Bộ não bao gồm rất nhiều các bộ phận khác nhau, vì vậy chúng cũng có “độ tuổi” khác nhau: Trong khi bộ phận này vẫn khỏe mạnh, trẻ trung, thì bộ phận khác lại xuống cấp hay lão hóa nghiêm trọng.
Marta Zamroziewicz, tác giả nghiên cứu mới về tác dụng của acid béo omega, hiện là sinh viên tại Đại học Illinois (Mỹ) cho hay: “Chúng tôi đã nghiên cứu frontoparietal (trán - đỉnh) - mạng lưới đầu tiên của bộ não đóng một vai trò quan trọng trong trí thông minh mềm. Chúng đều bị suy giảm sớm, ngay cả khi quá trình lão hóa diễn ra khỏe mạnh”.
Tác giả Zamroziewicz nói: “Trong một nghiên cứu riêng biệt, chúng tôi đã khảo sát cấu trúc chất trắng (white matter) của fornix - một nhóm các sợi thần kinh ở trung tâm não bộ rất quan trọng đối với trí nhớ”. Được biết, nhiều nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng, fornix là một trong những vùng não đầu tiên bị tổn thương khi bị Alzheimer.
Trong nghiên cứu thứ nhất, các nhà nghiên cứu đã tìm hiểu các mẫu acid béo không bão hòa đa trong máu của người cao tuổi (từ 65 - 75 tuổi) để phân tích mối quan hệ giữa các kiểu dinh dưỡng với cấu trúc não của người bệnh và hiệu quả trong các bài kiểm tra nhận thức. Nghiên cứu này khác với các nghiên cứu trước đây vì chỉ tập trung vào 1 hoặc 2 acid béo không bão hòa đa.
“Hầu hết các nghiên cứu về chất béo đối với sức khoẻ và lão hóa khỏe mạnh tập trung vào các acid béo omega-3 DHA và EPA - có nhiều trong các loại cá béo, dầu cá. Thực tế là, hầu hết mọi người đều không ăn đủ omega-3”, tác giả Zamroziewicz nói, “Các acid béo khác, như acid alpha-linolenic và acid stearidonic, là tiền thân của EPA và DHA trong cơ thể. Những chất béo này có thể được lấy từ thực phẩm khác như các loại hạt và dầu từ hạt”.
Sau khi xét nghiệm, nhóm nghiên cứu tìm thấy mối tương quan giữa mức độ acid béo omega-3 - ALA, acid stearidonic và acid ecosatrienoic trong máu với trí thông minh mềm ở các tình nguyện viên. Các phân tích sâu hơn cho thấy, kích thước của vỏ não frontoparieta trái đóng một vai trò trung gian trong mối quan hệ này. Những người có nồng độ các loại acid béo trên cao hơn có khuynh hướng vỏ não frontoparieta trái lớn hơn - dự đoán hiệu quả của các bài kiểm tra trí thông minh mềm.
“Rất nhiều nghiên cứu cho chúng ta biết rằng, chất béo từ cá và dầu cá có thể có được hiệu ứng bảo vệ thần kinh. Nhưng phát hiện mới này cho thấy rằng, ngay cả những chất béo mà chúng ta nhận được từ các loại hạt và dầu cũng có thể tạo ra sự khác biệt cho bộ não”, tác giả Zamroziewicz khẳng định.
Trong nghiên cứu thứ hai, nhóm nghiên cứu thấy rằng, kích thước của fornix có liên quan đến cân bằng các acid béo omega-3 và omega-6 trong máu. Như đã biết, fornix khỏe mạnh giúp bảo quản trí nhớ tốt hơn ở người lớn tuổi.
Thực tế, trong chế độ ăn uống của nhiều người, hàm lượng các acid béo omega-6 thường cao hơn omega-3. Điều này không tốt chút nào. Các chuyên gia khuyến cáo, nên cân bằng hàm lượng 2 acid béo này để thúc đẩy bảo vệ não bộ và ngăn ngừa các sự suy giảm chức năng não bộ liên quan tới tuổi tác.
Nhiễm ký sinh trùng có thể dẫn đến một loạt các vấn đề sức khỏe như các triệu chứng về tiêu hóa không rõ nguyên nhân, ngứa, thiếu máu, đau cơ và khớp, ăn không thấy no,… Cùng tìm hiểu về 10 dấu hiệu cho thấy có thể bạn đang nhiễm ký sinh trùng qua bài viết sau đây!
Nước dừa có thành phần dinh dưỡng đặc biệt và nhiều lợi ích cho sức khỏe như cung cấp chất điện giải, giúp hạ huyết áp... Đây là lý do nước dừa ngày càng trở thành lựa chọn phổ biến của nhiều người.
Dù là trà đen, trà xanh, trà trắng hay trà ô long, trà nóng hay trà đá đều có nguồn gốc từ cây trà, Camellia sinensis. Nhưng trà thảo mộc thì khác. Trà thảo mộc bắt nguồn từ việc ngâm nhiều loại hoa, lá hoặc gia vị trong nước nóng. Hầu hết các loại trà này đều không có caffeine. Bạn có thể bắt đầu bằng những túi trà làm sẵn hoặc ngâm các nguyên liệu rời và sau đó lọc bỏ bã.
Nhiều người thực hiện thải độc cơ thể theo hướng dẫn truyền miệng và trên các nền tảng xã hội... và hiện nay đang dấy lên trào lưu thải độc bằng nước cốt chanh. Vậy sự thật về phương pháp thải độc này như thế nào?
Dầu dừa là một chất dưỡng ẩm tự nhiên. Nhiều người bị chàm nhận thấy dầu dừa có tác dụng làm dịu da và giảm các triệu chứng như khô và ngứa.
Chất béo thường bị mang tiếng xấu mỗi khi nói về chế độ dinh dưỡng vì cho rằng đó là nguyên nhân gây bệnh tim mạch, tiểu đường hay béo phì. Quan niệm cắt bỏ hoàn toàn chất béo khỏi bữa ăn đã từng phổ biến trong một số khuyến nghị dinh dưỡng. Thực tế, không phải tất cả các chất béo đều có hại.
Mật ong với nghệ có thể được dùng cùng nhau trong chế độ ăn hằng ngày và thực phẩm bổ sung, vậy tác dụng của chúng có mạnh hơn khi kết hợp?
Du lịch là dịp để khám phá thiên nhiên, trải nghiệm văn hóa và tận hưởng những khoảnh khắc thư giãn. Tuy nhiên, bên cạnh những điều thú vị, các chuyến đi đôi khi cũng tiềm ẩn những rủi ro nhỏ nhưng phiền toái, chẳng hạn như những vết thương do côn trùng cắn