Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Những thảo mộc chữa ngộ độc thực phẩm - Phần 2

Hãy tham khảo và làm giảm và đẩy lùi tình trạng ngộ độc thực phẩm bằng các loại thảo mộc sau đây.

Cúc La Mã (chamomile)

Rất nhiều nghiên cứu đã chứng minh tác dụng cổ truyền của cúc La Mã trong chữa bệnh tiêu hóa. Một vài hợp chất trong dầu cúc La Mã – chủ yếu là bisabolol—làm thư giãn mô cơ trơn ở bề mặt đường ruột (chống co thắt). Trên thực tế, một nghiên cứu đã cho thấy cúc La Mã giúp thư giãn đường tiêu hóa cũng như thuốc papaverine gốc opium.

Quế

Bên cạnh việc tăng hương vị cho món ăn, quế còn giúp cơ thể tiêu hóa kem cũng như các món giàu chất béo khác. Một nghiên cứu trên tạp chí Anh quốc Nature cho thấy quế giúp hệ tiêu hóa phân giải chất béo, có khả năng tăng cường hoạt tính của enzyme tiêu hóa. Quế giúp giảm khó tiêu, đau bụng, đầy hơi.

Đinh hương

Cũng giống như các loại gia vị thực phẩm khác, đinh hương giúp thư giãn cơ trơn ở thành ruột, hỗ trợ tiêu hóa.

Thì là

Thì là có thể thấy trong món dưa chuột bao tử hoặc các món canh. Mặc dù không thể chữa trĩ hay tăng sữa, một số ứng dụng y học cổ truyền của loại cây này đã được chứng minh bởi khoa học.

Các nhà khoa học đã cho thấy công dụng hỗ trợ tiêu hóa của thì là đã được ứng dụng từ các đây 3000 năm. Thảo mộc này làm thư giãn cơ trơn thành ruột. Một nghiên cứu đã phát hiện rằng thì là có chất chống tạo bọt, điều này có nghĩa rằng nó giúp phòng chống hình thành bọt khí trong ruột. Dầu hạt thì là cũng ức chế sự phát triển của một số loại vi khuẩn tấn công đường ruột, từ đó có thể cho thấy tác dụng phòng chống tiêu chảy nhiễm khuẩn.

Cúc dại Echinacea

Các nhà nghiên cứu từ Đại học Arkansas đã phân tích trên mẫu phân của 12 tình nguyện viên để tìm vi khuẩn gây ra ngộ độc thực phẩm và các bệnh nhiễm khuẩn đường ruột khác. Sau đó các tình nguyện viên sẽ sử dụng cúc dại echinacea (1000 milligram/ngày trong vòng 10 ngày). Phân tích phân sau đó cho thấy vi khuẩn giảm đáng kể, đủ để giảm nguy cơ nhiễm khuẩn đường tiêu hóa.

Sâm

Sâm được coi là thuốc bổ rất cộng hiệu trong y học Trung Hoa, giúp tăng cường sức mạnh cho toàn bộ cơ thể. Phương Tây đã gọi sâm là một “adaptogen”, một loại thảo mộc giúp cơ thể chống lại các tác nhân xấu đến thể chất và tinh thần, chống bệnh tật và giúp người uống khỏe mạnh.  

Thảo bản bông vàng (Mullein)

Chất làm se tannin có trong thảo bản bông vàng giúp loại cây này có khả năng chữa tiêu chảy.

Bạc hà

Menthol và carvone trong bạc hà làm dịu cơ trơn ở thành ruột, phòng chống co thắt cơ (chống co thắt). Bạc hà có khả năng chữa khó tiêu và đau bụng.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Rau mùi: lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe
Ths.Bs. Trần Thu Nguyệt - Viện Y học ứng dụng Việt Nam
Bình luận
Tin mới
  • 01/05/2026

    Cách thoa kem chống nắng đúng cách

    Bạn không phải là người duy nhất bị cháy nắng dù đã dành thời gian thoa kem chống nắng. Các chuyên gia khuyên bạn nên thoa kem chống nắng hàng ngày, nhưng không phải lúc nào cũng cung cấp hướng dẫn sử dụng đúng cách.

