-
Cách nhận biết rau, củ, quả an toàn
Việc chọn lựa rau, củ, quả cho các bữa ăn trong gia đình hàng ngày luôn khiến nhiều chị em nội trợ phải đắn đo, suy nghĩ.
-
Thực phẩm bị cháy do nướng, rán có gây ung thư không?
Để nấu được một món ăn ngon cho cả gia đình không phải là điều dễ dàng, để đảm bảo bữa ăn sạch và an toàn lại càng khó hơn nữa. Không chỉ cần cẩn thận trong khâu chọn nguyên liệu, công việc nội trợ còn đòi hỏi phải rất chú ý trong quá trình nấu nướng để tránh mắc phải các sai lầm gây hại cho sức khỏe của cả gia đình.
-
Uống cà phê trước khi tập thể dục có thể giúp đốt cháy nhiều chất béo hơn
Caffeine là một chất kích thích xuất hiện tự nhiên trong hạt cà phê, lá trà và hạt ca cao. Nước tăng lực, đồ ăn nhẹ và nhiều loại thực phẩm khác cũng có thêm caffeine. Tiêu thụ vừa phải chất kích thích này có thể làm tăng sự tỉnh táo, chức năng nhận thức và giảm cân.
-
Uống đồ ngọt nhiều trong thời kỳ mang thai có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh hen suyễn của trẻ
Chúng ta đã biết rằng rượu là thức uống không nên sử dụng khi mang thai. Tuy nhiên, một nghiên cứu mới đây được tiến hành năm 2017, các nhà khoa học thậm chí còn đưa ra một trường hợp mới tương tự với rượu, và đó là các loại đồ uống có đường.
-
Phẩm màu thực phẩm: Vô hại hay có hại?
Phẩm màu thực phẩm nhân tạo hay còn gọi là phẩm màu thực phẩm là nguyên nhân tạo ra màu sắc tươi sáng của kẹo, đồ uống thể thao và các loại bánh.
-
Sử dụng màng nhôm bọc thực phẩm trong nấu ăn có an toàn không?
Màng nhôm bọc thực phẩm là một vật dụng rất phổ biến ngày nay và thường được sử dụng trong nấu nướng. Tuy nhiên, một số người lo ngại rằng sử dụng màng nhôm trong nấu nướng có thể khiến nhôm ngấm vào thức ăn và gây nguy hiểm cho sức khỏe. Vậy điều này có đúng hay không?
-
Điều gì xảy ra với cơ thể khi uống trà đen mỗi ngày?
Một số người sử dụng trà đen thay thế cho cà phê do hàm lượng caffein tương đương của nó nhưng loại trà này cũng có một số rủi ro nếu bạn uống quá nhiều.
-
Ăn trứng sống có an toàn?
Trứng sống hay còn gọi là trứng tái là một món ăn quen thuộc với nhiều người, vì chúng mang lại hương vị béo ngậy và thơm ngon, nhiều người cũng ăn trứng sống vì các đặc tính dinh dưỡng của chúng. Tuy nhiên, ăn trứng sống có thể không an toàn
-
Bột ngô mốc: "Sát thủ" gây ngộ độc ở vùng cao
Ngộ độc do ăn các loại thức ăn liên quan đến ngô mốc khiến không ít trường hợp người dân nhập viện, thậm chí là tử vong tại Hà Giang.
-
Những điều cần biết về nhiễm khuẩn Salmonella
Có thể bạn đã từng nghe qua hoặc đã biết đến tình trạng nhiễm khuẩn do Salmonella gây ra. Nhưng thực sự bạn biết gì về tình trạng này?
-
Loại thực phẩm rẻ bèo được ví như "thịt không xương"
Đậu nành là một thực phẩm quý, ít thức ăn sánh được. Nó có nhiều đạm hơn thịt, nhiều canxi hơn sữa bò, nhiều lecithin hơn trứng.
-
Sử dụng nồi chiên không dầu có gây ung thư? Lý giải từ các chuyên gia.
Hiện nay, nồi chiên không dầu (NCKD) trở thành một vật dụng rất phổ biến đối với nhiều gia đình, và được nhiều gia đình coi là thiết bị nhà bếp phải có để mang đến những món ăn lành mạnh. Tuy nhiên trong thời gian gần đây, cùng với sự phổ biến tăng vọt của NCKD, nhiều người lại đặt ra câu hỏi liệu nó có thực sự tốt cho sức khỏe hay chỉ là quảng cáo? Chúng có giúp làm giảm hàm lượng chất béo trong các món ăn hay không hay chỉ là chiêu trò bán hàng? Và đặc biệt, chúng có gây ung thư hay không?