-
Vi khuẩn Bacillus cereus – Thủ phạm gây độc trong các lon sữa
Bacillus cereus (B. cereus) là một vi sinh vật tiết ra các độc tố có hại, đây cũng chính là thủ phạm gây ra ngộ độc trong các sản phẩm thực phẩm không đạt chuẩn trên thị trường hiện nay, bao gồm một số loại sữa, cơm nguội và các món ăn khác. Bằng cách tiết ra một loại độc tố tên là Cereulide, nó có thể gây ngộ độc thực phẩm với các triệu chứng như tiêu chảy, nôn mửa. Tuy nhiên đấy không phải là tất cả, B. cereus có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng hơn và nguy hiểm đến tính mạng con người. Cùng tìm hiểu về vi khuẩn B. cereus qua bài viết sau đây!
-
Lý do không nên uống sữa cùng lúc với 7 loại thực phẩm sau
Sữa là một nguồn dinh dưỡng tốt. Tuy nhiên, có một số thực phẩm và đồ uống không nên kết hợp khi uống sữa vì dễ gây ra vấn đề về tiêu hóa, giảm hấp thu dưỡng chất, hoặc thậm chí tạo ra các chất có hại.
-
Vai trò của màng cầu chất béo sữa (MFGM) với sức khỏe xương
Màng cầu chất béo sữa (Milk Fat Globule Membrane - MFGM) hay còn gọi là lớp màng bảo vệ chất béo trong sữa, là một cấu trúc phức tạp bao quanh giọt chất béo trong sữa mẹ hoặc sữa động vật. Nó chứa các thành phần quý phospholipid, glycoprotein và bioactive peptide có hoạt tính sinh học cao.
-
7 loại thuốc bạn không bao giờ nên uống với sữa
Sữa là nguồn cung cấp canxi tuyệt vời, nhưng nó có thể ảnh hưởng đến tác dụng của một số loại thuốc. Dưới đây là bảy loại thuốc có thể tương tác với sữa và các mẹo về thời điểm dùng thuốc để đảm bảo thuốc phát huy tác dụng như mong muốn.
-
6 thực phẩm từ sữa giàu canxi nhất
Uống sữa là cách dễ nhất để cung cấp cho cơ thể nguồn canxi dồi dào và chất lượng. Tuy nhiên, người không thích hoặc khó uống sữa có thể lựa chọn sản phẩm nào khác từ sữa giàu canxi không?
-
Sữa nguyên chất có dinh dưỡng, lợi ích và rủi ro gì?
Sữa là nguồn dinh dưỡng quan trọng nên có trong chế độ ăn hằng ngày, trong đó sữa nguyên chất được đánh giá là nguồn cung cấp protein tốt. Tìm hiểu về dinh dưỡng, lợi ích và rủi ro khi tiêu thụ sữa nguyên chất.
-
Trẻ em nên uống bao nhiêu sữa để có lợi cho sức khỏe?
Sữa, đặc biệt là sữa bò là thức uống phổ biến cho trẻ em ở mọi lứa tuổi. Nhiều loại sữa thường được tiếp thị là sản phẩm quan trọng thúc đẩy sự phát triển thể chất cho trẻ. Vậy sữa có thực sự giúp trẻ phát triển không và trẻ nên uống bao nhiêu sữa là đủ?
-
Tiêu chí chọn sữa hỗ trợ tăng trưởng chiều cao tối ưu
Sự phát triển thể chất của trẻ em luôn luôn đòi hỏi một chế độ dinh dưỡng đầy đủ, toàn diện và tối ưu. Đặc biệt đối với phát triển chiều cao, việc duy trì một chế độ ăn phù hợp nhu cầu, đủ các chất dinh dưỡng như năng lượng, chất đạm, chất béo, bột đường, cùng với các vitamin, khoáng chất cần thiết là điều vô cùng quan trọng, giúp trẻ có thể đạt được chiều cao lý tưởng trong tương lai.
-
Trẻ hấp thu kém: Lựa chọn loại sữa phù hợp nhất
Tình trạng hấp thu kém ở trẻ nhỏ là mối quan tâm lớn của nhiều bậc phụ huynh và bác sỹ. Dấu hiệu thường gặp của hấp thu kém là rối loạn tiêu hóa, phân lỏng, phân sống, táo bón, đầy bụng, hay đi kèm với trẻ không tăng cân, biếng ăn…
-
11 lưu ý khi chọn sữa
Trên thị trường hiện nay, có hàng trăm sản phẩm sữa khác nhau khiến người tiêu dùng băn khoăn không biết nên chọn sữa thế nào cho phù hợp...
-
7 món ăn vặt lành mạnh giúp kiểm soát cơn đói giữa buổi chiều
Giữa buổi chiều là thời điểm năng lượng giảm sút và cơn đói lên tiếng, khiến nhiều người thèm những món ăn vặt nhiều đường hoặc dầu mỡ. Để tránh tăng cân và kiểm soát cảm giác thèm ăn, hãy lựa chọn những món ăn lành mạnh, đảm bảo đủ năng lượng mà vẫn 'nhẹ bụng'.
-
10 lợi ích sức khỏe bất ngờ khi kết hợp chuối với sữa
Bộ đôi năng động chuối và sữa chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu, mang lại lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên, từ tăng cường năng lượng đến thúc đẩy xương chắc khỏe. Tìm hiểu 10 lợi ích sức khỏe của sự kết hợp chuối với sữa.
