Astaxanthin là một hợp chất tự nhiên thuộc nhóm carotenoid, được biết đến với đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ. Chất này được tìm thấy chủ yếu trong các loài tảo biển, đặc biệt là loài Haematococcus pluvialis, cũng như trong một số loại hải sản như cá hồi, tôm và tôm hùm.
Về mặt cấu trúc hóa học, astaxanthin có màu đỏ cam đặc trưng và đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên màu sắc của nhiều loài sinh vật biển. Nó được coi là một trong những chất chống oxy hóa mạnh nhất trong tự nhiên, có khả năng vượt trội so với các chất chống oxy hóa phổ biến khác như vitamin C và vitamin E.
Hiện nay, astaxanthin được sử dụng ngày càng phổ biến như một thực phẩm bổ sung. Mặc dù được coi là an toàn cho hầu hết mọi người khi sử dụng ở liều lượng thích hợp, bạn vẫn nên thận trọng và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng, đặc biệt là đối với những người có tình trạng sức khỏe đặc biệt hoặc đang dùng thuốc điều trị.
Đọc thêm tại bài viết: Chất chống oxy hóa astaxanthin - Những điều cần biết
Tại sao nên sử dụng astaxanthin?
Astaxanthin là một chất chống oxy hóa mạnh, giúp giảm thiểu quá trình oxy hóa tự nhiên trong cơ thể. Quá trình này có thể đóng vai trò trong nhiều bệnh lý và biến đổi như:
Astaxanthin cũng có thể giảm viêm, hữu ích trong điều trị các vấn đề liên quan đến viêm, chẳng hạn như:
Nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy chiết xuất từ tảo tạo ra astaxanthin làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư vú và da.
Astaxanthin cũng có thể hỗ trợ tim mạch theo nhiều cách. Nó giúp ngăn ngừa sự tích tụ mảng bám trong động mạch tim, bảo vệ cơ tim khỏi tổn thương do thiếu oxy, điều có thể xảy ra trong cơn đau tim. Ngoài ra, bằng cách giảm oxy hóa trong não, nó có thể bảo vệ chống lại bệnh Alzheimer và Parkinson.
Astaxanthin có thể làm giảm sự phát triển của vi khuẩn H. pylori, nguyên nhân gây loét dạ dày tá tràng. Nó cũng có thể giúp bảo vệ chống lại tổn thương thận do đái tháo đường và có thể kích thích hệ miễn dịch.
Có thể nhận Astaxanthin tự nhiên từ thực phẩm không?
Một trong những nguồn chứa astaxanthin lớn nhất là một số loại tảo biển. Astaxanthin cũng được tìm thấy trong một số loại hải sản, bao gồm:
Đọc thêm tại bài viết: Chất chống oxy hóa và thảo mộc chống oxy hóa
Những rủi ro khi sử dụng astaxanthin hàng ngày là gì?
Tác dụng phụ: Một số nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy astaxanthin có thể cản trở enzyme 5-alpha-reductase. Do đó, nó có thể ngăn testosterone chuyển thành hormone DHT trong cơ thể. Điều này có thể gây ra các tác dụng phụ như:
Cần nhiều nghiên cứu hơn để hiểu rõ hơn về tác động của astaxanthin đối với hormone. Ngoài ra, astaxanthin cũng có thể làm giảm huyết áp và nồng độ canxi.
Rủi ro: Tránh dùng astaxanthin nếu bạn bị dị ứng hoặc nhạy cảm với nó. Cũng nên tránh astaxanthin nếu bạn bị dị ứng hoặc nhạy cảm với:
Phụ nữ đang mang thai hoặc có khả năng mang thai nên tránh sử dụng astaxanthin.
Astaxanthin có thể tăng cường chức năng miễn dịch của bạn, vì vậy hãy thận trọng khi sử dụng nó nếu bạn có vấn đề về tự miễn hoặc đang dùng thuốc ức chế hệ miễn dịch
Cũng nên thận trọng khi sử dụng astaxanthin nếu bạn bị:
Tương tác thuốc: Sử dụng thận trọng nếu bạn đang dùng thuốc ảnh hưởng đến hormone, chẳng hạn như thuốc ức chế 5-alpha-reductase, hoặc nếu bạn đang dùng thuốc điều trị huyết áp cao.
Hãy thông báo cho bác sĩ về bất kỳ thực phẩm bổ sung nào bạn đang sử dụng, ngay cả khi chúng là tự nhiên. Bằng cách đó, bác sĩ có thể kiểm tra các tác dụng phụ hoặc tương tác tiềm ẩn với bất kỳ loại thuốc nào.
Bạn có biết Vitamin D rất quan trọng với sức khoẻ nhưng nhiều người lại thiếu hụt? Hãy cùng tìm hiểu những loại thực phẩm chứa hàm lượng vitamin D cao nhất, giúp bạn dễ dàng bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày.
Viêm loét đại tràng là một căn bệnh mạn tính, nhưng bạn có thể kiểm soát được và chung sống với căn bệnh này. Bác sĩ sẽ làm việc với bạn để tìm ra phương pháp điều trị giúp kiểm soát các triệu chứng và ngăn ngừa chúng tái phát.
Vitamin K rất cần thiết cho trẻ sơ sinh, và tình trạng thiếu hụt vitamin K ở trẻ sơ sinh xảy ra phổ biến ở nhiều quốc gia trên thế giới trong đó có Việt Nam. Vậy trong giai đoạn này, nên bổ sung vitamin K dưới dạng K1 hay K2 cho trẻ? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây.
Việc ngâm mình trong một vùng nước tự nhiên ấm áp, với tiếng chim hót xung quanh và không khí trong lành bên ngoài có thể giúp bạn cảm thấy thư giãn. Đôi khi một số người còn tin rằng tắm khoáng nóng giúp giảm cân. Vậy điều đó có đúng không? Cùng tìm hiểu câu trả lời và khám phá các lợi ích sức khỏe có thể có khi tắm khoáng nóng cùng Bác sĩ Dinh dưỡng VIAM nhé.
Vitamin D có những vai trò rất quan trọng trọng việc hấp thu canxi, tham gia vào nhiều chức năng khác như tạo xương, miễn dịch, tăng trưởng. Việc thiếu hay thừa vitamin D đều để lại những ảnh hưởng tới sức khỏe của trẻ nhỏ, đặc biệt là trẻ sơ sinh. Bổ sung vitamin D là điều được nhiều chuyên gia y tế khuyến cáo, tùy thuộc vào độ tuổi của trẻ - trong đó vitamin D3 là dạng bổ sung được khuyến nghị tốt nhất.
Theo Tiến sĩ, bác sĩ Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam, khi trời mưa nhiều, độ ẩm tăng cao sẽ tạo môi trường thuận lợi cho các vi khuẩn sinh sôi, do đó thức ăn dễ bị ôi, thiu, mốc và sinh ra độc tố gây ngộ độc thực phẩm.
Vaccine Qdenga đang được khuyến nghị tiêm cho trẻ em trên 4 tuổi và người lớn để phòng chống sốt xuất huyết, cùng tìm hiểu về loại vaccine này qua bài viết sau đây.
Vitamin D (còn được gọi là calciferol) là một loại vitamin tan trong dầu, có mặt trong một số thực phẩm tự nhiên. Vitamin D cũng được sản xuất nội sinh khi tia cực tím (UV) từ ánh sáng mặt trời chiếu vào da và kích thích quá trình tổng hợp vitamin D.