Gan thực hiện hơn 500 chức năng thiết yếu, bao gồm giải độc, xử lý chất dinh dưỡng, sản xuất mật để giúp cho việc tiêu hóa hiệu quả… Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng với sức khỏe của gan. Một số loại rau có thể giúp cải thiện chức năng gan, giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến gan, chẳng hạn như bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD) và ung thư gan.
Theo thông tin đăng trên trang TOI, củ dền đỏ rất có lợi cho sức khỏe gan, có tác dụng làm giảm men gan. Một phân tích tổng hợp năm 2023 cho thấy việc bổ sung nước ép củ dền đỏ làm giảm đáng kể men gan alanine aminotransferase (ALT) và aspartate aminotransferase (AST), đây là những dấu hiệu chính của tình trạng căng thẳng gan, ở những bệnh nhân mắc NAFLD.
Củ dền đỏ còn giúp cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ (tình trạng mỡ dư thừa trong gan). Việc đưa củ dền đỏ vào chế độ ăn uống có thể giúp gan khỏe mạnh hơn.
Súp lơ xanh - một loại rau họ cải – cũng cho thấy kết quả khả quan trong việc cải thiện chức năng gan. Một thử nghiệm (đăng trên Pubmed) ngẫu nhiên, mù đôi, có đối chứng giả dược năm 2015 cho thấy, chiết xuất mầm súp lơ xanh làm giảm đáng kể nồng độ ALT và gamma-glutamyl transpeptidase (γ-GTP) ở nam giới mắc bệnh gan nhiễm mỡ, giúp cải thiện chức năng gan. Khả năng tăng cường hoạt động của enzyme giải độc của súp lơ xanh đã khiến cho loại thực phẩm này trở thành thực phẩm chính trong chế độ ăn của người mắc bệnh gan.
Súp lơ xanh có tác dụng giải độc gan.
Hành tây giàu chất chống oxy hóa quercetin, có lợi ích bảo vệ gan. Các đặc tính chống oxy hóa giúp chống lại stress oxy hóa, một yếu tố chính gây tổn thương gan. Một phân tích tổng hợp năm 2020 đăng trên Pubmed cho thấy, việc bổ sung quercetin làm giảm đáng kể nồng độ ALT ở bệnh nhân NAFLD. Hành tây thường là một thành phần dễ thêm vào nhiều món ăn. Không chỉ ngon miệng, giàu dinh dưỡng, hành tây còn giúp hỗ trợ sức khỏe gan.
Rau bina (chân vịt) có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư gan.
Rau lá xanh rất tốt cho gan. Rau bina (chân vịt) có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư gan. Theo một phân tích tổng hợp năm 2019 cũng đăng trên Pubmed, việc tiêu thụ nhiều rau lá xanh, chẳng hạn như rau bina, có liên quan đến việc giảm 39% nguy cơ mắc ung thư gan.
Có thể thêm rau bina vào salad, sinh tố hoặc các món ăn nấu chín để có được tác dụng bảo vệ chống lại bệnh gan.
Cải bắp hỗ trợ quá trình giải độc tự nhiên của gan.
Rau họ cải có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư. Mặt khác, bắp cải cũng có tác dụng bảo vệ gan. Loại rau này hỗ trợ quá trình giải độc tự nhiên của gan. Một nghiên cứu về ‘rau họ cải và nguy cơ ung thư ở người - bằng chứng dịch tễ học…’ đăng trên Pubmed năm năm 2007 phát hiện ra rằng, việc tiêu thụ rau họ cải như bắp cải làm tăng hoạt động của các enzyme giải độc giai đoạn II trong gan.
Đọc thêm tại bài viết sau: Những dấu hiệu cảnh báo gan đang bị tổn thương
Chế độ dinh dưỡng hợp lý, khoa học là một trong những chìa khóa giúp bạn nâng cao sức khỏe, tránh mắc các bệnh mạn tính, thậm chí có thể cải thiện tình trạng bệnh hiệu quả. Để được tư vấn chế độ dinh dưỡng phù hợp với tình trạng của bản thân với các chuyên gia đầu ngành, hãy liên hệ Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM trực thuộc Viện Y học ứng dụng Việt Nam TẠI ĐÂY hoặc Holtine 0935.18.3939 / 024.3633.5678
Chế độ dinh dưỡng hợp lý, khoa học là một trong những chìa khóa giúp bạn nâng cao sức khỏe, tránh mắc các bệnh mạn tính, thậm chí có thể cải thiện tình trạng bệnh hiệu quả. Để được tư vấn chế độ dinh dưỡng phù hợp với tình trạng của bản thân với các chuyên gia đầu ngành, hãy liên hệ Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM trực thuộc Viện Y học ứng dụng Việt Nam TẠI ĐÂY hoặc Holtine 0935.18.3939 / 024.3633.5678
Quả vải tuy ngon miệng và bổ dưỡng nhưng cũng cần đi lưu ý một số điều khi ăn để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, đặc biệt là với một số đối tượng.
Thời tiết thất thường có khiến bạn cảm thấy khó chịu. Trời mưa bạn sẽ cảm thấy buồn chán còn trời nắng bạn sẽ cảm thấy vui tươi hơn. Bạn đã bao giờ thắc mắc tại sao cảm xúc của bạn luôn thay đổi khi thời tiết thay đổi hay chưa? Đặc biệt là vào lúc giao mùa? Vậy hãy cùng Viện Y học ứng dụng tìm hiểu thêm với bài viết dưới đây
Ăn rau quả nhiều màu sắc hay còn gọi là 'ăn cầu vồng' không chỉ đơn giản là cách trang trí món ăn hấp dẫn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Sốt xuất huyết là một bệnh truyền nhiễm nguy hiểm do vi rút Dengue gây ra, lây lan chủ yếu qua vết đốt của muỗi Aedes aegypti. Mặc dù bệnh có thể ảnh hưởng đến mọi lứa tuổi, trẻ nhỏ lại là đối tượng đặc biệt dễ bị tổn thương do hệ miễn dịch còn non yếu.
Mùa hè với những ngày nắng nóng kéo dài không chỉ là thời điểm để thư giãn mà còn là cơ hội tuyệt vời để người cao tuổi tham gia các hoạt động thể thao dưới nước. Đây là hình thức vận động nhẹ nhàng, ít gây áp lực lên cơ thể, đồng thời mang lại nhiều lợi ích sức khỏe vượt trội.
Đau thắt lưng là một trải nghiệm phổ biến đối với nhiều người. Nó thường có thể dẫn đến đau, ngứa ran hoặc tê ở phần thân dưới. Có nhiều nguyên nhân gây đau thắt lưng, phổ biến nhất bao gồm căng cơ, tư thế xấu và tuổi tác.
Mùa hè đến mang theo cái nắng gay gắt, đặc biệt tại Việt Nam – nơi khí hậu nhiệt đới khiến bức xạ tia cực tím (UV) đạt mức cao trong nhiều tháng. Đối với thanh thiếu niên lứa tuổi năng động, thường xuyên tham gia các hoạt động ngoài trời như thể thao, dã ngoại hay đi học việc bảo vệ làn da và sức khỏe trước tia UV là vô cùng cần thiết.
Một nghiên cứu mới đã tìm hiểu cách thức sucralose, một chất tạo ngọt không calo, ảnh hưởng đến các tín hiệu não bộ liên quan đến cảm giác đói.