5 rau củ giàu dinh dưỡng nên ăn thường xuyên
Cà rốt tốt cho mắt, còn đậu Hà Lan, rau bina giàu vitamin và chất xơ góp phần tăng cường sức khỏe tiêu hóa, tim mạch.
Cà rốt
Cà rốt có lượng calo thấp, giàu chất xơ và chất chống oxy hóa như lutein, zeaxanthin giúp mắt sáng khỏe. Chất xơ hòa tan pectin trong cà rốt có thể giảm lượng đường trong máu bằng cách làm chậm quá trình tiêu hóa đường, tinh bột. Chất xơ này cũng nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi trong ruột.
Beta-carotene được chuyển đổi thành vitamin A khi vào cơ thể cần thiết cho quá trình tăng trưởng, chức năng miễn dịch. Kali trong củ này hỗ trợ kiểm soát huyết áp. Ăn cà rốt cũng cung cấp nhiều hợp chất thực vật như carotenoid cho cơ thể. Đây là những chất có hoạt tính chống oxy hóa mạnh, giúp tăng sức đề kháng, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, một số loại ung thư.
Đậu nành
Thực phẩm này giàu chất xơ, protein, axit béo omega- 3, chất chống oxy hóa và kali. Chất xơ giúp cơ thể no lâu, hỗ trợ giảm cân, còn kali góp phần cân bằng huyết áp. Các dưỡng chất trong thực phẩm này cũng có tác dụng giảm cholesterol, cải thiện các triệu chứng mãn kinh, bảo vệ sức khỏe xương khớp. Đây là nguồn thực phẩm thay thế thịt cho những người ăn chay.
Đậu Hà Lan
Đậu Hà Lan giàu protein và chất xơ góp phần giảm cholesterol, hỗ trợ cơ thể chống lại các gốc tự do thông qua đặc tính chống oxy hóa. Lutein và zeaxanthin trong đậu còn phòng bệnh mắt như đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng do tuổi tác.
Viêm và căng thẳng do các gốc tự do gây ra góp phần hình thành mảng bám dọc theo thành mạch máu. Axit béo omega-3 và omega-6 có trong đậu Hà Lan hỗ trợ giảm quá trình oxy hóa, viêm, ngăn ngừa mảng bám hình thành.
Rau bina
Trộn rau bina vào sinh tố, cho vào súp và salad để tăng cường dinh dưỡng cho bữa ăn. Loại rau này có lượng calo tương thấp, nhiều chất xơ. Nitrat trong rau bina hạ huyết áp hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Các gốc tự do có thể gây ra stress oxy hóa, kích hoạt quá trình lão hóa nhanh, làm tăng nguy cơ ung thư và tiểu đường. Ăn rau bina giàu chống oxy hóa có tác dụng chống lại stress oxy hóa.
Khoai lang
Khoai lang chứa lượng lớn chất chống oxy hóa và beta-carotene tốt cho mắt. Thực phẩm này còn cung cấp nhiều hợp chất thực vật khác nhau hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu, tránh tăng cân. Đường tự nhiên trong khoai lang giúp cân bằng nguồn năng lượng cho cơ thể. Người bị táo bón nên thêm thực phẩm giàu chất xơ như khoai lang vào chế độ ăn uống, song tránh ăn nhiều khi hệ tiêu hóa kém.
Đọc thêm tại bài viết sau: Mẹo loại bỏ thuốc trừ sâu trên trái cây
Tháng 12 này, Phòng khám chuyên khoa dinh dưỡng VIAM – Viện Y học ứng dụng Việt Nam dành tặng bạn ưu đãi đặc biệt: Xét nghiệm Canxi toàn phần MIỄN PHÍ khi thực hiện xét nghiệm Vitamin D. Liên hệ hotline 0935.18.3939 - 024.3633.5678 hoặc truy cập viamclinic.vn để đặt lịch ngay!
