Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Điều gì xảy ra với cơ thể nếu ăn trứng mỗi ngày?

Thực phẩm có thể giúp cải thiện trí nhớ, tốt cho tim mạch, mắt, tóc... cho người sử dụng.

Theo thông tin đăng tải trên trang Eating Well (Mỹ), chuyên gia dinh dưỡng Jessica Ball cho biết, từ lâu trứng trở thành một loại thực phẩm quen thuộc. Mặc dù trứng là một nguồn protein lành tính, giá cả phải chăng nhưng có rất nhiều thông tin trái chiều xung quanh dinh dưỡng của chúng. Ví dụ, thành phần chất béo, cholesterol trong trứng là một trong những yếu tố thường gây tranh cãi về mức độ an toàn đối với sức khỏe con người.

Trứng cũng rất tiện lợi, có thể để trong tủ lạnh đến năm tuần, dễ bảo quản hơn các loại thực phẩm giàu protein khác như thịt, cá hoặc gia cầm. Thêm vào đó, trứng rất linh hoạt nên chúng có thể sử dụng để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Dưới đây là những lợi ích với sức khỏe nếu bạn ăn một quả trứng mỗi ngày, theo chuyên gia dinh dưỡng Jessica Ball.

Cảm thấy no và tràn đầy năng lượng

Một quả trứng lớn tuy không chứa carbs nhưng lại có đến 70 calo, 6 gam protein và 5 gam chất béo. Đặc biệt, lòng đỏ trứng chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin B12, vitamin D và choline - các chất dinh dưỡng đóng vai trò giúp cơ thể xử lý thức ăn thành năng lượng mà chúng ta có thể sử dụng. Ngoài ra, trứng còn giúp bổ sung protein, chất béo lành mạnh giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và tràn đầy năng lượng.

Cải thiện trí nhớ và hoạt động não bộ

Trứng rất giàu vi chất dinh dưỡng choline tham gia vào hệ thần kinh trung ương, tạo ra acetylcholine - một chất cần thiết cho các hoạt động của cơ thể, đặc biệt là hoạt động ghi nhớ. Thiếu choline có thể dẫn đến hiện tượng sương mù não, bạn sẽ cảm thấy hay quên hơn, không thể ghi nhớ các sự kiện mới, các thông tin mới,...

Một quả trứng cung cấp khoảng 6% nhu cầu choline hàng ngày của cơ thể, góp phần giúp bạn hoạt động trí não tốt hơn.

Trứng giúp tăng cường sức khỏe não bộ.

(Ảnh: Shutterstock)

Làn da mịn màng và mái tóc chắc khỏe

Trứng rất giàu axit amin như methionine với vai trò cải thiện sắc tố da và độ mịn màng của da. Các axit amin này cũng giúp tăng độ chắc khỏe của tóc và móng tay.

Không chỉ vậy, trứng còn giúp cung cấp các vitamin nhóm B, bao gồm vitamin B2, B5 và B12 - các chất dinh dưỡng giúp duy trì làn da, mái tóc khỏe mạnh. Bạn cũng không cần lo lắng hấp thụ quá nhiều vitamin B thông qua việc ăn trứng mỗi ngày vì cả các vitamin B đều tan trong nước nên sẽ không ở trong cơ thể bạn quá lâu.

Phòng tránh các bệnh về mắt

Lòng đỏ trứng chứa carotenoid, lutein và zeaxanthin đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện thị lực cũng như giảm nguy cơ mắc các bệnh lý về mắt có liên quan đến tuổi tác. Thường xuyên ăn trứng sẽ giúp bạn có một đôi mắt sáng khỏe hơn, giảm nguy cơ đau mỏi mắt, cận thị, loạn thị,...

Xương khớp chắc khỏe

Một quả trứng có thể mang đến cho bạn 6% nhu cầu vitamin D của cơ thể trong một ngày. Việc bổ sung đầy đủ vitamin D có thể làm tăng khả năng hấp thụ canxi, giữ mức canxi, phốt pho trong cơ thể ở mức ổn định. Nhờ đó, xương khớp cứng cáp và chắc khỏe hơn. Với trẻ em, việc ăn trứng thường xuyên cũng có thể giúp trẻ phát triển chiều cao.

Ăn trứng thường xuyên giúp trẻ phát triển chiều cao tốt hơn.

(Ảnh: Shutterstock)

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Trứng giúp bạn bổ sung hàng loạt các chất dinh dưỡng tốt cho tim mạch như kali, folate và vitamin B. Một số nghiên cứu cho thấy, ăn hai quả trứng mỗi ngày giúp cải thiện sức khỏe tim mạch.

