Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Ăn trái cây thay bữa tối thực sự có tốt cho sức khỏe?

Bí mật đằng sau việc chỉ ăn trái cây vào buổi tối: Tại sao nó lại không tốt như bạn nghĩ?

Hiện nay, nhiều người chọn phương pháp chỉ ăn trái cây vào bữa tối với mong muốn giảm cân và thanh lọc cơ thể, vì cho rằng trái cây nhẹ bụng, dễ tiêu hóa và ít calo.

Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc chỉ ăn trái cây vào bữa tối có thể không những không hiệu quả mà còn gây hại cho sức khỏe nếu thực hiện không đúng cách. Dưới đây là những phân tích chuyên sâu về tác hại và những điều cần lưu ý khi lựa chọn trái cây làm bữa ăn cuối ngày.

Gia tăng cảm giác đói và nguy cơ ăn đêm

Chuyên gia dinh dưỡng Ấn Độ Juhi Kapoor cho rằng việc chỉ ăn trái cây vào bữa tối thực chất là đang "bỏ đói" cơ thể, bởi trái cây chỉ cung cấp chất xơ và một số loại vitamin, trong khi hoàn toàn thiếu protein và chất béo. Đây là hai dưỡng chất quan trọng giúp tạo cảm giác no lâu và duy trì năng lượng ổn định. Khi thiếu protein trong bữa tối, cơ thể sẽ cảm thấy nhanh đói, dẫn đến việc bạn dễ có xu hướng ăn thêm vào ban đêm, có thể gây rối loạn giấc ngủ và làm giảm hiệu quả giảm cân.

Ngoài ra, việc cảm thấy đói trong khi ngủ còn có thể ảnh hưởng đến hệ thần kinh, khiến bạn dễ bị căng thẳng và mệt mỏi vào ngày hôm sau. Về lâu dài, thiếu protein trong khẩu phần ăn tối còn dẫn đến sự mất cân bằng dinh dưỡng, suy yếu cơ bắp và sức đề kháng.

Dư thừa đường tự nhiên mối lo tăng đường huyết

Nhiều người cho rằng trái cây chỉ chứa đường tự nhiên và sẽ an toàn hơn các loại đường tinh luyện. Tuy nhiên, trái cây vẫn chứa một lượng đáng kể carbohydrate và đường tự nhiên (fructose). Khi ăn chỉ trái cây vào bữa tối, lượng đường này sẽ được hấp thu nhanh chóng, gây ra sự tăng đột biến đường huyết, khiến cơ thể có phản ứng giải phóng insulin để giảm đường trong máu. Điều này không chỉ làm bạn nhanh đói mà còn thúc đẩy quá trình tích trữ chất béo, dẫn đến nguy cơ tích mỡ bụng.

Việc tăng đột ngột đường huyết và insulin có thể ảnh hưởng đặc biệt xấu đến những người mắc bệnh tiểu đường hoặc có nguy cơ mắc tiểu đường. Theo các chuyên gia, nếu muốn ăn trái cây vào buổi tối, nên lựa chọn các loại trái cây có chỉ số đường huyết thấp như táo, lê, bưởi, đồng thời hạn chế các loại trái cây ngọt như nho, xoài, chuối.

Gây đầy hơi, chướng bụng và khó tiêu

Nhiều người chọn ăn trái cây vào bữa tối vì nghĩ rằng nó nhẹ bụng và dễ tiêu hóa. Tuy nhiên, thực tế lại ngược lại. Theo bà Shruti K Bhardwaj, Trưởng khoa Dinh dưỡng tại Bệnh viện Zydus, Ahmedabad, Ấn Độ, lượng đường cao trong trái cây, đặc biệt là fructose, có thể gây đầy hơi, chướng bụng và khó tiêu. Trái cây chứa nhiều chất xơ, khi tiêu hóa có thể lên men trong ruột và gây ra tình trạng sinh khí, khiến bạn cảm thấy khó chịu vào ban đêm.

Đặc biệt, nếu kết hợp trái cây với các thực phẩm khó tiêu khác hoặc tiêu thụ lượng lớn, việc đầy hơi và chướng bụng có thể trở nên trầm trọng hơn. Do đó, các chuyên gia khuyến cáo chỉ nên ăn một lượng nhỏ trái cây vào bữa tối và kết hợp cùng các nhóm thực phẩm khác để duy trì cân bằng dinh dưỡng.

Lựa chọn bữa tối lành mạnh kết hợp trái cây và các nhóm thực phẩm khác

Bà Shruti K Bhardwaj khuyên rằng để duy trì sức khỏe và hỗ trợ giảm cân an toàn, nên ăn trái cây kết hợp với các nhóm thực phẩm khác vào bữa tối. Một bữa tối lành mạnh có thể bao gồm một ít trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, protein từ thịt gà, cá hoặc các loại đậu, và rau xanh. Sự kết hợp này không chỉ giúp cung cấp đủ năng lượng mà còn giúp duy trì cảm giác no lâu hơn, tránh tình trạng đói nhanh và kiểm soát lượng đường trong máu.

