng cung cấp cho cơ thể men vi sinh có liên quan đến việc cải thiện sức khỏe của xương bằng cách tăng cường khả dụng sinh học của các thành phần trong chế độ ăn uống, sản xuất acid béo chuỗi ngắn và giảm các thành phần gây viêm.
Sữa lên men đặc biệt có lợi do hàm lượng men vi sinh giúp cải thiện sức khỏe đường ruột và tăng cường hấp thụ chất dinh dưỡng. Các chủng lợi khuẩn có thể có tác dụng khác nhau ở nam giới và phụ nữ, một số nghiên cứu cho thấy Lactobacillus reuteri cải thiện mật độ xương ở nam giới nhưng ít có tác dụng ở phụ nữ.
Tóm lại, sữa lên men có thể là giải pháp tự nhiên và hiệu quả để hỗ trợ sức khỏe xương suốt đời, giúp bổ sung dinh dưỡng hàng ngày có giá trị, đặc biệt là đối với người cao tuổi.
Ăn sữa chua giúp bổ sung các chất dinh dưỡng có lợi cho xương.
Sữa chua là một nguồn cung cấp tuyệt vời các chất dinh dưỡng quan trọng giúp hỗ trợ sức khỏe xương bao gồm canxi, vitamin D, protein và probiotics.
Canxi: Sữa chua là một trong những nguồn cung cấp canxi dồi dào. Đây là khoáng chất chính cấu tạo nên xương, giúp xương chắc khỏe và ngăn ngừa loãng xương.
Vitamin D: Các sản phẩm sữa chua thường được bổ sung vitamin D, giúp cơ thể hấp thụ canxi hiệu quả hơn.
Probiotics: Một số nghiên cứu cho thấy men vi sinh trong sữa chua giúp cải thiện sự hấp thụ canxi và giảm nguy cơ loãng xương.
Protein: Sữa chua là nguồn cung cấp protein tốt, đặc biệt là sữa chua Hy Lạp. Protein cũng đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và duy trì xương chắc khỏe.
Các loại sữa chua tốt nhất bao gồm sữa chua nguyên chất, sữa chua ít béo không đường, sữa chua Hy Lạp…
Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là sữa chua chỉ là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh. Để có một hệ xương khỏe mạnh bền vững, cần có chế độ ăn uống đủ chất, cân bằng, sử dụng nguồn thực phẩm đa dạng giàu canxi và vitamin D kết hợp vận động tập thể dục thường xuyên.
Mừng sinh nhật 7 tuổi, Phòng khám chuyên khoa dinh dưỡng VIAM - Viện Y học ứng dụng Việt Nam dành tặng khách hàng ưu đãi độc quyền diễn ra từ 1/4- 20/4 duy nhất tại VIAM clinic! Liên hệ ngay hotline 0935.18.3939 / 024.3633.5678 hoặc truy cập viamclinic.vn để đặt lịch ngay!
Để hạn chế tình trạng loãng xương cơ thể cần cung cấp đủ vitamin D và canxi theo nhu cầu của từng lứa tuổi qua chế độ ăn khoa học, đủ dinh dưỡng và giàu canxi.
Trong những năm gần đây, ô nhiễm không khí đã trở thành một trong những vấn đề môi trường nghiêm trọng nhất, ảnh hưởng sâu rộng đến sức khỏe con người ở mọi lứa tuổi. Đặc biệt, trẻ nhỏ đang ở giai đoạn phát triển thể chất và thần kinh lại là nhóm đối tượng dễ tổn thương nhất.
Quả vải tuy ngon miệng và bổ dưỡng nhưng cũng cần đi lưu ý một số điều khi ăn để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, đặc biệt là với một số đối tượng.
Thời tiết thất thường có khiến bạn cảm thấy khó chịu. Trời mưa bạn sẽ cảm thấy buồn chán còn trời nắng bạn sẽ cảm thấy vui tươi hơn. Bạn đã bao giờ thắc mắc tại sao cảm xúc của bạn luôn thay đổi khi thời tiết thay đổi hay chưa? Đặc biệt là vào lúc giao mùa? Vậy hãy cùng Viện Y học ứng dụng tìm hiểu thêm với bài viết dưới đây
Ăn rau quả nhiều màu sắc hay còn gọi là 'ăn cầu vồng' không chỉ đơn giản là cách trang trí món ăn hấp dẫn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Sốt xuất huyết là một bệnh truyền nhiễm nguy hiểm do vi rút Dengue gây ra, lây lan chủ yếu qua vết đốt của muỗi Aedes aegypti. Mặc dù bệnh có thể ảnh hưởng đến mọi lứa tuổi, trẻ nhỏ lại là đối tượng đặc biệt dễ bị tổn thương do hệ miễn dịch còn non yếu.
Mùa hè với những ngày nắng nóng kéo dài không chỉ là thời điểm để thư giãn mà còn là cơ hội tuyệt vời để người cao tuổi tham gia các hoạt động thể thao dưới nước. Đây là hình thức vận động nhẹ nhàng, ít gây áp lực lên cơ thể, đồng thời mang lại nhiều lợi ích sức khỏe vượt trội.
Đau thắt lưng là một trải nghiệm phổ biến đối với nhiều người. Nó thường có thể dẫn đến đau, ngứa ran hoặc tê ở phần thân dưới. Có nhiều nguyên nhân gây đau thắt lưng, phổ biến nhất bao gồm căng cơ, tư thế xấu và tuổi tác.