Hiểu lầm thường gặp về axit béo Omega
Có nhiều điều bạn cần biết đối với các axit béo Omega-3, 6, 7, và 9.
Hiểu lầm thường gặp về axit béo Omega
Axit béo rất có lợi cho sức khỏe não bộ mà ít chất dinh dưỡng nào sánh được. Đó là vì não bộ cấu thành 60% từ chất béo và cần chất béo lành mạnh để cung cấp thêm cho tế bào não.
Có thể bạn đã nghe nhiều đến axit béo Omega 3, 6, 7, và 9. Những thông tin này có thể khiến bạn đôi chút hoang mang, không biết rằng loại axit nào nên ăn và loại nào nên tránh. Để giúp bạn giải mã sự thật từ những hiểu lầm, dưới đây là 7 hiểu nhầm phổ biến nhất về axit béo Omega.
Hiểu lầm #1: Tất cả axit béo Omega đều có giá trị dinh dưỡng như nhau
Sự thật: Có sự khác biệt lớn giữa các loại axit béo Omega khác nhau. Axit béo Omega-3 là chất chống viêm, Trong khi Omega-6 có thể gây viêm khi ăn với liều lượng nhất định.
Hiểu lầm #2: Bạn nên ăn càng nhiều axit béo Omega càng tốt
Sự thật: Bạn nên giảm các Omega-6 ăn vào và tăng cường các Omega-3, 7, và 9. Phần lớn chuyên gia dinh dưỡng cho rằng mọi người đang ăn lượng Omega-6 gấp khoảng 30 đến 40 lần Omega-3 trong khẩu phầu. Omega-3, là chất chúng ta cần tăng cường, có thể thấy ở hạt lanh và hạt cây gai dầu. Omega-7 chủ yếu trong quả hắc mai biển và dầu, và Omega-9 có nhiều trong quả oliu và dầu oliu.
Hiểu lầm #3: Dầu hoa rum, dầu hạt cải, dầu ngô và dầu hoa hướng dương là những nguồn cung cấp Omega 3 rất tốt
Sự thật: Những dầu này giàu Omega 6 nhất, chất mà bạn nhiều nguy cơ bị thừa. Ngay cả khi bạn không ý thức rằng mình đang ăn những dầu này vì chúng được dùng để nướng bỏ lò, xử lý và chuẩn bị thực phẩm. Từ đó có Hiểu lầm #4.
Hiểu lầm #4: Dầu ngô và dầu hạt cải hoàn toàn tốt cho sức khỏe
Sự thật: Những loại nông sản dùng để sản xuất ra những loại dầu này đã bị biến đổi gen rất nhiều, khiến bất kì giá trị dinh dưỡng nào chúng từng có sẽ bị thay đổi và không còn như bạn nghĩ.
Hiểu lầm #5: Cá là nguồn cung cấp axit béo Omega 3 duy nhất
Sự thật: Có nhiều nguồn cung cấp axit béo Omega 3 từ thực vật rất tốt, bao gồm: hạt cây gai dầu và dầu của hạt cây gai dầu, hạt lanh và dầu hạt lanh và hạt óc chó sống.
Sự thật: Trong khi có nhiều loại cá chứa lượng lớn axit béo omega-3, bao gồm: cá thu, cá mòi, cá ngừ albacore, cá hồi hồ và cá trích thì các thu, cá ngừ và cá hồi chăn nuôi thường có nhiều chất ô nhiễm như thủy ngân và nên tránh xa.
Hiểu lầm #7: Tất cả thực phẩm đóng hộp chứa axit béo Omega 3 đều lành mạnh
Sự thật: Nhiều công ty bổ sung axit béo Omega-3 để khiến thực phẩm không lành mạnh có vẻ lành mạnh hơn. Nhiều sản phẩm sữa chua khẳng định những lợi ích sức khỏe của Omega 3 nhưng sản phẩm thường chứa khoảng 32mg Omega-3 gọi là DHA. Để so sánh , một trong những nguồn giàu axit béo Omega-3 nhất, 170gr cá hồi chứa lượng DHA gấp 100 lần so với các sản phẩm đó.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Lợi ích của axit béo Omega-3
-
Ăn hạt sen hàng ngày có tốt không?
