10 loại rau quả giàu vitamin C giúp chống lại bệnh tật trong mùa Đông

Vitamin C là một loại vitamin quan trọng giúp chúng ta đối phó với các bệnh nhiễm trùng mùa Đông. Vì vậy trong những tháng lạnh giá bạn nên thêm các loại rau quả giàu vitamin C vào chế độ ăn của mình.

Nhiều người dễ mắc các bệnh thông thường vào mùa Đông hơn.

Mùa Đông là thời điểm chúng ta dễ mắc các bệnh như cảm lạnh thông thường, cúm, COVID-19... hơn. Mặc dù không có cách nào ngăn ngừa hoàn toàn bệnh nhưng một số cách có thể giúp giảm nguy cơ.

Trong đó, việc bổ sung các loại vitamin, đặc biệt là vitamin C mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Điển hình như hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, chức năng sinh lý, giảm mệt mỏi, bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa và duy trì làn da, mạch máu, xương khỏe mạnh.

Theo chuyên gia chăm sóc sức khỏe người Anh Samantha Greener, trong thời tiết lạnh việc đảm bảo chế độ ăn uống cân bằng sẽ giúp cải thiện sức khỏe tổng thể và bổ sung đầy đủ các loại vitamin, khoáng chất cần thiết tăng cường miễn dịch.

Cam được biết đến là loại trái cây giàu vitamin C nên bổ sung trong chế độ ăn hàng ngày. Bên cạnh đó, các loại rau theo mùa như cải bruxen cũng giúp bạn tăng cường loại vitamin này. Nếu gặp khó khăn trong việc ăn đủ trái cây và rau quả thì bạn nên tham khảo ý kiến chuyên gia về việc sử dụng chất bổ sung vitamin C.

Dưới đây là 10 loại trái cây và rau củ giàu vitamin C nên thêm vào chế độ ăn uống:

- Cam: Loại trái cây này rất giàu vitamin C, folate, calci và magne. Bạn hãy thử thêm cam vào ngũ cốc ăn sáng hoặc salad.

- Cà chua: Thêm cà chua vào món salad, mì ống và súp để tăng lượng vitamin C.

- Bông cải xanh: Theo chuyên gia Samantha Greener, cách tốt nhất để nhận vitamin C từ bông cải xanh là ăn sống hoặc hấp thay vì xào.

- Ớt: Trong ớt chứa nhiều vitamin C, vitamin E, vitamin K và chất xơ.

- Dâu tây: Bạn có thể thêm dâu tây vào ngũ cốc ăn sáng hoặc đơn giản là ăn trực tiếp sau khi đã được rửa sạch.

- Cải xoăn: Cải xoăn thường được coi là "siêu thực phẩm". Chuyên gia Samantha Greener cho biết, loại rau này chứa nhiều vitamin C và E, cả hai đều hỗ trợ hệ thống miễn dịch khỏe mạnh.

- Cải brussel: Đây là nguồn cung cấp vitamin C và K tuyệt vời. Bạn có thể ăn báp cải brussel bằng cách xào hoặc thử thêm vào salad.

- Khoai tây: Khoai tây là nguồn cung cấp vitamin C, B6, kali và chất xơ dồi dào.

- Nho đen: Loại quả mọng này chứa nhiều vitamin C. Hãy thêm vào ngũ cốc, salad trái cây hoặc sữa chua để có một bữa ăn nhẹ ngon miệng.

- Kiwi: Ngoài việc giàu vitamin C, quả kiwi còn là nguồn cung cấp vitamin K và chất xơ tốt. Bạn có thể thêm vào sữa chua Hy Lạp hoặc sinh tố.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: 8 loại trái cây nên bổ sung cho cơ thể trong mùa lạnh.

