Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Vì sao bạn nên ăn cà chua mỗi ngày?

Cà chua là một loại quả được sử dụng phổ biến ở hầu hết các nền văn hóa và đáp ứng được nhu cầu khẩu vị và thẩm mỹ của những bữa ăn đa dạng khắp thế giới. Cà chua không chỉ mang đến hương vị cho những bữa ăn mà còn cải thiện sức khỏe của bạn.

Vì sao bạn nên ăn cà chua mỗi ngày?

Cà chua mang đến những lợi ích cho cơ thể bạn. Cà chua có chứa lycopene, một carotenoid - một dạng sắc tố hữu cơ có trong thực vật và các loài sinh vật quang hợp khác. Hợp chất này khiến cho cà chua trở thành một loại nguyên liệu tự nhiên có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ.  Cà chua có thể giúp phòng tránh nguy cơ mắc một số bệnh tật phổ biến cũng như làm giảm nguy cơ tử vong và béo phì của bạn.

Lợi ích sức khoẻ của cà chua bao gồm: cải thiện thị lực, tăng cường chức năng dạ dày cũng như giảm huyết áp. Nó cũng có ích với bệnh nhân tiểu đường, người gặp các vấn đề về da và các nhiễm trùng đường tiết niệu. Trong bài viết này chúng tôi tổng hợp một số lợi ích sức khỏe quan trọng cà chua có thể mang đến cho bạn. Mời bạn cùng tìm hiểu và đừng quên bổ sung cà chua vào bữa ăn của gia đình mình nhé.

1. Phòng chống ung thư

Cà chua có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, thành phần lycopene và vitamin C trong cà chua giúp trung hòa và phá hủy các gốc tự do. Khi các gốc tự do bị phá hủy nguy cơ ung thư của bạn cũng sẽ giảm theo.

2. Bảo vệ trái tim của bạn

Cà chua chứa choline, kali, chất xơ và vitamin C giúp cải thiện chức năng của tim. Hàm lượng kali dồi dào trong cà chua có hiệu quả trong việc làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Đây được cho là một trong những lợi ích sức khoẻ hàng đầu của cà chua.

3. Phòng chống bệnh tiểu đường

Hàm lượng chất xơ cao trong cà chua giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, nguồn chất xơ được cho là có hiệu quả duy trì nồng độ insulin (một loại hooc môn quan trọng trong bệnh tiểu đường)

4. Tốt cho da

Cà chua chứa vitamin C cần thiết cho quá trình tổng hợp collagen. Collagen được tổng hợp và phục hồi giúp da đàn hồi, căng mịn và hồi phục nhanh hơn sau vết thương.

5. Chống viêm

Để thu được hiệu quả chống viêm bạn cần uống một nước ép cà chua mỗi ngày. Nó có hiệu quả hỗ trợ điều trị viêm trong một số bệnh như viêm và đau nhức khớp. Đây cũng là một trong những lợi ích sức khỏe hàng đầu của cà chua.

6. Giảm trầm cảm

Giảm trầm cảm và căng thẳng là một trong những lợi ích quan trọng của cà chua. Folate được tìm thấy trong cà chua có hiệu quả giảm triệu chứng trầm cảm bằng cách ngăn ngừa sự tích tụ quá mức homocysteine.

Homocysteine là một phân tử gồm 20 amino acid (amino acid là các phân tử cần để cơ thể tổng hợp tất cả protein). Vì homocysteine không thể được lấy từ thức ăn nên nó phải được tổng hợp từ các amino acid khác. Mức độ tăng của homocysteine cũng liên quan đến bệnh của não và hệ thống thần kinh trung ương: người ta thấy có sự liên quan giữa sự tăng homocysteine máu và các rối loạn thoái hóa thần kinh trung ương. Mức độ tăng của homocysteine có thể liên quan đến sự thay đổi sức khỏe tâm thần như suy giảm nhận thức, sa sút trí tuệ, trầm cảm, bệnh Alzheimer’s và Parkinson’s.

7. Cải thiện thị lực

Cà chua bổ sung beta carotene và vitamin A rất cần thiết để duy trì thị lực và tăng cường chức năng võng mạc.

