Lợi ích của vỏ khoai tây
Hầu hết chúng ta đều hiểu rằng cần ăn nhiều rau trong các bữa ăn hàng ngày. Khoai tây là một trong những loại rau củ được lựa chọn để chế biến ra rất nhiều loại món ăn hấp dẫn. Vỏ khoai tây thường bị gọt và bỏ đi không sử dụng. Liệu, chúng ta có đang bỏ lỡ cái gì đó khi làm việc này?
Dưới đây là 7 lí do đã được các nghiên cứu chứng minh rằng, vỏ của khoai tây cũng rất tốt cho sức khỏe vì chứa rất nhiều chất dinh dưỡng quí giá. Vì vậy, từ bây giờ, thay vì bỏ vỏ khoai tây vào thùng rác, hãy cố gắng tận dụng chúng và đưa chúng vào chế độ ăn bổ dưỡng của chúng ta.
Nếu bạn vẫn còn đang băn khoăn về những lợi ích sức khỏe mà vỏ khoai tây có thể mang lại, hãy cùng xem nhé:
Lợi ích thứ nhất,
Trong vỏ khoai tây có chứa một loại chất khoáng rất cần thiết cho sức khỏe là Kali (K). Khi ăn chúng, bạn sẽ bổ sung Kali giúp ích rất nhiều cho các quá trình chuyển hóa hóa học. Kali cũng rất tốt đối với hệ thần kinh của con người.
Lượng Kali chứa trong vỏ của một củ khoai tây chiếm khoảng 18% nhu cầu Kali mỗi ngày của chúng ta.
Lợi ích thứ hai,
Vỏ khoai tây có chứa niacin, hay còn được gọi là vitamin PP hoặc vitamin B3. Trong mỗi bữa ăn hàng ngày, bạn cần ít nhất 16mg niacin. Vì vậy, vỏ khoai tây là một lựa chọn thích hợp cho bữa ăn của bạn.
Lợi ích thứ 3,
Ăn khoai tây có cả vỏ sẽ góp phần cung cấp thêm cho cơ thể một lượng nhỏ các chất dinh dượng tốt cho sức khỏe, như protein, chất khoáng, vitamin và đường.
Lợi ích thứ 4,
Vỏ của loại củ này còn chứa một thành phần cần thiết khác, đó là nguyên tố sắt (Fe), một loại chất vô cùng cần thiết cho quá trình tạo máu của cơ thể. Lượng vỏ của 3-5 củ khoai tây một ngày sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 4 mg Sắt.
Lợi ích thứ 5,
Ăn khoai tây có cả vỏ sẽ giúp hệ tiêu hóa của bạn hoạt động hiệu quả hơn, vì vỏ khoai chứa cả chất xơ.
Lợi ích thứ 6,
Vỏ khoai tây góp phần bổ sung chất xơ cho cơ thể. Ngoài ra chúng còn giúp làm giảm sự hấp thu glucose từ khoai tây. Điều này sẽ giúp cơ thể bạn ngăn cản sự tăng lượng đường trong máu gây ra bởi lượng đường nhiều trong khoai tây.
Lợi ích thứ 7,
Kể cả khi bạn làm cho mình một phần nước ép khoai tây, nếu bạn giữ nguyên vỏ của chúng, chúng sẽ mang lại cho bạn rất nhiều chất dinh dưỡng và chất xơ, tăng cường sức khỏe của người sử dụng. Vì vậy, hãy tìm hiểu những mẹo nhỏ hay những cách chế biến món ăn với khoai tây giữ nguyên vỏ để không bỏ đi một lượng chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể!
-
Thời điểm ăn cá hồi tốt nhất để tăng lợi ích của omega-3
Cá hồi là nguồn cung cấp dồi dào acid béo omega-3, một chất dinh dưỡng đặc biệt có lợi cho sức khỏe con người. Nên ăn cá hồi như thế nào và ăn vào thời điểm nào để tận dụng tối đa lợi ích của omega-3?
-
6 dấu hiệu của bệnh tự kỷ ở trẻ sơ sinh
Cha mẹ và người chăm sóc thường muốn nhận biết các dấu hiệu của chứng tự kỷ để có thể nhận ra khi cần. Chứng tự kỷ không ảnh hưởng đến ngoại hình của trẻ, do đó việc chẩn đoán phụ thuộc vào việc xác định những thay đổi trong hành vi hoặc các mốc phát triển của trẻ, chẳng hạn như chậm phát triển ngôn ngữ và thoái triển các mốc phát triển.
-
Cách ăn cá để bổ sung omega-3 tốt nhất cho tim và não
Cá là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt là omega-3 rất tốt cho tim và chức năng não. Vậy nên ăn cá thế nào để nhận được nguồn omega-3 tốt nhất?
-
Những nguyên nhân phổ biến gây tiêu chảy
Tiêu chảy thường được hiểu là tình trạng đi ngoài phân lỏng, nhiều nước và số lần nhiều hơn bình thường.
-
6 lợi ích sức khỏe của thịt lợn ít người biết
Thịt lợn là một trong những loại thịt phổ biến nhất nhưng ít người chú ý tới giá trị dinh dưỡng của nó. Không chỉ là nguồn cung cấp protein dồi dào cho cơ bắp, thịt lợn còn chứa một lượng lớn vitamin, khoáng chất thiết yếu mà cơ thể cần để duy trì năng lượng và các chức năng quan trọng.
-
Cong vẹo cột sống ảnh hưởng tới trẻ em như thế nào?
Cong vẹo cột sống ở trẻ em là tình trạng cột sống bị cong bất thường sang một bên (thường là chữ C hoặc S), có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe thể chất và tinh thần nếu không được phát hiện và điều trị sớm. Đọc bài viết dưới đây để tìm hiểu về tình trạng này ở trẻ!
-
4 nhóm người không phù hợp ăn gạo lứt
Gạo lứt có nhiều lợi ích cho sức khỏe vì hàm lượng chất xơ, vitamin và chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, với một số nhóm người, gạo lứt có thể không phù hợp hoặc cần thận trọng khi ăn.
-
Những loại vaccine không nên bỏ qua cho trẻ
Tiêm chủng là một trong những biện pháp y tế công cộng hiệu quả nhất để bảo vệ trẻ em khỏi những bệnh truyền nhiễm nguy hiểm.