Lê Tuyết - Theo suckhoecong

Từ khóa:

Bình luận

Tin mới

04/12/2025

Loãng xương ở phụ nữ tiền mãn kinh và mãn kinh

Loãng xương là tình trạng suy giảm nghiêm trọng lượng khoáng chất trong xương, làm thay đổi cấu trúc và giảm độ chắc khỏe của xương. Trong đó, phụ nữ ở giai đoạn mãn kinh là nhóm đối tượng có nguy cơ cao nhất mắc bệnh, dẫn đến nhiều hệ lụy khó lường đối với sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn về loãng xương ở phụ nữ mãn kinh nhé!
04/12/2025

Ai không nên ăn thịt lợn nọng?

Thịt lợn nọng ngon nhưng do hàm lượng chất béo bão hòa cao, một số nhóm người nên đặc biệt hạn chế tiêu thụ thịt nọng.
04/12/2025

Sự thật về tóc bạc

Nang tóc của bạn có các tế bào sắc tố tạo ra melanin, một chất hóa học tạo nên màu tóc của bạn. Khi bạn già đi, các tế bào này bắt đầu chết. Không có sắc tố, các sợi tóc mới mọc ra nhạt hơn và có nhiều sắc thái khác nhau của màu xám, bạc và cuối cùng là màu trắng. Khi nang tóc ngừng tạo ra melanin, nó sẽ không tạo ra các sợi tóc màu nữa.
03/12/2025

Có nên dùng ‘đường ăn kiêng’ để giảm cân?

Việc sử dụng 'đường ăn kiêng' để giảm cân đang là một xu hướng phổ biến nhưng nó vẫn còn là một chủ đề gây nhiều tranh cãi. Vậy đường ăn kiêng có tác dụng gì và có an toàn để giảm cân không?
03/12/2025

Viêm xoang trong mùa đông

Vào những tháng cuối năm thời tiết chuyển lạnh, nhiệt độ giảm kèm theo những cơn mưa là cả một thách thức với hệ hô hấp, khó chịu với mũi và xoang. Sự kết hợp giữa không khí khô và thay đổi nhiệt độ này ảnh hưởng đến hoạt động bài tiết chất nhầy của mũi và xoang để bảo vệ hệ hô hấp và lọc không khí; có thể dẫn đến các dấu hiệu nghẹt mũi, áp lực và khó chịu. Hiểu được tác động theo mùa này đối với sức khỏe xoang giúp giải thích tại sao nhiều người gặp phải các vấn đề liên quan đến xoang nhiều hơn trong những tháng mùa đông và chỉ ra những cách chúng ta có thể bảo vệ hệ hô hấp tốt hơn trong mùa lạnh.
02/12/2025

Eswatini – Quốc gia đầu tiên trên thế giới triển khai mũi tiêm phòng HIV hai lần mỗi năm

Eswatini hiện đang là đất nước có tỉ lệ nhiễm HIV cao nhất thế giới. Eswatini từ lâu đã phải đối mặt với gánh nặng HIV cực kỳ lớn. Khoảng 27% người trưởng thành của quốc gia này sống chung với HIV – mức cao nhất thế giới. Dù đã đạt nhiều tiến bộ trong điều trị antiretroviral (ARV), số ca nhiễm HIV mới vẫn duy trì ở mức đáng lo ngại, đặc biệt trong nhóm phụ nữ trẻ và thanh niên.
02/12/2025

4 lợi ích nổi bật nhất của rau càng cua với sức khỏe

Tuy chỉ là một loại rau dại mọc phổ biến nhưng rau càng cua chứa đựng những giá trị dinh dưỡng và dược liệu đáng kinh ngạc, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.
02/12/2025

Các dấu hiệu nhận biết đột quỵ vào mùa đông

Thời tiết lạnh có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ do một số yếu tố thuận lợi, bao gồm co mạch máu, tăng huyết áp và tăng độ nhớt của máu. Khi nhiệt độ giảm, cơ thể cố gắng giữ nhiệt bằng cách co các mạch máu, làm tăng huyết áp và có thể dẫn đến hình thành cục máu đông. Những người có nguy cơ cao bao gồm người cao tuổi, người mắc bệnh tim mạch, huyết áp cao, tiểu đường, và những người có lối sống ít vận động.