Sắt là một khoáng chất quan trọng đối với nhiều chức năng của cơ thể. Thiếu sắt sẽ gây ra ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe, đặc biệt, đây là nguyên nhân gây ra tình trạng thiếu máu vô cùng nguy hiểm.
![]()
Sắt là một trong những khoáng chất cần thiết đối với cơ thể.
Huyết sắc tố (hemoglobin) là một protein có trong hồng cầu, giúp mang oxy từ phổi đến các bộ phận khác trong cơ thể. Sắt là thành phần quan trọng cấu tạo nên hemoglobin và góp phần giải phóng năng lượng khi oxy hóa các chất dinh dưỡng.
Dưới đây là những dấu hiệu cảnh báo cơ thể bạn đang thiếu sắt:

Mệt mỏi: Mệt mỏi là một trong những triệu chứng thiếu sắt phổ biến nhất. Khi cơ thể không có đủ lượng huyết sắc tố đưa oxy đến các mô và cơ bắp, tim phải làm việc nhiều hơn để bơm oxy khắp cơ thể, điều này có thể khiến bạn chóng mặt và mệt mỏi.

Da xanh xao: Huyết sắc tố trong tế bào hồng cầu là yếu tố quan trọng giúp da bạn hồng hào, khỏe mạnh. Tuy nhiên, khi thiếu sắt, cơ thể sẽ không thể sản xuất đủ lượng huyết sắc tố cho các tế bào hồng cầu khiến da bạn nhợt nhạt.

Khó thở: Khi cơ thể thiếu sắt, hồng cầu giảm, cơ bắp không được cung cấp đủ oxy cho các hoạt động bình thường, nhịp thở sẽ tăng lên để cơ thể đón nhận được nhiều oxy hơn. Vì vậy dấu hiệu dễ thấy khi thiếu sắt là hơi thở gấp, đau ngực và khó thở, nhất khi đi bộ, leo cầu thang…

Da và tóc khô, hư tổn: Khi da và tóc thiếu sắt sẽ trở nên khô, dễ hư tổn hơn. Nguyên nhân do cơ thể thiếu lượng ferritin, môt loại protein cần thiết cho quá trình lưu trữ và giải phóng sắt cho tất cả các bộ phận của cơ thể trong đó có da và tóc.

Lưỡi, miệng sưng đau: Một trong những dấu hiệu thiếu sắt dễ thấy nhất đó là nhìn vào khoang miệng: Lưỡi sưng, viêm, nhợt nhạt, hoặc khô miệng, nứt khóe miệng, loét miệng…

Hội chứng chân không yên: Hội chứng chân bồn chồn không yên là cảm giác vô cùng khó chịu ở chân và bị thôi thúc phải di chuyển chân để làm giảm cảm giác này. Khi nghỉ ngơi, nhất là lúc nằm hoặc ngồi chân cảm giác rất khó chịu, ngứa, đau như kim đâm, lổm ngổm ở chân. Tình trạng này hay xảy ra vào ban đêm khiến người bệnh khó ngủ. Nồng độ sắt càng thấp, triệu chứng càng nặng.

Móng tay giòn hoặc hình thìa: Tình trạng này được gọi là Koilonychia - một dạng bệnh về móng mà ở giai đoạn đầu, móng tay của bạn dễ gãy hoặc mẻ. Nếu cơ thể thiếu sắt trong thời gian dài, móng tay có thể bị lõm xuống và các cạnh được nâng lên có hình dạng như chiếc thìa. Tuy nhiên, đây là một triệu chứng hiếm gặp, chỉ xảy ra ở khoảng 5% những người bị thiếu sắt.
Tham khảo thông tin tại bài viết: 7 dấu hiệu thầm lặng cho thấy tóc của bạn đang thiếu dinh dưỡng.
Bánh mì thường bị gắn mác là 'thủ phạm' gây tăng cân và là nguyên nhân gây ra các vấn đề về đường huyết. Tuy nhiên, bánh mì không hoàn toàn xấu mà nằm ở loại bánh mì bạn chọn và cách bạn tiêu thụ nó.
Ngày 07 tháng 01 năm 2026, Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) công bố Hướng dẫn Chế độ ăn uống giai đoạn 2025 – 2030 (gọi tắt là Hướng dẫn dinh dưỡng) trong bối cảnh sức khỏe của người dân Mỹ đang ở mức báo động: gần 50% người Mỹ có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, 75% người trưởng thành mắc ít nhất 1 bệnh mãn tính và 90% chi phí y tế được dùng để điều trị các bệnh mãn tính.
Thải độc cơ thể đúng cách, đặc biệt là hỗ trợ chức năng thận, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe lâu dài. Một số loại thức uống buổi sáng giúp thanh lọc thận tự nhiên, tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ giảm cân và góp phần ngăn ngừa bệnh gout (gút)
Thời điểm này, nguồn cung hàng hóa, thực phẩm Tết hiện khá dồi dào để người tiêu dùng cân nhắc, lựa chọn các mặt hàng phù hợp với nhu cầu của bản thân và gia đình mình. Tất nhiên, tiêu chí chất lượng và an toàn vẫn được đặt lên hàng đầu.
Bacillus cereus (B. cereus) là một vi sinh vật tiết ra các độc tố có hại, đây cũng chính là thủ phạm gây ra ngộ độc trong các sản phẩm thực phẩm không đạt chuẩn trên thị trường hiện nay, bao gồm một số loại sữa, cơm nguội và các món ăn khác. Bằng cách tiết ra một loại độc tố tên là Cereulide, nó có thể gây ngộ độc thực phẩm với các triệu chứng như tiêu chảy, nôn mửa. Tuy nhiên đấy không phải là tất cả, B. cereus có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng hơn và nguy hiểm đến tính mạng con người. Cùng tìm hiểu về vi khuẩn B. cereus qua bài viết sau đây!
Sau vụ cơ quan chức năng ở TPHCM triệt phá đường dây dùng 500 tấn natri silicate sơ chế 3.000 tấn thịt ốc bươu trước khi đưa ra thị trường, nhiều người lo lắng về mức độ ảnh hưởng tới sức khỏe khi lỡ ăn phải loại thực phẩm này.
Do đặc điểm bệnh lý ung thư gan liên quan trực tiếp đến chức năng gan – cơ quan chuyển hóa trung tâm – bệnh nhân ung thư gan có nhu cầu dinh dưỡng khác biệt so với người khỏe mạnh, đồng thời thay đổi tùy theo giai đoạn bệnh và tình trạng dinh dưỡng hiện tại…
Thời gian gần đây, natri silicate bị lợi dụng nhờ đặc tính tạo màng và giữ nước để bảo quản thực phẩm. Khi ngâm thực phẩm vào dung dịch này, hóa chất thẩm thấu giúp tăng trọng lượng ảo, làm nguyên liệu trương nước và tạo vẻ ngoài bóng bẩy, tươi mới.