Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Những thảo mộc chữa ngộ độc thực phẩm - Phần 2

Hãy tham khảo và làm giảm và đẩy lùi tình trạng ngộ độc thực phẩm bằng các loại thảo mộc sau đây.

Cúc La Mã (chamomile)

Rất nhiều nghiên cứu đã chứng minh tác dụng cổ truyền của cúc La Mã trong chữa bệnh tiêu hóa. Một vài hợp chất trong dầu cúc La Mã – chủ yếu là bisabolol—làm thư giãn mô cơ trơn ở bề mặt đường ruột (chống co thắt). Trên thực tế, một nghiên cứu đã cho thấy cúc La Mã giúp thư giãn đường tiêu hóa cũng như thuốc papaverine gốc opium.

Quế

Bên cạnh việc tăng hương vị cho món ăn, quế còn giúp cơ thể tiêu hóa kem cũng như các món giàu chất béo khác. Một nghiên cứu trên tạp chí Anh quốc Nature cho thấy quế giúp hệ tiêu hóa phân giải chất béo, có khả năng tăng cường hoạt tính của enzyme tiêu hóa. Quế giúp giảm khó tiêu, đau bụng, đầy hơi.

Đinh hương

Cũng giống như các loại gia vị thực phẩm khác, đinh hương giúp thư giãn cơ trơn ở thành ruột, hỗ trợ tiêu hóa.

Thì là

Thì là có thể thấy trong món dưa chuột bao tử hoặc các món canh. Mặc dù không thể chữa trĩ hay tăng sữa, một số ứng dụng y học cổ truyền của loại cây này đã được chứng minh bởi khoa học.

Các nhà khoa học đã cho thấy công dụng hỗ trợ tiêu hóa của thì là đã được ứng dụng từ các đây 3000 năm. Thảo mộc này làm thư giãn cơ trơn thành ruột. Một nghiên cứu đã phát hiện rằng thì là có chất chống tạo bọt, điều này có nghĩa rằng nó giúp phòng chống hình thành bọt khí trong ruột. Dầu hạt thì là cũng ức chế sự phát triển của một số loại vi khuẩn tấn công đường ruột, từ đó có thể cho thấy tác dụng phòng chống tiêu chảy nhiễm khuẩn.

Cúc dại Echinacea

Các nhà nghiên cứu từ Đại học Arkansas đã phân tích trên mẫu phân của 12 tình nguyện viên để tìm vi khuẩn gây ra ngộ độc thực phẩm và các bệnh nhiễm khuẩn đường ruột khác. Sau đó các tình nguyện viên sẽ sử dụng cúc dại echinacea (1000 milligram/ngày trong vòng 10 ngày). Phân tích phân sau đó cho thấy vi khuẩn giảm đáng kể, đủ để giảm nguy cơ nhiễm khuẩn đường tiêu hóa.

Sâm

Sâm được coi là thuốc bổ rất cộng hiệu trong y học Trung Hoa, giúp tăng cường sức mạnh cho toàn bộ cơ thể. Phương Tây đã gọi sâm là một “adaptogen”, một loại thảo mộc giúp cơ thể chống lại các tác nhân xấu đến thể chất và tinh thần, chống bệnh tật và giúp người uống khỏe mạnh.  

Thảo bản bông vàng (Mullein)

Chất làm se tannin có trong thảo bản bông vàng giúp loại cây này có khả năng chữa tiêu chảy.

Bạc hà

Menthol và carvone trong bạc hà làm dịu cơ trơn ở thành ruột, phòng chống co thắt cơ (chống co thắt). Bạc hà có khả năng chữa khó tiêu và đau bụng.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Rau mùi: lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe
Ths.Bs. Trần Thu Nguyệt - Viện Y học ứng dụng Việt Nam
Bình luận
Tin mới
  • 02/07/2025

    Tất tần tật về trà thảo mộc

    Dù là trà đen, trà xanh, trà trắng hay trà ô long, trà nóng hay trà đá đều có nguồn gốc từ cây trà, Camellia sinensis. Nhưng trà thảo mộc thì khác. Trà thảo mộc bắt nguồn từ việc ngâm nhiều loại hoa, lá hoặc gia vị trong nước nóng. Hầu hết các loại trà này đều không có caffeine. Bạn có thể bắt đầu bằng những túi trà làm sẵn hoặc ngâm các nguyên liệu rời và sau đó lọc bỏ bã.

  • 01/07/2025

    Sự thật về phương pháp thải độc bằng nước cốt chanh

    Nhiều người thực hiện thải độc cơ thể theo hướng dẫn truyền miệng và trên các nền tảng xã hội... và hiện nay đang dấy lên trào lưu thải độc bằng nước cốt chanh. Vậy sự thật về phương pháp thải độc này như thế nào?

  • 01/07/2025

    Cách sử dụng dầu dừa điều trị chàm

    Dầu dừa là một chất dưỡng ẩm tự nhiên. Nhiều người bị chàm nhận thấy dầu dừa có tác dụng làm dịu da và giảm các triệu chứng như khô và ngứa.

  • 01/07/2025

    Vai trò của chất béo trong chế độ ăn lành mạnh

    Chất béo thường bị mang tiếng xấu mỗi khi nói về chế độ dinh dưỡng vì cho rằng đó là nguyên nhân gây bệnh tim mạch, tiểu đường hay béo phì. Quan niệm cắt bỏ hoàn toàn chất béo khỏi bữa ăn đã từng phổ biến trong một số khuyến nghị dinh dưỡng. Thực tế, không phải tất cả các chất béo đều có hại.

  • 30/06/2025

    Dùng nghệ và mật ong cùng nhau có tăng lợi ích không?

    Mật ong với nghệ có thể được dùng cùng nhau trong chế độ ăn hằng ngày và thực phẩm bổ sung, vậy tác dụng của chúng có mạnh hơn khi kết hợp?

  • 30/06/2025

    Nhận biết và xử lý vết thương do côn trùng cắn khi đi du lịch

    Du lịch là dịp để khám phá thiên nhiên, trải nghiệm văn hóa và tận hưởng những khoảnh khắc thư giãn. Tuy nhiên, bên cạnh những điều thú vị, các chuyến đi đôi khi cũng tiềm ẩn những rủi ro nhỏ nhưng phiền toái, chẳng hạn như những vết thương do côn trùng cắn

  • 29/06/2025

    Sữa nguyên chất có dinh dưỡng, lợi ích và rủi ro gì?

    Sữa là nguồn dinh dưỡng quan trọng nên có trong chế độ ăn hằng ngày, trong đó sữa nguyên chất được đánh giá là nguồn cung cấp protein tốt. Tìm hiểu về dinh dưỡng, lợi ích và rủi ro khi tiêu thụ sữa nguyên chất.

  • 29/06/2025

    Làm thế nào để bỏ thói quen dùng điện thoại

    Một số ứng dụng có thể cho bạn biết bạn dành bao nhiêu thời gian cho điện thoại và bạn dành bao nhiêu thời gian cho từng ứng dụng. Ngay cả khi bạn không nghĩ rằng mình sử dụng điện thoại quá nhiều, việc nhìn thấy những con số thống kê tần suất sử dụng có thể khiến bạn muốn đặt điện thoại xuống.

Xem thêm