Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Những thảo mộc chữa ngộ độc thực phẩm - Phần 2

Hãy tham khảo và làm giảm và đẩy lùi tình trạng ngộ độc thực phẩm bằng các loại thảo mộc sau đây.

Cúc La Mã (chamomile)

Rất nhiều nghiên cứu đã chứng minh tác dụng cổ truyền của cúc La Mã trong chữa bệnh tiêu hóa. Một vài hợp chất trong dầu cúc La Mã – chủ yếu là bisabolol—làm thư giãn mô cơ trơn ở bề mặt đường ruột (chống co thắt). Trên thực tế, một nghiên cứu đã cho thấy cúc La Mã giúp thư giãn đường tiêu hóa cũng như thuốc papaverine gốc opium.

Quế

Bên cạnh việc tăng hương vị cho món ăn, quế còn giúp cơ thể tiêu hóa kem cũng như các món giàu chất béo khác. Một nghiên cứu trên tạp chí Anh quốc Nature cho thấy quế giúp hệ tiêu hóa phân giải chất béo, có khả năng tăng cường hoạt tính của enzyme tiêu hóa. Quế giúp giảm khó tiêu, đau bụng, đầy hơi.

Đinh hương

Cũng giống như các loại gia vị thực phẩm khác, đinh hương giúp thư giãn cơ trơn ở thành ruột, hỗ trợ tiêu hóa.

Thì là

Thì là có thể thấy trong món dưa chuột bao tử hoặc các món canh. Mặc dù không thể chữa trĩ hay tăng sữa, một số ứng dụng y học cổ truyền của loại cây này đã được chứng minh bởi khoa học.

Các nhà khoa học đã cho thấy công dụng hỗ trợ tiêu hóa của thì là đã được ứng dụng từ các đây 3000 năm. Thảo mộc này làm thư giãn cơ trơn thành ruột. Một nghiên cứu đã phát hiện rằng thì là có chất chống tạo bọt, điều này có nghĩa rằng nó giúp phòng chống hình thành bọt khí trong ruột. Dầu hạt thì là cũng ức chế sự phát triển của một số loại vi khuẩn tấn công đường ruột, từ đó có thể cho thấy tác dụng phòng chống tiêu chảy nhiễm khuẩn.

Cúc dại Echinacea

Các nhà nghiên cứu từ Đại học Arkansas đã phân tích trên mẫu phân của 12 tình nguyện viên để tìm vi khuẩn gây ra ngộ độc thực phẩm và các bệnh nhiễm khuẩn đường ruột khác. Sau đó các tình nguyện viên sẽ sử dụng cúc dại echinacea (1000 milligram/ngày trong vòng 10 ngày). Phân tích phân sau đó cho thấy vi khuẩn giảm đáng kể, đủ để giảm nguy cơ nhiễm khuẩn đường tiêu hóa.

Sâm

Sâm được coi là thuốc bổ rất cộng hiệu trong y học Trung Hoa, giúp tăng cường sức mạnh cho toàn bộ cơ thể. Phương Tây đã gọi sâm là một “adaptogen”, một loại thảo mộc giúp cơ thể chống lại các tác nhân xấu đến thể chất và tinh thần, chống bệnh tật và giúp người uống khỏe mạnh.  

Thảo bản bông vàng (Mullein)

Chất làm se tannin có trong thảo bản bông vàng giúp loại cây này có khả năng chữa tiêu chảy.

Bạc hà

Menthol và carvone trong bạc hà làm dịu cơ trơn ở thành ruột, phòng chống co thắt cơ (chống co thắt). Bạc hà có khả năng chữa khó tiêu và đau bụng.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Rau mùi: lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe
Ths.Bs. Trần Thu Nguyệt - Viện Y học ứng dụng Việt Nam
Bình luận
Tin mới
  • 16/10/2026

    Xét nghiệm máu: Phương pháp mới giúp đánh giá sớm nguy cơ ung thư

    Một nghiên cứu công bố trên tạp chí PLOS Medicine cho thấy việc theo dõi sự thay đổi của các chỉ số xét nghiệm máu theo thời gian có thể giúp nhận diện nguy cơ ung thư sớm hơn so với việc chỉ đánh giá kết quả của một lần xét nghiệm.

