Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Chế độ ăn giúp kiểm soát hội chứng thận hư ở người lớn

Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng đối với người bị hội chứng thận hư. Thực hiện chế độ ăn uống phù hợp sẽ giúp giảm bớt gánh nặng cho thận, kiểm soát các triệu chứng và cải thiện chất lượng cuộc sống cho người bệnh.

1. Tầm quan trọng của chế độ ăn đối với người bị hội chứng thận hư

Hội chứng thận hư là một bệnh lý ảnh hưởng đến chức năng lọc của thận. Khi mắc hội chứng thận hư nếu điều trị không đúng hoặc điều trị muộn sẽ gây nhiều hậu quả như: suy dinh dưỡng, thiếu máu, tăng huyết áp, suy thận...

Mục tiêu điều trị của hội chứng thận hư là kiểm soát triệu chứng và ngăn ngừa biến chứng có thể xảy ra như suy thận mạn tính, tăng huyết áp, tim mạch... Các phương pháp điều trị bao gồm điều trị nguyên nhân, điều trị triệu chứng, kết hợp với chế độ ăn uống và tập luyện để tăng cường sức khỏe, cải thiện chất lượng cuộc sống cho người bệnh.

Thực hiện chế độ ăn uống phù hợp sẽ giúp giảm bớt gánh nặng cho thận, kiểm soát các triệu chứng và ngăn ngừa biến chứng của bệnh này. Việc hạn chế một số chất trong chế độ ăn giúp giảm bớt công việc của thận. Chế độ ăn cần cân bằng các chất điện giải như kali, natri để duy trì chức năng bình thường của cơ thể. Nhiều người bệnh hội chứng thận hư thường đi kèm với tăng huyết áp nên ăn chế độ ăn ít muối sẽ giúp kiểm soát huyết áp hiệu quả. Hạn chế muối và nước cũng góp phần giảm tình trạng phù nề thường gặp.

Chế độ ăn giúp kiểm soát hội chứng thận hư ở người lớn- Ảnh 1.

Chế độ ăn giảm muối giúp kiểm soát hội chứng thận hư.

Theo BSCKII Trịnh Hùng, Phó Trưởng Khoa Nội thận khớp, Bệnh viện 19-8, người bị hội chứng thận hư cần tuân thủ hướng dẫn điều trị của bác sĩ để kiểm soát tốt các triệu chứng bệnh, điều trị được nguyên nhân và tránh các biến chứng nguy hiểm.

Trong thời gian điều trị, cần tuân thủ hướng dẫn của bác sĩ. Bên cạnh việc sử dụng thuốc, người bệnh cần lưu ý: Ăn nhạt, giảm tối đa muối trong các bữa ăn để cải thiện tình trạng tăng huyết áp và phù; Ăn nhiều trái cây tươi và rau quả giàu chất xơ;‏ ‏Chọn các thực phẩm giàu protein như trứng, thịt gia cầm, cá, cua, tôm, các loại đậu, giảm thịt đỏ; ‏Hạn chế nước uống khi đang phù; ‏Hạn chế chất béo, ăn ít mỡ, không sử dụng các loại chất béo bão hòa trong sữa, mỡ động vật, đồ ăn chế biến sẵn...‏

2. Những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể người bị hội chứng thận hư

Mặc dù cần hạn chế một số chất nhưng người bị hội chứng thận hư vẫn cần được cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Chú ý khi bổ sung các dưỡng chất sau:

Protein

Protein là một chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể, đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và sửa chữa các tế bào, mô. Tuy nhiên, đối với người bị hội chứng thận hư, việc cung cấp protein cần phải cân nhắc kỹ lưỡng. Việc điều chỉnh lượng protein cần phải được thực hiện dưới sự hướng dẫn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng. Không tự ý cắt giảm protein hoàn toàn vì có thể gây thiếu hụt dinh dưỡng.

Người bệnh nên ưu tiên chọn nguồn thực phẩm chứa protein lành mạnh, dễ tiêu hóa từ thực vật (đậu, đậu phụ, các loại hạt), trứng, sữa ít béo; hạn chế lượng protein động vật (thịt đỏ, hải sản…).

Chất xơ

Chất xơ giúp tăng cường nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và các vấn đề tiêu hóa khác. Chất xơ hòa tan giúp giảm lượng cholesterol xấu trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, một biến chứng thường gặp ở người bệnh thận.

Chất xơ cũng giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu, giúp ổn định đường huyết. Điều này đặc biệt quan trọng đối với những người bị bệnh thận, vì bệnh thận thường đi kèm với các vấn đề về đường huyết.

Nguồn cung cấp chất xơ tốt cho người bị hội chứng thận hư bao gồm: rau xanh, trái cây, hạt và các loại đậu…

Chất béo

Chất béo là nguồn năng lượng quan trọng cho cơ thể, đặc biệt khi lượng protein cần hạn chế. Loại chất béo tốt cho người bệnh hội chứng thận hư bao gồm chất béo không bão hòa đơn và đa có nhiều trong dầu ô liu, dầu đậu nành, cá béo, các loại hạt. Loại chất béo này giúp giảm cholesterol xấu, giảm viêm, bảo vệ tim mạch và thận.

Cần hạn chế chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa có nhiều trong thịt mỡ, bơ, sữa nguyên kem, thức ăn nhanh… Loại chất béo này làm tăng cholesterol xấu, có hại cho tim mạch.

Vitamin và khoáng chất

Bệnh thận có thể ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ vitamin và khoáng chất của cơ thể. Do đó việc cung cấp đầy đủ vitamin và khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể và hệ miễn dịch của người bệnh.