Tuy nhiên, việc ăn trứng tốt cho tim mạch vẫn là một vấn đề gây tranh cãi bởi một quả trứng còn chứa đến khoảng 207 miligam cholesterol, tương đương với 69% lượng cholesterol cần cho cơ thể trong một ngày. Dù có nghiên cứu chỉ ra lượng cholesterol tiêu thụ trong thực phẩm có ảnh hưởng rất nhỏ đến lượng cholesterol trong máu nhưng nhiều người vẫn còn đặt nghi vấn về ảnh hưởng của trứng đối với sức khỏe.

Chia sẻ về tần suất ăn trứng, thạc sĩ, bác sĩ Nguyễn Anh Duy Tùng - Hệ thống Phòng khám Dinh dưỡng Nutrihome, cho biết, một người vẫn có thể duy trì chế độ ăn một quả trứng mỗi ngày nếu kết hợp thêm với các loại thực phẩm lành mạnh, ít chất béo và ít cholesterol. Tuy nhiên, một số đối tượng có thể cân nhắc hạn chế số lần ăn trứng mỗi tuần, hoặc nên tư vấn kỹ với bác sĩ để có lời khuyên, chỉ định cụ thể. Ví dụ, những người mắc bệnh tim mạch, tiểu đường, bệnh gan, sỏi mật hay người có cơ địa dị ứng nên cẩn thận.

Tham khảo thêm thông tin bài viết: Cho trẻ ăn bao nhiêu trứng mỗi ngày là đủ?

Dung Nguyễn - Theo vnexpress.net
Bình luận
Tin mới
  • 11/07/2025

    Những dấu hiệu của tình yêu thái quá và cách xử lý

    Việc ai đó thể hiện tình cảm với bạn có thể khiến bạn cảm thấy vui vẻ và phấn khích khi bạn đang trong giai đoạn đầu của một mối quan hệ mới. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải phân biệt sự mới lạ của một mối quan hệ mới với các hành vi thái quá.

  • 10/07/2025

    Vận động cùng con - giải pháp gắn kết tình cảm gia đình

    Trong cuộc sống hiện đại, khi thời gian dành cho gia đình ngày càng bị thu hẹp bởi công việc và các thiết bị điện tử, việc tìm kiếm một hoạt động vừa tốt cho sức khỏe vừa giúp gắn kết tình cảm cha con trở nên cần thiết hơn bao giờ hết.

  • 10/07/2025

    Cách phòng tránh và xử trí khi trẻ bị cháy nắng

    Những ngày hè đầy nắng là thời điểm lý tưởng để đưa trẻ ra ngoài chơi, đi biển, cắm trại, picnic,... Tuy nhiên, dành quá nhiều thời gian dưới ánh nắng mặt trời có thể khiến trẻ dễ bị cháy nắng. Cháy nắng nặng không chỉ gây khó chịu mà còn có thể làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe về da cho trẻ. Cùng đọc bài viết sau đây để biết cách phòng tránh và xử trí khi trẻ bị cháy nắng.

  • 09/07/2025

    Đau đầu do thời tiết nóng bức: Nguy cơ tiềm ẩn và giải pháp phòng ngừa hiệu quả

    Mùa hè mang theo những ngày nắng kéo dài, không khí oi bức và nền nhiệt độ cao, tạo nên nhiều thách thức đối với sức khỏe con người. Một trong những ảnh hưởng phổ biến nhưng ít được chú ý là tình trạng đau đầu do nóng.

  • 08/07/2025

    Các nguồn cung cấp chất béo cho cơ thể

    Chất béo là một trong ba nhóm dưỡng chất thiết yếu, cùng với carbohydrate và protein, có vai trò vô cùng quan trọng trong hoạt động sống của cơ thể con người.

  • 08/07/2025

    Đột quỵ nhiệt: Nguy hiểm tiềm ẩn trong mùa nắng nóng

    Mùa hè đến, cái nắng gay gắt không chỉ khiến cơ thể mệt mỏi mà còn tiềm ẩn những mối nguy hiểm khôn lường đối với sức khỏe, trong đó đột quỵ nhiệt là một trong những tình trạng đáng lo ngại nhất.

  • 08/07/2025

    Loại cá nhỏ bé có nhiều lợi ích với sức khỏe

    Cá cơm là một nguồn dinh dưỡng ấn tượng, mang lại những lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên.

  • 08/07/2025

    Kháng sinh và những điều cần biết cho người trưởng thành

    Kháng sinh (hay thuốc kháng sinh) đóng vai trò then chốt trong y học hiện đại, giúp điều trị hiệu quả các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn.

Xem thêm