Lợi ích của vỏ khoai tây
Hầu hết chúng ta đều hiểu rằng cần ăn nhiều rau trong các bữa ăn hàng ngày. Khoai tây là một trong những loại rau củ được lựa chọn để chế biến ra rất nhiều loại món ăn hấp dẫn. Vỏ khoai tây thường bị gọt và bỏ đi không sử dụng. Liệu, chúng ta có đang bỏ lỡ cái gì đó khi làm việc này?
Dưới đây là 7 lí do đã được các nghiên cứu chứng minh rằng, vỏ của khoai tây cũng rất tốt cho sức khỏe vì chứa rất nhiều chất dinh dưỡng quí giá. Vì vậy, từ bây giờ, thay vì bỏ vỏ khoai tây vào thùng rác, hãy cố gắng tận dụng chúng và đưa chúng vào chế độ ăn bổ dưỡng của chúng ta.
Nếu bạn vẫn còn đang băn khoăn về những lợi ích sức khỏe mà vỏ khoai tây có thể mang lại, hãy cùng xem nhé:
Lợi ích thứ nhất,
Trong vỏ khoai tây có chứa một loại chất khoáng rất cần thiết cho sức khỏe là Kali (K). Khi ăn chúng, bạn sẽ bổ sung Kali giúp ích rất nhiều cho các quá trình chuyển hóa hóa học. Kali cũng rất tốt đối với hệ thần kinh của con người.
Lượng Kali chứa trong vỏ của một củ khoai tây chiếm khoảng 18% nhu cầu Kali mỗi ngày của chúng ta.
Lợi ích thứ hai,
Vỏ khoai tây có chứa niacin, hay còn được gọi là vitamin PP hoặc vitamin B3. Trong mỗi bữa ăn hàng ngày, bạn cần ít nhất 16mg niacin. Vì vậy, vỏ khoai tây là một lựa chọn thích hợp cho bữa ăn của bạn.
Lợi ích thứ 3,
Ăn khoai tây có cả vỏ sẽ góp phần cung cấp thêm cho cơ thể một lượng nhỏ các chất dinh dượng tốt cho sức khỏe, như protein, chất khoáng, vitamin và đường.
Lợi ích thứ 4,
Vỏ của loại củ này còn chứa một thành phần cần thiết khác, đó là nguyên tố sắt (Fe), một loại chất vô cùng cần thiết cho quá trình tạo máu của cơ thể. Lượng vỏ của 3-5 củ khoai tây một ngày sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 4 mg Sắt.
Lợi ích thứ 5,
Ăn khoai tây có cả vỏ sẽ giúp hệ tiêu hóa của bạn hoạt động hiệu quả hơn, vì vỏ khoai chứa cả chất xơ.
Lợi ích thứ 6,
Vỏ khoai tây góp phần bổ sung chất xơ cho cơ thể. Ngoài ra chúng còn giúp làm giảm sự hấp thu glucose từ khoai tây. Điều này sẽ giúp cơ thể bạn ngăn cản sự tăng lượng đường trong máu gây ra bởi lượng đường nhiều trong khoai tây.
Lợi ích thứ 7,
Kể cả khi bạn làm cho mình một phần nước ép khoai tây, nếu bạn giữ nguyên vỏ của chúng, chúng sẽ mang lại cho bạn rất nhiều chất dinh dưỡng và chất xơ, tăng cường sức khỏe của người sử dụng. Vì vậy, hãy tìm hiểu những mẹo nhỏ hay những cách chế biến món ăn với khoai tây giữ nguyên vỏ để không bỏ đi một lượng chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể!