Những vitamin và khoáng chất quan trọng cho người bệnh thận hư bao gồm vitamin nhóm B, C, D, sắt, kẽm… Người bệnh nên bổ sung vitamin và khoáng chất từ các nguồn rau xanh, trái cây, các loại hạt. Ưu tiên các loại thực phẩm tươi sống, đa dạng nhiều màu sắc để cung cấp đầy đủ vitamin và khoáng chất.

Chế độ ăn giúp kiểm soát hội chứng thận hư ở người lớn- Ảnh 3.

Người bị hội chứng thận hư nên ăn rau quả giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất.

3. Cách kiểm soát lượng muối trong chế độ ăn của người bị hội chứng thận hư

Chế độ ăn nhiều muối rất có hại cho người bị hội chứng thận hư vì muối giữ nước trong cơ thể, làm tăng thể tích máu và gây tăng huyết áp. Huyết áp cao lại càng gây áp lực lên thận, làm tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.

Thận của người bệnh hội chứng thận hư đã bị tổn thương, việc nạp quá nhiều muối sẽ khiến thận phải làm việc nhiều hơn để loại bỏ lượng nước dư thừa, gây quá tải và làm tổn thương thêm. Việc giữ nước do muối gây ra cũng dẫn đến tình trạng phù nề ở chân, mắt cá chân và các bộ phận khác. Nếu không kiểm soát được lượng muối có thể làm chậm quá trình hồi phục của thận và tăng nguy cơ biến chứng.

Do đó người bệnh cần lưu ý cần tránh những thực phẩm chứa nhiều muối như: Thực phẩm chế biến sẵn, các loại đồ hộp, đồ ăn nhanh, xúc xích, thịt nguội...; Gia vị như nước mắm, tương; Các loại hạt đã rang muối…

Cách giảm lượng muối trong chế độ ăn:

  • Nêm nếm vừa phải, tập ăn nhạt dần;
  • Sử dụng các loại gia vị tự nhiên để thay thế muối;
  • Chọn thực phẩm tươi sống;
  • Đọc kỹ nhãn mác thực phẩm và kiểm tra hàm lượng natri trước khi mua;
  • Tự nấu ăn tại nhà giúp kiểm soát lượng muối nạp vào hiệu quả. Các món ăn ngoài hàng thường chứa nhiều muối hơn so với khi tự nấu tại nhà…

Đọc thêm tại bài viết sau: Ngăn ngừa biến chứng thận khi mắc bệnh tiểu đường.

Thu Phương - Theo Sức Khỏe & Đời Sống
Bình luận
Tin mới
  • 22/03/2025

    Nhịn ăn gián đoạn kéo dài có hại gì?

    Nhịn ăn gián đoạn là biện pháp giảm cân phổ biến trong những năm gần đây. Tuy nhiên một phát hiện mới cho thấy, nên cân nhắc thời gian áp dụng chế độ ăn này ở những người trẻ tuổi vì nó có thể làm trầm trọng thêm bệnh đái tháo đường.

  • 22/03/2025

    8 lý do khiến bạn vẫn bị sâu răng mặc dù đã đánh răng và dùng chỉ nha khoa

    Vệ sinh răng miệng đúng cách là điều cần thiết cho răng và nướu khỏe mạnh. Và chúng đặc biệt quan trọng đối với những người dễ bị sâu răng. Vì vậy, hãy tiếp tục đánh răng hai lần mỗi ngày và dùng chỉ nha khoa thường xuyên. Với suy nghĩ đó, bài viết này sẽ giúp bạn hiểu lý do tại sao sâu răng vẫn có thể xảy ra ngay cả khi bạn chăm sóc răng miệng tốt và bạn có thể làm gì để giảm nguy cơ này.

  • 21/03/2025

    Mỗi ngày ăn một bữa - Giảm cân, giảm luôn sức khỏe?

    Mỗi ngày chỉ ăn một bữa - có rất nhiều lý do để không ít người thực hiện cách ăn này như giảm cân, thải độc. Phương pháp này hiện đang được truyền tai nhau như một trào lưu.

  • 21/03/2025

    Táo đỏ: Thực phẩm bổ dưỡng hay chiêu thổi phồng từ quảng cáo?

    Trong Đông y, táo đỏ được xếp vào nhóm thuốc không có độc, có thể sử dụng lâu dài. Gần đây, táo đỏ đã trở thành một “cơn sốt” trong cộng đồng nhờ được quảng bá như một thực phẩm bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

  • 21/03/2025

    Nguyên nhân nào khiến tóc rụng ngày càng nhiều?

    Tình trạng rụng tóc phản ánh nhiều điều về sức khỏe và thói quen sinh hoạt hàng ngày. Khi phát hiện dấu hiệu tóc rụng nhiều, bạn có thể làm gì để mái tóc không thưa dần thêm?

  • 21/03/2025

    Điều gì thực sự xảy ra với cơ thể bạn khi bạn sinh mổ?

    Sinh mổ hay còn gọi là sinh mổ lấy thai ngày càng phổ biến vì nhiều lý do. Có khoảng 30% ca sinh nở ở Hoa Kỳ diễn ra bằng phương pháp mổ lấy thai. Hãy cùng VIAM tìm hiểu một số tác dụng phụ có thể xảy ra với mẹ sau khi sinh nhé.

  • 20/03/2025

    Rau xanh có phải là "vua" chất xơ?

    Câu chuyện về viên rau củ - một loại thực phẩm bổ sung chất xơ - đang thu hút sự quan tâm. Liệu có phải vì chúng ta chưa hiểu rõ tầm quan trọng của chất xơ?

  • 20/03/2025

    Giảm mỡ nội tạng hiệu quả với hạt dẻ cười

    Hạt dẻ cười không chỉ là món ăn vặt thơm ngon mà còn là “trợ thủ đắc lực” trong quá trình giảm mỡ nội tạng.

Xem thêm