Tình trạng trào ngược này thường kéo dài và có thể dẫn đến các triệu chứng khó chịu, bao gồm ợ chua và đau ở vùng bụng trên. Mức độ nghiêm trọng của tình trạng này thường liên quan đến chế độ ăn uống và lối sống của một người.
Tránh các loại thực phẩm gây kích thích và làm theo các mẹo ăn kiêng khác có thể làm giảm các triệu chứng của trào ngược dạ dày thực quản. Bài viết này khám phá các loại thực phẩm mà những người bị trào ngược dạ dày thực quản có thể muốn loại trừ khỏi chế độ ăn uống của họ, đồng thời thảo luận về các loại thực phẩm nên ăn.
Trào ngược dạ dày thực quản là gì?
Khi một người nuốt, thức ăn sẽ đi xuống đường ống dẫn thức ăn đến dạ dày. Một vòng mô cơ được gọi là cơ thắt thực quản dưới co lại sau khi cho thức ăn vào dạ dày. Điều này ngăn không cho thức ăn trở lại đường ống dẫn thức ăn. Nếu cơ vòng thực quản không đóng lại chính xác, các chất chứa trong dạ dày có thể bị rò rỉ trở lại đường ống thức ăn, gây ra tình trạng trào ngược dạ dày thực quản. Nếu các triệu chứng trào ngược dạ dày thực quản xảy ra hơn hai lần một tuần trong thời gian dài hơn 3 tuần, các bác sĩ sẽ xác định tình trạng này là mãn tính. Đôi khi mọi người gọi trào ngược dạ dày thực quản là trào ngược axit hoặc chứng ợ nóng, nhưng đây là các triệu chứng của bệnh chứ không phải là các tình trạng riêng biệt. Nếu không được điều trị, trào ngược dạ dày thực quản có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, chẳng hạn như thực quản Barrett. Trong tình trạng này, những bất thường phát triển trong các tế bào lót đường ống dẫn thức ăn. Trong một số trường hợp, điều này có thể dẫn đến ung thư.
Các loại thực phẩm nên ăn với người bị trào ngược dạ dày thực quản
Mặc dù không có loại thực phẩm cụ thể nào có thể chữa khỏi tình trạng trào ngược dạ dày thực quản, nhưng một số loại có thể cải thiện tích cực các triệu chứng. Cho đến gần đây, các nhà nghiên cứu vẫn chưa hiểu đầy đủ về trào ngược dạ dày thực quản và thiếu bằng chứng khoa học cho thấy việc thay đổi chế độ ăn uống có thể cải thiện các triệu chứng. Tuy nhiên, một nghiên cứu cũ hơn năm 2013 với hơn 500 người cho thấy một số loại thực phẩm, chẳng hạn như những thực phẩm giàu chất xơ, có thể giúp giảm các triệu chứng trào ngược dạ dày thực quản. Tương tự, một nghiên cứu năm 2016 cho thấy việc tuân theo chế độ ăn Địa Trung Hải, nhiều trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và chất béo không bão hòa, có thể giúp giảm bớt các triệu chứng của trào ngược dạ dày thực quản.
Dưới đây là một số ví dụ về thực phẩm nên ăn để giúp làm giảm tình trạng bệnh.
Rau
Rau ít chất béo và đường. Chúng cũng là một nguồn chất xơ thích hợp, một loại carbohydrate có lợi. Các loại rau phù hợp với người bị trào ngược dạ dày thực quản bao gồm:
Trái cây
Ăn trái cây không có múi ít có khả năng gây ra các triệu chứng trào ngược dạ dày thực quản hơn. Trái cây cũng là một nguồn cung cấp vitamin C, chất xơ, magiê và kali thích hợp. Các loại trái cây phù hợp bao gồm:
Protein
Bao gồm protein nạc từ các nguồn ít cholesterol, chẳng hạn như:
Ngoài ra, khi nấu protein, hãy thử sử dụng các phương pháp, chẳng hạn như nướng hoặc luộc, thay vì chiên.
Chất béo
Một nguyên tắc chung cho trào ngược dạ dày thực quản là tránh hoặc giảm chất béo bão hòa từ thịt, sữa và chất béo chuyển hóa từ thực phẩm chế biến sẵn và thay thế chúng bằng thực phẩm chứa chất béo lành mạnh, bao gồm:
Các loại ngũ cốc
Ngũ cốc nguyên hạt là nguồn chất xơ thích hợp. Chế độ ăn giàu chất xơ giúp giảm nguy cơ mắc các triệu chứng trào ngược. Một số thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt bao gồm:
Một số loại thực phẩm có thể gây ra các triệu chứng trào ngược dạ dày thực quản
Trào ngược dạ dày thực quản là một bệnh rối loạn tiêu hóa, vì vậy chế độ ăn uống thường có thể ảnh hưởng đến các triệu chứng của tình trạng này. Với suy nghĩ này, việc thay đổi chế độ ăn uống và lối sống có thể giúp ích cho việc điều trị nhiều trường hợp trào ngược dạ dày thực quản. Thực phẩm có thể làm trầm trọng thêm tình trạng trào ngược dạ dày thực quản hoặc các triệu chứng viêm thực quản trào ngược bao gồm:
Sữa
Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng trẻ em mắc bệnh về dạ dày thường gặp phải các triệu chứng của trào ngược dạ dày thực quản sau khi uống sữa bò. Nghiên cứu đang tiến hành đang xem xét liệu điều này có áp dụng cho người lớn hay không. Những người thường xuyên cảm thấy khó chịu hoặc đầy hơi sau khi ăn các sản phẩm từ sữa có sữa bò có thể thấy rằng việc loại bỏ chúng khỏi chế độ ăn uống của họ sẽ làm giảm các triệu chứng này.
