Những cách bổ sung chất xơ vào chế độ ăn của bạn
Hãy bổ sung chất xơ vào chế độ ăn hàng ngày của bạn theo cách "ngon miệng" nhất
Những cách bổ sung chất xơ vào chế độ ăn của bạn
Chất xơ, về cơ bản, là những phần không tiêu hóa được của thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Đó là vỏ của những loại ngũ cốc, các sợi mỏng ở cần tây, vỏ của các loại hạt ăn được. Chất xơ bảo vệ bạn khỏi bệnh tim, ung thư và các vấn đề về tiêu hóa.
Mỗi loại chất xơ có những tác dụng khác nhau như làm giảm cholesterol, giúp kiểm soát cân nặng và điều chỉnh lượng đường trong máu. Tham khảo bài viết dưới đây để có thể bổ sung chất xơ vào chế độ ăn hàng ngày của bạn theo cách "ngon miệng" nhất.
Ăn ngũ cốc mỗi ngày cho bữa sáng. Nghiên cứu của Đại học California cho thấy những người ăn ngũ cốc có xu hướng “nạp” vào cơ thể nhiều chất xơ và ít chất béo hơn những người không ăn ngũ cốc.
Mỗi ngày ăn hai quả táo. Táo là một nguồn cung cấp pectin, một chất xơ hòa tan góp phần cho cảm giác no và tiêu hóa chậm.
Ăn sáng với sữa chua trộn hoa quả và ngũ cốc vào mỗi thứ tư hàng tuần. Lấy một hộp nhỏ sữa chua và trộn với 1/3 cốc ngũ cốc, 1 muỗng canh hạt lanh nền, và 5 quả dâu tây thái nhỏ. Món ăn này cung cấp cho chúng ta 12,2-gram chất xơ, gần bằng một nửa lượng khuyến nghị hàng ngày.
Ba bữa xế buổi chiều với cà rốt và bông cải mỗi tuần. Bạn sẽ lấp đầy “cái bụng trống rỗng” của mình với món ăn nhẹ này trong khi nhận được khoảng 5 gram chất xơ mỗi lần.
Thêm đậu thận và đậu gà vào món salad của bạn. ¼ cốc đậu thận và đậu gà sẽ cung cấp 5 gram chất xơ.
Chuyển từ gạo trắng sang gạo có màu nâu. Tương tự, ăn những thực phẩm có nguồn gốc từ gạo nâu, gạo nguyên hạt sẽ cung cấp nhiều chất xơ hơn cho chế độ ăn của bạn.
Thêm rau vào món bánh mỳ kẹp của bạn. Thay vì chỉ ăn bánh mỳ với thịt nguội hoặc pa tê, hãy bổ sung thêm rau xà lách, dưa chuột, cà chua để cung cấp thêm chất xơ cho bữa ăn nhẹ của bạn.
Ăn khoai tây hoặc khoai lang nguyên vỏ. Khoai tây và khoai lang nguyên vỏ cung cấp ít nhất 3 gram chất xơ mỗi bữa ăn.
Ăn trái cây khô mỗi ngày. Chúng rất ngon, dẻo và dễ ăn cùng với có khả năng nạp nhiều với chất xơ cho cơ thể.
Uống các đồ uống giàu chất xơ như sinh tố, đá xay với các nguyên liệu từ rau, hoa quả. Đặc biệt, nếu bạn sử dụng hoa quả nguyên vỏ, lượng chất xơ trong mỗi ly sẽ càng lớn.
Lưu ý
Uống nhiều nước. Bạn cần nước để giúp chất xơ đi qua hệ thống tiêu hóa của bạn mà không bị mắc kẹt tại bất cứ nơi nào. Vì vậy, khi bạn tăng chất xơ trong chế độ ăn của mình, bạn cũng cần tăng lượng nước hoặc đồ uống không đường khác.
