Ăn trái cây mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ, đặc biệt là cho sức khoẻ tâm thần.
Cách đây không lâu, Tạp chí Dinh dưỡng, Sức khoẻ và Lão hoá (The Journal of Nutrition, Health and Aging) đã công bố kết quả nghiên cứu ở những người có độ tuổi trung niên khi ăn nhiều trái cây có tỷ lệ trầm cảm về già thấp hơn những người bình thường.
Nghiên cứu được thực hiện tại Singapore với gần 14.000 người tham gia trong thời gian hơn 20 năm. Những người ăn nhiều trái cây nhất (ít nhất 3 bữa mỗi ngày) có nguy cơ mắc chứng trầm cảm liên quan tới tuổi tác thấp hơn người bình thường ít nhất 21%. Những phát hiện này đã góp phần ngăn ngừa các bệnh lý liên quan tới sức khoẻ tâm thần đang phổ biến ở người cao tuổi.
Theo GS.TS Woon Puay Koh của Đại học Quốc gia Singapore, tỷ lệ mắc các triệu chứng trầm cảm ở giai đoạn cuối đời giao động từ 17,1% đến 34,4% và trong số những người có triệu chứng trầm cảm nhẹ hoặc dưới lâm sàng có tới 8-10% có thể chuyển sang trầm cảm nặng mỗi năm.
Mối quan hệ giữa việc tiêu thụ trái cây và bệnh trầm cảm
Nghiên cứu của Tạp chí Dinh dưỡng, Sức khoẻ và Lão hoá được bắt đầu từ năm 1993-1998. Vào thời điểm đó, 13.738 người trung niên ở Singapore đã trả lời các câu hỏi chi tiết về lượng trái cây và rau quả mà họ đã, đang ăn. Độ tuổi trung bình của nhóm người này là 52,4 tuổi. Sau hơn hai thập kỷ, từ năm 2014-2016, khi độ tuổi trung bình của họ là 72,5, họ đã được đánh giá bằng “Thang đánh giá trầm cảm ở người cao tuổi” – một công cụ sàng lọc được sử dụng ở nhiều quốc gia để xác định chứng trầm cảm ở người lớn tuổi.
Người cao tuổi dễ mắc bệnh trầm cảm vì nhiều nguyên nhân. Biểu hiện ở sự buồn phiền, chán nản và mất niềm tin kéo dài.
Trong số những ngươi tham gia trả lời câu hỏi, những người ăn nhiều trái cây có khả năng bị trầm cảm sau 20 năm thấp hơn hẳn so với người ăn ít. Cụ thể hơn, GS.TS Kor cho biết những người ăn 3 bữa trái cây một ngày có khả năng mắc trầm cảm liên quan tới tuổi tác ít hơn 21% so với những người ăn 1 bữa.
Tại sao ăn nhiều trái cây có thể làm giảm trầm cảm?
GS.TS Kor chia sẻ: “Căng thẳng oxy hoá và tình trạng viêm thần kinh sau đó chính là nguyên nhân dẫn tới trầm cảm. Trái cây có thể giúp ngăn ngừa vấn đề này vì chúng chứa hàm lượng cao chất chống oxy hoá và các vi chất Dinh dưỡng chống viêm như: vitamin C, carotenoid và flavonoid. Các chất này đã được chứng minh có tác dụng làm giảm căng thẳng oxy hoá và ức chế quá trình viêm trong cơ thể”.
Một điều khá thú vị là rau cũng được đánh giá trong nghiên cứu này, nhưng chúng lại không hề có tác động đáng kể nào đến chứng trầm cảm tuổi già. Mặc dù rau là nguồn cung cấp dồi dào các hợp chất chống oxy hoá nhưng do phương pháp chế biến lại có thể làm giảm tác động chống viêm của chúng. “Trái cây thường được ăn sống như đồ ăn nhẹ trong ngày trong khi đó, rau thường được nấu chín để ăn. Quá trình làm chín rau là công đoạn có thể làm thay đổi tính khả dụng sinh học và hoạt động của các chất dinh dưỡng trong các loại rau, do đó làm hạn chế tác dụng bảo vệ của các chất dinh dưỡng này đối với chứng trầm cảm”, Giáo sư Kor nhận định.
