-
Những thực phẩm nào có thể chứa Ethylene oxide?
Ethylene oxide (EO) là hợp chất hữu cơ có công thức C2H4O, là một chất khí không màu, dễ bay hơi, có thể hòa tan trong nước. Trong tự nhiên, EO tồn tại với một hàm lượng rất nhỏ trong không khí, trong đất nước và rác thải. Từ mấy thập kỷ qua, EO được sử dụng phổ biến trong lĩnh vực công nghiệp và bảo quản thực phẩm. Hàm lượng cho phép tồn tại trong thực phẩm cũng khác nhau theo nhiều nước, từng khu vực.
-
Ethylene Oxide và việc thu hồi hàng ngàn sản phẩm tại Châu Âu
Mặc dù không được phép sử dụng trong dây chuyền sản xuất thực phẩm tại các quốc gia châu Âu (có thể tồn tại dưới dạng tồn dư với hàm lượng rât thấp) nhưng, việc sử dụng EO vẫn được cho phép tại các quốc gia như Mỹ, Canada, Singapore, hay Ấn Độ.
-
5 loại rau giàu protein nên bổ sung vào chế độ ăn uống
Trong chế độ ăn uống hàng ngày, không chỉ có thịt mới là nguồn cung cấp protein chính. Ngoài thịt, vẫn có các loại rau có hàm lượng protein cao giúp bạn tăng lượng protein và cung cấp chất xơ.
-
Phòng ngộ độc Botulinum, người chuộng thực phẩm đóng hộp cần biết
Thực phẩm đóng hộp là cách giúp bảo quản thực phẩm được lâu và an toàn cho người sử dụng. Tuy nhiên, thực phẩm đóng hộp cũng tiềm ẩn nguy cơ gây ngộ độc như nhiễm độc tố Botulinum nếu chế biến, bảo quản và sử dụng không đúng cách.
-
Sự thật về rau kinh giới làm giảm các triệu chứng khó chịu sau tiêm vắc xin phòng COVID-19
Hiện nay nhiều người hay dùng tía tô trước và sau khi tiêm vắc xin phòng COVID-19 nhằm làm giảm những triệu chứng khó chịu. Nhưng nếu so về tác dụng thì kinh giới có tác dụng mạnh hơn. Riêng phụ nữ có thai tiêm phòng vắc xin COVID-19 thì nên dùng tía tô vì tía tô có tác dụng an thai.
-
13 lợi ích của quả nhãn đối với sức khỏe
Nhãn là loại quả quen thuộc, ngon miệng và nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Vì thế, bạn đừng bỏ lỡ loại trái cây thơm ngon, bổ dưỡng này!
-
Quả bơ cực tốt nhưng dễ thành 'thuốc độc' nếu ăn theo cách này
Quả bơ được biết đến là một loại trái cây bổ dưỡng với nhiều lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên, bạn có thể gặp tác hại của quả bơ nếu ăn loại trái cây này quá nhiều hoặc không đúng cách.
-
Thực phẩm giúp bảo vệ phổi, tăng cường sức đề kháng trong mùa dịch
Bổ sung những loại thực phẩm dưới đây để vừa cải thiện cả khả năng miễn dịch vừa bảo vệ phổi trong mùa dịch.
-
Ăn dứa đúng cách để tận hưởng những lợi ích sức khỏe tuyệt vời
Dứa hay trái thơm được coi là nguồn vitamin C và chất chống oxy hóa dồi dào. Nếu yêu thích trái cây này, bạn cần lưu ý những mặt lợi - hại khi thêm vào chế độ ăn hàng ngày.
-
Những sai lầm cần tránh khi trữ đông thực phẩm trong mùa dịch
Mắc những sai lầm trong việc trữ đông đều có thể khiến thịt hoặc các thực phẩm khác bị biến chất, sinh vi khuẩn gây bệnh, lâu dài có thể gây nhiều bệnh nguy hiểm cho cơ thể.
-
Cà rốt - cực tốt và cực độc, biết để tránh khi ăn kẻo 'rước họa vào thân'
Nghiên cứu đã cho thấy tác dụng của cà rốt có thể giúp bạn cải thiện thị lực, tăng cường sức khỏe của da và giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư. Thế nhưng không phải ai cũng nên ăn cà rốt và biết cách ăn đúng để loại củ này không gây hại cho cơ thể.
-
Những thực phẩm màu tím giúp tăng cường hệ miễn dịch
Thực phẩm màu tối như màu tím có nhiều chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa giúp tăng cường khả năng miễn dịch của bạn.