Các loại trái cây có chỉ số đường huyết thấp như táo, bưởi, cam và dâu tây là những lựa chọn tốt nếu bạn muốn ăn trái cây vào buổi tối. Ngoài ra, có thể bổ sung thêm một ít sữa chua hoặc các sản phẩm từ sữa ít béo để bổ sung protein và hỗ trợ tiêu hóa.

Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM (VIAM Clinic) trực thuộc Viện Y học ứng dụng Việt Nam tư vấn, cung cấp chế độ dinh dưỡng cá thể dành cho những người đang điều trị các bệnh mạn tính, trẻ nhẹ cân, suy dinh dưỡng, trẻ thừa cân béo phì phụ nữ mang thai và cho con bú,... Hãy liên hệ với VIAM Clinic nếu bạn muốn có chế độ dinh dưỡng hỗ trợ điều trị và cải thiện sức khỏe TẠI ĐÂY hoặc Hotline: 0935.18.3939 hoặc 024.3633.5678

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Ăn trái cây thời điểm nào là chuẩn nhất?

Khánh Vy - Theo vtv.vn
Bình luận
Tin mới
  • 21/11/2024

    Tăng cường sức khỏe xương khớp cho người cao tuổi trong mùa đông

    Khi bước vào giai đoạn lão hóa, cơ thể con người trải qua nhiều thay đổi sinh lý, suy giảm chức năng của hệ cơ xương khớp và dễ mắc phải các bệnh lý về xương khớp, đặc biệt là trong mùa đông lạnh

  • 21/11/2024

    Tức giận - Kẻ thù thầm lặng của sức khỏe

    Tức giận là một cảm xúc bình thường mà ai cũng sẽ trải qua, bởi hiếm ai có thể giữ được bình tĩnh khi bị tấn công, xúc phạm, phản bội hay thất bại... Tuy nhiên, tức giận quá thường xuyên hoặc kéo dài có thể gây ra nhiều vấn đề đối với sức khỏe.

  • 21/11/2024

    Bệnh hô hấp và cách bảo vệ sức khỏe trong mùa lạnh

    Mùa đông đến đi kèm với sự thay đổi nhiệt độ đột ngột, không khí hanh khô và độ ẩm giảm. Những yếu tố này gây nên các bệnh về đường hô hấp, đặc biệt là ở trẻ nhỏ, người cao tuổi và những người có hệ miễn dịch yếu. Các bệnh lý đường hô hấp không chỉ gây khó chịu, ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống mà còn có thể dẫn đến các biến chứng nguy hiểm nếu không được điều trị kịp thời.

  • 20/11/2024

    9 cách chữa đau chân tại nhà hiệu quả

    Đau chân là vấn đề phổ biến ảnh hưởng đến cuộc sống hàng ngày của nhiều người. Cùng tìm hiểu 9 phương pháp đơn giản, hiệu quả để chữa đau chân tại nhà. Áp dụng đúng cách, bạn có thể giảm đau, cải thiện lưu thông máu và tăng cường sức khỏe cho đôi chân của mình.

  • 19/11/2024

    Các phương pháp điều trị bênh tiêu chảy tự nhiên khi bạn đang cho con bú

    Thật khó khăn khi bạn phải đối mặt với bệnh tiêu chảy, nhất là khi bạn đang phải cho con bú. Trong bài viết này, Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ chia sẻ một số biện pháp khắc phục tự nhiên để điều trị bệnh tiêu chảy cho các bà mẹ vẫn đang trong thời kỳ nuôi con bằng sữa mẹ.

  • 18/11/2024

    Tại sao người đái tháo đường nên ăn rau đầu tiên?

    Ăn rau đầu tiên trong bữa ăn có tác dụng thế nào với người bệnh đái tháo đường? Thứ tự các ăn các món trong bữa ăn của người bệnh đái tháo đường có gì đặc biệt? Nhân Ngày thế giới phòng chống đái tháo đường 14/11, cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây.

  • 18/11/2024

    Ngày Trẻ em Thế giới: Bồi dưỡng sức khỏe thể chất và tinh thần cho trẻ

    Ngày Trẻ em Thế giới là dịp để chúng ta cùng nhau tôn vinh và bảo vệ thế hệ tương lai của đất nước. Trong bối cảnh cuộc sống hiện đại với nhiều thay đổi, việc chăm sóc sức khỏe toàn diện cho trẻ em càng trở nên quan trọng hơn bao giờ hết.

  • 18/11/2024

    6 loại thực phẩm bổ sung tốt cho sức khỏe tim mạch

    Một số thực phẩm bổ sung có thể giúp tăng cường hiệu quả của chế độ ăn uống lành mạnh và hỗ trợ sức khỏe trái tim.

Xem thêm