-
6 loại trà hỗ trợ giảm cân và giảm mỡ bụng
Uống trà không phải là giải pháp giảm cân nhanh chóng nhưng nếu biết chọn loại trà và sử dụng đúng cách có thể hỗ trợ giảm cân, giảm mỡ bụng theo thời gian.
-
Bệnh nhân ung thư gặp nhiều khó khăn trong thời tiết lạnh
Các bệnh nhân ung thư trường gặp nhiều vấn đề sức khỏe hơn trong mùa đông so với người khỏe mạnh. Họ đặc biệt dễ mắc các bệnh virus và cảm lạnh. Do đó, những người mắc bệnh ung thư cần phải đặc biệt cẩn thận trong mùa đông để đảm bảo sức khỏe cho bản thân.
-
Uống sữa buổi tối sai cách: Tưởng giúp con cao lớn nhưng lại là sai lầm số 1 gây hại răng
Một ly sữa ấm vào buổi tối giúp trẻ ngủ ngon và phát triển chiều cao tốt hơn nhờ nguồn canxi dồi dào. Tuy nhiên, thói quen này lại là nguyên nhân trực tiếp dẫn đến tình trạng răng bị mủn do hỏng men răng nếu phụ huynh không thực hiện vệ sinh răng miệng đúng cách cho trẻ.
-
Tác động của thay đổi thời tiết đến khớp và cách chăm sóc
Thời tiết chuyển mùa là nguyên nhân khiến nhiều người, nhất là người cao tuổi bị đau khớp. Những thay đổi này không chỉ gây khó chịu mà còn làm các bệnh viêm khớp trở nên nghiêm trọng hơn. Để giảm đau và cải thiện chất lượng cuộc sống, việc hiểu rõ cơ chế tác động của thời tiết và áp dụng các biện pháp chăm sóc phù hợp là rất cần thiết. Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ phân tích nguyên nhân gây đau khớp và đưa ra các giải pháp thực tế để bảo vệ xương khớp.
-
Hàm lượng dinh dưỡng của rau củ trong bữa ăn thường ngày
Ăn ít rau và hoa quả được xem là nguyên nhân của 1,7 triệu trường hợp tử vong, chiếm 2,8% tổng số tử vong trên thế giới. Hơn 80% nguồn vitamin A sẵn có và gần 100% nguồn vitamin C được cung cấp từ rau quả.
-
Các vấn đề về tim mạch trong mùa đông
Đau tim có thể xảy ra thường xuyên hơn vào mùa đông do một số yếu tố liên quan đến thời tiết lạnh. Các mạch máu có thể co lại, làm tăng huyết áp và khiến tim phải làm việc vất vả hơn để bơm máu. Điều này có thể làm tăng nguy cơ đau tim, đặc biệt đối với những người có bệnh tim từ trước. Hãy cũng tìm hiểu các vấn đề về tim mạch thường gặp trong mùa đông.
-
Uống rượu ảnh hưởng đến sức khỏe như thế nào?
Rượu thường được sử dụng trong các dịp thư giãn, ăn mừng hay gắn kết xã hội. Tuy nhiên, đằng sau tính hợp pháp và sự chấp nhận rộng rãi, cần nhìn nhận rõ bản chất của rượu: một chất tác động thần kinh mạnh với ảnh hưởng đa dạng lên cơ thể con người. Dù trong nhiều trường hợp được sử dụng có kiểm soát, việc uống rượu vẫn tiềm ẩn nguy cơ lớn đối với sức khỏe, từ những rối loạn tạm thời về chức năng đến các bệnh lý mạn tính nghiêm trọng, thậm chí đe dọa tính mạng.
-
Rau cải xoong có tác dụng gì?
Cải xoong là loại rau mùa đông, tuy nhiên, ít ai biết rằng loại rau này lại được mệnh danh là một 'siêu thực phẩm'. Vậy thực sự cải xoong có tác dụng gì?