  • 30/04/2026

    3 cách ăn quả lựu tốt nhất giúp chống lão hóa

    Quả lựu từ lâu được xem là thực phẩm hỗ trợ làm đẹp da nhờ giàu chất chống oxy hóa. Các hoạt chất này giúp bảo vệ tế bào, làm chậm lão hóa, nên lựu được ứng dụng rộng rãi trong mỹ phẩm và thực phẩm chức năng.

  • 30/04/2026

    Rối loạn tiêu hóa ở người cao tuổi

    Khi tuổi thọ trung bình ngày càng tăng, điều quan trọng cần phải chú trọng là những thay đổi của cơ thể khi quá trình lão hóa bắt đầu. Những thay đổi về đường tiêu hóa ở người cao tuổi rất là phổ biến, dẫn đến rối loạn tiêu hóa. Một số rối loạn tiêu hóa là do sinh lý, còn lại là do bệnh lý của người cao tuổi ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa.

  • 29/04/2026

    Cách dùng rau mồng tơi chữa lành da mụn trứng cá

    Mồng tơi không chỉ là loại rau quen thuộc trong những bát canh giải nhiệt ngày hè mà còn là nguồn dưỡng chất tốt cho làn da. Với đặc tính mát, chứa nhiều chất nhầy và vitamin, mồng tơi từ lâu đã được sử dụng như một phương thuốc tự nhiên để hỗ trợ làm dịu làn da trứng cá.

  • 29/04/2026

    Dinh dưỡng hỗ trợ trí nhớ trong mùa thi

    Mùa thi cử luôn là giai đoạn căng thẳng, đòi hỏi sự nỗ lực bền bỉ và khả năng tập trung cao độ từ các sĩ tử. Trong bối cảnh áp lực học tập đè nặng, bộ não cơ quan điều khiển thầm lặng của mỗi người buộc phải hoạt động với cường độ liên tục. Để giúp các em vượt qua thử thách này với sự minh mẫn và hiệu suất tối ưu, Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ chia sẻ thông tin về dinh dưỡng khoa học, cung cấp đủ dinh dưỡng để bảo vệ sức khỏe trí não lâu dài.

  • 29/04/2026

    8 thói quen hàng ngày có thể giúp bạn đi vệ sinh đều đặn hơn

    Mặc dù việc đi đại tiện đều đặn hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa và sức khỏe tổng thể, nhưng việc đi đại tiện theo một lịch trình đều đặn có thể là một thách thức. Tuy nhiên, việc tuân theo các thói quen giúp cải thiện độ đặc của phân, thiết lập thời gian đi vệ sinh đều đặn và thúc đẩy quá trình làm rỗng ruột có thể hỗ trợ việc đi đại tiện đều đặn hơn.

  • 28/04/2026

    Thời điểm 'vàng' uống nước dừa làm đẹp da

    Nước dừa từ lâu được biết đến là một loại nước giải khát tự nhiên tuyệt vời, nhưng ít ai biết rằng đây còn là một kho tàng dưỡng chất cho vẻ đẹp của làn da.

  • 28/04/2026

    Thời tiết nắng nóng ảnh hưởng thế nào tới sức khỏe con người?

    Nắng nóng không chỉ đơn thuần là một sự khó chịu khi ở ngoài trời – đó còn là một mối nguy hiểm sức khỏe nghiêm trọng. Trên thực tế, sốc nhiệt là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong liên quan đến thời tiết trên toàn thế giới. Khi biến đổi khí hậu khiến nhiệt độ tăng cao và các đợt nắng nóng xuất hiện thường xuyên hơn, số lượng người phải tiếp xúc với nhiệt độ cực cao đang tăng lên mỗi năm.

Xem thêm