Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Hiểu lầm thường gặp về axit béo Omega

Có nhiều điều bạn cần biết đối với các axit béo Omega-3, 6, 7, và 9.

Hiểu lầm thường gặp về axit béo Omega 

Axit béo rất có lợi cho sức khỏe não bộ mà ít chất dinh dưỡng nào sánh được. Đó là vì não bộ cấu thành 60% từ chất béo và cần chất béo lành mạnh để cung cấp thêm cho tế bào não.

Có thể bạn đã nghe nhiều đến axit béo Omega 3, 6, 7, và 9. Những thông tin này có thể khiến bạn đôi chút hoang mang, không biết rằng loại axit nào nên ăn và loại nào nên tránh. Để giúp bạn giải mã sự thật từ những hiểu lầm, dưới đây là 7 hiểu nhầm phổ biến nhất về axit béo Omega.  

Hiểu lầm #1: Tất cả axit béo Omega đều có giá trị dinh dưỡng như nhau

Sự thật: Có sự khác biệt lớn giữa các loại axit béo Omega khác nhau. Axit béo Omega-3 là chất chống viêm, Trong khi Omega-6 có thể gây viêm khi ăn với liều lượng nhất định.  

Hiểu lầm #2: Bạn nên ăn càng nhiều axit béo Omega càng tốt

Sự thật: Bạn nên giảm các Omega-6 ăn vào và tăng cường các Omega-3, 7, và 9. Phần lớn chuyên gia dinh dưỡng cho rằng mọi người đang ăn lượng Omega-6 gấp khoảng 30 đến 40 lần Omega-3 trong khẩu phầu. Omega-3, là chất chúng ta cần tăng cường, có thể thấy ở hạt lanh và hạt cây gai dầu. Omega-7 chủ yếu trong quả hắc mai biển và dầu, và Omega-9 có nhiều trong quả oliu và dầu oliu. 

Hiểu lầm #3: Dầu hoa rum, dầu hạt cải, dầu ngô và dầu hoa hướng dương là những nguồn cung cấp Omega 3 rất tốt

Sự thậtNhững dầu này giàu Omega 6 nhất, chất mà bạn nhiều nguy cơ bị thừa. Ngay cả khi bạn không ý thức rằng mình đang ăn những dầu này vì chúng được dùng để nướng bỏ lò, xử lý và chuẩn bị thực phẩm. Từ đó có Hiểu lầm #4.

Hiểu lầm #4: Dầu ngô và dầu hạt cải hoàn toàn tốt cho sức khỏe

Sự thật: Những loại nông sản dùng để sản xuất ra những loại dầu này đã bị biến đổi gen rất nhiều, khiến bất kì giá trị dinh dưỡng nào chúng từng có sẽ bị thay đổi và không còn như bạn nghĩ.

Hiểu lầm #5: Cá là nguồn cung cấp axit béo Omega 3 duy nhất

Sự thậtCó nhiều nguồn cung cấp axit béo Omega 3 từ thực vật rất tốt, bao gồm: hạt cây gai dầu và dầu của hạt cây gai dầu, hạt lanh và dầu hạt lanh và hạt óc chó sống.

Hiểu lầm #6: Tất cả cá có chứa axit béo Omega 3 đều phù hợp để tiêu thụ

Sự thật: Trong khi có nhiều loại cá chứa lượng lớn axit béo omega-3, bao gồm:  cá thu, cá mòi, cá ngừ albacore, cá hồi hồ và cá trích thì các thu, cá ngừ và cá hồi chăn nuôi thường có nhiều chất ô nhiễm như thủy ngân và nên tránh xa.  

