Uống sữa tươi nguyên kem không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn chứa một tập hợp các dưỡng chất có giá trị đối với sức khỏe làn da:
Bên cạnh đó, chất béo tự nhiên trong sữa nguyên kem giúp cơ thể hấp thu tốt hơn các vitamin tan trong dầu như vitamin A, D, E và K, những vitamin có vai trò quan trọng đối với sức khỏe da.
![]()
Sữa tốt hay xấu cho da là do tùy vào loại sữa, tùy vào mức độ tiêu thụ và cơ địa từng người. Ảnh minh họa AI
Mối lo ngại lớn nhất về sữa và da tập trung vào tác động nội tiết tố. Khi uống sữa, cơ thể phản ứng bằng cách tăng tiết insulin và IGF-1, tức yếu tố tăng trưởng giống insulin type 1. Đây không phải suy đoán mà là cơ chế được xác nhận bởi nhiều nghiên cứu được công bố trên các tạp chí y khoa.
Whey protein trong sữa làm tăng mạnh nồng độ insulin sau bữa ăn, trong khi casein thúc đẩy gan sản xuất thêm IGF-1. Cả insulin lẫn IGF-1 đều kích hoạt con đường tín hiệu mTOR trong tế bào, dẫn đến tăng sản xuất bã nhờn ở tuyến bã nhờn và thúc đẩy quá trình sừng hóa nang lông, hai trong số các cơ chế cốt lõi hình thành mụn trứng cá.
Một phân tích tổng hợp đăng trên tạp chí ScienceDirect tổng hợp dữ liệu từ nhiều nghiên cứu dịch tễ học lớn tại Mỹ và Na Uy xác nhận mối tương quan dương tính giữa việc uống sữa và tỷ lệ mụn, đặc biệt rõ ràng ở sữa tách béo. Điều đáng chú ý là sữa tách béo lại liên quan đến mụn mạnh hơn sữa nguyên kem. Lý giải được đưa ra là khi loại bỏ chất béo, tỷ lệ protein whey trong sữa tăng lên tương đối, khuếch đại phản ứng insulin và IGF-1 mạnh hơn.
Đây là điểm mấu chốt mà nhiều người bỏ qua khi đọc các khuyến cáo chung về sữa và da. Bằng chứng khoa học hiện tại cho thấy sự phân hóa rõ ràng giữa các dạng sản phẩm từ sữa khác nhau.
Sữa tươi và sữa tách béo là dạng liên quan đến mụn và viêm da nhiều nhất trong các nghiên cứu, do tác động IGF-1 và insulin như đã phân tích. Phô mai và bơ lại ít hoặc không có mối liên hệ nhất quán với mụn trong hầu hết các nghiên cứu, có thể do quá trình lên men và ủ chín làm thay đổi cấu trúc protein và giảm bớt các yếu tố kích thích nội tiết.
Sữa chua và kefir là trường hợp thú vị nhất: thay vì gây hại, các sản phẩm sữa lên men này lại được ghi nhận có lợi cho da. Nghiên cứu cho thấy phụ nữ uống sữa lên men chứa Bifidobacterium có độ ẩm da cải thiện rõ rệt hơn so với nhóm uống sữa thông thường. Cơ chế được đề xuất là vi khuẩn có lợi trong sữa lên men tác động lên trục ruột, da thông qua điều tiết hệ miễn dịch và giảm viêm toàn thân, từ đó cải thiện các tình trạng da như mụn, eczema và da nhạy cảm.
Đọc thêm tại bài viết sau: Người Việt nên uống bao nhiêu sữa mỗi ngày?
Không phải ai uống sữa cũng bị mụn, đây là thực tế quan sát được ở nhiều người. Nhạy cảm với tác động nội tiết tố của sữa phụ thuộc vào nhiều yếu tố cá nhân như mức độ nhạy cảm của thụ thể androgen, nền tảng vi sinh vật đường ruột, hàm lượng IGF-1 cơ bản trong máu và đặc điểm di truyền của tuyến bã nhờn. Người có nền IGF-1 cao sẵn, thường là thanh thiếu niên trong giai đoạn dậy thì hoặc người có yếu tố di truyền nhạy cảm, sẽ phản ứng mạnh hơn với tác động nội tiết từ sữa so với người trưởng thành có nền IGF-1 ổn định.
