Công dụng tuyệt diệu của củ nghệ - Phần 1
Với hương vị cay nồng và màu vàng đậm đặc trưng, nghệ là gia vị không thể nhầm lẫn được sử dụng khá phổ biến trong ẩm thực của nhiều quốc gia Đông Nam Á và Trung Đông. Nhưng khi đi vào nghiên cứu sâu hơn những đặc tính của loại gia vị này, bạn sẽ còn phát hiện ra những tác dụng vô cùng kỳ diệu của nghệ đối với sức khỏe.
Nói về tác dụng của nghệ, sẽ là thiếu sót nếu không kể đến hoạt chất quan trọng nhất của nghệ, đó là curcumin. Curcumin chính là hợp chất vừa mang lại cho nghệ màu vàng đặc trưng lại vừa cung cấp rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm đặc tính chống viêm, chống oxy hóa, chống ung thư, kháng khuẩn, kháng virus theo một nghiên cứu trên tạp chí Journal of the American College of Nutrition.
Tuy nhiên cần lưu ý rằng phụ nữ có thai hay những bệnh nhân bị tắc mật, sỏi mật... cần tham khảo ý kiến bác sỹ khi sử dụng tất cả các thuốc và chế phẩm từ nghệ.
Dưới đây là những vấn đề sức khỏe có thể được cải thiện nhanh chóng, hiệu quả chỉ bằng cách sử dụng nghệ:
Mụn trứng cá
Mụn trứng cá là tình trạng viêm khu trú tại các lỗ chân lông, nhất là tại vùng da mặt. Do vậy đặc tính chống viêm của nghệ có thể là một giải pháp tuyệt vời để đánh bay những nốt mụn khó chịu này. Lời khuyên cho bạn là nên trộn đều bột nghệ với nước hay sữa chua để tạo thành dạng bột nhão và đắp hỗn hợp này trên vùng da mụn mỗi ngày. Nó có tác dụng cải thiện những tổn thương do mụn trứng cả và ngừa sẹo rất tốt.
Tuy nhiên bạn có thể hơi băn khoăn một chút về màu vàng đậm mà bột nghệ để lại trên da của bạn hàng ngày. Nhưng việc sẽ có một làn da sạch mụn trứng cá sau một số ngày sử dụng nghệ sẽ xua tan nỗi băn khoăn này.
Bệnh vảy nến
Theo một nghiên cứu vào năm 2015, nghệ được coi là một liệu pháp điều trị tại chỗ thay thế đối với bệnh vảy nến. Các nhà khoa học tin rằng nghệ có tác dụng ức chế những enzyme gây viêm có liên quan đến bệnh vảy nến. Những bệnh nhân được bôi một loại gel chiết xuất từ nghệ 2 lần/ngày trong 9 tuần và kết quả cho thấy có sự cải thiện rõ ràng về kích thước, độ dày của tổn thương vảy nến và tình trạng ban đỏ trên da.
Nghiên cứu này cũng chỉ ra rằng những người mắc bệnh vảy nến mức độ từ trung bình đến nặng có cải thiện đáng kể tình trạng bệnh khi được sử dụng kết hợp chiết xuất curcumin từ nghệ và quang liệu pháp.
Bệnh Alzheimer
Căn bệnh thoái hóa thần kinh không thể chữa trị này có thể phòng ngừa được với sự hỗ trợ của nghệ. Nghiên cứu chỉ ra rằng hợp chất curcumin trong nghệ có thể dọn sạch các mảng beta-amyloid trong não bộ của bệnh nhân Alzheimer. Điều quan trọng là khác với những phương pháp điều trị đã thất bại đối với căn bệnh này, curcumin có trọng lượng phân tử thấp, do vậy phân tử curcumin có thể dễ dàng xuyên qua hàng rào máu não để vào được tới não.