-
Tổ chức Hội đồng xét duyệt đề cương đề tài về tăng cường khám sức khỏe định kỳ cho người dân
Trong khuôn khổ hoạt động tư vấn, phản biện và giám định xã hội năm 2027, Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật Việt Nam đã tổ chức phiên họp Hội đồng tư vấn xét duyệt đề cương đề tài: “Đánh giá thực trạng và nhu cầu khám sức khỏe định kỳ của người dân và đề xuất chính sách, giải pháp nhằm tăng cường khám sức khỏe định kỳ cho người dân tại y tế cơ sở theo Nghị quyết số 72-NQ/TW của Bộ Chính trị”
-
Mẹo bảo vệ mắt khi xem bóng đá qua màn hình suốt đêm
Việc thức xuyên đêm để theo dõi các trận bóng đá đỉnh cao là thói quen quen thuộc của nhiều người hâm mộ, nhưng hành động xem tivi hoặc điện thoại liên tục trong nhiều giờ lại tiềm ẩn vô số hệ lụy cho thị lực. Thói quen này dễ dẫn đến các tình trạng tổn thương mắt nghiêm trọng với những triệu chứng khó chịu như ê nhức, đỏ rát và khô mờ. Để có thể vừa cháy hết mình cùng niềm đam mê, vừa bảo vệ và gìn giữ được đôi mắt luôn sáng khỏe, người xem cần biết cách chăm sóc, nghỉ ngơi và bảo vệ mắt hợp lý theo những chia sẻ, khuyến nghị Viện Y học ứng dụng Việt Nam.
-
Chìa khóa giúp cải thiện sức khỏe tim thần trong 5 phút
Trong bối cảnh hiện đại, những thông điệp về chăm sóc sức khỏe tim thần thường gắn liền với những thay đổi mang tính hệ thống như: cai nghiện mạng xã hội hoàn toàn, thiết lập chế độ tập luyện khắc nghiệt hay thay đổi toàn bộ nhịp sinh học. Tuy nhiên, các chuyên gia cho rằng chính áp lực từ tư duy "tất cả hoặc không có gì" này lại trở thành rào cản tâm lý, khiến chúng ta dễ cảm thấy quá tải.
-
Liệu các biện pháp tự nhiên có thể cải thiện sức khỏe túi mật?
Các biện pháp tự nhiên, như sử dụng magie và bồ công anh, có thể hỗ trợ sức khỏe túi mật, trong khi chế độ ăn uống cũng đóng vai trò quan trọng. Việc chú trọng bổ sung chất xơ và chất béo lành mạnh, đồng thời hạn chế tinh bột tinh chế và chất béo chuyển hóa là một cách tiếp cận chủ động để phòng ngừa bệnh túi mật.
-
Cách bảo vệ hệ thần kinh cho người hâm mộ hay thức khuya xem bóng đá
Mỗi mùa World Cup hay các giải bóng đá lớn khởi tranh luôn là ngày hội lớn đối với người hâm mộ môn thể thao vua. Tuy nhiên, do sự khác biệt về múi giờ quốc tế, phần lớn các trận đấu thường diễn ra vào khung giờ đêm muộn hoặc rạng sáng. Để thỏa mãn niềm đam mê, nhiều người sẵn sàng thiết lập chế độ "sinh hoạt ngược", liên tục thức đêm để đồng hành cùng quả bóng tròn.
-
Tổ chức Hội đồng xét duyệt đề cương đề tài về tăng cường khám sức khỏe định kỳ cho người dân
Trong khuôn khổ hoạt động tư vấn, phản biện và giám định xã hội năm 2027, Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật Việt Nam đã tổ chức phiên họp Hội đồng tư vấn xét duyệt đề cương đề tài: “Đánh giá thực trạng và nhu cầu khám sức khỏe định kỳ của người dân và đề xuất chính sách, giải pháp nhằm tăng cường khám sức khỏe định kỳ cho người dân tại y tế cơ sở theo Nghị quyết số 72-NQ/TW của Bộ Chính trị”
-
Những dấu hiệu sớm của bệnh tiểu đường bạn cần biết
Bệnh tiểu đường (hay đái tháo đường) là một căn bệnh mạn tính liên quan đến cách cơ thể sản xuất hoặc sử dụng insulin. Theo thống kê, hàng triệu người đang sống chung với căn bệnh này nhưng một phần lớn trong số đó không hề biết mình mắc bệnh cho đến khi xuất hiện biến chứng.
-
Phòng tránh sốc nhiệt mùa hè: Hướng dẫn toàn diện bảo vệ sức khỏe
Sốc nhiệt là tình trạng nguy hiểm đe dọa tính mạng khi cơ thể không thể điều hòa nhiệt độ hiệu quả trong môi trường nắng nóng.