Cách thực tế nhất để biết sữa có ảnh hưởng đến da của mình không là thực hiện thử nghiệm loại trừ có kiểm soát: ngưng toàn bộ sản phẩm từ sữa trong 4 tuần liên tục, vì đây là thời gian đủ dài để một chu kỳ tái tạo da hoàn chỉnh và tình trạng viêm lắng xuống.
Sau đó quan sát sự thay đổi của da rồi bổ sung lại từng loại sữa một, từ sữa tươi đến sữa chua rồi đến phô mai, và ghi nhận phản ứng của da với từng dạng. Phương pháp này vừa cá nhân hóa vừa có cơ sở khoa học, hiệu quả hơn nhiều so với việc áp dụng một khuyến cáo chung cho tất cả mọi người.
Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM (VIAM Clinic) thuộc Viện Y học ứng dụng Việt Nam tư vấn, cung cấp chế độ dinh dưỡng cá thể dành cho những người đang điều trị các bệnh mạn tính, trẻ nhẹ cân, suy dinh dưỡng, trẻ thừa cân béo phì, phụ nữ mang thai và cho con bú,… Hãy liên hệ với VIAM Clinic nếu bạn muốn có chế độ dinh dưỡng hỗ trợ điều trị và cải thiện sức khỏe TẠI ĐÂY hoặc Hotline: 0935.18.3939 / 024.3633.5678
https://suckhoedoisong.vn/uong-sua-tot-hay-xau-cho-da-169260802093646367.htm
Tuổi 50 là thời điểm cần chú ý thay đổi lối sống và dinh dưỡng để bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Mùa hè mang đến những chuyến du lịch biển sôi động, những buổi dã ngoại ngoài trời và sự phong phú của các loại thực phẩm giải nhiệt. Tuy nhiên, thời tiết nắng nóng gay gắt kết hợp với độ ẩm cao lại là môi trường lý tưởng cho các loại vi khuẩn, nấm mốc phát triển và làm biến chất thức ăn với tốc độ chóng mặt.
Nhiều người băn khoăn không biết nên sử dụng rau má tươi hay rau má khô hàng ngày tốt cho sức khỏe hơn?
Giao mùa hè thu với nền nhiệt độ cao và những cơn mưa rào liên tiếp là điều kiện lý tưởng để các loài côn trùng gây bệnh sinh sôi, phát triển mạnh mẽ.
Thay đổi cách lựa chọn và kết hợp thực phẩm có thể giúp cải thiện mức cholesterol. Bốn điều chỉnh đơn giản dưới đây hỗ trợ xây dựng chế độ ăn tốt cho tim mạch.
Tư thế nằm ngủ có lẽ là điều mà bạn và cả gia đình đang lo lắng nếu nhà bạn có một em bé mới sinh: ngủ sấp hay ngửa. Bạn có biết rằng các chuyên gia đều đồng ý rằng: Cho bé ngủ nằm ngửa là cách ngủ an toàn duy nhất. Nhưng tại sao cho trẻ ngủ nằm ngửa lại quan trọng như vậy? Và khi nào bạn có thể cho bé lật người nằm sấp? Hãy đọc tiếp qua bài viết sau!
Mật ong ăn với sữa, giấm táo hay tỏi có thể giảm cholesterol xấu, kiểm soát đường máu, cân bằng hệ vi sinh đường ruột.
Mùa xuân là mùa đơm hoa kết trái, nhưng đối với một số bộ phận nhỏ mắc dị ứng theo mùa, đây không khác gì một ác mộng. Các hiện tượng như hắt hơi, sổ mũi, ngứa rát sẽ xảy ra thường xuyên hơn.