Ngoài ra, không bổ sung quá nhiều chất xơ cùng một lúc. Việc này có thể dẫn đến các vấn đề tiêu hóa, điển hình là táo bón. Thay vào đó, hãy bắt đầu từ từ và tăng dần cho đến khi bạn bổ sung khoảng 25-30 gram chất xơ hoặc hơn mỗi ngày.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn không nạp đủ chất xơ
-
Hiện tượng “dòng thác kê đơn” khi sử dụng thuốc – mối hiểm họa rình rập
Bạn bắt đầu bằng một viên thuốc hạ huyết áp, vài tuần sau xuất hiện phù chân, bác sĩ kê thêm thuốc lợi tiểu. Sau khi uống thuốc lợi tiểu, bạn xét nghiệm thấy tăng axit uric gây đau khớp, và thế là bạn lại được kê thêm thuốc giảm đau. Vòng xoáy nguy hiểm này trong y khoa được gọi là “Dòng thác kê đơn - Prescribing Cascade” - một cái bẫy với nhiều hiểm họa và rất phổ biến ở người cao tuổi.
-
FDA phê duyệt Foundayo – viên uống giảm cân GLP-1 dùng một lần mỗi ngày
Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) vừa chính thức phê duyệt Foundayo (hoạt chất orforglipron) – một loại thuốc uống thuộc nhóm GLP-1 dùng một lần mỗi ngày, giúp hỗ trợ giảm cân và duy trì cân nặng lâu dài ở người trưởng thành thừa cân, béo phì.
-
Những lợi ích tuyệt vời của việc duy trì quan hệ tình dục đều đặn
Tình dục không đơn thuần là hành vi mang tính bản năng hay phục vụ mục đích duy trì nòi giống, mà còn đóng vai trò cốt lõi trong việc chăm sóc sức khỏe toàn diện cho con người. Việc duy trì hoạt động tình dục đều đặn, lành mạnh mang lại hàng loạt tác động tích cực về cả thể chất lẫn tinh thần. Nhằm giúp bạn đọc có cái nhìn khoa học và đúng đắn hơn về chủ đề này, Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ chia sẻ những thông tin và phân tích chi tiết trong bài viết dưới đây.
-
Nhận diện các loại côn trùng thường gặp và cách xử trí
Ve, muỗi, kiến lửa, bọ chét hay nhện độc... là những "vị khách không mời" quen thuộc trong sinh hoạt hằng ngày, đặc biệt vào mùa mưa ẩm.
-
Xét nghiệm máu: Phương pháp mới giúp đánh giá sớm nguy cơ ung thư
Một nghiên cứu công bố trên tạp chí PLOS Medicine cho thấy việc theo dõi sự thay đổi của các chỉ số xét nghiệm máu theo thời gian có thể giúp nhận diện nguy cơ ung thư sớm hơn so với việc chỉ đánh giá kết quả của một lần xét nghiệm.
-
7 yếu tố nguy cơ đột quỵ và cách phòng ngừa hiệu quả
Đột quỵ là biến cố cấp tính nguy hiểm xảy ra khi dòng máu nuôi não bị tắc nghẽn hoặc bị gián đoạn, khiến tế bào não bị hoại tử nhanh chóng. Nếu không được cấp cứu trong "thời gian vàng", bệnh có thể gây tử vong hoặc để lại di chứng nặng nề như liệt, rối loạn ngôn ngữ. Hiện nay, căn bệnh này đang có xu hướng trẻ hóa, đặc biệt là ở nam giới. Nhằm giúp cộng đồng chủ động bảo vệ sức khỏe, Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ chia sẻ những thông tin cốt lõi giúp nhận diện nguyên nhân và phòng ngừa đột quỵ hiệu quả.
-
Ngũ cốc nguyên hạt và sức khỏe tim mạch: Nên ăn bao nhiêu mỗi ngày?
Ngũ cốc nguyên hạt từ lâu đã được khuyến cáo trong chế độ ăn có lợi cho tim mạch.
-
6 loại thực phẩm chức năng phổ biến gây hại cho gan
Các thực phẩm chức năng từ nghệ, đặc biệt là những loại có thêm tiêu đen, có thể gây hại cho gan, với số ca tổn thương gan do nghệ gây ra ngày càng tăng trong những năm gần đây.