Hạt sen là thực phẩm giàu dinh dưỡng, được nhiều người yêu thích nhờ vị bùi thơm, dễ chế biến và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, ăn hạt sen mỗi ngày có tốt hay không và những ai cần thận trọng khi sử dụng loại thực phẩm này?
-
Phương pháp xây dựng và duy trì lộ trình đi bộ khoa học
Đi bộ được công nhận là một hình thức vận động cường độ trung bình có tác động tích cực đến nhiều hệ thống sinh học trong cơ thể.
-
6 loại thực phẩm giúp cơ thể hấp thụ vitamin D tốt nhất
Vitamin D đóng vai trò thiết yếu giúp xương chắc khỏe, cải thiện tâm trạng và tăng cường hệ miễn dịch. Vì là loại vitamin tan trong chất béo, vitamin D được hấp thụ hiệu quả nhất tại đường ruột khi tiêu thụ cùng các thực phẩm chứa chất béo. Tham khảo 6 loại thực phẩm hỗ trợ quá trình này.
-
Cách sử dụng điều hòa đúng cách để tránh khô da và khô mắt
Trong bối cảnh thời tiết nắng nóng của mùa hè, việc sử dụng điều hòa là nhu cầu không thể thiếu nhưng đồng thời cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe như mệt mỏi, viêm đường hô hấp và tình trạng khô da, khô mắt do mất độ ẩm. Để giải quyết vấn đề này, Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ đưa ra những khuyến nghị và giải pháp khoa học giúp cân bằng giữa việc giải nhiệt và bảo vệ cơ thể. Việc tuân thủ các hướng dẫn về cách vận hành máy lạnh hợp lý không chỉ giúp ngăn chặn các tác dụng phụ tiêu cực mà còn đảm bảo duy trì một không gian sống mát mẻ, an toàn và lành mạnh cho mọi thành viên trong gia đình.
-
Khoai lang – món ăn dưỡng tỳ vị: 5 lợi ích khi dùng vào bữa sáng
Khoai lang là thực phẩm giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, thường được nhiều người lựa chọn cho bữa sáng. Tuy nhiên, ăn khoai lang mỗi ngày có tốt không và ai nên hạn chế loại thực phẩm này?
-
9 giải pháp thay thế Melatonin giúp bạn ngủ ngon hơn một cách tự nhiên
Melatonin là một loại hormone điều chỉnh chu kỳ ngủ - thức của cơ thể và thường được sử dụng dưới dạng thực phẩm chức năng để hỗ trợ giấc ngủ. Tuy nhiên, vì melatonin có thể không phù hợp với tất cả mọi người, một số người có thể tìm đến các phương pháp thay thế khác như thực phẩm chức năng và các bài thuốc thảo dược.
-
5 tác hại khi bỏ ăn cơm trắng, cắt giảm hoàn toàn tinh bột
Bỏ ăn cơm trắng, hoàn toàn không ăn tinh bột để giảm cân cấp tốc là sai lầm tai hại khiến cơ thể suy kiệt. Dưới đây là 5 hệ lụy nguy hiểm khi đột ngột cắt bỏ nguồn năng lượng này.
-
Nguyên nhân gây ho sau khi chạy bộ và cách phòng tránh
Chạy bộ có thể dẫn đến ho do lượng không khí hít vào tăng lên và các chất gây kích ứng tiềm ẩn, như không khí lạnh hoặc khô. Hiểu rõ các nguyên nhân, chẳng hạn như co thắt phế quản do vận động hoặc dị ứng, có thể giúp bạn thực hiện các bước để ngăn ngừa tình trạng này.