Viêm khớp
Theo một nghiên cứu trên tạp chí Inflammopharmacology, những bệnh nhân bị viêm khớp gối có sự cải thiện đáng kể khỏi các triệu chứng như đau dữ dội, cứng khớp và hạn chế vận động sau khi sử dụng nghệ. Điều ấn tượng hơn nữa là những bệnh nhân sử dụng nghệ còn thấy hiệu quả vượt trội hơn hẳn so với những người sử dụng glucosamine là một thuốc thường dùng để điều trị chứng đau khớp.
Đầy bụng
Theo bác sỹ Issac Eliaz thuộc Amitabha Clinic & Healing Center, chứng viêm ruột có thể là một trong những nguyên nhân gây đầy bụng và nghệ có thể là một lựa chọn phù hợp để giảm nhẹ triệu chứng này. Ngoài ra, nghệ cũng kích thích tuần hoàn máu và có khả năng loại độc tố, do vậy giúp cải thiện chức năng hệ tiêu hóa.
(...) còn tiếp
Vậy nghệ còn có những ảnh hưởng tích cực nào đến sức khỏe nữa mời các bạn đón đọc bài viết "Công dụng tuyệt diệu của củ nghệ - Phần 2" tại vienyhocungdung.vn
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết:
Lỵ trực khuẩn là tình trạng nhiễm khuẩn đường tiêu hóa cấp tính và cần được điều trị kịp thời để phòng tránh những biến chứng nguy hiểm.
Khi mùa thi đến gần, học sinh bước vào giai đoạn căng thẳng và áp lực cao, đòi hỏi sự tập trung tối đa cũng như khả năng ghi nhớ và tư duy sắc bén. Bên cạnh việc học tập chăm chỉ, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức khỏe não bộ, giúp kiểm soát lo âu và tối ưu hóa hiệu suất học tập.
Trong bối cảnh các nhà khoa học không ngừng tìm kiếm các biện pháp phòng ngừa ung thư, chế độ ăn uống, đặc biệt là việc tiêu thụ trái cây và rau quả, được xem là một yếu tố quan trọng. Cà chua, với thành phần lycopene nổi bật, đang thu hút sự chú ý đặc biệt.
Việc thiết lập lịch trình ngủ và thói quen trước khi đi ngủ, đặt đồng hồ báo thức và điều chỉnh chế độ ăn uống là một số phương pháp có thể giúp bạn ngủ ngon hơn và thức dậy dễ dàng vào buổi sáng.
Tuy không có chế độ ăn kiêng đặc biệt nào có thể chữa khỏi hội chứng thiên thần nhưng dinh dưỡng hợp lý có thể giúp kiểm soát cân nặng, cải thiện giấc ngủ, quản lý táo bón và hỗ trợ phát triển nhận thức.
Dậy thì là một giai đoạn quan trọng trong cuộc đời mỗi người, đánh dấu sự chuyển đổi từ trẻ em sang người trưởng thành. Đây là giai đoạn cơ thể có nhiều thay đổi về mặt thể chất và tâm sinh lý, đặt nền móng cho sức khỏe sinh sản và sức khỏe tổng quát trong tương lai. Việc thấu hiểu những biến đổi này, cùng với sự quan tâm, hỗ trợ từ gia đình và xã hội, sẽ giúp thanh thiếu niên vượt qua giai đoạn dậy thì một cách an toàn và khỏe mạnh.
Bệnh lao hạch gây ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe và khả năng ăn uống. Việc phát hiện sớm, điều trị đúng phác đồ và có chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp người bệnh nhanh phục hồi sức khỏe.
Bạn có thể dùng salad như một bữa ăn lành mạnh hoặc món ăn kèm, nhưng salad có thể gây ra một số vấn đề về tiêu hóa tùy thuộc vào thành phần của nó. Rau và trái cây sống là những thực phẩm có thể gây đầy hơi và chướng bụng do một số hợp chất và vi khuẩn, và chúng có thể là lý do tại sao bạn có thể bị đau bụng dữ dội sau khi ăn salad.