Hiểu lầm #7: Tất cả thực phẩm đóng hộp chứa axit béo Omega 3 đều lành mạnh

Sự thậtNhiều công ty bổ sung axit béo Omega-3 để khiến thực phẩm không lành mạnh có vẻ lành mạnh hơn. Nhiều sản phẩm sữa chua khẳng định những lợi ích sức khỏe của Omega 3 nhưng sản phẩm thường chứa khoảng 32mg Omega-3 gọi là DHA. Để so sánh , một trong những nguồn giàu axit béo Omega-3 nhất, 170gr  cá hồi chứa lượng DHA gấp 100 lần so với các sản phẩm đó.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Lợi ích của axit béo Omega-3

Ts.Bs.Trương Hồng Sơn - Viện Y học ứng dụng Việt Nam - Theo Rodalewellness
Bình luận
Tin mới
  • 23/05/2024

    Sức đề kháng và hệ miễn dịch của trẻ nhỏ

    Sức đề kháng là khả năng kỳ diệu mà hệ thống miễn dịch của trẻ giúp bảo vệ trẻ chống lại những tác nhân gây bệnh, nhất là trong giai đoạn giao mùa, khi thời tiết thay đổi và khi trẻ ra ngoài dễ có nguy cơ tiếp xúc với nguồn bệnh. Mỗi trẻ có hệ miễn dịch khác nhau phụ thuộc vào di truyền, dinh dưỡng, thói quen sinh hoạt, vận động thể lực và môi trường sống.

  • 23/05/2024

    Dinh dưỡng cho trẻ trong mùa hè

    Nghỉ hè sau 9 tháng dài đi học có lẽ là niềm mong đợi của tất cả trẻ em, nhưng lại là nỗi lo lắng của không ít các bậc phụ huynh, nếu bố mẹ đi làm cả ngày, không có ông bà ở gần thì không biết gửi ai, rồi thì bé sẽ học tập vui chơi ra sao; ăn uống như thế nào cho khỏe mạnh…

  • 23/05/2024

    GIẤC NGỦ CỦA TRẺ TRONG MÙA THI CỬ

    Giấc ngủ rất quan trọng với sức khỏe. Chúng ta cùng tìm hiểu về giấc ngủ của trẻ, cũng như giữ cân bằng giữa học tập và nghỉ ngơi trong giai đoạn ôn thi bận rộn, bài vở nhiều như hiện nay.

  • 23/05/2024

    Ăn mặn hại "tứ bề"

    Điều tra khẩu phần ăn của Viện Dinh dưỡng cho thấy, lượng muối sử dụng trung bình một ngày của người Việt Nam lên đến 14-18g, gấp 2-3 lần nhu cầu khuyến cáo. Thế nhưng, chưa phải ai cũng ý thức được ăn mặn hại thế nào.

  • 22/05/2024

    Mùa hè cho trẻ uống gì cho mát

    Mùa hè nóng bức, cơ thể trẻ dễ mất nước, có thể làm xuất hiện các tình trạng: nóng trong, táo báo, mẩn ngứa… Vậy mùa hè cho trẻ uống gì cho mát? Cha mẹ đừng bỏ qua những loại thực phẩm NanoFrance sắp bật mí dưới đây!

  • 22/05/2024

    Làm sao để trẻ bú mẹ bổ sung canxi an toàn và hiệu quả

    Canxi đóng vai trò quan trọng đối với sự phát triển cả thể chất và trí tuệ của trẻ, đặc biệt trẻ đang trong giai đoạn bú mẹ. Vậy làm sao để trẻ bổ sung canxi qua nguồn sữa mẹ an toàn và hiệu quả?

  • 22/05/2024

    Những điều cần biết về nong mạch

    Nong mạch là một thủ tục phẫu thuật được thực hiện phổ biến trong y khoa và đặc biệt hữu ích với những người bị xơ vữa động mạch hoặc bệnh mạch vành.

  • 22/05/2024

    6 điều quan trọng cần biết khi dùng thực phẩm bổ sung

    Trên thế giới, xu hướng sử dụng thực phẩm bổ sung ngày càng tăng, trong đó có Việt Nam do tâm lý loại thực phẩm này có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, thực phẩm bổ sung chỉ thực sự có lợi khi được dùng đúng cách.

Xem thêm