  • 16/10/2026

    7 yếu tố nguy cơ đột quỵ và cách phòng ngừa hiệu quả

    Đột quỵ là biến cố cấp tính nguy hiểm xảy ra khi dòng máu nuôi não bị tắc nghẽn hoặc bị gián đoạn, khiến tế bào não bị hoại tử nhanh chóng. Nếu không được cấp cứu trong "thời gian vàng", bệnh có thể gây tử vong hoặc để lại di chứng nặng nề như liệt, rối loạn ngôn ngữ. Hiện nay, căn bệnh này đang có xu hướng trẻ hóa, đặc biệt là ở nam giới. Nhằm giúp cộng đồng chủ động bảo vệ sức khỏe, Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ chia sẻ những thông tin cốt lõi giúp nhận diện nguyên nhân và phòng ngừa đột quỵ hiệu quả.

  • 15/10/2026

    Ngũ cốc nguyên hạt và sức khỏe tim mạch: Nên ăn bao nhiêu mỗi ngày?

    Ngũ cốc nguyên hạt từ lâu đã được khuyến cáo trong chế độ ăn có lợi cho tim mạch.

  • 15/10/2026

    6 loại thực phẩm chức năng phổ biến gây hại cho gan

    Các thực phẩm chức năng từ nghệ, đặc biệt là những loại có thêm tiêu đen, có thể gây hại cho gan, với số ca tổn thương gan do nghệ gây ra ngày càng tăng trong những năm gần đây.

  • 14/10/2026

    5 loại thực phẩm bổ sung có thể cải thiện hiệu suất tập luyện

    Một số thực phẩm chức năng có thể cải thiện sức bền hoặc hiệu suất thể thao. Tuy nhiên, một số loại thực phẩm chức năng có thể hứa hẹn kết quả quá mức hoặc đi kèm với rủi ro.

  • 14/10/2026

    U dây thần kinh thính giác

    U dây thần kinh thính giác là một loại u thần kinh ngoại biên hiếm gặp, u này thường lành tính nhưng có thể gây ra mất thính lực, ù tai và các vấn đề về thăng bằng. Cùng tìm hiểu về nguyên nhân, triệu chứng của bệnh u dây thần kinh thính giác qua bài viết sau đây!

  • 13/10/2026

    Bí quyết phòng ngừa đột quỵ ở người cao tuổi khi trời lạnh

    Khi thời tiết chuyển lạnh và nhiệt độ giảm sâu, nguy cơ đột quỵ ở người cao tuổi tăng cao đáng kể, trở thành mối lo ngại hàng đầu của nhiều gia đình. Tình trạng này không chỉ đe dọa trực tiếp đến tính mạng mà còn dễ để lại những di chứng nặng nề nếu không được xử trí kịp thời. Nhằm giúp mọi người chủ động bảo vệ sức khỏe, Viện Y học ứng dụng Việt Nam chia sẻ những thông tin khoa học về nguyên nhân, dấu hiệu nhận biết sớm và các biện pháp phòng ngừa đột quỵ hiệu quả trong mùa đông.

  • 13/10/2026

    Nguy cơ khi hiến tế bào gốc từ máu và tủy xương bạn cần biết

    Hiến tặng tế bào gốc tủy xương đòi hỏi phải đồng ý cho phép lấy tế bào gốc từ máu hoặc tủy xương của bạn để truyền cho người khác. Quá trình này được gọi là cấy ghép tế bào gốc, cấy ghép tủy xương hoặc cấy ghép tế bào gốc tạo máu. Cùng tìm hiểu về quy trình và những nguy cơ bạn có thể gặp phải khi hiến tế bào gốc qua bài viết sau!

Xem thêm