Kiêng các thực phẩm có tính kích thích như cà phê và sô cô la, để giảm bớt các triệu chứng trào ngược dạ dày thực quản. Tuy nhiên, phương pháp này có ít sự ủng hộ về mặt lâm sàng, trong khi kết quả khác nhau giữa các cá nhân. Các thực phẩm có tính kích thích bao gồm:
Mặc dù có rất ít bằng chứng lâm sàng liên kết những thực phẩm này với các triệu chứng trào ngược dạ dày thực quản, nhưng kinh nghiệm cá nhân của một số người mắc bệnh cho thấy những thực phẩm này có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng.
Tóm lại, trào ngược dạ dày thực quản khiến các chất trong dạ dày thường xuyên di chuyển ngược lên cổ họng, gây ra các triệu chứng nóng rát khó chịu. Mặc dù không có chế độ ăn uống cụ thể nào có thể ngăn ngừa tình trạng này, nhưng việc ăn và tránh một số loại thực phẩm có thể làm giảm các triệu chứng đối với một số người. Những người bị GERD thường có thể kiểm soát các triệu chứng của họ bằng cách thay đổi chế độ ăn uống và lối sống cũng như thuốc không kê đơn.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Bị trào ngược dạ dày thực quản: Ăn gì uống gì để giảm triệu chứng?
Lẹo mắt có thể phát triển khi tuyến dầu trong mi mắt bị nhiễm khuẩn. Căng thẳng có thể làm suy giảm hệ miễn dịch và căng thẳng có thể có liên quan đến tình trạng lẹo mắt
Vitamin D3 và K2 là hai vi chất đóng vai trò cốt lõi trong chuyển hóa canxi và phát triển xương. Khi được bổ sung đồng thời, vitamin D3 và K2 có tác dụng “hiệp đồng”, hỗ trợ tối đa quá trình xây dựng hệ xương chắc khỏe, giúp trẻ tăng trưởng chiều cao hiệu quả và an toàn.
Để giải độc thận, một chế độ ăn uống thông minh là chìa khóa. Ưu tiên thực phẩm tươi, giảm đồ ăn chế biến sẵn và nước ngọt để bảo vệ 'bộ lọc' quan trọng của cơ thể.
Trải nghiệm tiêu cực thời thơ ấu là những sự kiện tiêu cực xảy ra trong độ tuổi từ 1 đến 17 tuổi. Những trải nghiệm tiêu cực này ảnh hưởng đến não bộ và sức khỏe của trẻ khi chúng lớn lên thành người trưởng thành và gây nên các vấn đề về sức khỏe tâm thần hoặc các bệnh lý mãn tính. Đọc bài viết sau để hiểu thêm về các vấn đề mà trẻ có thể gặp phải lúc trưởng thành khi có các trải nghiệm tiêu cực thời thơ ấu!
Nói đến phát triển chiều cao, chắc chắc phải nói đến canxi và vitamin D – những thành phần cốt lõi cho sự phát triển và duy trì sức khỏe của xương. Các bằng chứng khoa học gần đây chứng minh rằng, cùng với canxi và vitamin D còn có vai trò vô cùng quan trọng của vitamin K2. Một số nghiên cứu gần đây đã cho thấy vitamin K2 có thể tác động trực tiếp đến sự tăng trưởng chiều cao của trẻ, đặt ra vấn đề cấp thiết cần cung cấp đủ K2 trong những giai đoạn vàng của sự phát triển ở trẻ nhỏ.
Vitamin D3 và K2 là hai vi chất thiết yếu giúp trẻ phát triển hệ xương chắc khỏe và tăng trưởng chiều cao tối ưu. Tuy nhiên, không phải cứ bổ sung là cơ thể sẽ hấp thu hiệu quả. Thực tế, cả vitamin D3 và K2 đều là vitamin tan trong dầu, và đặc tính này khiến chúng rất khó hấp thu qua đường tiêu hóa, đặc biệt là ở trẻ nhỏ. Việc bổ sung mà không có sự hỗ trợ của công nghệ có thể dẫn đến hấp thu kém, giảm hiệu quả và gây lãng phí.
Các bệnh về gan ngày càng gia tăng, ảnh hưởng đến hàng triệu người trên toàn cầu. Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của gan.
Có thể bạn uống quá liều cà phê hay uống một ly nước tăng lực, bạn gặp dấu hiệu run rẩy, nhịp tim không đều, đau bụng và các tác dụng phụ khác của caffeine. Từ việc uống nước đến ăn chuối, hãy tìm hiểu cách thực sự hiệu quả để trung hòa tác dụng của quá nhiều caffeine.