Mặc dù nghiên cứu trên đã mang lại những kết quả khá thú vị nhưng trong quá trình khảo sát, các nhà nghiên cứu đã không hỏi chính xác về độ tuổi mà họ bắt đầu ăn nhiều trái cây. Trong khi đó một số những nghiên cứu khác cũng đã chỉ ra tác dụng của việc ăn nhiều trái cây giúp cải thiện sức khoẻ tinh thần ở trẻ em và thanh thiếu niên. Vì vậy, GS.Ts Kor khuyên mọi người nên tăng lượng trái cây trong bữa ăn của mình từ khi còn nhỏ.
Nhưng tăng lượng trái cây không đồng nghĩa với việc bỏ bớt rau. GS.Ts. Kor khẳng định thông điệp bà muốn nói đến không yêu cầu mọi người bỏ rau và ăn 100% trái cây mà thay vào đó, chúng ta có thể chế biến trái cây thành độ ăn nhẹ sau hoặc giữa các bữa ăn, thay vì ăn các món tráng miệng có đường hay thực phẩm siêu chế biến.
Một số gợi ý giúp ăn trái cây ngon miệng hơn
Thay vì “ăn chay” các loại trái cây, bạn nên thử chế biến theo những cách dưới đây giúp bữa ăn thêm ngon miệng:
Thêm trái cây đông lạnh vào sữa tươi hoặc sinh tố
Thêm quả mọng vào sữa chua
Thêm trái cây vào món salad
Ăn trái cây cùng các loại muối chấm, nước chấm
Ăn trái cây cùng chocolate hoặc sữa đặc
Thêm trái cây vào yến mạch hoặc ngũ cốc
Đa số các loại trái cây đều tốt và lành tính nhưng do đặc tính và các chất dinh dưỡng có trong mỗi loại quả và cơ địa mỗi người là khác nhau. Vì vậy, cần cân nhắc trước khi ăn để có thể cải thiện sức khoẻ.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Biến chứng của trầm cảm.
Do các loại thuốc Tây y điều trị bệnh Parkinson thường đi kèm với tác dụng phụ và nguy cơ “nhờn thuốc” khi dùng lâu dài, nhiều người tìm tới các phương pháp Đông y với hy vọng các loại thảo dược tự nhiên sẽ an toàn hơn với cơ thể.
Khi bước vào giai đoạn lão hóa, cơ thể con người trải qua nhiều thay đổi sinh lý, suy giảm chức năng của hệ cơ xương khớp và dễ mắc phải các bệnh lý về xương khớp, đặc biệt là trong mùa đông lạnh
Tức giận là một cảm xúc bình thường mà ai cũng sẽ trải qua, bởi hiếm ai có thể giữ được bình tĩnh khi bị tấn công, xúc phạm, phản bội hay thất bại... Tuy nhiên, tức giận quá thường xuyên hoặc kéo dài có thể gây ra nhiều vấn đề đối với sức khỏe.
Mùa đông đến đi kèm với sự thay đổi nhiệt độ đột ngột, không khí hanh khô và độ ẩm giảm. Những yếu tố này gây nên các bệnh về đường hô hấp, đặc biệt là ở trẻ nhỏ, người cao tuổi và những người có hệ miễn dịch yếu. Các bệnh lý đường hô hấp không chỉ gây khó chịu, ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống mà còn có thể dẫn đến các biến chứng nguy hiểm nếu không được điều trị kịp thời.
Đau chân là vấn đề phổ biến ảnh hưởng đến cuộc sống hàng ngày của nhiều người. Cùng tìm hiểu 9 phương pháp đơn giản, hiệu quả để chữa đau chân tại nhà. Áp dụng đúng cách, bạn có thể giảm đau, cải thiện lưu thông máu và tăng cường sức khỏe cho đôi chân của mình.
Thật khó khăn khi bạn phải đối mặt với bệnh tiêu chảy, nhất là khi bạn đang phải cho con bú. Trong bài viết này, Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ chia sẻ một số biện pháp khắc phục tự nhiên để điều trị bệnh tiêu chảy cho các bà mẹ vẫn đang trong thời kỳ nuôi con bằng sữa mẹ.
Ăn rau đầu tiên trong bữa ăn có tác dụng thế nào với người bệnh đái tháo đường? Thứ tự các ăn các món trong bữa ăn của người bệnh đái tháo đường có gì đặc biệt? Nhân Ngày thế giới phòng chống đái tháo đường 14/11, cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây.
Ngày Trẻ em Thế giới là dịp để chúng ta cùng nhau tôn vinh và bảo vệ thế hệ tương lai của đất nước. Trong bối cảnh cuộc sống hiện đại với nhiều thay đổi, việc chăm sóc sức khỏe toàn diện cho trẻ em càng trở nên quan trọng hơn bao giờ hết.