8. Cải thiện hệ tiêu hóa

Cà chua giúp bảo vệ tiêu hóa bằng cách kiểm soát và dự phòng nguy cơ mắc các bệnh đường tiêu hóa như táo bón và tiêu chảy. Nó cũng giúp loại bỏ độc tố ra khỏi hệ tiêu hóa và ra khỏi cơ thể.

9. Ngăn ngừa hình thành cục máu đông

Để phòng chống hình thành cục máu đông, hãy uống nước ép cà chua có bổ sung thêm lượng nhỏ muối mỗi ngày.

10. Ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu

Cà chua có hàm lượng nước rất cao và do đó giúp giảm nguy cơ mắc các nhiễm trùng đường tiết niệu.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Lợi ích của cà chua

Bs. Nguyễn Thế Võ - Viện Y học ứng dụng Việt Nam - Theo Boldsky
Bình luận
Tin mới
  • 23/05/2024

    Dinh dưỡng cho trẻ trong mùa hè

    Nghỉ hè sau 9 tháng dài đi học có lẽ là niềm mong đợi của tất cả trẻ em, nhưng lại là nỗi lo lắng của không ít các bậc phụ huynh, nếu bố mẹ đi làm cả ngày, không có ông bà ở gần thì không biết gửi ai, rồi thì bé sẽ học tập vui chơi ra sao; ăn uống như thế nào cho khỏe mạnh…

  • 23/05/2024

    GIẤC NGỦ CỦA TRẺ TRONG MÙA THI CỬ

    Giấc ngủ rất quan trọng với sức khỏe. Chúng ta cùng tìm hiểu về giấc ngủ của trẻ, cũng như giữ cân bằng giữa học tập và nghỉ ngơi trong giai đoạn ôn thi bận rộn, bài vở nhiều như hiện nay.

  • 23/05/2024

    Ăn mặn hại "tứ bề"

    Điều tra khẩu phần ăn của Viện Dinh dưỡng cho thấy, lượng muối sử dụng trung bình một ngày của người Việt Nam lên đến 14-18g, gấp 2-3 lần nhu cầu khuyến cáo. Thế nhưng, chưa phải ai cũng ý thức được ăn mặn hại thế nào.

  • 22/05/2024

    Mùa hè cho trẻ uống gì cho mát

    Mùa hè nóng bức, cơ thể trẻ dễ mất nước, có thể làm xuất hiện các tình trạng: nóng trong, táo báo, mẩn ngứa… Vậy mùa hè cho trẻ uống gì cho mát? Cha mẹ đừng bỏ qua những loại thực phẩm NanoFrance sắp bật mí dưới đây!

  • 22/05/2024

    Làm sao để trẻ bú mẹ bổ sung canxi an toàn và hiệu quả

    Canxi đóng vai trò quan trọng đối với sự phát triển cả thể chất và trí tuệ của trẻ, đặc biệt trẻ đang trong giai đoạn bú mẹ. Vậy làm sao để trẻ bổ sung canxi qua nguồn sữa mẹ an toàn và hiệu quả?

  • 22/05/2024

    Những điều cần biết về nong mạch

    Nong mạch là một thủ tục phẫu thuật được thực hiện phổ biến trong y khoa và đặc biệt hữu ích với những người bị xơ vữa động mạch hoặc bệnh mạch vành.

  • 22/05/2024

    6 điều quan trọng cần biết khi dùng thực phẩm bổ sung

    Trên thế giới, xu hướng sử dụng thực phẩm bổ sung ngày càng tăng, trong đó có Việt Nam do tâm lý loại thực phẩm này có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, thực phẩm bổ sung chỉ thực sự có lợi khi được dùng đúng cách.

  • 21/05/2024

    Tinh dầu hoa anh thảo: Lợi ích sức khỏe và tác dụng phụ

    Tinh dầu hoa anh thảo là một chất bổ sung phổ biến. Tinh dầu hoa anh thảo có tốt cho sức khỏe như lời đồn và quảng cáo không, những lợi ích sức khỏe cũng tác dụng phụ tiềm ẩn là gì?

Xem thêm